Վառարանում թխած կարտոֆիլ. բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Վառարանում թխած կարտոֆիլի նուրբ ուտեստները մսի կտորներով, թթվասերով, պանիրով, բեկոնով, աղացած միսով, բեկոնով և այլ բաղադրիչներով տոնական կամ առօրյա սեղանի պսակն են։

Հատուկ բուրմունք, ինչպես նաև շատերի կողմից սիրված բանջարեղենի նուրբ համը տարբեր հավելումներով կամ մաքուր ձևով (փայլաթիթեղով, կտորներով) կհիացնեն ինչպես գուրմանի, այնպես էլ համեղ ուտելիքի պարզ սիրահարի հոգին: Այն հետաքրքիր կլինի նաև բուսակերների համար։

Վառարանում թխած կարտոֆիլի տարբեր տարբերակներով մի քանի բաղադրատոմսեր նկարագրված են այս հոդվածում:

Պանիր կարտոֆիլ

Թխած ուտեստը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է մսի, ձկան կամ բանջարեղենային խորտիկների համար: Այն կարող է լինել նաև ինքնուրույն ուտեստ։

Պատրաստումը բավականին պարզ է և արագ՝ ընդամենը 1 ժամ (պատրաստում գումարած թխում):

Բաղադրիչներ ջեռոցում թխած պանրով կարտոֆիլի համար՝

• կարտոֆիլ - 0,8 կիլոգրամ;
• սխտոր - 10 գրամ;
• ձու - 1 հատ;
• կաթ - 400 միլիլիտր;
• բուսական յուղ - 30 միլիլիտր;
• կոշտ պանիր - 200 գրամ;
• թարմ կանաչի;
• աղ - 10 գրամ;
• համեմունքներ - 3 գրամ.

Խոհարարություն:

1. Մաքրած կարտոֆիլը կտրատել կլոր ափսեների մեջ։
2. Պինդ պանիրն ու սխտորը կտրատել առանձին։
3. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 180°C։
4. Ճաշատեսակի համար խորը ամանի յուղ քսեք։
5. Խառնել մի քիչ պանիր և կարտոֆիլ, ավելացնել աղ և համեմունքներ։ Ներկայացրե՛ք ձևին։
6. Շաղ տալ սխտորով.
7. Հարել ձուն և խառնել կաթով։ Խառնուրդն ավելացնել ճաշատեսակի մեջ։
8. Թխել 40 րոպե։
9. Խոհարարության գործընթացի վերջում շաղ տալ մնացած քերած պանիրով;
10. Մատուցեք ջեռոցում թխած կարտոֆիլը տաք բանջարեղենի աղցանների և մսային (ձկան) խորտիկների հետ։

Կարտոֆիլ թթվասերի սոուսում

Այս դելիկատեսը կարելի է պատրաստել կավե կամ կերամիկական ձևով (կաթսա) մսի, համեմունքների և թթվասերի ավելացումով։

Ջեռոցում թխած կարտոֆիլը շատ հաճելի համային զգացողություններ կպարգևի, ինչպես նաև գեղագիտական հաճույք կպարգևի հենց կաթսայի մեջ։

Վաղուց հայտնի է, որ կավե ամանով պատրաստված ուտեստը, որը թառամում է ջեռոցում, ամենաառողջարար և հարուստ սնունդն է։

Բարեբախտաբար այժմ կան համապատասխան ուտեստներ և ջեռոցում (կամ ջեռոցում՝ ռեստորաններում) թխելու հնարավորություն.

Բաղադրություն՝

• կարտոֆիլ - 0,6 կիլոգրամ;
• թթվասեր - 50 միլիլիտր;
• անյուղ տավարի միջուկ - 300 գրամ;
• համեմունքներ - 5 գրամ;
• ջուր - 100 միլիլիտր.

Խոհարարություն:

1. Կտրել առանց կեղևի կարտոֆիլը միջին չափի կտորների։
2. Միսը կտրատել կծի չափի կտորների։
3. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 220°C։
4. Խառնել բաղադրիչները, ավելացնել աղ և համեմունքներ։
5. Խառնուրդը լցնել ջեռոցում թխած կաթսաների մեջ։
6. Ավելացրեք թթվասեր և ջուր։
7. եփել 40 րոպե։

Տոնական ընթրիքը սիրելիների կամ հյուրերի համար պատրաստ է։ Կարելի է մատուցել կարտոֆիլով և մսով աղցան։

Կարտոֆիլ աղացած միսով ջեռոցում

Հաճելի է համով և արտաքինով, ինչպես նաև մատուցման մեջ օրիգինալ ուտեստը պատրաստվում է արագ և հատուկ հմտություններ չի պահանջում։

Բացի այդ, նախքան կարտոֆիլը մսով և պանրով ջեռոցում թխելը, անհրաժեշտ է մի քանի բաղադրիչներ եփել վառարանի վրա։

Բաղադրիչներ՝

• աղացած միս - 0,5 կիլոգրամ;
• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• կոշտ պանիր - 100 գրամ;
• սոխ - 200 գրամ;
• կաթ - 100 միլիլիտր;
• ձու - 2 հատ;
• կարագ - 100 գրամ;
• աղ - 10 գրամ;
• համեմունքներ - 4 գրամ.

Խոհարարություն:

1. Թավայի մեջ եփել աղացած միսը մանր կտրատած սոխով, ավելացնել աղ և համեմունքներ։ Խառնել.
2. Կարտոֆիլը եփել մինչև փափկի, ավելացնել աղ։
3. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 180°C։
4. Պատրաստեք կարտոֆիլի պյուրե՝ կաթով և կարագով։
5. Թխելու ձևանմուշը ջեռոցում յուղ քսել։
6. Քսել կարտոֆիլի ½ մասը։
7. Մսը հավասարապես լցնում ենք սոխով, իսկ մնացած կարտոֆիլը աղացած մսի վրա։
8. Պատրաստեք քերած պանրի ամենավերին շերտը։
9. Թխել 15 րոպե։

Վառարանում աղացած մսով թխած կարտոֆիլը պատրաստ է։ Եվ դա բոլորը! Արագ և հեշտ, իսկ արդյունքը գովասանքի սահման չէ:

Մսով կարտոֆիլ ֆրանսիական ոճով

Հիանալի ջեռոցում թխած բանջարեղենը, պանիրը և նուրբ խոզի միս կաթսան անմոռանալի է դարձնում տանը պատրաստված՝ ռոմանտիկ, ընտանեկան, ընկերական ընթրիքը:

Բաղադրություն՝

• կարտոֆիլ - 0,6 կիլոգրամ;
• խոզի միս - 0,8 կիլոգրամ;
• սոխ - 200 գրամ;
• կոշտ պանիր - 200 գրամ;
• սեղանի մանանեխ - 20 գրամ;
• մայոնեզ - 100 գրամ;
• աղ - 20 գրամ;
• աղացած սև պղպեղ - 4 գրամ.

Մսով ջեռոցում թխած կարտոֆիլի պատրաստում:

1. Ջեռոցը նախապես տաքացնել մինչև 200 °C։
2. Մաքրած կարտոֆիլը քերիչով կտրատել, աղ ավելացնել։
3. Մսի միջին չափի ափսեները հարում ենք խոհարարական մուրճով, ցանում աղ և աղացած պղպեղ։
4. Սեղանի մանանեխ քսել յուրաքանչյուր կտոր մսի վրա։
5. Սոխը մանր կտրատել, աղ ավելացնել։
6. Թխելու ձևանմուշը ջեռոցում յուղ քսել։
7. Ավելացնել կարտոֆիլ, ապա մսի կտորներ և սոխ։
8. Պինդ պանիրը քերել, խառնել մայոնեզի հետ և շարել ճաշատեսակի վերին շերտը։
9. Թխել 40 րոպե։
10. Համեղ և առատ ուտեստ կարելի է մատուցել տոնական կամ ամենօրյա սեղանին։

կարտոֆիլ սնկով

Պահքի բանջարեղենսերուցքային, համեմված ուտեստ, որը դուր կգա առողջ ապրելակերպ վարող գուրմաններին: Ցածր յուղայնությամբ, առանց մսի, եփած թևի մեջ (որ նշանակում է հյութեղ), համեղ և համեղ, այն կհիացնի նաև երեխաներին։

Ամբողջ գործընթացը տևում է ընդամենը 1 ժամ։ Բարդության առումով՝ պարզ և հասկանալի։

Ջեռոցում թխած կարտոֆիլը եփելու համար, ըստ բաղադրատոմսի, անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• թարմ սունկ - 0,4 կիլոգրամ;
• սոխ - 100 գրամ;
• գազար - 100 գրամ;
• բարձր յուղայնությամբ հեղուկ սերուցք - 50 միլիլիտր;
• բուսական յուղ - 50 միլիլիտր;
• աղ - 20 գրամ;
• պապրիկա - 5 գրամ;
• աղացած սև պղպեղ - 4 գրամ;
• փխրեցնող թեւ.

Խոհարարություն:

1. Տապակել կտրատած բանջարեղենը՝ սունկ, սոխ, գազար։
2. Մաքրած կարտոֆիլը կտրատել, ավելացնել աղ և համեմունքներ։
3. Լցնել բանջարեղենը, սերուցքը, խառնել.
4. Բաղադրիչները դրեք խոհարարական թևի մեջ։
5. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200°C։
6. Թխել ուտեստը 45 րոպե։

Լցոնած կարտոֆիլ մսով և բանջարեղենով

Ճաշատեսակի շատ օրիգինալ բաղադրատոմս, որով ժամանակ առ ժամանակ կարող եք հաճեցնել սիրելիներին և ընկերներին, դիվերսիֆիկացնում է ամենօրյա սննդակարգը։

Միսն ու պանիրը տալիս են սնուցում, բանջարեղենի առատությունը՝ հյութեղություն, իսկ համեմունքները՝ այս ուտեստի կծու բույրն ու նրբագեղությունը։

Բաղադրիչներ երկուսի համար կերակուր պատրաստելու համար.

• աղացած միս - 0,5 կիլոգրամ;
• կարտոֆիլ - 300 գրամ;
• քաղցր կարմիր պղպեղ - 150 գրամ;
• սոխ - 200 գրամ;
• գազար - 200 գրամ;
• թարմ լոլիկ - 400 գրամ;
• կոշտ պանիր - 200 գրամ;
• ձիթապտղի յուղ - 30 միլիլիտր;
• ջուր - 100 միլիլիտր;
• արգանակ - 150 միլիլիտր;
• աղ - 20 գրամ;
• համեմունքներ - 5 գրամ.

Վառարանում թխած կարտոֆիլի պատրաստում (լուսանկար) միջուկով:

1. Քաղցր պղպեղի կեսը և սոխի մի մասը մանր կտրատել և խառնել աղացած մսի հետ, ավելացնել աղ և համեմունքներ։
2. Մսի և բանջարեղենի մեջ ջուր լցնել և խառնել։
3. Մնացած սոխը, բուլղարական պղպեղը և ամբողջ կտրատած գազարը հերթով տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ։
4. Խառնել և եփ գալ արգանակի մեջ 20 րոպե։
5. Մաքրած կարտոֆիլը անցքեր անցկացրեք և լցրեք դրանք աղացած միսով:
6. Թխելու համար նախատեսված ափսեը թեթև յուղով յուղեք, լցոնած կարտոֆիլը հավասարաչափ շարեք; տարածել յուրաքանչյուր բանջարեղենի տապակի մակերեսին։
7. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200 °C։
8. Թխել ուտեստը - 40 րոպե։
9. Լոլիկը կտրատել միջին օղակների մեջ և պանիրը քերել։
10. Այս բաղադրիչները դնել գրեթե պատրաստ կարտոֆիլի վրա, թխել ևս 15 րոպե։

Մատուցել հարթ ուտեստի վրա՝ աղցաններով, նախուտեստներով և թթու վարունգով։

Բեկոնով փաթաթված կարտոֆիլ ջեռոցում

Սուրբ ճաշատեսակ՝ ծխի բույրով, որը ստացվում է մսի բաղադրամասից, ոչ հատուկդրա պատրաստման հմտություններ և գիտելիքներ: Բայց ի վերջո նման տաք նախուտեստը կդառնա տոնական կամ ամենօրյա սեղանի թագ։

Բոլոր բաղադրիչները և պատրաստման քայլերը պարզ և հասկանալի են նույնիսկ փոքրիկի համար:

Բաղադրիչներ չորս չափաբաժնի համար՝

• ապխտած բեկոն - 100 գրամ;
• կարտոֆիլ - 300 գրամ;
• աղացած սև պղպեղ - 5 գրամ;
• աղ - 10 գրամ.

Խոհարարություն:

1. Կարտոֆիլը եփել կեղևով, հանել կեղևը։
2. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 220°C։
3. Յուրաքանչյուր կտոր ցանել աղ և պղպեղ, փաթաթել բեկոնի ափսեի մեջ։
4. Թխել ուտեստը 20 րոպե։

Մատուցել բանջարեղենային աղցանների, սոուսների կամ կետչուպի հետ։ Այս թխած կարտոֆիլը բեկոնի մեջ ջեռոցում կդարձնի ձեր տնական ճաշացանկը ավելի բազմազան և համեղ:

կարտոֆիլ փայլաթիթեղի մեջ

Այս անսովոր թխած կարտոֆիլի բաղադրատոմսը անպայման կավելացնի այս բանջարեղենի սիրահարների խոհարարական հավաքածուն: Բացի հիմնական բաղադրիչից, կան խոզապուխտ, պանիր, թարմ խոտաբույսեր և համեմունքներ։

Հիանալի նախուտեստը կամ ինքնուրույն կերակուրը կուրախացնեն ձեր սիրելիներին և կհաղորդեն ձեր տնական նախաճաշին կամ ընթրիքին յուրահատուկ տեսք:

Բաղադրություն՝

• կարտոֆիլ - 1,2 կիլոգրամ;
• խոզապուխտ – 300 գրամ;
• կոշտ պանիր - 200 գրամ;
• թարմ կանաչի - 20 գրամ;
• աղ - 15 գրամ;
• աղացած սև պղպեղ - 5 գրամ.

Թխած կարտոֆիլը փայլաթիթեղի մեջ եփելըվառարան:

1. Առանց կեղևի կարտոֆիլի մեջ մի քանի լայնակի կտրվածքներ արեք ամբողջ բանջարեղենի երկայնքով:
2. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200°C։
3. Խոզապուխտը մանր ափսեների մեջ կտրատեք։
4. Յուրաքանչյուր կտոր դնել կարտոֆիլի անցքերի մեջ, ցանել աղ և աղացած պղպեղ։
5. Փայլաթիթեղը կտորների կտրեք և դրանց մեջ փաթաթեք «ակորդեոնը»։
6. Լցնում ենք կաղապարի մեջ և թխում ենք 35 րոպե։
7. Մատուցելիս հեռացրեք փայլաթիթեղը կարտոֆիլից և ճաշատեսակը ցանեք թարմ դեղաբույսերով և քերած պանիրով։
8. Մատուցեք տաք վիճակում՝ աղցանների և սոուսների հետ։

կարտոֆիլ հավի մսով

Համեղ և հյութալի ուտեստ, որը կարելի է պատրաստել ընթրիքի համար և մատուցել որպես ամբողջական և անկախ ուտեստ, ինչպես նաև որպես կողմնակի ուտեստ այլ խորտիկների հետ։

Խորհուրդ է տրվում նաև ջեռոցում (խոհարարական թևում) թխած կարտոֆիլի հավի մսով բանջարեղենային աղցաններ պատրաստել: Սա կամընտիր է:

Բաղադրիչներ հիմնական ճաշատեսակի համար՝

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• հավ (ֆիլե) - 0,4 կիլոգրամ;
• գազար - 200 գրամ;
• սոխ - 100 գրամ;
• ջուր - 100 միլիլիտր;
• կարագ - 50 գրամ;
• աղ - 15 գրամ;
• համեմունքներ մսի և կարտոֆիլի համար - 4 գրամ;
• թարմ կանաչի - 20 գրամ;
• խոհարարական թեւ.

Խոհարարություն:

1. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200°C։
2. Պատրաստված բանջարեղենը կտրատել միջին չափի կտորների։
3. Միս կտրատված խորանարդի մեջ.
4. Բաղադրիչները լցնել տարայի մեջ և խառնել, ավելացնել աղ, համեմունքներ։
5. Խառնուրդը լցնում ենք խոհարարական թևի մեջ, ավելացնում ենք կարագն ու ջուրը, ամուր փակում ենք։
6. Թխել ջեռոցում 40 րոպե։
7. Մատուցելուց առաջ ուտեստը դնել ափսեի մեջ և ցանել մանր կտրատած խոտաբույսերով։

կարտոֆիլ բեկոնով

Գոյություն ունի նաև հրաշալի և ախորժելի բաղադրատոմսերի շարք, որոնք ներառում են կարտոֆիլ և խոզի ճարպ: Այս ամենապարզ ուտեստը կարելի է պատրաստել մի քանի եղանակով՝ փայլաթիթեղով, կիսով չափ նավակների տեսքով, երիտասարդ սխտորով։

Առաջին բաղադրատոմս՝ կարտոֆիլ բեկոնով և սոխով փայլաթիթեղի մեջ

Ուտեստի պատրաստում:

Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200°C։ Հիմնական բանջարեղենը (1 կիլոգրամ) մաքրում ենք կեղևը և կտրատում կլոր ափսեների մեջ՝ 7 միլիմետր լայնությամբ։ Սոխը (200 գրամ) կտրատել օղակների մեջ։ Թարմ կամ աղած խոզի ճարպ (կարող է լինել մաքուր կամ մսի շերտով) բարակ շերտերով կտրատված (200 գրամ):

Կարտոֆիլները շերտերով շարել սոխով և բեկոնով, լավ շաղ տալ համեմունքներով (աղացած սև պղպեղ, մշկընկույզ, ուրց) և աղ (ըստ ճաշակի):

Յուրաքանչյուր լցոնած կարտոֆիլը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք թխման ամանի մեջ: Թխել ուտեստը 40 րոպե։

Մատուցելուց առաջ հանեք փայլաթիթեղից։ Վառարանում թխած կարտոֆիլը, ըստ բաղադրատոմսի, հիանալի համադրվում է տարբեր աղցանների և սառը նախուտեստների հետ։ Այն կարող եք նաև պատրաստել խնջույքի համար։

Երկրորդ բաղադրատոմս՝ կարտոֆիլի նավակներ ճարպի ճարպով և սխտորով

Այս բաղադրիչներով ճաշատեսակ պատրաստելու մեկ այլ եղանակ նույնպես պարզ է, բայց ավելի արդյունավետ։

Եթե ցանկանում եք մի փոքր սիրավեպ կամ հանկարծակի հեղեղվելծովի հիշողությունները, ապա լավ լուծում կլինի կարտոֆիլով նավակներ պատրաստելը՝ խոզի ճարպով և սխտորով (սոխով):

Եվ երեխաները սիրում են այս հետաքրքիր ուտեստը: Նրանց համար կարելի է առանց յուղ ավելացնելու ուտեստ պատրաստել։

Խոհարարություն:

Ջեռոցը տաքացնել մինչև 180°C։ Կարտոֆիլը (0,7 կգ) լվանալ կեղևով և երկայնքով բաժանել երկու հավասար մասերի։ Խոզի ճարպը (200 գրամ) և սխտորը կամ սոխը (50 գրամ) մանրացրեք ափսեների մեջ: Յուրաքանչյուր կեսի վրա (բանջարեղենի ներսից) հաջորդաբար դնել՝ խոզի ճարպ, սխտոր։ Ամրացրեք դագանակով։

Թխելու ձևանմուշը յուղել մայոնեզով և դնել նավակները։ Թխել 40 րոպե։

Օրիգինալ, զարմանալիորեն նուրբ և համեղ ուտեստը պատրաստ է։

Երրորդ բաղադրատոմս. նոր կարտոֆիլ երիտասարդ սխտորով և ճարպի ճարպով

Իսկ ամռանը այս բաղադրիչներից կարելի է ուտեստ պատրաստել։ Թարմ բանջարեղենն արդեն հայտնվում է պարտեզում կամ շուկայում։

Նրանց ճաշատեսակը որոշ չափով նուրբ համ ունի: Եվ այն բնութագրվում է նաև բավականին արագ պատրաստմամբ։

Խոհարարություն:

Լավ լվացված և չորացրած երիտասարդ կարտոֆիլի յուրաքանչյուր կտոր (1 կիլոգրամ) բաժանվում է 2 կեսի։ Բանջարեղենի կեսերը շարել յուղած ամանի մեջ։ Յուրաքանչյուր կտորի վրա մի ափսե յուղ (200 գրամ) դնել։ Եվ շաղ տալ համեմունքներով (օրեգանո, պապրիկա) և աղ։

Թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե։ Երիտասարդ սխտորը (30 գրամ) մանրացնել սխտորի մամլիչով, մանր կտրատել թարմ խոտաբույսերը (20 գրամ) և մատուցելիս շաղ տալ պատրաստի ուտեստի վրա։

Թխած կարտոֆիլի սեպ

Սակարտոֆիլի տարբերակ, որը սիրում են շատ մարդիկ, հատկապես երիտասարդները, երեխաները և բուսակերները:

Ի վերջո, ջեռոցում թխած շերտով նման է ֆրի։ Այն պարզապես եփում է քիչ յուղով: Այն նաև չի պարունակում կենդանական ճարպեր։

Հիանալի անկախ տաք ուտեստ (զարդար, նախուտեստ), որը գեղեցիկ և ախորժելի տեսք ունի սեղանին։

Այն մատուցելու մի քանի եղանակ կա.

• քերած պինդ պանրով;
• թակած սխտոր;
• սոուսների կամ կետչուպի հետ միասին։

Վառարանում լավ թխած կարտոֆիլը հիանալի համադրվում է ձկան, մսի, բանջարեղենային ուտեստների, թթուների հետ։

Բաղադրություն՝

• կարտոֆիլ - 0,5 կիլոգրամ;
• բուսական յուղ - 10 միլիլիտր;
• ձիթապտղի յուղ - 20 միլիլիտր;
• աղ - 10 գրամ;
• օրեգանո - 1 գրամ;
• կարրի - 1 գրամ;
• քրքում - 1 գրամ;
• թարմ կանաչի.

Խոհարարություն:

1. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200°C։
2. Թխելու ուտեստը բուսական յուղով յուղել։
3. Լվացեք կարտոֆիլը, հեռացրեք խոնավությունը և կեղևով կտրատեք միջին լայնության շերտերով։
4. Կտորները դնել խորը ամանի մեջ, վրան ցանել համեմունքներ և աղ, ավելացնել ձիթապտղի յուղ, խառնել։
5. Կարտոֆիլները քսել թխման ամանի մեջ։
6. Եփել 20 րոպե մի կողմից, ապա շրջել և ևս 10 րոպե։
7. Մատուցելուց առաջ շաղ տալ թակած թարմ խոտաբույսերով։

Հարմար է նաև այս ձևով պատրաստված կարտոֆիլը հավի համար,ամբողջությամբ թխված ջեռոցում - որպես կողմնակի ճաշատեսակ։

CV

Տապակած կարտոֆիլի բաղադրատոմսերը տարբեր բաղադրիչներով հիանալի հնարավորություն են փորձարկումների համային տեսականիով և համեմունքներով: Դուք միշտ կարող եք օգտագործել այն ապրանքները, որոնք այս պահին գտնվում են սառնարանում կամ պատրաստել բուսական կերակուր։

Եվ ամենակարևորը, պատրաստման ժամանակը մոտ 60 րոպե է կամ ավելի քիչ: Ինչն է երբեմն կարևոր տանտիրուհու համար, երբ անհրաժեշտ է ընտանիքին արագ, համեղ և գոհացուցիչ կերակրել թարմ նախաճաշով, ընթրիքով, նախուտեստ պատրաստել ձեզ և ձեր սիրելիի համար, ինչպես նաև հյուրասիրել անսպասելի հյուրերին: