Հնդկաձավարը հավով համեղ և հագեցնող ուտեստ է։ Ինչպե՞ս պատրաստել այն:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Առողջության և լավ տրամադրության համար կարևոր է ճիշտ և լիարժեք սնվել։ Դիետիկ մսից, հացահատիկից և բանջարեղենից պատրաստված ուտեստը սննդարար նյութերի և վիտամինների օպտիմալ համադրություն է: Այսօր մենք պարզապես կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել նման համեղ և բավարարող ճաշ կամ ընթրիք: Այս հոդվածում մենք կկիսվենք հավի հետ հնդկաձավարի լավագույն բաղադրատոմսերով, ինչպես նաև կխոսենք այս ուտեստի օգտակարության մասին։

Համեղ և առողջարար

Հնդկաձավարի օգտակարության մասին կարելի է անվերջ խոսել։ Այս ամենը պայմանավորված է բջջանյութի բարձր պարունակությամբ, որը պատասխանատու է մարսողական համակարգի բնականոն աշխատանքի համար։ Պոլիչհագեցած ճարպաթթուների առատությունն օգնում է կանխել խոլեստերինի մակարդակի բարձրացումը։ Վիտամինների և հանքանյութերի վիթխարի պարունակությունը (կալիում, ֆտոր, երկաթ, յոդ, կալցիում և այլն) այս հացահատիկային մշակաբույսը դարձնում է պարզապես անփոխարինելի յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում: Հնդկացորենի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է մաքրել օրգանիզմը թունավոր նյութերից, ինչպես նաև օգնում է նիհարել։ Իսկ հնդկաձավարը հարուստ է խոլինով՝ ամենակարևոր նյութը, որը վերցնում էմասնակցություն ուղեղի և նյարդային համակարգի աշխատանքին։

Հավի միսը ոչ միայն համեղ է, այլև անհավանական առողջարար մթերք՝ դիետիկ հատկություններով։ Այն պարունակում է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ, վիտամիններ, ամինաթթուներ և հանքանյութեր՝ գրեթե բոլոր օրգանների զարգացման և աշխատանքի համար: Բարձր կալորիականությունը՝ զուգորդված ցածր յուղայնությամբ և մեծ քանակությամբ սպիտակուցի առկայությամբ, թույլ է տալիս հավի միսը դասակարգել դիետիկ շարքին: Այդ իսկ պատճառով հավի միսը մարզիկների սննդակարգի անբաժանելի մասն է։

Հնդկացորենը հավով կատարյալ ուտեստ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են հագեցնել մարմինը սննդարար նյութերով: Միաժամանակ ավելորդ քաշի ավելացումը բացառվում է։ Ավելին, այնպիսի ապրանքների համակցության մշտական օգտագործումը, ինչպիսիք են հնդկաձավարը, հավը և բանջարեղենը, թույլ կտա կորցնել մի քանի ավելորդ կիլոգրամ։ Բացի այդ, այս ուտեստի պատրաստման գործընթացը ամենևին էլ դժվար չէ։

Բաղադրատոմս հնդկաձավարի հավով վաճառական ոճով

Այս ուտեստը որոշ չափով նման է փլավին, բրնձի փոխարեն օգտագործում են միայն հնդկաձավար։ Այսպիսով, եկեք անցնենք բաղադրիչների ցանկին.

• 0,45 կգ հավի ֆիլե;
• 250գ հնդկաձավար;
• 1 հատ. սոխ և գազար;
• 2 պճեղ սխտոր;
• թարմ խոտաբույսեր - սամիթ և մաղադանոս;
• 3 ճաշի գդալ. լ. տոմատի մածուկ;
• չոր ռեհան;
• 4 ճաշի գդալ. լ. հալված կարագ;
• աղ և պղպեղ - ըստ ձեր ճաշակի.

Հավի միսը կտրատում ենք, համեմում պղպեղով, ռեհանով և աղով, ապա տապակում տաք յուղի մեջ 7-8 րոպե։ Սոխ,կտրատել կես օղակների, իսկ գազարը (որոնք քսում են խոշոր քերիչով), պետք է ավելացնել մսի մեջ և շարունակել տապակել։ Տոմատի մածուկը պետք է նոսրացնել ջրով, 100 մլ քանակությամբ, վրան ավելացնել մանր կտրատած կանաչի, ապա լցնել բանջարեղենի և մսի մեջ։ Մթնել ամեն ինչ 6-7 րոպե, լցնել ջրի մեջ, ավելացնել հնդկաձավար։ Կափարիչով ծածկեք ուտեստը և եփեք մինչև ամբողջովին եփվի: Մոտ 20-25 րոպե հետո վաճառական հավով հնդկաձավարը պատրաստ կլինի մատուցման։ Այս ուտեստը կարելի է մատուցել չափաբաժիններով թարմ բանջարեղենով աղցանի հետ։

Հնդկաձավար հավով ջեռոցում

Այս ուտեստի բաղադրատոմսը չի պահանջում միս կտրատել, ինչը զգալիորեն նվազեցնում է եփման ժամանակը։ Խոհարարության գործընթացը սկսելիս պատրաստեք հետևյալ ապրանքները՝

• հավի ոտքեր (թմբուկներ) - 5-6 հատ;
• հնդկաձավար - 300 գրամ;
• բուսական յուղ (ցանկալի է ձիթապտղի) - 40 գրամ;
• սոխ և գազար - 1-ական հատ;
• սխտոր, խոտաբույսեր և կծու պղպեղ - ըստ ճաշակի;
• աղ, սև պղպեղ - ըստ ձեր ճաշակի.

Հավի ոտքերը, սոխը և գազարը տապակել ձեթի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանց վրա ավելացրեք կծու պղպեղ, սխտոր, աղ և համեմունքներ։ Հնդկացորենը եռացրեք մինչև կիսով չափ եփվի, դրեք թխման ամանի մեջ։ Բանջարեղենով տապակած հավի ոտքերը դրվում են հնդկաձավարի վրա, մի քիչ ջուր կամ արգանակ են ավելացնում, որից հետո ձևը ուղարկվում է ջեռոց: Պատրաստի ուտեստը մատուցելուց անմիջապես առաջ շաղ են տալիս թարմ խոտաբույսերով։ Հնդկացորենը հավով ջեռոցում միսը և հացահատիկները միասին խորովելու հիանալի միջոց է, ինչը թույլ է տալիս ստանալ առանձնահատուկ բուրավետ:ուտեստ. Նրանց համար, ովքեր չեն սիրում միս տապակել, ընդունելի է օգտագործել խաշած հավի ոտքերը. այս կերպ ուտեստն էլ ավելի դիետիկ կստացվի։

Multicooker - խոհանոցի օգնական

Հնդկացորենը հավով և սնկով դանդաղ կաթսայում համեղ, հագեցնող և աներևակայելի հեշտ եփվող ուտեստ է, որը ձեզանից էներգիայի զգալի ծախսեր չի պահանջում: Մնում է միայն պատրաստել բաղադրիչները։ Դա անելու համար բազմաբուխ ամանի մեջ սունկը, սոխը և հավի ֆիլեն տապակել բուսայուղի մեջ՝ «տապակելու» ռեժիմով։ Հնդկացորենի ձավարը լցնել սնկի և մսի պատրաստված հիմքի վրա և ամեն ինչ լցնել ջրով: Միացրեք բազմաբնակարանը «Հացահատիկ» ռեժիմի վրա և թողեք եփվի մինչև ծրագրի ավարտը:

Սունկը կարելի է օգտագործել թարմ կամ սառեցված։ Սրանից ճաշատեսակի համը էապես չի փոխվի։ Կալորիաները նվազեցնելու համար մսի և սնկերի խորովման գործընթացը կարող եք փոխարինել եռալով։

Փակվում է

Այսօր մենք ձեզ հետ կիսեցինք հնդկացորենի հավով հնդկացորենի լավագույն բաղադրատոմսերից երեքը: Ահա թե որքան համեղ և առողջարար կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը այսքան պարզ թվացող ուտեստով։ Մատուցման գեղեցիկ ձևերի օգնությամբ դուք կարող եք ապահով կերպով հյուրասիրել նույնիսկ հյուրերին նման հնդկաձավարով։