Ցածր կալորիականությամբ աղանդեր. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Քաղցրատամ, դադարիր ոտք դնել կշեռքի վրա և սովամահ լինել: Մի վախեցեք գնալ խանութ. թխվածքաբլիթներով, քաղցրավենիքներով և տորթերով դարակները իսկապես ավելի լավ են շրջանցել: Բայց այն ապրանքները, որոնցից հեշտությամբ և արագ կարող եք ինքներդ պատրաստել ցածր կալորիականությամբ աղանդեր, դուք պետք է ավելի ուշադիր նայեք:

Առաջարկում ենք մի քանի համեղ և թեթև ուտեստներ, որոնք կփոխարինեն սովորական և հաճախ վնասակար քաղցրավենիքներին։ Հիանալի տարբերակ է կաթնաշոռային թխվածք պատրաստելը ժելե շերտով: Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել ամեն օր։ Տանը պատրաստեք ցածր կալորիականությամբ աղանդեր՝ ձեր ընտանիքին և հյուրերին հիացնելու համար: Վառ առողջ ուտեստները կզարդարեն տոնական սեղանն առանց մեծ քաշքշուկի։

Կաթնաշոռային թխվածքը պատրաստվում է պարզ և արագ

Գեղեցիկ տորթ պատրաստելու համար վերցրեք՝

• սովորական թխվածքաբլիթների փաթեթ;
• փաթեթ կաթնաշոռ (150 գրամ);
• կես լիտր թթվասեր;
• 120 գրամ շաքար;
• տուփ լուծվող ժելատին (10 գրամ);
• մի փաթեթ վանիլային շաքար;
• կիտրոն կամլայմ;
• ժելե ձեր սիրելի բուրմունքով;
• դեկորացիաներ (սառեցված կամ թարմ հատապտուղներ, կոնֆետներ, կոկոսի փաթիլներ) ըստ ցանկության։

Թխվածքաբլիթները վերածենք փշրանքների և ձևավորենք ստորին շերտը։ Վրան քսում ենք կաթնաշոռի, թթվասերի և ժելատինի խառնուրդ։

Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնաշոռի շերտը

Ժելատինը պետք է լուծել 100 միլիլիտր տաք, բայց ոչ եռման ջրի մեջ։ Հիշեք, որ խառնուրդն ակտիվորեն խառնեք: Եթե ժելատինը չի լուծվում, տաքացրեք ջրային բաղնիքում։ Բայց մի չափազանցեք. եթե խառնուրդը սկսի եռալ, ապա ժելատինը կկորցնի իր հատկությունները և կդառնա տհաճ համով։ Երբ լուծույթը դառնում է միատարր, վրան ավելացնում ենք սովորական և վանիլային շաքարավազ։

Կտրուկներ արեք լայմի կամ կիտրոնի վրա և քամեք հյութը։ Որ ցիտրուսն ընտրել՝ կախված է ձեզանից, սակայն այս մրգերից յուրաքանչյուրը յուրահատուկ բուրմունք և համ է հաղորդում տորթին: Դեսերտը համասեռ ու նուրբ դարձնելու համար կաթնաշոռը պետք է անցկացնել մսաղացով։ Այն թթվասերի հետ ավելացրեք մյուս բաղադրիչներին և խառնեք։

Հիմա պատրաստեք վերին շերտը

Այստեղ մենք նորից չենք հայտնագործի անիվը և չենք պատրաստի ժելե փաթեթի վրա նշված բաղադրատոմսով։ Մեկ նախազգուշացում կա՝ ջրի քանակը կնվազեցնենք մեկ քառորդով, նույնիսկ մեկ երրորդով։ Այնուհետեւ ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռով աղանդերի դոնդողային շերտը ավելի խիտ կլինի։ Եփում ենք տորթի վերևը և թողնում ենք, որ այն սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան։

Խոհարարական պարզ գլուխգործոց պատրաստելու ամենակարևորը կաթնաշոռի սառած շերտի վրա դոնդող լցնելն է։ Ուտեստի տեսքը չփչացնելու համար տորթի վրա մեկ ճաշի գդալ դնել և զգուշությամբ լցնել վրան։դոնդող ձյան սպիտակ կաթնաշոռի և թթվասերի հիմքի վրա։

Դեսերտը ուղարկեք սառնարան, մինչև ամբողջովին պնդանա։ Երբ դոնդողը լավ եփվի, ցանկության դեպքում կարող եք զարդարել տորթը։ Այնուամենայնիվ, նույնիսկ առանց դեկորի, այն հիանալի տեսք ունի:

Դեսերտի ձևավորման տարբերակներ

Կա այսպիսի ցածր կալորիականությամբ աղանդեր պատրաստելու այլ տարբերակ։ Եթե ունեք տորթի սիլիկոնե կաղապար, օգտագործեք այն։ Նախ պետք է ժելե շերտ պատրաստել և թողնել, որ պնդանա։ Իսկ վերեւից զգուշորեն ավելացնում ենք թթվասեր-կաթնաշոռային խառնուրդը։ Երբ տորթը պնդանա, ձևը հանեք սառնարանից և զգուշորեն շրջեք մեծ ուտեստի վրա։

Ցույց տվեք ձեր երևակայությունը և պատրաստեք բաժանված քաղցրավենիք ձեր ընտանիքի և հյուրերի համար։

Մրգային ցածր կալորիականությամբ աղանդեր. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Քանի որ բնությունը ձեզ «պարգևատրել է» խանութից գնված բարձր կալորիականությամբ աղանդերից գիրանալու հակումով, ապա ձեզ հյուրասիրեք բնության նվերները, արժեքավոր վիտամիններն ու ամինաթթուները: Եվ ձեր մարմինը շնորհակալություն կհայտնի ձեզ առողջ և համեղ խորտիկի համար: Նման քաղցրավենիքները երբեք ձանձրալի չեն։

Ամենապարզ ցածր կալորիականությամբ աղանդերից մեկը մրգային աղցանն է։ Այն կարող եք ամբողջությամբ եփել տանը եղած ցանկացած մրգից։ Օրինակ՝ խնձորը, տանձը, մանդարինը, նարինջը, կիվին, բանանը կտրատել կամ խորանարդի մեջ։ Ամռանը համոզվեք, որ աղցանը լրացրեք հատապտուղների նոտայով. աղանդերը միայն կշահի դրանից: Հագնվելու համար թանձր կրեմի փոխարեն վերցրեք ավելի առողջարար մթերք՝ բնականյոգուրտ.

Մրգային աղցանը լավագույնս պատրաստվում է փոքր չափաբաժիններով, որպեսզի բաղադրիչները ժամանակ չունենան օքսիդանալու և տգեղ դառնալու համար։

Զարդարեք ճաշատեսակը մի բուռ նռան հատիկներով կամ ընկույզով։ Դուք վիտամինային ռումբ ունեք: Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել երկար ձմեռից հետո:

Երեխաները կխնդրեն ավելին

Տղաներին և աղջիկներին միշտ չէ, որ կարելի է համոզել ուտել նույնիսկ համեղ ուտեստ։ Հետևաբար, մեծահասակների համար առողջ աղանդերի տարբերակ է մրգերն ու հատապտուղները շամփուրի վրա:

Ինչ կոնկրետ ներառել նման «խորովածի» բաղադրության մեջ՝ խոհարարական մասնագետների գործն է։ Բայց համոզվեք, որ այն վառ դարձրեք, միևնույն ժամանակ ստուգեք՝ արդյոք ձեր երեխան հիշում է ծաղիկների անունները։

Մեծահասակների համար կարող եք մրգային շամփուրներ պատրաստել գրիլի վրա: Մարինադի համար վերցրեք մեղր և կիտրոնի հյութ, նոսրացրեք դրանք ջրով: Մրգերը կտրատել մեծ կտորներով։ Ներդրեք շամփուրներ: Եվ բառացիորեն հինգ րոպե տապակել գրիլի վրա: Չմոռանաք ցողել քաղցր և թթու մարինադով։

Խոհանոցում փորձերի ժամանակ միշտ կա։ Մրգերի ու հատապտուղների «շամփուրների» փոխարեն կարելի է կանապեներ պատրաստել։ Սա իդեալական է գրասենյակի կամ մանկական տոնի համար: Արագ, հեշտ, համեղ, և դուք չեք կեղտոտի ձեր ձեռքերը: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու երազանքը.

Ցերեկային խորտիկի համար - խնձոր մեղրով և դարչինով

Մենք առաջարկում ենք ցածր կալորիականությամբ աղանդերի բաղադրատոմսեր և կալորիականությամբ բաղադրատոմսեր։

Արդեն չե՞ս կարող նայել թարմ խնձորներին, որոնցով ցերեկը հագեցնում ես քո թեթև քաղցը կամ գիշերը ուտում որդին սպանելու համար։ Այնուհետև ընդունեք ցածր կալորիականությամբ բաղադրատոմսեր:կալորիականությամբ աղանդեր.

Թխել ջեռոցում

Դարչինի հետ խառնված մեղրի բույրը անպայման կբացի ձեր ախորժակը։ Առկա բաղադրիչների համադրությունը ձանձրալի խնձորները կվերածի համեղ և առողջարար խորտիկի: Այն բավականին հագեցնող է, ուստի սոված չեք մնա։

Բաղադրատոմսը չի պահանջում հատուկ խոհարարական հմտություններ, ջանք ու ժամանակ։ Իսկ հարյուր գրամ աղանդերի մեջ կա ընդամենը 60 կկալ։ Նույնիսկ երեխան կարող է այն պատրաստել: Իհարկե, ձեր խիստ հսկողության ներքո։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• երեք փոքր խնձոր;
• երեք թեյի գդալ մեղր;
• մեկ թեյի գդալ հատիկավոր շաքար;
• քառորդ թեյի գդալ աղացած դարչին, բայց կարող եք ավելացնել ավելին, այն էլ ավելի համեղ և բուրավետ կլինի:

Սկսենք լուսանկարով ցածր կալորիականությամբ աղանդեր պատրաստել։ Եկեք նախ լվանանք խնձորները։ Այժմ դուք պետք է կտրեք միջուկները: Մի գդալ մեղր լցրեք անցքի մեջ։ Ի դեպ, կարելի է մի քիչ չամիչ ավելացնել։ Շաղ տալ շաքարավազով, բայց դա պարտադիր չէ, առանց դրա միանգամայն հնարավոր է։ Շաքարավազը ջեռոցում վերածվում է կարամելի։ Խնձորի գագաթին դարչին ցանել։

Ջեռոցը տաքացնել 200 աստիճանով։ Խնձորները կթխեն կես ժամ։ Պատրաստ լինելուց հետո հանում ենք ջեռոցից։ Ցանկության դեպքում ճաշատեսակը դարչին ցանել։

Խնձորի, մեղրի և դարչինի խորտիկների այլ տարբերակներ

Կարող եք մի քանի րոպեում պատրաստել կատարյալ նախաճաշ կամ առողջ խորտիկ: Ի դեպ, նման ըմպելիք կարելի է պատրաստել երեկոյան, որպեսզի թանկարժեք ժամանակը չվատնեք աշխատանքի պատրաստվելու համար։ Համեղ սմուզիները հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով, ևդրա մեջ քիչ կալորիա կա։

Երկու սմուզի պատրաստելու համար օգտագործեք՝

• 100 գրամ կեռաս (առանց կորիզների);
• մեկ մեծ խնձոր;
• 200 գրամ բնական (հունական) յոգուրտ;
• 1 ճաշի գդալ մեղր;
• 1 պտղունց դարչին.

Այս ըմպելիքի երկու չափաբաժնի մեջ կա ընդամենը 179 կալորիա։

Ինչպես պատրաստել սմուզի:

Նախ իմ խնձորը. Կտրեք կեղևը և միջուկները հանեք սերմերով։ Պտուղը մանր կտրատել և տեղափոխել բլենդերի ամանի մեջ։ Իմ բալը, եթե պետք է, ոսկորները հանում ենք։ Խնձորի կտորներին հատապտուղներ ավելացնել։

Այժմ միջուկը լցրեք բնական յոգուրտով։ Խմիչքին կծու համ հաղորդելու համար ավելացրեք մի քիչ դարչին։ Մեկ գդալ հեղուկ մեղրը կօգնի քաղցրացնել սմուզին: Եթե ձեզ դուր չի գալիս այս ապրանքը կամ ալերգիա ունեք դրա նկատմամբ, կարող եք այն փոխարինել ագավայի կամ Երուսաղեմի արտիճուկի օշարակով։

Մի փոքր ավելի ջանք. անհրաժեշտ է մանրացնել բոլոր բաղադրիչները: Դա անելու համար միացրեք բլենդերը բարձր արագությամբ։ Այնուհետև ըմպելիքը միատարր և նուրբ կլինի։

Անջատեք բլենդերը և լցրեք սմուզին բաժակների մեջ։

Խմիչքը կարող եք զարդարել թարմ անանուխի մի ճյուղով։ Շոգ եղանակին կարող եք ավելացնել մի քանի սառույցի խորանարդ։ Որպես այլընտրանք, մածունը, բալը և խնձորը սառեցրեք սառնարանում, նախքան սմուզին պատրաստելը: Կարող եք նաև փորձարկել հատապտուղների միջուկը. փոխարինեք բալը ձեր ամառանոցում կամ անտառում աճողով։

Հովացնել հատապտուղների սորբետով

Ցածր կալորիականությամբ աղանդերի լուսանկարախորժելի տեսք ունեն, այնպես չէ՞: Եվ այստեղ ամեն ինչ չափազանց պարզ է և արագ: Եվ ընդամենը 81 կկալ հարյուր գրամ բարիքների համար: Ինչու՞ չհյուրասիրել ձեզ տնական պաղպաղակով:

Հատապտուղների սորբետ պատրաստելու համար վերցրեք՝

• 300 գրամ սառեցված ազնվամորի;
• 250 գրամ սառեցված լոռամիրգ;
• 250 մլ սառեցված եռացրած ջուր;
• 150 գրամ հատիկավոր շաքար;
• ռեհան փունջ;
• զարդարի համար թարմ անանուխի ճյուղ։

Եկեք սկսենք: Պատրաստեք շաքարի օշարակ. տաքացրեք ջուրը և շաքարավազը, մինչև շաքարը լուծվի: Սպասում ենք, մինչև խառնուրդը սառչի։ Այս պահին ռեհանի մի քանի ճյուղ մանր կտրատել, ցողունները չօգտագործել։ Ավելացնել շաքարի օշարակին։

Սառեցված հատապտուղները հարում ենք բլենդերի մեջ մինչև համասեռ խտություն ստանալը։ Այնուհետեւ, ցանկության դեպքում, կարող եք մաղով մանրացնել ազնվամորին և լոռամիրգը։ Հատապտուղների խյուսի մեջ լցնել շաքարավազի օշարակ ռեհանով։ Մնում է նորից հարել բլենդերով։

Վերջնական հպում - համեղ խառնուրդ ենք ուղարկում սառցարան, մեկուկես ժամն էլ բավական կլինի, որ շորբետը սառչի։

Դեսերտը լցնել ամանների մեջ։ Զարդարեք թարմ ազնվամորիով, ռեհանով և անանուխի մի ճյուղով։

Համոզվա՞ծ եք, որ քաղցրավենիքը չի՞ կարող փչացնել կազմվածքը։ Ապա ավելի շուտ ընտրեք ձեր ճաշակով աղանդեր, փորձարկեք և վայելեք առողջ ուտեստներ: Բարի ախորժակ: