Ցածր կալորիականությամբ կողմնակի ճաշատեսակներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մանկուց մենք բոլորս հաստատ համոզված ենք, որ կողմնակի ճաշատեսակը բավարարող բան է, օսլայի պարունակությամբ: Դպրոցներում, մանկապարտեզներում երեխաներին ավանդաբար մատուցում են կարտոֆիլ կամ բրինձ՝ կոլոլակով կամ կոլոլակով։ Աճող օրգանիզմի համար սա միանգամայն նորմալ համադրություն է, իսկ ի՞նչ կարելի է ասել նստակյաց կենսակերպ վարող կամ ավելորդ քաշ ունեցող մարդու մասին: Այստեղ խյուսից պետք է հրաժարվել՝ այն փոխարինելով ցածր կալորիականությամբ կողմնակի ուտեստներով։

Օգտակարության առաջատար

Առաջին հերթին դիետոլոգները, անկասկած, դնում են բանջարեղենային կողմնակի ճաշատեսակներ։ Իսկ եթե արդեն զզվել եք ծնեբեկով շոգեխաշած բրոկկոլիից, այն կարելի է փոխարինել ավելի համեղ խորոված բանջարեղենով։ Ձկան համար իդեալական ցածր կալորիականությամբ կողմնակի ճաշատեսակը աղցանն է: Նման հավելումը ոչ միայն կօգնի ձեզ նիհարել, այլ նաև կպարգևի վիտամիններ, դանդաղ մարսվող ածխաջրեր, էական հետքի տարրեր և բջջանյութ, որոնք լցնում են ստամոքսը և ապահովում հագեցվածության զգացում։

Ցածր կալորիականությամբ կողմնակի ճաշատեսակի կատարյալ բաղադրատոմսը վարունգով, լոլիկով, պղպեղով և խոտաբույսերով աղցան է: Այս ամենը համեմում ենք մեկ գդալ ձիթապտղի յուղով և մատուցում։

Ցուկկինը, դդումը, ճակնդեղը, գազարը նույնպես համարվում են ամենացածր կալորիականությամբ կողմնակի ուտեստները։ Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել այս ապրանքների համը՝ ճաշատեսակին ավելացնելով կանաչ ոլոռ, լոբի կամ սունկ: Բայց սոուսներն ու ճարպային սոուսները պետք է հրաժարվել:

Երկրորդ տեղը ցածր կալորիականությամբ կողմնակի ուտեստների շարքում

Սա արդեն ներառում է օսլա պարունակող ուտեստներ: Հարմար հնդկաձավար, մարգարիտ գարի, վայրի բրինձ, կոշտ ցորենի մակարոնեղեն: Այս ամենը կարելի է օգտագործել նույնիսկ նիհարելու ժամանակ, բայց միայն հետեւյալ կանոնին հետեւելու դեպքում՝ նման կողմնակի ճաշատեսակները պետք է համադրել նաեւ բանջարեղենի հետ։ Բայց տապակելուց, ճարպային սոուսներից և յուղերից պետք է հրաժարվել: Դրանք միայն կփչացնեն ճաշատեսակի ողջ օգտակարությունը։

Նիհարեցնող կողմնակի ուտեստների կանոններ

Ցածր կալորիականությամբ կողմնակի ճաշատեսակները ցածր յուղայնությամբ են: Բայց չափաբաժնի չափը նույնպես կարևոր է: Կողմնակի ուտեստը չպետք է գերազանցի հիմնական ճաշատեսակի չափը, վերաբերվեք այն որպես հավելում, որը զարդարում է համը և հագեցնում վիտամիններով: Այսպիսով, ո՞ր կողմնակի ճաշատեսակն է ցածր կալորիականությամբ:

Ինչի՞ց պետք է հրաժարվեք:

Կարտոֆիլն ու մակարոնը թողնել անցյալում։ Իհարկե, եթե դուք օգտագործում եք կոշտ ցորենի մակարոնեղեն և պարզապես խաշում եք կարտոֆիլը, կարող եք մի փոքր նվազեցնել այս ուտեստների կալորիականությունը, սակայն բանջարեղենի և հացահատիկի հետ կապված այս ցուցանիշները դեռևս բարձր կլինեն:

Իդեալական տարբերակ կլինի կաղամբը, ծնեբեկը, լոբին, սմբուկը, ցուկկինին: Այս ամենը կարելի է շոգեխաշել, թխել, շոգեխաշել և այլն։

Կաղամբով շոգեխաշել

Հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ կլինի սպիտակ կաղամբը, որը հիանալի շոգեխաշված է իր հյութի մեջ՝ առանց հավելյալ բաղադրիչների ավելացման։

Համեղ և առողջարար ուտեստ պատրաստելու համար մանր կտրատեք, աղացրեք և խառնեք։ Մի քանի րոպե հետո նա կսկսի հյութը, և դուք արդեն կարող եք սկսել այն մարմանդ կրակի վրա եփել: Համտեսելու համար կաղամբին կարող եք գազար կամ լոլիկ ավելացնել։ Կարող եք շոգեխաշել նաև մսով։ Այս դեպքում սկսեք դրանից, իսկ հետո, երբ այն գրեթե պատրաստ լինի, ավելացրեք կաղամբ։ Ճաշատեսակի առավելություններն ավելանում են, եթե այն շոգեխաշեք։

մարինացված սմբուկ

Եթե պատրաստվում եք խորովածի, ապա պետք չէ թուք իջնել՝ նայելով, թե ինչպես են բոլորը յուղոտ միս ուտում: Ոչ պակաս համեղ կարող են լինել սմբուկները, որոնք իդեալականորեն եփում են կրակի վրա։

Իսկ դրանք թթու դնելու համար գազարը, պղպեղը, կաղամբը նախ մանր կտրատել կամ քերել ամենասովորական քերիչով։ Աղ և հիշեք բոլոր բաղադրիչները։ Այժմ դուք կարող եք սկսել սմբուկը: Նրանք, լոլիկի հետ միասին, պետք է կիսով չափ կտրատել, ավելացնել սխտորը և շերտերով դնել բոլոր բանջարեղենները՝ սեղմելով ներքև: Մարինադը կարող եք փորձել 5-7 օր հետո։

Եթե իսկապես չեք ցանկանում անհանգստանալ խոհարարությամբ, կարող եք պարզապես եփել ծնեբեկը և դրա համար պատրաստել առողջարար մանանեխի սոուս։

Ինչ կարելի է անել բրոկկոլիի, բրյուսելյան կաղամբի կամ ծաղկակաղամբի հետ

Այս բանջարեղենը լավագույնս եփվում է կրկնակի կաթսայի մեջ: Դրանք համակցված են Պրովանսի խոտաբույսերի և պրասների հետ։ Կաղամբի յուրաքանչյուր տեսակ կարելի է պատրաստել որպես ինքնուրույն ուտեստ, կամ կարող եք համադրել և պատրաստել տեսականի։

Ինչպիսի՞ն կլիներ նման ցածր կալորիականությամբ կողմնակի ճաշատեսակը: Սա շոգեխաշած բրյուսելյան կաղամբ է բրոկկոլիով, գազարով և կանաչ ոլոռով: Ճաշատեսակը համադրվում է հավի կոտլետների, կոլոլակների կամ կոլոլակների հետ։ Շոգեխաշած բանջարեղենն ավելի հյութալի կլինի, եթե ուտեք տարբեր սոուսների հետ: Մոռացեք մայոնեզի մասին, ավելի լավ է դրանք ինքներդ պատրաստեք թթվասերի հիման վրա։

Լոլիկով թխած պղպեղ

Այս ուտեստը կարող է նույնիսկ զարմացնել հյուրերին և մատուցել այն տոնական սեղանին։ Եփելու համար ձեզ հարկավոր է մոտ 40 կտոր չերի լոլիկ, 3 քաղցր պղպեղ, մի փունջ ռեհան, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Այս ուտեստի պատրաստումը տևում է մոտ 40 րոպե, ուստի պետք է ժամանակին համալրել: Այսպիսով, եկեք սկսենք:

• Լվացեք և մաքրեք պղպեղը և հավասարապես կիսեք կիսով չափ։ Ձեր խնդիրն է մաքրել դրանք, որպեսզի չկոտրվեն, կեսերը պետք է լինեն բացարձակապես անձեռնմխելի, առանց վնասվելու:
• Վերցնում ենք թխման թերթիկը և քսում ենք մի կաթիլ ձեթով, որպեսզի պղպեղները չկպչեն, և աղավորումից հետո շարում դրանք։
• Լվանալ չերի լոլիկը և մաքրել լոլիկի կեղևը՝ մի քանի վայրկյան ընկղմելով եռման ջրի մեջ։ Դրանից հետո մաշկն ինքնին կկլպվի։
• Հիմա չերրի լոլիկը կարելի է դնել պղպեղի մեջ, գլխավորը, որ իրար ամուր պառկեն, և մասերը լրիվ լցված լինեն։
• Պղպեղ և աղ, ավելացնել ռեհան կամ այլ համեմունքներ։
• Թխում թերթիկը փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և դնել ջեռոցը կես ժամով 180 աստիճան տաքացրած։
• Այնուհետև հեռացրեք փայլաթիթեղը և դրեք ջեռոցը ևս 5-10 րոպե։ Պղպեղը պետք է լինի ոսկե դարչնագույն։

Մատուցվում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ և կզարդարի ցանկացած սեղան։ Իսկ դրա կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 23 կկալ 100 գ-ում։

Շիլան ամեն ինչի գլուխն է

Մենք արդեն գիտենք, որ հացահատիկները նույնպես հիանալի ցածր կալորիականությամբ կողմնակի ճաշատեսակ են: Ճիշտ սնվելու սիրահարների համար հնդկաձավարն ու շագանակագույն բրինձն առաջին տեղում են։ Այս ձավարեղենի առավելությունն այն է, որ դրանք հիանալի հագեցնում են, թուլացնում են սովի զգացումը և պարունակում են նվազագույն քանակությամբ ճարպեր՝ օգտակար միկրոէլեմենտների և վիտամինների հետ մեկտեղ։

Ինչ վերաբերում է հնդկաձավարին, ապա այն պետք է եռացնել միայն ջրի մեջ՝ առանց ձեթ ավելացնելու, այլապես ամբողջ դիետան կավարտվի դեռ չսկսած։ Խոհարարության մեթոդներից ճիշտ սնուցումը հաստատում է միայն շոգեխաշելը, թխելը, եռացնելը և շոգեխաշելը։ Ի վերջո, դուք կարող եք պայքարել ավելորդ կիլոգրամների դեմ ցածր կալորիականությամբ կողմնակի ճաշատեսակների հետ միայն այն դեպքում, եթե դրանք ճիշտ եփվեն: