Էկզոտիկ ֆեյխոա. արտասահմանյան հյուրի կալորիականությունը և օգտակար հատկությունները

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Նոյեմբերի վերջին սուպերմարկետների դարակներում, այսպես ասած, սկսում են հայտնվել ձմեռային մրգեր։ Եվ եթե դրանցից շատերը, ինչպիսիք են նուռը, մանդարինները կամ խուրմանները, շատ ծանոթ ու սիրված են, ապա ֆեյխոա էկզոտիկ անունով փոքր մուգ կանաչ խիտ միրգը դեռ մնում է առանց պատշաճ ուշադրության։ Եվ դա նույնիսկ ապարդյուն է, քանի որ, առաջին հերթին, դա անհրաժեշտ է սլացիկ կազմվածքի տերերին, քանի որ ֆեյխոան ունի ցածր կալորիականություն, և դրա մեջ կան բավականին շատ օգտակար հետքի տարրեր և վիտամիններ:

Ֆեյխոայի օգտակար բաղադրություն

Նախ, սա միակ միրգն է, որն իր բաղադրության մեջ ունի յոդի հսկայական տոկոս, որի քանակությունը համեմատելի է միայն ծովամթերքի հետ։ Բացի այդ, պետք է նշել երկաթի բարձր պարունակությունը և վիտամին B-ի գրեթե ողջ լայն խումբը, էլ չենք խոսում պղնձի և ցինկի մասին: Այս բաղադրությունը հատկապես գրավիչ է դարձնում մարսողության աշխատանքի տարբեր տեսակի շեղումների համար։ Այն նաև օգտագործվում է իմունային համակարգի ամրապնդման համար, սուր բերիբերիով և տարբեր դիետաների ժամանակ (քանի որ ֆեյխոայի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 49 կկալ 100 գ մրգի համար):

Ինչպեսուտե՞լ ֆեյխոա:

Այս փուլում, որպես կանոն, որոշակի հակասություններ կան մրգի օգտակարության և համի, ավելի ճիշտ՝ կեղևի համի միջև։ Ընդհանրապես ընդունված է ամբողջությամբ ուտել ֆեյխոան՝ կեղևի հետ միասին, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտներ, որոնք կարող են երկարացնել երիտասարդությունը բջջային մակարդակում։ Այնուամենայնիվ, կեղևն ինքնին ունի ընդգծված տտիպ համ, որը ոչ բոլորին է դուր գալիս, ուստի շատերը նախընտրում են ուտել կեղևավորված միրգը: Իսկ դրանից առավելագույն օգուտ քաղելու համար կեղևը կարող եք օգտագործել որպես թեյի անուշաբույր հավելում, այն չորացնելուց հետո։

Բացի այդ, ֆեյխոան ակտիվորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ՝ դրանից պատրաստելով հում մուրաբա, կոմպոտ, մրգային աղցաններ, կաթնաշոռային աղանդեր։ Այն նաև բավականին հետաքրքիր միջուկ է պատրաստում թխելու համար։

Ֆեյխոայի բուժում

Պատրաստում ենք բլենդերի մեջ 2:1 հարաբերակցությամբ մանրացրած մրգերի և շաքարավազի խառնուրդ և պահել սառնարանում։ Այս զանգվածը հիանալի կանխարգելիչ և բուժիչ միջոց է մրսածության, հիպերտոնիայի, աթերոսկլերոզի դեպքում։ Բայց սրտանոթային համակարգի համար թարմն ավելի լավ է, սակայն դրա համար պտուղները պետք է շատ հասուն լինեն։ Եթե դիետա եք պահում, անպայման սննդակարգում ներառեք թարմ ֆեյխոա՝ նման ըմպելիքի մեկ բաժակի կալորիականությունը 38 կկալ է։ Վահանաձև գեղձի հետ կապված խնդիրներից ազատվելու համար ավելի լավ է օրական 3 խոշոր միրգ ուտել կեղևով։

Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ ֆեյխոա

Հասած պտուղն ունի միատեսակ մուգ կանաչ գույն՝ առանց ներքևի և բծերի։ Նադիպչելիս խիտ, բայց փափուկ (այս առումով այն շատ նման է կիվիին և պետք է ընտրվի նույն ձևով) և արձակում է ելակի և կիվիի խառնուրդի նուրբ բույր: Երբ կտրվում է, ֆեյխոայի միջուկն ավելի շատ նման է դոնդողի՝ նույն թափանցիկ և առաձգական: Այնուամենայնիվ, եթե գնվել է չափազանց կոշտ միրգ, որը ոչ մի հոտ չունի և համատեքստում ունի սպիտակ մարմին, ապա դա պարզապես չհասունացած ֆեյխոա է (ձեր ուշադրությանը ներկայացված լուսանկարները հստակորեն ցույց են տալիս դա): Նկատի ունեցեք, որ նույնիսկ շատերը ռիսկի են դիմում գնել չհասունացած ապրանք, քանի որ այս միրգը հավաքվում և տեղափոխվում է դեռ կանաչ վիճակում: Այս դեպքում պարզապես պետք է մի փոքր ժամանակ տալ հասունանալու համար (այս դեպքում այն ինչ-որ չափով նման է բանանին):

Ֆեյխոա և դիետաներ

Ամենահարուստ կոմպոզիցիան ֆեյխոային դարձնում է անփոխարինելի ամենօրյա մենյուում։ Այս մրգի կալորիականությունը թույլ է տալիս այն ներառել ձեր սննդակարգում նույնիսկ նրանց համար, ովքեր ստիպված են հավատարիմ մնալ խիստ ցածր կալորիականությամբ դիետաներին: Իսկ ամենահամեղը, թերևս, կաթնաշոռով աղանդերն է, որը ոչ միայն ավելորդ կիլոգրամներ չի ավելացնում, այլև թույլ է տալիս վայելել ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռի և հասած էկզոտիկ մրգերից պատրաստված կարտոֆիլի պյուրեի նուրբ համային համադրություն: Ֆեյխոայի կոմպոտը համարվում է շատ օգտակար ըմպելիք ծոմի օրերին, որի կալորիականությունը այլևս չի դիտարկվում նույնիսկ տարբեր դիետաների ամենամոլի կողմնակիցների կողմից, քանի որ նրա սաթի-կանաչ գույնը և թարմ ելակի նուրբ բույրը ոչ ոքի անտարբեր չեն թողնում։