2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ճապոնական խոհանոցը գնալով ավելի տարածված է դառնում: Շատ հեռու չէ այն ժամանակը, երբ նրանք գործնականում ընտանիք կդառնան։ Որոշ գուրմանների համար ամբողջ դիետան սահմանափակվում է սուշիով և ռուլետներով: Եվ ապարդյուն, քանի որ Ճապոնիայում կան բազմաթիվ տարբեր օրիգինալ ուտեստներ, որոնք ոչ միայն համեղ են, այլեւ դիետիկ։
Ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչ է ֆունչոզը: Բառը հնչում է գայթակղիչ և ամենևին էլ ճապոներեն չէ: Փաստորեն, այս տերմինը պարզապես հարմարեցված է մեր լեզվին և հնչում է այսպես՝ fun-tu-chi: Սրանք բրնձի արիշտա են, որոնք օգտագործվում են դիետիկ ուտեստների մեջ։ Այն շատ օգտակար է մարսողության և ընդհանուր առողջության համար։ Ըստ լեգենդի՝ սա խուսափողական նինջայի սիրելի ուտեստներից է։
Լապշան ծագում է Չինաստանից, սակայն արագ տեղ է գրավել ճապոնական խոհարարության մեջ։ Վարկածներից մեկի համաձայն՝ Մարկո Պոլոն նրան տուն է բերել Իտալիա, և այնտեղ նա դարձել է գրեթե ժողովրդական ուտեստ։ Այնուամենայնիվ, բրնձի լապշան իսկապես համեղ է դառնում միայն տարբերշնորհիվ
հավելումներ, համեմունքներ և սոուսներ.
Խանութում նման արիշտա գտնելը բավականին հեշտ է։ Ինչ է funchose-ն և ինչպիսի տեսք ունի, բաժնի խորհրդատուն միշտ կարող է ձեզ ասել: Եթե խանութն ունի բաժին«ճապոնական խոհանոց», ապա ֆունչոզա պետք է փնտրել այնտեղ։ Բրնձի արիշտաը կլինի ամենաերկարը և բարակը՝ մի քանի անգամ ծալված։
Բազմաթիվ տարբեր ուտեստներ պատրաստվում են ֆանչոզայից։ Ամենահայտնի, իհարկե, աղցանները: Իր բրնձի հատկությունների շնորհիվ լապշան հիանալի համադրվում է ցանկացած բանջարեղենի, ինչպես նաև ծովամթերքի հետ։
Եթե ձեզ հետաքրքրում է, թե ինչ է ֆանչոզը և ինչով է ավելի լավ ուտել, ապա կարող եք փորձարկել և ինչ-որ բան պատրաստել տանը՝ օգտագործելով տարբեր հավելումներ։ Դա կլինի անմոռանալի փորձ, որը ձեզ կպարգևի օրիգինալ համեղ ընթրիքի հաճելի փորձ։
Այնպես որ, funchose. Բաղադրատոմսը տանը՝
- Եռացնել ջուրը (100 գ չոր արիշտա մեկ լիտր ջրի չափով), ավելացնել մի քիչ աղ։
- Ֆունչոզան իջեցնում ենք, կարող եք անմիջապես քամոցով, եռման ջրի մեջ և պահել մոտ 3
- Այժմ լվացեք սառը ջրով։ Որոշ աղբյուրներ պնդում են, որ դա անհրաժեշտ չէ, սակայն այս պրոցեդուրան բաց թողնելը կարող է հանգեցնել տհաճ տեսքի:
- Հիմա վերցրեք սխտորն ու կոճապղպեղը, կտրատեք շերտերով և տապակեք բուսայուղի մեջ։ Հենց սկսում են մթնել, հանեք դրանք։
- Այնուհետև նույն թավայի մեջ տապակել հավի ֆիլեն, կտրատել շերտերով։ Պատրաստի ուտեստը դնել ամուր կափարիչով ափսեի մեջ։
- Նույն յուղի մեջ լցնում ենք բանջարեղենը (գազար, սոխ, ծաղկակաղամբ և այլն):
- Երբ բանջարեղենային խառնուրդը գրեթե եփվի, դրան ավելացրեք հավ։
- Այժմ այս ամենին ավելացվել են funchose բրնձի արիշտա:
- Մեր ուտեստը պատրաստ է.
րոպե.
Ահա թե որքան արագ և առանց աղմուկի կուրախացնեք ձեր ընտանիքին համեղ և առողջ ընթրիքով և միևնույն ժամանակ կպատմեք նրանց, թե ինչ է ֆանչոզը։
Funchose-ի հետ աշխատելիս պետք է հիշել մի քանի կանոն՝
- շատ մի եռացրեք, երեք րոպեն բավական է կամ պարզապես վրան լցնել եռման ջուր՝ կախված լապշայի հաստությունից;
- պահեք միայն չոր և օդափոխվող տեղում, հակառակ դեպքում ապրանքը կդառնա խոնավ և կկորցնի իր համն ու օգտակար հատկությունները;
- Լապշա ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք դրանց արտաքին տեսքին. բարձրորակները գրեթե թափանցիկ են, թեթև մոխրագույն երանգով և ընկույզ հիշեցնող հաճելի, թեթև հոտով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կոնյակ «Trophy». ինչպես է այն պատրաստվում և ինչո՞ւ է այն հետաքրքիր:
Եթե նախընտրում եք ավելի թունդ ալկոհոլային խմիչք, ապա հավանաբար ձեզ ծանոթ է այն ըմպելիքը, որը կքննարկվի այսօր։ Այն բոլորին հարմար չէ, բայց նրանք, ովքեր կարող են դա գնահատել, անկասկած, ունեն առաջնորդի և մարտիկի ուժեղ որակներ։ Մեր այսօրվա խորագրի հերոսը Trophy կոնյակն է։ Ինչու է դա կոչվում և ինչու է դա հետաքրքիր: Եկեք պարզենք
Ֆրանսիական միս սնկով և լոլիկով. ռուսական պատասխան ֆրանսիական հաճույքներին
Մի ժամանակ ֆրանսիացի խոհարարը կոմս Օրլովի համար քնքուշ հորթի միս եփեց ռուս ժողովրդին ծանոթ բանջարեղենով՝ կարտոֆիլով և սոխով: Կոմպոզիցիան հագցված էր ամենանուրբ բեշամելի սոուսով, և սեղանին մատուցվեց օրիգինալ ուտեստ՝ այն անվանելով «Ֆրանսիական միս»: Սնկով ու լոլիկով այս գլուխգործոցն արդեն եփվել էր հայտնի կոմսի հայրենիքում։ Բայց ինչպես? Գաղտնիքը՝ ստորև
Ինչպիսի՞ կենդանի է այս ֆանչոզը: Դրա կալորիականությունը, օգուտները, պատրաստման եղանակները
Ի՞նչ պետք է իմանաք funchose արիշտաների մասին: Ո՞րն է դրա կալորիականությունը, օգուտները, պատրաստման եղանակները: Սա իսկական գտածո է նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին և առողջությանը։ Ճաշատեսակների քանակը, որոնք կարելի է պատրաստել ֆանչոզայով, սահմանափակվում է միայն խոհարարների երևակայությամբ։ Այն հիանալի ներդաշնակվում է մսի, ձկան, բանջարեղենի, սնկերի, ծովամթերքի, սոուսների և համեմունքների հետ:
Մարցիպան - ի՞նչ է այն և ինչպե՞ս կարելի է այն պատրաստել տանը։
Մարցիպան - ինչ է այն և ինչպես պատրաստել այն տանը: Շատերին կհետաքրքրի իմանալ, որ այս ընկույզային դելիկատեսը ոչ միայն համեղ է և առողջարար, այլև հեշտ է պատրաստել։
Սուլուգունի. ի՞նչ տեսակի պանիր է այն և ինչպես է այն պատրաստվում։
Այս պանիրը արևոտ և հյուրընկալ Վրաստանի նվերներից մեկն է աշխարհին։ Հենց այս երկրում է հորինվել այժմ ավանդական սուլուգունիի բաղադրատոմսը: Այսօր այն հեշտությամբ կարելի է գնել սուպերմարկետում կամ շուկայում, սակայն այս պանրի իսկական համը գիտեն միայն նրանք, ովքեր այն համտեսել են հենց Վրաստանում՝ իսկական վրացական ընտանիքի տանը։
