2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ի՞նչ է հարուսամ արիշտա: Այս մթերքը առաջատար դիրք է զբաղեցնում Ճապոնիայի բնակչության շրջանում մակարոնեղենի ամենահայտնի տեսակների ցանկում։
Հարուսամե արիշտաները բարակ և գրեթե թափանցիկ շերտեր են, որոնք նման են սպագետտիին: Այս ապրանքի պարտադիր բաղադրիչը կարտոֆիլի օսլան է։ Այն նաև պարունակում է մունգի օսլա։
Harusame արիշտա շատ նման է funchose կամ բրնձի արիշտա: Բայց, չնայած արտաքին տեսքին, այս ապրանքները բոլորովին տարբեր են բաղադրությամբ և համով։
Ի՞նչ կարող եմ պատրաստել?
Harusame արիշտա շատ հեշտ և պարզ է պատրաստվում։ Շատ մակարոնեղենի նման, նման ապրանքը համարվում է գերազանց կողմնակի ճաշատեսակ: Այն մատուցվում է մսով, բանջարեղենով, թռչնամսով կամ ծովամթերքով ուտեստների հետ։
Այս բաղադրիչի համը շատ օրիգինալ է։ Այնուամենայնիվ, այն ձեռք է բերում նրբագեղություն, երբ համակցվում է սոյայի սոուսի հետ:
Նշենք նաև, որ հարուսամեն շատ հաճախ օգտագործվում է բոլոր տեսակի արևելյան ուտեստների պատրաստման ժամանակ, որոնք հաճույքով պատրաստում են ոչ միայն տնային տնտեսուհիները, այլև Վիետնամի, Ճապոնիայի, Չինաստանի, Ինդոնեզիայի և Թաիլանդի փորձառու խոհարարները։
Հարուսամե լապշայի բաղադրատոմս հավով
Կաշատ տարբեր ուտեստներ, որոնք կարելի է մատուցել սեղանին հարուսամեի կողմնակի ճաշատեսակի հետ միասին: Դիտարկենք ամենահայտնի լանչը, որը մեզ երկար չի տևի պատրաստել։
Այսպիսով, շտապում համեղ և համեղ արևելյան ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է՝
- սառեցված հավի ֆիլե - մոտ 500 գ;
- թարմ գազար ոչ շատ մեծ - 1 հատ;
- սոխ - 1 գլուխ;
- harusame արիշտա - մի քանի տոպրակ (ըստ ցանկության);
- պահածոյացված լոբի (տոմատի մածուկի մեջ) - 400 գ;
- բուսական յուղ - օգտագործել տապակելու համար;
- սոյայի սոուս - ըստ ձեր ցանկության;
- աղ, թայերեն համեմունք, կծու պղպեղ՝ ձեր ցանկությամբ:
Գուլաշի պատրաստման գործընթաց
Հավի ֆիլեի գուլաշը պատրաստվում է հեշտ և պարզ: Նախ անհրաժեշտ է միսը մանրակրկիտ ողողել, ապա դրանից կտրել բոլոր անուտելի տարրերը և կտրատել միջին խորանարդի մեջ: Հաջորդը, դուք պետք է սկսեք մշակել բանջարեղենը:
Թարմ գազարն ու սոխը մաքրվում են, այնուհետև մանր կտրատում խորանարդի մեջ։
Հիմնական բաղադրիչները պատրաստելուց հետո սկսում են դրանց ջերմային մշակումը։ Դրա համար բուսական յուղը շատ ուժեղ տաքացվում է կաթսայի մեջ։ Դրա մեջ դրվում են ֆիլեի կտորներ և մանրակրկիտ տապակվում երեք րոպե։
Կրակը նվազեցնելով՝ ճաշատեսակներին ավելացնել սոխ և գազար։ Բաղադրիչները խառնելուց հետո եփում են մոտ 10 րոպե։ Միևնույն ժամանակ, բոլոր բաղադրիչները անընդհատ խանգարում են գդալին։
Հենց հավի միսն ու բանջարեղենը մի քիչ փափկի, ավելացնում ենաղ, թայերեն համեմունք և կծու պղպեղ: Բացի այդ, բաղադրիչները դնում են պահածոյացված լոբի տոմատի մածուկի մեջ: Բաղադրիչները խառնելուց հետո դրանք շոգեխաշում են կափարիչի տակ մոտ ¼ ժամ։ Այս ընթացքում բոլոր ապրանքները պետք է ամբողջությամբ եփվեն։
Վառարանն անջատելուց առաջ անուշահոտ գուլաշին պետք է ավելացնել սոյայի սոուս։ Այն ընթրիքին յուրահատուկ համ կհաղորդի։
Harusame արիշտա. ինչպե՞ս պատրաստել:
Ճապոնական մակարոնեղենը եռացնելուց առաջ այն հանում են փաթեթից, դնում խորը ամանի մեջ և լցնում սառը ջրով։ Որոշ ժամանակ անց լապշան գցում են քամոցի մեջ, որից հետո ուղարկում են եռման ու մի փոքր աղած ջրի մեջ։ Այս ձևով հարուսամեն եփում են երեք րոպե։
Եզրափակիչ փուլ
Հենց ճապոնական ապակե լապշան փափկվում է, դրանք նորից գցում են քամոցի մեջ։ Մակարոնեղենը ամբողջ խոնավությունից զրկելուց հետո այն շարում են նախապես եփած գուլաշի վրա և մանրակրկիտ խառնում։
Ծառայել ընթրիքին
Հավով և հարուսամե լապշայով պատրաստի ուտեստը ընթրիքին պետք է մատուցել տաք վիճակում։ Ցանկալի է օգտագործել առանց հացի, բայց թարմ բանջարեղենի և դեղաբույսերի հետ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս տապակել թավայի մեջ կապույտ սպիտակամորթ՝ ձկան պատրաստում, պատրաստման ժամանակ, համեմունքներ
Կապույտ սպիտակաձուկը Ռուսաստանում այնքան հայտնի ձուկ չէ, որքան, օրինակ, սաղմոնը, սաղմոնը կամ կարպը: Սակայն վերջերս շուկաներում այն աստիճանաբար մեծ թափ է հավաքում, և մարդիկ գնալով ավելի շատ են գնում այս ձուկը տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստելու համար՝ դրա ցածր գնի պատճառով:
Ցորենի արիշտա. գայթակղիչ բաղադրատոմսեր. Ցորենի արիշտա հավով և բանջարեղենով
Մարդիկ մակարոնեղենն ընկալում են որպես սովորական մի բան, որը պատրաստվում է, երբ ժամանակ չի լինում ավելի հետաքրքիր բանի համար։ Մինչդեռ ցորենի լապշան կարող է էկզոտիկ և շատ համեղ ուտեստների հիմք դառնալ, եթե ճիշտ բաղադրատոմսեր օգտագործեք և շատ չծուլանաք դրանք իրականացնել։ Դրանցում ամենահարուստն են ասիական և իտալական խոհանոցները։ Նրանց առաջարկների թվում կան բարդ ուտեստներ, որոնք պահանջում են բարդ բաղադրիչներ, և բավականին պարզ, որոնք չեն պահանջում հազվագյուտ բաղադրիչների որոնում։
Ինչպե՞ս են նրանք զարդարում տորթերը պլաստիլինի նման: Ինչպե՞ս զարդարել տորթը, բացի մաստիկից: Ինչպե՞ս զարդարել մաստիկ տորթը աշնանը:
Տնական տորթերը շատ ավելի համեղ են, ավելի բուրավետ և ավելի առողջարար, քան խանութից գնվածները: Միեւնույն ժամանակ, շատերը հետաքրքրված են, թե ինչպես զարդարել տորթը վերեւում: Մինչ օրս հրուշակեղենը զարդարելու հսկայական եղանակներ կան: Դրանցից շատերը բավականին պարզ են և հեշտությամբ կարելի է անել տանը:
Ինչպե՞ս պատրաստել ռոմի էսենցիա տանը: Ռոմի էսենցիայի և ռոմի պատրաստում
Ռոմ պատրաստելու գնչուական տեխնոլոգիան հայտնաբերել են Կարիբյան ստրուկները։ Խմիչքի հիմքը ռոմի էսենցիան էր։ Այս հնագույն ըմպելիքը համատեղում է ծովային ճանապարհորդությունների, արյունալի մարտերի և մեծ արկածների սիրավեպը: Այս ալկոհոլային խմիչքը պատրաստվում է քաղցր եղեգի մասերից։ Նախկինում այս նեկտարը ստրուկների և կորսների խմիչք էր: Սակայն իր անհավանական ու շքեղ համի շնորհիվ նեկտարը չլսված ժողովրդականություն է ձեռք բերել։
Համեղ առաջին ճաշատեսակ՝ սնկով արիշտա: Ինչպես պատրաստել սնկով արիշտա
Շատերը, ովքեր կոչվում են «սնկային արիշտա», կասկածում են, որ ձանձրալի մակարոնեղենը քիչ քանակությամբ սնկով է և նույնիսկ չեն պատրաստվում այն պատրաստել: Մինչդեռ այսպես է կոչվում բուրավետ, հարուստ և շատ համեղ ապուրը, որի մեջ մեծ քանակությամբ սունկ են մտնում։ Դրա պատրաստման շատ բաղադրատոմսեր կան՝ ամենապարզից մինչև ամենաբարդը, ծանոթից մինչև էկզոտիկ: Նույնիսկ էսթետն ու գուրմանն այս առատության մեջ անպայման կգտնեն սնկով լապշա ապուր, որը լիովին կբավարարի նրա կարիքները։
