Մակարոնեղենի սուսը համեղ հավելում է պարզ ուտեստի համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ճաշակի հարց

Շատերը նախընտրում են մակարոնեղեն պատրաստել կողմնակի ճաշատեսակի համար սովորական կարտոֆիլի փոխարեն: Այս «հյուրերը իտալական խոհանոցից» մեզ վաղուց ծանոթ են դարձել։ Տարիների ընթացքում տարբեր ձևերի այս ալյուրային արտադրանքները ամուր մտել են յուրաքանչյուր ընտանիքի սննդակարգ: Բայց դրանք ուղղակի խաշած ուտելն անհամ է։ Ուստի ամենից հաճախ մակարոնեղենը եփում են տարբեր տեսակի սոուսներով։ Նրանց հետ միասին խմորի սովորական կտորները դառնում են ախորժելի ու բավականին կալորիականությամբ կերակրատեսակ։

Սկզբունքորեն, մակարոնեղենի համար սուսը սոուս է, որն առատորեն բուրում է հիմնական արտադրանքին և տալիս է յուրահատուկ համ և բույր: Այն հիմնականում օգտագործվում է երկրորդ ճաշատեսակների համար և հանդես է գալիս որպես կողմնակի ճաշատեսակի տեսակ։ Մակարոնեղենի համար սուսը կարող է շատ տարբեր լինել՝ սերուցքային, բուսական, պանիր, եփած մսով, ծովամթերքով կամ սնկով: Ամեն ինչ կախված է արտադրանքի համից և առկայությունից: Ամենահեշտ տարբերակը բանջարեղենն է։ Այն պատրաստելու համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան 30 րոպե։ Այո, և անհրաժեշտ ապրանքները միշտ կարելի է գտնել սառնարանում։ Ապրանքների հարաբերակցությունը մոտավորապես հետևյալն է՝ 1 քաղցր պղպեղ, 1 սոխ, մի երկու պճեղ սխտոր, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, մի բաժակ արգանակ, 4 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 4 միջին։լոլիկ, աղ և մի թեյի գդալ ցանկացած համեմունք: Պետք է եփել հետևյալ հաջորդականությամբ՝

1. Տաքացրեք ձեթը տապակի մեջ։

2. Ավելացնել մանր կտրատած սոխն ու պղպեղը։ Զանգվածը շոգեխաշել 6-7 րոպե, մինչև արտադրանքը փափկի։

3. Այնուհետեւ զանգվածին ավելացրեք սխտորն ու լոլիկը, որոնք նախապես մանրացված են բլենդերի մեջ։ Այս բաղադրության մեջ զանգվածը տաքացրեք ևս 5 րոպե։

4. Այժմ մնում է ավելացնել մակարոնեղենն ու համեմունքները, իսկ հետո զանգվածը եփել՝ անընդհատ խառնելով մոտ 20 րոպե։Հենց թանձրանա, կարելի է ենթադրել, որ մակարոնեղենի սոուսը պատրաստ է։

սերուցքային հրաշք

Սուսի բաղադրիչները կարող են լինել ցանկացած մթերք: Վերցրեք, օրինակ, պանիրը: Այն ի սկզբանե արդեն ասոցացվում է մակարոնեղենի հետ։ Այսպիսի հրաշալի սոուս կարող եք առանց մեծ դժվարության պատրաստել ընդամենը 10 րոպեում։ Ձեզ անհրաժեշտ ապրանքներն ամենապարզն են՝ մեկ բաժակ ցանկացած փափուկ պանիր, սև պղպեղ, 150 միլիլիտր կաթ, աղ և աղացած պապրիկա։ Ամեն ինչ պատրաստվում է արագ երկու քայլով՝

1. Կաթը լցնել փոքր կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։

2. Ավելացնել պանիրը և խառնուրդը տաքացնել մինչև ամբողջովին հալվի։

3. Ավելացնել մնացած բաղադրիչները, լավ խառնել և հեռացնել կրակից։ Բուրավետ մակ և պանրի սոուսը ճաշատեսակի կատարյալ ուղեկցությունն է:

Սնկով Հաճույք

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի մակարոնեղենի սոուսի իր բաղադրատոմսը: Ժամանակի ընթացքում այն կարող է բարելավվել և վերածվել հատուկ ճաշատեսակի, որը սովորաբար պատրաստվում է ողջունել հյուրերին: Նման դեպքի համար լավ տարբերակ կարող է լինել սնկի սուսը։ ՍկսածՁեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝ 3 թարմ շամպինիոն, մի բաժակ թթվասեր, 1 գլուխ սոխ, աղ, մեկ ճաշի գդալ ալյուր և բուսական յուղ։ Հեշտ է պատրաստել՝

1. Սունկը պետք է մանրակրկիտ լվանալ և կտրատել բարակ շերտերով, իսկ սոխը կտրատել կես օղակներով։ Անտառի նվերների հաստությունը պետք է լինի նվազագույն՝ զանգվածն ավելի համասեռ դարձնելու համար։

2. Տապակը դնել կրակի վրա, մեջը ձեթ լցնել ու լցնել սունկը։ Նրանք պետք է թույլ տապակվեն՝ անընդհատ խառնելով։

3. Աղացրեք խառնուրդը, ավելացրեք սոխը և շարունակեք տապակել մինչև փափուկ և թափանցիկ դառնա։

4. Այնուհետև եռացող զանգվածը պետք է ցանել ալյուրով, որպեսզի այն ավելի մածուցիկ լինի, ոչ թե փխրուն։ Եվ մի մոռացեք անընդհատ խառնել։

5. Այժմ վերջին և ամենակարևոր փուլը. Համարյա պատրաստ զանգվածը լցնել թթվասերով, խառնել և ծածկել կափարիչով։ Եփել ոչ ավելի, քան հինգ րոպե, որպեսզի կաթնամթերքը ժամանակ չունենա ֆրակցիաների քայքայվելու համար։ Այսքանը: Այժմ դուք կարող եք թանձր բուրավետ խառնուրդ լցնել ցանկացած մակարոնեղենի վրա և ապահով բերել սեղանին։

Սննդային հավելում

Ոչ ոք չի վիճի, որ մսով սուսը մակարոնեղենի համար ավելի լավ է, քան ցանկացած այլ: Նա դրանք հասարակ կողմնակի ճաշատեսակից ինքնուրույն վերածում է բերանային կերակուրի: Այն կարող եք պատրաստել ինչպես թարմ մսի կտորներից, այնպես էլ պատրաստի աղացած մսից։ Այստեղ ամեն մեկը յուրովի է անում։ Օրինակ՝ վերցնենք այս տարբերակը՝ 100 գրամ աղացած միս, աղացած պղպեղ, 3 գլուխ սոխ, 2 պճեղ սխտոր, 1 հալած պանիր, աղ, տոմատի մածուկ և ցանկացած համեմունք։ Այս խառնուրդը պատրաստվում է երկուսի համարտապակներ:

1. Մեկի վրա պետք է բուսայուղի մեջ տապակել աղացած միսը։

2. Մեկ այլ թավայի մեջ հալեցնել պանիրը և վրան ավելացնել սոխն ու տոմատի մածուկը։

3. 10 րոպե հետո պարունակությունը խառնել տարբեր ճաշատեսակների մեջ, պինդ ծածկել կափարիչով և թողնել մարմանդ կրակի վրա ևս 10 րոպե։

4. Ստացված զանգվածին ավելացնել մանր կտրատած սխտորը և պատրաստի վիճակի բերել։ Աղ, համեմունքներ և պղպեղ կարելի է ավելացնել ըստ ճաշակի ցանկացած փուլում: Վերջում պետք է ստանալ համեղ թանձր զանգված, որը հիանալի կերպով լրացնում է թարմ եփած մակարոնեղենը։