2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ռոմը որպես ալկոհոլային խմիչք հայտնի է վաղուց։ Բայց նրանց տաքացնում էին ծովահեններն ու գյուղացիները Կարիբյան ավազանի կղզիներում։ Մինչև 19-րդ դարի կեսերը ոչ միայն տիկնայք, այլև բարձր հասարակության պարոնայք արհամարհանքով կնճռոտում էին իրենց քիթը «ռոմ» բառից։ Նրա համը չափազանց թունդ էր և թթու, և ծաղկեփունջը բուրավետ հոտ էր տալիս։ Բայց ամեն ինչ փոխվել է 1862 թվականից, երբ կատալոնացի դոն Ֆակունդո Բակարդի Մասսոն իր եղբոր Խոսեի հետ ժամանեց Սանտյագո դե Կուբա։ Նրանք գնեցին փոքրիկ թորման գործարան և սկսեցին փորձարկել թորումը, ածխածնի ֆիլտրումը և կուբայական ռոմի ձևավորումը: Արդյունքում եղբայրներին հաջողվել է ստանալ մի խմիչք, որն իր համային հատկանիշներով արմատապես տարբերվում էր նախկինում հայտնիից։ Հենց սրանից հետո հարց առաջացավ, թե ինչով և ինչպես խմել Bacardi ռոմը։ Ի վերջո, եղբայրները կարողացան իրենց ըմպելիքն առաջարկել ամենահարուստ և նշանավոր մարդկանց։
Բրենդի զարգացում
ՇուտովՇշերի պիտակի վրա չղջիկը («Բակարդի» ընկերության ապրանքանիշը) սկսել է հաճախակի հայտնվել Կուբայի տարեցների սեղաններին։ Եվ հետո այն ձեռք բերեց ժողովրդականություն ամբողջ աշխարհում: Արդեն 1888 թվականին Bacardi ընկերությունը իր ռոմը մատակարարեց Իսպանիայի թագավորական արքունիքին։ Եվ տասը տարի անց հայտնագործվեց այս թորման հիման վրա առաջին կոկտեյլը։ Այդ ժամանակից ի վեր ընկերության արտադրանքն արտադրվել է ոչ միայն մեծ քանակությամբ, այլեւ դիվերսիֆիկացրել է ապրանքանիշերի անվանումը: Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր համային նրբությունները: Հետեւաբար, դրանք պետք է օգտագործվեն տարբեր ձեւերով: Ինչպես ճիշտ խմել Bacardi ռոմը, կպատմի մեր հոդվածը։ Մենք նաև կտրամադրենք այս թորման հիման վրա ամենահայտնի կոկտեյլների բաղադրատոմսեր։
Ընկերության արտադրանքի համառոտ ակնարկ
Չնայած ապրանքանիշերի բազմազանությանը, Bacardi ռոմը կարելի է խմբավորել երեք կատեգորիայի:
- Թեթև սորտեր. Նրանք կարող են լինել բացարձակ թափանցիկ, ինչպես օղին, արծաթագույն, հազիվ ոսկեգույն, ինչպես սպիտակ գինին: Թեթև ռոմն իր եղբայրներից տարբերվում է ոչ միայն գույնով։ Այն ունի ավելի քաղցր, բայց նաև ամենաքիչ բնորոշ համը, որն ամրացրել է նրա համբավը՝ որպես «կանանց խմիչք»: Քանի որ թեթև սորտերը գրեթե չեզոք են, ընդունված չէ դրանք օգտագործել իրենց մաքուր տեսքով։ Ինչով են խմում Bacardi սպիտակ ռոմը, հետո կասենք։
- Ոսկե սորտեր. Գույնը տատանվում է բաց սաթից մինչև մուգ մեղր։ Բացի գեղեցիկ երանգից, խմիչքներն առանձնանում են բարդ ծաղկեփնջի բնորոշ վանիլային նոտայով, ինչպես նաև մի փոքր կարամելային համով։ Այս Բակարդին խմում են սառեցված վիճակում։
- Մուգ սորտեր. Գրեթե սև գույնը ձեռք է բերվում տակառներում երկար մնալու շնորհիվ: Այս ռոմը շատ տարածված է: Նրանխմել իր մաքուր տեսքով, խառնել դրա հետ կոկտեյլներ և օգտագործել այն խոհարարության մեջ։ Միայն սև Bacardi-ն օգտագործվում է տաք ալկոհոլային խմիչքներ պատրաստելու համար, ինչպիսին է գրոգը: Այս սորտերն ունեն շատ հարուստ բնորոշ համ, որը չի կարելի շփոթել ոչ մի բանի հետ։
Bacardi Superior
Այս ըմպելիքն այլ անուն ունի՝ «Carta Blanca», որը նշանակում է «Սպիտակ էջ»։ Ռոմը անգույն է։ Օղու հետ այն կապված է ոչ միայն գույնի բացակայությամբ, այլև 40% ծավալի ուժով։ Քանի որ այս թորումն ունի մեղմ համ, այն օգտագործվում է կոկտեյլների մեջ: Ինչպե՞ս ճիշտ խմել սպիտակ ռոմ «Bacardi». Այս հարցին պատասխանելու համար անհրաժեշտ է մեկ այլ հարց տալ. «Ի՞նչ իրավիճակում եք պատրաստվում օգտագործել այն»: Բանն այն է, որ Bacardi Superior-ը կարելի է մատուցել որպես ապերիտիվ։ Հետո խմում են մաքուր տեսքով՝ մի փոքր պաղեցրած։ Որպես ուղեկցորդներ մատուցվում են կանապեներ՝ խավիարով, շամփուրի վրա ծովամթերք կամ ցածր յուղայնությամբ սառը ուտեստներ։ Ճաշի ժամանակ ոչ հավակնոտ խառնուրդներ են պատրաստվում Bacardi Superior-ից կամ այլ թեթեւ ռոմից։ Բարձր բաժակի մեջ խառնեք թորման մեկ բաժինը և ոչ ալկոհոլային բաղադրիչի երկուսը: Դա կարող է լինել հատապտուղների և մրգային հյութեր, Կոկա-Կոլա, սոդա ջուր, տարբեր օշարակներ և նույնիսկ կոկոսի կաթ։
Լեգենդար կոկտեյլ՝ հիմնված Bacardi Carta Blanca - Cuba Libre
Թեթև ռոմը հիանալի հիմք է ալկոհոլային խառնուրդների համար: Bacardi Superior-ի ամենահայտնի կոկտեյլը Cuba Libre-ն է: Խմիչքը հայտնագործվել է 1878 թվականին՝ նշելու համար պատերազմի ավարտըանկախությունը (այլ վարկածով՝ 1900 թ.)։ Մեկ բաժակ «Free Cuba»-ի պատրաստման համար պահանջվում է 50 մլ սպիտակ «Bacardi» ռոմ: Ինչպե՞ս խմել այս կոկտեյլը: Բարմենների միջազգային ասոցիացիան այն բնութագրում է որպես «երկար խմիչք»: Կոկտեյլը մատուցվում է highball բաժակներով։ Նախ, սառույցի խորանարդները լցվում են տարայի մեջ։ Այնուհետև քամել լայմի հյութը (10 մլ), լցնել թեթև ռոմ։ Բաժակը լցված է կոլայով (մոտ 120 մլ)։ Ապակու եզրը զարդարված է կրաքարի սեպով։ Cuba Libre կոկտեյլը շատ տատանումներ ունի: Coca-Cola-ն կարելի է փոխարինել սոդա ջրով, իսկ սպիտակ ռոմը կարող է փոխարինվել հարստացված մուգ նմանակով:
Պատրաստի կոկտեյլներ Bacardi հավաքածուում
Չկան պակաս լեգենդար միքսեր, որոնք հիմնված են Carta Blanca-ի վրա: Դրանք են՝ Mojito-ն, Daiquiri-ն և Pina Colada-ն։ Դրանք համարվում են բարդ կոկտեյլներ, որոնց պատրաստումը հնարավոր է միայն պրոֆեսիոնալ բարմենների համար։ Ուստի Bacardi ընկերությունը սկսել է պատրաստի խմիչքների արտադրությունը։ Նրանց ամրոցը կազմում է 15% հ. Բաղադրիչների համամասնությունները ամենաիդեալականն են։ Այժմ բավական է բացել շշի կափարիչը և բաժակների մեջ լցնել Bacardi թեթեւ ռոմ կոկտեյլը։
Ինչպե՞ս խմել Mojito: Սառույցի խորանարդները լցրեք բարձր բաժակի մեջ՝ դրանք կթարմացնեն համը և ավելի ընդգծված: Լրացրեք կոկտեյլը: Զարդարեք կրաքարի սեպով և անանուխի երեք տերևներով։ «Pina Colada»-ն և «Daiquiri»-ն սովորաբար խմում են ծղոտի միջով: Կոկտեյլները լցնում են լայն շրջանակներով բաժակների մեջ։
Bacardi Amber ապրանքանիշերի ակնարկ
Այս թորումները ստանում են իրենց կոնյակային գույնըշնորհիվ երկար (առնվազն հինգ տարի) ազդեցության կաղնե տակառներում: Այս տեսակի ամենատարածված ապրանքանիշը Bacardi Reserve-ն է: Ինչպե՞ս խմել սաթի ռոմ: «Reserve»-ով կարելի է խառնուրդներ պատրաստել՝ խառնելով այն սոդայի, կոլայի, հյութերի և օշարակների հետ։ Բայց ամենից հաճախ սաթ «Բակարդին» մենակ է խմում՝ բաժակի մեջ մի քանի սառույցի խորանարդ գցելով։ Դա վերաբերում է, առաջին հերթին, ոսկե ռոմի թանկարժեք ապրանքանիշերին՝ «Gold» (կամ «Oro»), «Oakhart» («Կաղնու սիրտը»), «1873 Solera», «Anejo»։ Բացառություն է Bacardi 151-ը։ Այս ռոմի ամրոցը կազմում է 75,5% հատ. Այս ապրանքանիշը նախատեսված է հիշեցնելու անցյալ դարերի ծովահենների դաժան խմիչքը: Եթե չեք ցանկանում այրել ձեր կոկորդը, ապա նոսրացրեք Bacardi 151-ը սոդայի կամ այլ սոդայի հետ:
Ամբեր ռոմ կոկտեյլներ
Ինչպես արդեն ասել ենք, ոսկե Bacardi-ն լավն է իր մաքուր տեսքով: Երկար ըմպելիքների համար մենք միայն սառույց ենք ավելացնում, որպեսզի թորվածքն ավելի երեսպատված, փխրուն և թարմացնող դառնա: Իսկ ինչո՞վ է ավելի լավ խմել Bacardi սաթի ռոմը։ Ահա բնօրինակ կոկտեյլի բաղադրատոմսը. Այս ըմպելիքը խառնուրդ անվանելը ձգվում է: Ի վերջո, մեկ բաժակ Spice and Ice կոկտեյլը պարունակում է միայն սառույցի խորանարդներ և ռոմ: Չորացրած մրգերը (լվացված և եռացրած) մատուցվում են առանձին ափսեի վրա։ Սրանք սալորաչիր են և ծիրանի չիր, բայց դրանք կարող եք փոխարինել նաև արևադարձային բաղադրությամբ՝ խուրմա և թուզ։ Ոսկե «Բակարդին» կարելի է օգտագործել այն կոկտեյլներում, որտեղ բաղադրատոմսում նշված է թեթև ռոմ։ Թորվածքի կարամելի և վանիլի նոտաները ամբողջ կազմին մի փոքր կարիբյան շունչ են հաղորդում:
Ինչո՞վ են խմում Bacardi սև ռոմը
Մուգ սորտերհավաքածուները ունեն նուրբ համ, հաճելի բուրմունք: Ուստի գուրմանները նախընտրում են առանց խորտիկների նման ըմպելիքներ խմել, ինչպես կոնյակը։ Բայց ի տարբերություն վերջին թորման, որը սովորաբար տաքացվում է ափի մեջ, ռոմը, ընդհակառակը, մեծապես սառչում է։ Այս ըմպելիքը լցնել հաստ հատակով և պատերով բաժակների մեջ։ Այսպիսով, այն ավելի երկար է սառը մնում: Ֆիրմայի մուգ հավաքածուի ամենահայտնի ներկայացուցիչը Bacardi Black-ն է։ Ինչո՞վ խմել այս ապրանքանիշի ռոմը։ Այն կարելի է մատուցել որպես մարսող միջոց՝ ճաշի վերջում, արևադարձային մրգերով։ Գուրմանները սովորաբար զարդարում են ապակու եզրը կրաքարի սեպով: Այս ռոմը (նաև կոչվում է «Bacardi Carta Negra») ունի հիանալի համ, որը միավորում է Կարիբյան ավազանի արևադարձային կղզիների բոլոր համերը՝ ծաղիկներ, համեմունքներ, աննախադեպ մրգերի և անտառների նոտաներ։ Չարժե նման շքեղությունն այլ բանով ընդհատել։ Առանձին մատուցեք թեթև նախուտեստներ՝ դեսերտ պանիրներ, ընկույզներ, մրգեր:
Bacardi Carta Negra ռոմ. ինչի՞ հետ են խմում կոկտեյլներում:
Եվ այնուամենայնիվ, գուրմանները եկել են խառնուրդների մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնց հիմնական բաղադրիչը տխրահռչակ մուգ «Black»-ն է: Դա, առաջին հերթին, տաք գրոգ է։ Bacardi Carta Negra-ն խառնվում է տաք ջրի (բայց ոչ եռման ջրի), եղեգի շաքարի, դարչինի և կիտրոնի հյութի հետ։ Գրոգը բռնակի փոխարեն օղակով լայն գավաթների մեջ է լցնում։ Կա կադր Bacardi սեւով. Դրա պատրաստման համար լավ սառեցված գրոգը լցնում են փոքրիկ բաժակի մեջ։ Մատուցվում է աղացած դարչինով ցողված նարնջի շրջանակով: Սկզբում ռոմ են խմում, իսկ հետո ուտում են համով ցիտրուսներ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գինի «Ինկերմանի լեգենդը». Ինչպե՞ս ճիշտ ընտրել և խմել: Առանձնահատկություններ
Ղրիմի «Լեգենդ Ինկերմանի» գինին ամենահարմար տարբերակն է բակալավրիատի կամ ընկերական հավաքույթների համար. այն էժան է, հաճելի և առողջարար, եթե ողջամիտ սահմաններում է: Ցավոք, ոչ բոլորը գիտեն սպիտակ գինիներ խմելու կանոնները, և նման անտեղյակությունը փչացնում է խմիչքի տպավորությունը։
Ինչպե՞ս ճիշտ խմել ճակնդեղի հյութը. Ինչպես խմել ճակնդեղի հյութ անեմիայի, ուռուցքաբանության կամ փորկապության դեպքում
Beetroot-ը ներառված է սննդային սեղանի մենյուում՝ իր յուրահատուկ բաղադրության շնորհիվ։ Շատ է գրվել հյութաթերապիայի առավելությունների և նման բուժման զարմանալի արդյունքների մասին։ Բայց եթե գիտեք, թե ինչպես ճիշտ խմել ճակնդեղի հյութը, կարող եք ազատվել բազմաթիվ հիվանդություններից, նույնիսկ՝ քաղցկեղից։
Ի՞նչ է ռոմը: Ինչի՞ց է պատրաստված ռոմը և ինչպե՞ս:
Ի՞նչ է ռոմը՝ բոլոր ծովերի ծովահենների լեգենդար ըմպելիքը և բարձր հասարակության խնջույքների կարևոր հատկանիշը: Նա վատանում է? Հնարավո՞ր է այն պատրաստել տանը: Որոնք են բաղադրատոմսերը: Այս հոդվածը տալիս է Ռոմայի վերաբերյալ այս և այլ հարցերի պատասխանները
Ճիշտ սնուցում. ակնարկներ. Ճիշտ սնուցման ծրագիր. Ճիշտ նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք
Ճիշտ սնուցման ծրագիրն անփոխարինելի բան է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են առողջ ապրելակերպ վարել։ Հավասարակշռված սնունդը թույլ է տալիս ձեզ ավելի լավ զգալ, լինել ավելի զգոն, ակտիվ և ավելի զվարճալի: Այս հոդվածում նկարագրվելու են ճիշտ սնվելու հիմնական սկզբունքները։ Հետևելով նրանց՝ դուք շատ շուտով կզգաք ուժի և էներգիայի ալիք։
Ֆրանսիական խմիչքներ. ինչպե՞ս ճիշտ խմել Կալվադոսը:
Calvados-ը ալկոհոլային խմիչք է, որը պատրաստված է խնձորի հատուկ սորտերից, որը ավանդաբար պատրաստվում է Ֆրանսիայում (Նորմանդիա նահանգ) խնձորի խնձորօղի թորելու միջոցով: Այն ունի բավականին բարձր ուժ՝ 40%, ընդգծված խնձորի համ և գեղեցիկ սաթի գույն։ Կարդացեք ավելին այն մասին, թե ինչպես են նրանք խմում Կալվադոսը իր մաքուր տեսքով, ինչպես նաև միջամտում են կոկտեյլներին, կարդացեք մեր հոդվածում:
