2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-02 16:21
Միջերկրական ծովում, արդեն հնագույն ժամանակներում, ճակնդեղը շատ ակտիվ աճեցվում էր և բարձր գնահատվում այլ բանջարեղենների շարքում: Այն վաղուց օգտագործվել է և՛ որպես սնունդ, և՛ որպես շատ արժեքավոր բուժիչ բույս։ Արդեն նոր դարաշրջանի սկզբում տարածված էին ճակնդեղի տարբեր սորտերը, Ռուսաստանում այն առաջին անգամ հայտնվեց ինչ-որ տեղ տասներորդ դարի սկզբին: Ավելին, բազուկի թարմ քամած հյութը, նրա բուժիչ ազդեցությունը մեր օրգանիզմի վրա, նկատել են դեռ շատ դարեր առաջ, և այս արդյունավետ դեղամիջոցը բացարձակապես բնական և բնական է։
Բազուկի հյութի առավելությունները
Որոշ դեպքերում չարժե թանկարժեք դեղեր գնել դեղատնից։ Իմաստուն բնությունը մեզ տվել է առողջ լինելու պարզ հնարավորություն։ Բազուկի հյութն ունի յուրահատուկ բաղադրություն՝ վիտամին A; B, C, P և PP խմբերի վիտամիններ. Բացի այդ, այս արմատային մշակաբույսը պարունակում է յոդ և երկաթ, կալիում և կալցիում, կոբալտ, մագնեզիում, ցինկ և ֆոսֆոր: Զարմանալի բանջարեղենը ներառում էր խնձորաթթուներ, ինչպես նաև կաթնաթթուներ և կիտրոնաթթուներ: Այնտեղ մեծ քանակությամբ պարունակվում են նաև ազոտային նյութեր։ Դրա շնորհիվ այն մարդիկ, ովքեր մշտապես ուտում են ճակնդեղ և խմում դրա հյութըգերազանց մարսողություն:
Արմատային մշակաբույսն իր վառ գույնին է պարտական իր բաղադրության մեջ անտոցիանինների առկայությանը։ Նրանք չեն ձևավորվում մարդու մարմնում, բայց նրան անհրաժեշտ են անտոցիաններ, ուստի դրանք պետք է ստացվեն սննդից։ Օգտակար նյութերն ի վիճակի են ոչնչացնել ձեր օրգանիզմի բոլոր վնասակար բակտերիաները՝ առողջացնելով իմունային համակարգը խթանելով։ Անտոցիանինները ամրացնում են արյունատար անոթները, հեռացնում մազանոթների փխրունությունը, բարելավում են մանրաթելերի կառուցվածքը, ինչպես նաև շարակցական հյուսվածքները։ Ի դեպ, նրանք, ովքեր մանկուց անտոցիանով հարուստ մթերքներ են օգտագործում, հաճախ նույնիսկ ծերության ժամանակ ակնոցներ չեն կրում։
Այս յուրահատուկ արմատային բանջարեղենի հյութը սինթեզում է B վիտամինը մեր օրգանիզմում12: Այս վիտամինի պակասի դեպքում նյութափոխանակությունը խախտվում է, և առողջական լուրջ խնդիրներ են առաջանում։ Մագնեզիումը ցածր է պահում արյան ճնշումը։
Ճակնդեղի բաղադրությունը չափազանց բարձր է յոդով, այն պատճառաբանությունը, որ պետք է անպայման մեծ քանակությամբ ջրիմուռ ուտել, միշտ չէ, որ շատ գրագետ է։ Այս ցուցանիշով եզակի բանջարեղենն ընդհանրապես մրցակցությունից դուրս է, այդ իսկ պատճառով այն այնքան անհրաժեշտ է աթերոսկլերոզի դեպքում, պարզապես պետք է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ խմել ճակնդեղի հյութը։
Բետանինը, որը ճակնդեղի մի մասն է, ունի կենդանական և բուսական սպիտակուցների կլանումը խթանելու և դրանք ամբողջությամբ քայքայելու հատկություն։ Այսպիսով, դա մեծապես կբարելավի լյարդի աշխատանքը։ Բացի այդ, հայտնի է, որ բետանինը դրական ազդեցություն ունի չարորակ ուռուցքների դեմ պայքարում։
Բոլորը գիտեն, որ խնձորը հարուստ է պեկտիններով։ Բայց շատ քչերը գիտեն, թե իրականում ինչ կաճակնդեղի պեկտինը շատ ավելին է։
Ինչպես ճիշտ խմել ճակնդեղի հյութ
Չնայած եզակի արմատային մշակաբույսի օգուտներն անհամեմատելի են ոչ մի բանի հետ, սակայն դրա չափազանց անգրագետ և չափից դուրս, ոչ չափավոր օգտագործումը հեշտությամբ կարող է ոչ թե լավ, այլ զգալի վնաս հասցնել մեր օրգանիզմին: Հետեւաբար, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես խմել ճակնդեղի հյութ: Հիշեք, որ միզաքարային հիվանդությունների դեպքում ավելի լավ է լիովին հրաժարվել այս ըմպելիքից։ Իհարկե, այն կմաքրի ձեր լյարդը, բայց պետք է իմանալ, որ եթե լեղուղիներում քարեր կան, ապա, իհարկե, մեծ խնդիրներ կարող են լինել։ Դուք չեք կարող դա անել հիպոթենզիայով: Միայն մեկ փոքր բաժակ մաքուր ըմպելիքը կարող է զգալի թուլություն առաջացնել հիպոթենզիայով հիվանդի մոտ: Հնարավոր են նաև անախորժություններ, որոնց պատճառը լյարդի մաքրման ակտիվ գործընթացն է։
Եթե բանջարեղենի մեջ կան նիտրատներ, ապա բանջարեղենից հյութ պահելիս (նույնիսկ մեկ ժամ) դրանք կվերածվեն թույների՝ նիտրիտների, իսկ սա ուղղակի իրական ու լուրջ թունավորում է։ Ուստի խմեք միայն ամենաթարմ ըմպելիքը։ Դուք պետք է հստակ հասկանաք, թե ինչպես ճիշտ խմել ճակնդեղի հյութ։
Այս ըմպելիքը չի կարելի խմել երիկամների հիվանդության դեպքում, եթե տառապում եք ստամոքսի խոցով, 12 տասներկումատնյա աղիքի խոցով։ Ավելի լավ է զերծ մնալ շաքարախտից, այս հյութը պարունակում է մեծ քանակությամբ սախարոզա։
Ինչպես պատրաստել ճակնդեղի հյութ
Դուք պետք է ընտրեք միայն ճիշտ ձևի արմատային բերք, առանց տեսանելի թերությունների և վնասների, ցանկալի է մի փոքր երկարավուն: Եթե դա գարնանային կանաչ գագաթներով է, ապա ավելի լավ է։Լվացեք այն մանրակրկիտ, լավ մաքրեք կեղևը, այնուհետև անցկացրեք այն ձեր հյութաքամիչով (վերևների հետ միասին) կամ պարզապես քսեք այն քերիչով և քամեք մաքուր շորով: Քամեք ըմպելիքը և կարող եք օգտագործել այն: Այժմ մենք պետք է հիշենք, թե ինչպես ճիշտ խմել ճակնդեղի հյութ։
Առաջին չափաբաժինը անպայման սկսեք միայն թեյի գդալով, մի շտապեք, ձեր օրգանիզմը պետք է վարժվի այս միջոցին։ Աստիճանաբար ավելացրեք ձեր օրական չափաբաժինը մինչև 100 գրամ, և նույնիսկ ավելին՝ կախված ընտրված բաղադրատոմսից:
Պե՞տք է երեխաները տան?
Ինչպե՞ս խմել ճակնդեղի հյութ երեխաների համար, և նրանք ընդհանրապես կարո՞ղ են այն խմել: Երկու ամսականում փորկապությամբ տառապող երեխային տվեք մեկ կաթիլ: Դիտեք. Երեխան չպետք է ալերգիկ ռեակցիա ունենա, եթե այն հայտնվի, ընդունելությունը պետք է դադարեցվի: Եթե ամեն ինչ լավ է, օրական երկու կաթիլ տվեք: Փորկապությունը պետք է անցնի, կաթիլների քանակը շատ դանդաղ ավելացրեք։
Ինչպես խմել ճակնդեղի հյութ ուռուցքաբանության համար
Բազմաթիվ տեղեկություններ կան ուռուցքաբանության մեջ ճակնդեղի հյութի վերականգնման ընթացքի վրա գերազանց ազդեցության մասին։ Արմատային մշակաբույսում անտոցիանինի և բետանինի առկայությունը այս դեպքում դրական է ազդում օրգանիզմի վրա։ Անթոցիանիններ կան նաև ծերուկի, Սուրբ Հովհաննեսի զավակի և կարմիր գինու մեջ։ Բայց բոլոր հետազոտողները պնդում են, որ կարմիր ճակնդեղի հյութն ավելի շատ էֆեկտ է տալիս։ Պետք է հստակ հիշել, թե ինչպես կարելի է խմել ճակնդեղի հյութ ուռուցքաբանության համար և ներառել այս միջոցը բուժման ընդհանուր պլանում:
Ընդունելություն:
- Խմեք 600 մլ մեկ օրում։ Աստիճանաբար ավելացրեք:
- Խմեք կանոնավոր ընդմիջումներով հարյուր գրամ մեկ չափաբաժնի համար, շատ խիստժամանակացույցին հետևել և երբեք չբացակայել տեսակցությունները (այսինքն՝ օրը վեց անգամ), գիշերը՝ միայն մեկ անգամ։
- Հյութը խմեք առանց ձախողման դատարկ ստամոքսին մի փոքր տաքացրած և փոքր կումերով։ Բառացիորեն յուրաքանչյուր կում պետք է պահել բերանում և շատ դանդաղ կուլ տալ։
- Երբեք մի խմեք այս ըմպելիքը թթուով, մի՛ օգտագործեք խմորիչ հացի և ընդհանրապես ալյուրի մթերքների հետ: Բուժման ընթացքում ավելի լավ է ամբողջությամբ հրաժարվել խմորիչ հացից։
- Անհրաժեշտ է նաև ամեն օր խաշած ճակնդեղի աղցան ուտել՝ 200 գրամ։
- Բուժումն իրականացվում է ամբողջ տարվա ընթացքում՝ առանց մեկ օր ընդհատելու։
- Հաջորդը վերցրեք ճակնդեղի հյութը ողջ կյանքի ընթացքում:
Փորկապության միջոց
Բազուկը շատ արդյունավետ ուժեղ լուծողական միջոց է: Այն զգալիորեն մեծացնում է աղիքային պարբերականությունը: Ինչպե՞ս խմել ճակնդեղի հյութ փորկապության դեպքում:
Այս բնույթի համառ և մշտական խնդիրների դեպքում այս ըմպելիքն անպայման պետք է ընդունել առավոտյան՝ առաջին նախաճաշից առաջ, յուրաքանչյուր չափաբաժնի համար կես բաժակ։
Օրվա ընթացքում պետք է ուտել նաև բուսական յուղով համեմված խաշած բանջարեղենային աղցան։ Շատ օգտակար է խմել ըմպելիք՝ տասը բաժին գազար, մի բաժին ճակնդեղի հյութ, մի քանի սալորաչիր, շատ նուրբ տրորված։
Եթե խնդիրը չափազանց սուր է, ապա այս հյութի ավելացումով կարող եք կլիզմա պատրաստել։ Կլիզման համար թուրմ պատրաստեք հետևյալ կերպ. թարմ արմատային բանջարեղենի խյուսը լցնել ջրով (խաշած), մեկից հինգ։
Այնուհետև այս խառնուրդը թողնել 30 րոպե ջրային բաղնիքում, ավելացնել արգանակի ծավալը օրիգինալին, ապա քամել։ Հետո գործիրըստ ավանդական սխեմայի.
Արյան կազմը բարելավելու համար
Ճակնդեղի բաղադրության մեջ գտնվող երկաթը ակտիվորեն օգնում է արյունաստեղծման բարդ գործընթացին։ Եվ ոչ միայն երկաթ: Ճակնդեղը պարունակում է նատրիում և կալիում, ինչպես նաև կալցիում։ Հսկայական է հետքի տարրերի բաղադրությունը՝ յոդ, մանգան, կոբալտ, ինչպես նաև պղինձ և ցինկ։ Նրանք կարգավորում են օրգանիզմում նորմալ արյան գոյացման բոլոր գործընթացները, այդ իսկ պատճառով նման ըմպելիքը հիանալի սնունդ է կարմիր արյան բջիջների համար։
Պետք է իմանալ, թե ինչպես խմել ճակնդեղի հյութ անեմիայի համար: Անհրաժեշտ է աստիճանաբար սկսել ընդունել, ապա խմել բուժիչ ըմպելիք՝ օրական երկու անգամ՝ 100 գրամ, չորս շաբաթվա ընթացքում։
Բուժում է հիպերտոնիան
Հիպերտոնիայի դեպքում վերցրեք թարմ քամած ճակնդեղի հյութ։ Ինչպե՞ս խմել: Սխեման հետևյալն է՝ կես բաժակ օրական երեք անգամ ուտելուց առաջ։ Այս հիվանդության համար լավ է հյութի մեջ մեկ գդալ մեղր ավելացնել կամ խառնել լոռամրգի թարմ հյութի հետ, և կրկին մեղրի հետ։ Հիպերտոնիայի դեպքում ճակնդեղը լավ է խմել գազարի, նեխուրի հյութի հետ։ Գազարի հյութի երեք մասի համար անհրաժեշտ է վերցնել ութ բաժին նեխուր և հինգ բաժին ճակնդեղի հյութ։
Բազուկի հյութ քաշի կորստի համար
Ճակնդեղը, ի տարբերություն այլ բանջարեղենի, սով չի առաջացնում։ Հետեւաբար, դա դիետայի մի մասն է: Բացի արմատային հյութի ամենօրյա ընդունումից, օրվա ընթացքում անհրաժեշտ է ուտել եփած ճակնդեղից աղցաններ։ Այս բանջարեղենից կարելի է օրական երկու կիլոգրամ ուտել։ Բայց նույնիսկ միայն ընթրիքը ճակնդեղի աղցանով փոխարինելը և թարմ հյութ խմելն արդեն լավ արդյունք կտա։ Հատկապես, եթե դուք հրաժարվում եքնրբաբլիթներ, քաղցրավենիք և տորթեր։
Մաքրեք մարմինը
Այս արմատային մշակաբույսի հյութն ունի միզամուղ, լուծողական, հակաբորբոքային, հակաբակտերիալ, վերքերը բուժող ազդեցություն օրգանիզմի վրա։ Այն կարող է հեռացնել ծանր մետաղները և ռադիոնուկլիդները: Օրգանիզմը մաքրելիս հյութ խմեք երկու անգամ, առանց ձախողման ուտելուց հետո։ Անհրաժեշտ է միանգամից խմել մեկ չորրորդ բաժակի հում ճակնդեղի հյութ, որը պետք է նույն քանակությամբ խառնել ջրի հետ։
Այլ հիվանդություններից
Այս մթերքը լավ է օրգանիզմը թուլացնելու, մրսածության դեպքում, հատկապես գրիպի համաճարակի ժամանակ։ Օգտակար ճակնդեղի հյութ և կանայք. Իրենց ֆիզիոլոգիական առանձնահատկություններից ելնելով, նրանք պետք է այն խմեն: Թարմ ճակնդեղի հյութը քսում է մաշկի բորբոքումները, վերքերը, խոցերը։
Հյութային բուժումը կօգնի քթահոսին։ Ի դեպ, քրոնիկական ձեւով սա կարող է լինել քիչ արդյունավետ միջոցներից մեկը։ Անհրաժեշտ է երեք-չորս անգամ (օրվա ընթացքում) հյութը թաղել երկու կաթիլով։ Դուք կարող եք նոսրացնել հյութը ջրով։
Բրոնխիտի համար,թոքաբորբի համար խմեք մաքուր հյութ: Կոկորդի ցավից լավ կօգնի հետեւյալ դեղամիջոցը՝ մեկ բաժակ ճակնդեղը քերել, ավելացնել մեկ ճաշի գդալ քացախ (խնձոր), թողնել մեկ ժամ։ Այնուհետև քամեք խառնուրդը և ողողեք այս լուծույթով յուրաքանչյուր 2,5 ժամը մեկ։
Բազուկը ժամանակին բերվել է Մերձավոր Արևելք, այնուհետև այնտեղից թափանցել Հռոմ։ Հռոմեացիներին դուր եկավ նոր բանջարեղենը, և նրանք սկսեցին այն տնկել հռոմեացիների եվրոպական կալվածքներում, ներկայիս Ֆրանսիայի և Գերմանիայի հողերում: ATՆա ավելի ուշ եկավ Ռուսաստան և այժմ մեզ գոհացնում է հիանալի բուժիչ և դիետիկ հատկություններով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ճիշտ ընթրիք. լավագույն բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և առաջարկություններ: Ինչ ուտել ընթրիքին՝ ճիշտ սնվելու դեպքում
Այսօրվա հոդվածում մենք կփորձենք բացահայտել ոչ թե ամբողջ սնուցման համակարգը որպես ամբողջություն, այլ դրա միայն մի մասը։ Մենք կիմանանք, թե որն է ճիշտ ընթրիքը և արդյոք հնարավոր է համատեղել սննդաբանների և տարատեսակ քաղցրավենիքների սիրահարների տեսակետները, գտնել առողջարարի և համեղի թանկարժեք ոսկե գիծը։
Կեչու հյութ. օգուտներ և վնասներ. Ինչպես հավաքել և պահել կեչու հյութը
Կեչը ոչ միայն ռուս ժողովրդի խորհրդանիշն է, այլև շատ բուժիչ արտադրանքի աղբյուր: Կեչու հյութը (ապացուցված են արտադրանքի օգուտներն ու վնասները), որը սովորաբար կոչվում է նաև կեչու ծառ, ըմպելիք է, որը եզակի է իր կազմով և անգին է մարդկանց համար։
Ի՞նչ կարելի է ուտել այրոցի դեպքում. Դիետա այրոցի դեպքում՝ ճիշտ սնուցում
Ի՞նչ կարելի է ուտել այրոցի դեպքում. Ո՞ր մթերքներից է պետք պարզապես հրաժարվել: Կարո՞ղ եք ձեզ ավելի լավ զգալ: Այս մասին կխոսենք այս նյութի շրջանակներում։
Ինչպե՞ս գլորել խնձորի հյութը: Խնձորի հյութ ձմռան համար. բաղադրատոմս
Խնձորը ձմռանը պահելու շատ տարբեր եղանակներ կան: Ամառային սորտերից կարելի է պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե, ջեմ, դրանք չորացրած են։ Նման պտուղները այնքան էլ հարմար չեն հյութի համար, քանի որ դրանք տարբերվում են փոքր քանակությամբ խոնավությամբ։ Այդ իսկ պատճառով այս նպատակով լավագույնն է օգտագործել ուշ սորտեր, որոնք շատ ավելի հյութալի են։ Եվ, իհարկե, նպատակահարմար է թողնել ձեր տնական խնձորները վերամշակման, թեև կարող եք նաև լավ խանութ ընտրել։ Եվ հիմա մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես ինքներդ փաթաթել խնձորի հյութը և ինչպես պահել այն ձմռանը:
Ինչպե՞ս պահպանել խնձորի հյութը հյութաքամիչից: Խնձորի հյութ հավաքելը. բաղադրատոմս
Ինչպե՞ս պահպանել խնձորի հյութը հյութաքամիչից: Խնձորի ո՞ր տեսակներն են լավագույնս օգտագործվում խնձորի հյութ պատրաստելու համար: Ինչպե՞ս խնձորից հյութ պատրաստել առանց հյութաքամիչի: