2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Մինչև վերջերս բանանը մեզ համար էկզոտիկ հետաքրքրասիրություն էր, իսկ այժմ բոլոր սուպերմարկետներում դրանք լի են դարակներով։ Այս համեղ և առողջարար դելիկատեսը շատ սիրված է բոլորի կողմից և, որ կարևոր է, այն ի վիճակի չէ ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել։ Պտուղը մեզ բերում են այլ երկրներից, և վաղուց կարծիք կար, որ այն մեծ մասամբ կերային բանան է, որը արտերկրի երկրների բնակիչները չէին ուտի։ Իսկապե՞ս այդպես է:
Համեղ միրգ
Մեզ մոտ բանանը ոչ միայն թարմ է ուտում, այն հաճախ եփում են, թխում և նույնիսկ տապակում։ Գոյություն ունեն տարբեր տատանումների բաղադրատոմսեր, որոնցում օգտագործվում են ինչպես վառ դեղին հասուն մրգեր, այնպես էլ դեռ ամբողջովին կանաչ: Դրանցից չիպսեր են պատրաստում, իսկ ասիական երկրներում մեղր են եփում և նույնիսկ հատուկ բանանային գարեջուր։ Բանանը պարունակում է յուրահատուկ նյութ՝ սերոտոնին, ինչի շնորհիվ դրա օգտագործումը հանգեցնում է տրամադրության բարձրացման։
Որակի ստանդարտ
Մինչև 2001 թվականը մեր երկրին հաճախ մատակարարվում էր կերի բանան, որը չէր համապատասխանում ընդհանուր սպառողական չափանիշներին: Հիմա ստանդարտի առկայության շնորհիվ բոլոր ներկրվող մրգերի որակը շատ էբարելավվել է. Այսօրվա ԳՕՍՏ-ում այս ապրանքի երեք դաս է նախատեսված՝ երկրորդ, առաջին և լրացուցիչ: Դրանք կարելի է որոշել ընդհանուր վրձնի կտորների քանակով, պտղի տրամագիծով և երկարությամբ։
- Երկրորդ դասարանը պետք է լինի առնվազն տասնչորս սանտիմետր:
- Առաջին դասարան - 19 սմ.
- Լրացուցիչ - առնվազն քսան սանտիմետր:
Այժմ կարող եք քանոնով զինված գնումներ կատարել կամ ուշադրություն դարձնել տուփին, որտեղ արտադրողը պետք է նշի պտղի նվազագույն երկարությունը, տարիքը և պլանտացիայի ծածկագիրը։
Սորտերի տեսակներ
Առ այսօր աշխարհում հայտնի են մինչև չորս հարյուր տարբեր բանանի սորտեր, որոնք բաժանվում են տեքստիլ (թղթի արտադրության համար), դեկորատիվ և ուտելի։ Շատերը կարծում են, որ բարձրորակ մրգերը շրջանցում են մեր երկիրը, և մեզ մատակարարվում է բացառապես կերային բանան։ Իրականում սննդի համար օգտագործվող մրգերը բաժանվում են բանջարեղենի, աղանդերի և սեղանի։ Մենք հիմնականում ուտում ենք Cavendish, Ladyfingers և Baby սորտերի սեղանի բանաններ: Նրանք ավելի փոքր են, նուրբ մարմնով և հիանալի քաղցր համով:
Բանջարեղենային բանան
Գոյություն ունի բանանի մեկ այլ կատեգորիա՝ ճաշարաններ, դրանք հաճախ օգտագործվում են մանկական ճաշատեսակներ և աղանդեր պատրաստելու համար և կոչվում են «սոսիներ»։ Նման կերային բանանները (լուսանկարը՝ ստորև) նույնպես ուտում են, բայց դրանք ավելի կոպիտ են և կոշտ, տարբերվում են կոպիտ և թեթևակի քաղցր միջուկով։ Նման մրգերը նախընտրելի է խաշել կամ տապակել, դրանք շատ ավելի մեծ են, մսոտ, հարթՍոսին կարմիր մաշկով.
Դեսերտային բանանը սովորաբար ուտում են թարմ վիճակում, այն հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, սակայն արտադրողը ամենից հաճախ կերային բանան է գնում լայն վաճառքով։
Ինչպես տարբերել
Բանանի բանջարեղենային տեսակները սովորաբար տուփի վրա նշվում են արտադրողի կողմից՝ օգտագործելով հատուկ նշում՝ սոսին: Բացի այդ, նրանց հիմնական տարբերություններն են չափը և հստակորեն սահմանված երկայնական եզրերը: Ո՞ր բանանն է համարվում անասնակեր: Սրանք գրեթե ուղիղ, երկար և խոշոր մրգեր են, որոնց տրամագիծը առնվազն չորս սանտիմետր է։
Դրանք պոկվում են դեռևս չհասունացած ծառերից և մեզ են հանձնում այս ձևով, քանի որ բանանի այս տեսակը հասունանալիս չի դեղնում, այլ անմիջապես սկսում է սևանալ։ Օսլայի բարձր պարունակության շնորհիվ սոսիները բարձր կալորիականություն ունեն։ Այս սորտերը գնելիս բավականին դժվար է շփոթել։ Շուկան լցված է դեղին բանաններով, որոնք ոչ ոք չի գնում ապագա օգտագործման համար։
Հիմնական կանոններ
Հեշտ է պարզել, թե որ բանանն է անասնակեր: Կան մի շարք տարբերություններ, որոնք հստակորեն ցույց են տալիս դրանց անմիջական ծագումը: Հենց դրանց վրա է պետք ուշադրություն դարձնել այս մրգերը գնելիս։
- Մեր շուկան հարուստ է «պանտինների» երկու սորտային խմբերով՝ «եղջյուրավոր» և «ֆրանսիական»։ Երկուսն էլ ցածր գներով են և ունեն կանաչ, չհասուն տեսք։
- Հպման դեպքում դրանք համեմատաբար շատ ավելի ամուր են, քան սեղանի տեսակները, ունեն կոպիտ կողիկներ և կոշտ մաշկ:
- Նման կանաչ բանանները կծու մարմին ունեն,թարմ. Սենյակային ջերմաստիճանում նրանք արագ սևանում են և ամբողջովին կորցնում են իրենց համը։
Խորհուրդ է տրվում ընտրել միայն դեղին մրգեր, որոնց վրա չկան տեսանելի թերություններ, քերծվածքներ և սև կետեր։ Բանանի մոխրագույն գույնը հնացած մրգի հստակ նշան է։
Plantain-ի առավելությունները
Բանջարեղենային բանանի հիմնական արժեքը ֆոսֆորն է, որն այստեղ պարունակվում է մեծ քանակությամբ։ Այս սորտերը դասակարգվում են որպես դիետիկ և խորհուրդ են տրվում օգտագործել A, B, E, C վիտամինների առկայության պատճառով: Կերակրային բանանը հարուստ է ծծմբով, քլորով, ցինկով, մանգանով, կալիումով և կալցիումով: Ցուցված է սիրտ-անոթային պաթոլոգիաներով, բոլոր տեսակի արթրիտներով և արթրոզներով, նյարդային խանգարումներով և ստամոքս-աղիքային համակարգի հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար։ Դրանք նպաստում են իմունային համակարգի ընդհանուր ամրապնդմանը, վերացնում են թուլությունը, բարելավում են տրամադրությունը, ունեն խորխաբեր և միզամուղ հատկություն։
Հենց այս տարատեսակ բանանից են ստացվում հատկապես համեղ և սննդարար տաք ուտեստներ։ Նրանք ունեն մեղմ համ, որը լավ համադրվում է այլ ավելի վառ բաղադրիչների հետ: Մի շարք երկրներում սոսիից պատրաստում են գինիներ, գարեջուր, ձավարեղեն, մյուսլի, չիփսեր, բանանի ալյուր և նույնիսկ սուրճին փոխարինող ըմպելիքներ։
Նման սննդարար մրգի էներգետիկ արժեքը 90 կկալ է հարյուր գրամի դիմաց, սակայն ջերմային մշակման ընթացքում դրանցում շաքարի և կալորիաների քանակը զգալիորեն նվազում է։ Այդ իսկ պատճառով դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս շաքարային դիաբետով կամ ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց շաբաթական սննդակարգում ներառել սոսին։քաշը։ Կերակրային բանանը խորհուրդ է տրվում եփել բանջարեղենի նման՝ դրանք համադրելով խոտաբույսերի և անուշաբույր համեմունքների հետ։ Սա հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է ցանկացած մսի կամ ձկան համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
«Hennessy XO». ինչպես տարբերել իրական ֆրանսիական կոնյակը կեղծից
«Hennessy XO»-ն նրբաճաշակ ֆրանսիական խմիչք է, որը ճանաչվել է որպես Extra Old կոնյակների որակի չափանիշ: «Hennessy XO» գնելիս պետք է իմանալ, թե ինչպես կարելի է տարբերել իրական կոնյակը կեղծից, քանի որ բարձր արժեքի պատճառով այն մեծ հետաքրքրություն է ներկայացնում բոտլեգերների համար:
Ինչպես տարբերել կեղծ շանթերը իրականից. խորհուրդ սունկ հավաքողներից
Հոդվածը պատմում է, թե ինչպես կարելի է տարբերել կեղծ շանթերելները իրականից և ձեր սեղանին հավաքել այս տեսակի միայն առողջ սնկերը:
Իմիտացված խավիար. ինչից է այն պատրաստված, օգուտ և վնաս. Ինչպես տարբերել բնական խավիարը արհեստականից
Իմիտացված խավիարը բնական խավիարի բարձրորակ կեղծիք է։ Ապրանքը անվնաս է, եթե այն չի պարունակում սինթետիկ ներկանյութեր։ Արհեստական խավիարը գրավիչ է ոչ միայն արտաքինից, այլև իր ցածր գնով։ Մինչ այժմ միֆ կա, որ արտադրանքը պատրաստվում է նավթից։ Բայց սա բացարձակապես ճիշտ չէ:
Ճիշտ սնուցում. ակնարկներ. Ճիշտ սնուցման ծրագիր. Ճիշտ նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք
Ճիշտ սնուցման ծրագիրն անփոխարինելի բան է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են առողջ ապրելակերպ վարել։ Հավասարակշռված սնունդը թույլ է տալիս ձեզ ավելի լավ զգալ, լինել ավելի զգոն, ակտիվ և ավելի զվարճալի: Այս հոդվածում նկարագրվելու են ճիշտ սնվելու հիմնական սկզբունքները։ Հետևելով նրանց՝ դուք շատ շուտով կզգաք ուժի և էներգիայի ալիք։
Ինչպես չգիրանալ դիետայից հետո՝ արդյունավետ միջոցներ, ճիշտ սնուցում, վարժություններ և ճիշտ ապրելակերպ
Յուրաքանչյուր կին գիտի «դիետա» բառը։ Հաճախ այս շրջանը դառնում է բարդ փորձություն։ Բայց ամենավատը դեռ առջևում է, երբ կորցրած կիլոգրամները սկսում են արագ վերադառնալ և նույնիսկ քաշի ավելացումով: Ինչպե՞ս չգիրանալ դիետայից հետո. Սա պետք է դիտարկել նախքան այն սկսելը: Իսկ ամենակարեւոր կետը սննդակարգից ճիշտ դուրս գալն է։
