Շերի «Մասանդրա». փորձագետների ակնարկներ և առաջարկություններ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:17

Տարբեր գինիների բազմաթիվ ապրանքանիշեր ներկայացված են ցածր ալկոհոլային խմիչքների սիրահարների ուշադրությանը։ Ամրացված գինիները բավականին տարածված են ամբողջ աշխարհում։ Շերի «Մասանդրան» համարվում է այս կատեգորիայի լավագույններից մեկը։ Այս ալկոհոլային արտադրանքի մասին ակնարկները չափազանց դրական են: Massandra sherry-ի արտադրության տեխնոլոգիայի և համային որակների մասին կիմանաք հոդվածից։

Ապրանքի ներածություն

Շերին հարստացված գինի է, որը պատրաստված է սպիտակ խաղողի սորտերից՝ Moscatel, Palomino և Pedro Ximénez: Օրիգինալ ըմպելիքը պատրաստվում է միայն Իսպանիայում՝ Անդալուսիա նահանգի Խերես շրջանում։ Այստեղից էլ առաջացել է ապրանքի անվանումը։

Գինին մի քանի անուն ունի. Իսպանիայում այն կոչվում է Jerez, Մեծ Բրիտանիայում Sherry, Ֆրանսիայում Xeres: Սովորաբար բոլոր երեք անունները կիրառվում են պիտակի վրա:

Գինին «Sherres Massandra»-ն համարվում է Ղրիմի 19,5% խտությամբ ալկոհոլային խմիչքը: Արտադրվում է 1944 թվականից։ Այն պատրաստված է հիմքի վրաՂրիմի պայմաններին հարմարեցված խերի խմորիչ և խաղողի տեսակները. Սերիալը, Վերդելյոն և Ալբիլոը իդեալական են խմիչք ստեղծելու համար: Շուկայում հայտնվելու պահից շերին բազմիցս արժանացել է բարձր մրցանակների միջազգային մրցույթներում։ Դատելով սպառողների բազմաթիվ ակնարկներից՝ Massandra sherry-ն ունի մի փոքր աղի համ, որի մեջ կարելի է նկատել ընկույզի և նուշի երանգները: «Մեծանալով» խմիչքը ձեռք է բերում թեթև կոնյակ-վանիլային համեր։ Հարուստ ոսկեգույն երանգի բազմաշերտ մրգային բույրով գինի, որը բարձրացնում է ձեր տրամադրությունը հենց առաջին կումից։

Մասանդրա շերիի գինը տատանվում է 3-ից 12 հազար ռուբլի: Խմիչքի արժեքը կախված է ազդեցության ժամանակից: Օրինակ, 1999 թվականին արտադրված 0,7 լիտրանոց շիշը կարժենա 3480 ռուբլի։ 1973 թվականի հարստացված սպիտակ գինին արժե ավելի քան 11000 ռուբլի: 2000-ականներին արտադրված ապրանքներն ավելի էժան են։ Մեկ շշի արժեքը՝ 6 հազար ռուբլի։

արտադրության մասին

Ըստ մասնագետների՝ տեխնոլոգիական գործընթացը նախատեսում է հավաքված խաղողի հյութը առանձին տարայում պահելու կարգը։ Այն պատված է հատուկ խմորիչ թաղանթով։ Խմորման գործընթացը կշարունակվի մեկ տարի։ Այս ժամանակահատվածից հետո կաթնախոտը ենթարկվում է ջերմային մշակման, որը խմիչքին տալիս է ընկույզի ճանաչելի համ։ Որպեսզի գինին օրգանոլեպտիկ հատկություն ունենա, այն լցնում են կաղնե տակառների մեջ և դնում նկուղում, որտեղ գինին կհնանա ևս չորս տարի։

Ինչ խորհուրդ կտանփորձագետներ?

Դատելով ակնարկներից՝ Մասանդրա շերին, ինչպես ցանկացած այլ ալկոհոլ, հաճախ կեղծվում է: Կեղծի վրա «չպատվելու» համար, գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել հետևյալին.

• Վայր, որտեղ ալկոհոլ է վաճառվում. Եթե կրպակ է, ապա հաստատ կեղծ կգնես։ Լավագույն տարբերակը սուպերմարկետ կամ ալկոհոլային խմիչքների մասնագիտացված խանութներ գնալն է:
• «Մասանդրան» պետք է լինի մաքուր և թափանցիկ, եթե ըմպելիքը պղտոր է, հատակին նստվածքով կամ փաթիլներով, սա կեղծիք է:
• Շիշը պետք է ներկայանալի տեսք ունենա: Եթե խցանը վնասված է կամ պիտակը անհավասար է, ապա դա կեղծ է։ Թերությունները ներառում են չիպսեր ապակու վրա:

Ինչպե՞ս ճիշտ խմել

Սպառողը կկարողանա լիովին ծանոթանալ ըմպելիքին և դրա էքստրավագանտ նոտաներին, եթե հետևի համտեսի դասական սկզբունքներին, ուստի ավելի լավ է գնել դասական կակաչաձև գինու բաժակներ կամ լիարժեք բաժակներ։ Խմելուց առաջ գինին պետք է հասցվի սենյակային ջերմաստիճանի, սառը ալկոհոլային խմիչքի մեջ անհնար է զգալ վառ բույրեր և համեր։ Մի տաքացրեք գինին: 12 աստիճանից ավելի ուժգնությամբ շերին կարող է արագ թունավորում և անհանգստություն առաջացնել։

Գաստրոնոմիկ նվագակցության մասին

Յուրաքանչյուր ալկոհոլային խմիչքի համար կան որոշակի ուտեստներ, որոնք խմիչքին յուրահատուկ համ և բույր կհաղորդեն։ Դատելով ակնարկներից՝ Massandra sherry-ն լավ համադրվում է մրգերի, թեթև աղցանների և թխած ձկան հետ։ Այս գինին կարելի է օգտագործել կծու մսի հետ։թռչուններ - հնդկահավը իդեալական է:

Փակվում է

Սպառողների մեծամասնությունը հավանում է Massandra Ղրիմի խերին՝ իր հանգստացնող ուժի և ոչ տրիվիալ բույրի համար՝ վառ, հիշվող արահետով: Այս նրբագեղ հարստացված սպիտակ գինին կարելի է խորհուրդ տալ օրիգինալ խառնուրդների սիրահարներին: Շերին օգտագործվում է Լուիզիանա, Գայթակղություն, Xeres և Juan Les Pins պատրաստման համար, որոնք մեծ պահանջարկ ունեն: