2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ինչպե՞ս պատրաստել պղպեղի հատիկներ: Այս հարցը հետաքրքրում է խմիչքի շատ սիրահարներին, ովքեր ցանկանում են այն ստեղծել իրենց ձեռքերով, այլ ոչ թե գնել այն խանութում: Տանը միանգամայն հնարավոր է պղպեղի հատիկներ պատրաստել։ Բաղադրիչները կարելի է գտնել կամ այգում կամ մոտակա խանութում։ Իսկ դրա պատրաստման բաղադրատոմսերը ձեզ ենք առաջարկում հոդվածում։
Պղպեղի հատիկներ օղու վրա. խոհարարության բաղադրատոմս
Պղպեղի հատիկների պատրաստման հետ կապված առանձնահատուկ խնդիրներ չկան։ Ձեզ անհրաժեշտ է փոքր քանակությամբ բաղադրիչներ, և այս ամենը շատ ժամանակ չի խլի։ Այսպիսով, եկեք պատրաստենք անհրաժեշտը՝
- 0, 5 լիտր օղի;
- 3 մեխակ;
- 3 ճաշի գդալ մեղր (ի դեպ, մեր բաղադրատոմսի համար լավագույնն է ընտրել հնդկաձավար կամ ծաղկի մեղր);
- կարմիր պղպեղի պատիճ;
- չորս սև պղպեղի հատիկներ.
Այսպիսով, այժմ ժամանակն է անցնել բուն պատրաստմանը: Նախ պետք է օղին լցնել լիտր տարայի մեջ։ Դրանից հետո մեջը լցնում են պղպեղ, մեղր, մեխակ։
Մի փոքր շեղում մեղրի մասին. Շատերը խորհուրդ են տալիս մեղրը նոսրացնել տաք ջրի կամ օղու մեջ, քանի որ դրա շնորհիվ այն ավելի լավ է լուծվում։ Բայց իրականում ավելի լավ է խուսափել նման ընթացակարգերից, և բոլորը, քանի որ երբ տաքացվում ենմեղրը գրեթե ամբողջությամբ կորցնում է իր ամենաօգտակար հատկությունները, իսկ պղպեղը ոչ միայն խմիչք է, այլ նաև դեղամիջոց։
Հիմա բաղադրատոմսին: Երբ բոլոր բաղադրիչները ավելացվեն, անհրաժեշտ է ամեն ինչ լավ խառնել։ Դրանից հետո սափորը ամբողջ հինգ օր տեղադրվում է ամբողջովին մութ տեղում։ Հարկ է նշել, որ բովանդակությունը պետք է թափահարել առաջին երեք օրվա ընթացքում, ապա թողնել մենակ: Հինգ օր հետո պղպեղը ֆիլտրում են և լցնում նախապես պատրաստված տարաների մեջ։
Օղու հետ պղպեղի հատիկների ևս մեկ բաղադրատոմս
Օղու վրա պղպեղի հատիկներ, որի բաղադրատոմսը վերը քննարկվեց, պատրաստման այլ տարբերակ ունի։ Այս ըմպելիքի համն ավելի ինտենսիվ է։ Առաջին քայլը բաղադրիչների ընտրությունն է: Ձեզ անհրաժեշտ է՝
- մեկ լիտր օղի;
- երկու ճաշի գդալ չոր պապրիկա;
- երկու ճաշի գդալ մեղր;
- հինգ միջին չափի կարմիր չիլի պղպեղ;
- կիտրոնի համ;
- պղպեղի հատիկներ;
- դարչին և վանիլային շաքար։
Ինչպես առաջին տարբերակում, պետք է օղի լցնել ցանկացած մաքուր տարայի մեջ և ավելացնել բոլոր բաղադրիչները։ Այնուհետեւ ամեն ինչ լավ խառնվում է եւ տեղադրվում ամենամութ տեղում։ Հինգ օրից հետո թուրմը ֆիլտրում են և լցնում տարաների մեջ։
Հարկ է նշել, որ նստվածքը կարող է կրկին ամբողջությամբ օգտագործվել խոհարարության մեջ, պարզապես անհրաժեշտ է ավելացնել վերը թվարկված բաղադրիչները, թեև ավելի փոքր չափաբաժիններով:
Պղպեղի հատիկը, որի բաղադրատոմսը քննարկվել է վերևում, կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը։ Սրա համարՁեզ անհրաժեշտ է ընդամենը մեկ լիտր օղի և մի քանի այլ բաղադրիչներ: Սակայն ըմպելիքը կհիացնի իր հիանալի համով և կօգնի պաշտպանել ձեր առողջությունը։
Peppercorn. բաղադրատոմսը ուկրաիներեն
Այս պղպեղի հատիկը եզակի միջոց է քաղցկեղի նման սարսափելի հիվանդության առաջացումը կանխելու համար, ինչպես նաև իդեալական է մրսածության դեմ պայքարելու համար: Պղպեղը, որի բաղադրատոմսը կքննարկվի ստորև, ճաշ պատրաստելու համար քիչ քանակությամբ բաղադրիչներ ունի: Դրանք բոլորն էլ էժան են, և դրանք հեշտությամբ կարող եք գտնել բացարձակապես ցանկացած խանութում: Այսպիսով, ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝
- 0, 5 լիտր լուսնային լույս;
- 3 մեխակի ծաղկաբույլ;
- երեք ճաշի գդալ մեղր;
- մեկ փոքր պատիճ կարմիր կծու պղպեղ;
- հինգ սև պղպեղի հատիկներ.
Տնական պղպեղի հատիկները պատրաստվում են հետևյալ կերպ. Լցնել կարմիր և սև պղպեղը լուսնային շշի մեջ: Ամեն ինչ լավ խառնում են ու ավելացնում մեղրն ու մեխակը։ Այնուհետև բեռնարկղը փակվում է և տեղադրվում ամենամութ տեղում երկու, իսկ ամենալավը՝ երեք օր:
Պղպեղի հատիկները քամելուց առաջ անհրաժեշտ է շիշը լավ թափահարել։ Նստվածքը կարելի է ամբողջությամբ օգտագործել, սակայն հարկ է հիշել, որ այս ըմպելիքը թրմվելու է հինգ օր։ Մեկ այլ տարբերություն ավելի մեղմ համն է՝ համեմատած առաջին անգամ պատրաստված պղպեղի հատիկների հետ:
Պղպեղ լուսնի լույսին
Լուսնային պղպեղի հատիկ, որի բաղադրատոմսը ներկայացնում ենք ձեր ուշադրությանը, շատ ժամանակ չի խլի։ Այն շատ օգտակար է և համեղ։ Այս ըմպելիքի բաղադրիչներըհետևյալը՝
- կծու պղպեղ;
- հինգ ճաշի գդալ մեղր;
- կես թեյի գդալ պապրիկա;
- երկու լիտր լուսնային լույս;
- յոթ գրամ կիտրոնի համ;
- մեկուկես պարկ վանիլային շաքար;
- երկու գրամ պրոպոլիս;
- 3 գրամ դարչին;
- տաս պղպեղի հատիկներ.
Այրվող, մեղմ համով պղպեղի հատիկներ, որոնց բաղադրատոմսը ներկայացված է այս հոդվածում, շատ տարածված է։ Խոհարարության մեթոդը մի փոքր տարբերվում է մյուսներից: Նախ, պղպեղի պատիճները կտրվում են երկայնքով, որպեսզի ավելի լավ փոխանցեն իրենց համն ու բույրը։ Պղպեղի հատիկները պետք է լավ տրորել դանակով։
Մեղրը պետք է տաքացնել մինչև հեղուկ վիճակ։ Երբ բոլոր համեմունքները պատրաստ լինեն, անհրաժեշտ է դրանք լցնել տարայի մեջ, իսկ հետո դրա մեջ լցնել լուսնի լույսը։ Այնուհետև պետք է ամեն ինչ լավ խառնել, մինչև մեղրը լիովին լուծարվի։
Բաղադրությունը թրմվում է մեկ շաբաթ։ Հարկ է նշել, որ այս պահին շշի պարունակությունը պետք է պարբերաբար խառնվի։ Իսկ երրորդ օրը թուրմը պետք է փորձել ըստ ճաշակի։ Եթե պղպեղը շատ է, ապա կարող եք հեռացնել ավելցուկը։ Մեկ շաբաթ անցնելուց հետո անհրաժեշտ է քամել թուրմը և կրկին թողնել մութ տեղում մոտ երկու շաբաթ։ Եվ միայն այդ դեպքում կարելի է խմել պղպեղի հատիկներ։
Այնպես որ, պղպեղը (տանը, բաղադրատոմսը հեշտ իրագործելի է), պատրաստված այս ձևով, իդեալական է ցանկացած գիտակի համար։ Բացի այդ, կա ևս մեկ շատ պարզ և արագ բաղադրատոմս այս հոյակապ և համեղ պատրաստման համարլուսնային խմիչք. Նրա մասին և կքննարկվի ստորև։
Peppercorn. բաղադրատոմս չամանով և մշկընկույզով
Այս լուսնային պղպեղի հատիկը, որի բաղադրատոմսը առաջարկում ենք ձեզ, աչքի է ընկնում իր բույրով և փափկությամբ։ Դրա մեջ շատ ավելի շատ բաղադրիչներ կան, քան նախորդ բաղադրատոմսերում, բայց դեռ արժե գումար ծախսել դրանց վրա: Ի վերջո, դրա դիմաց դուք կարող եք ստանալ հիանալի խմիչք համով և որակով: Խոհարարության բաղադրիչները հետևյալն են՝
- մեկ թեյի գդալ դարչին;
- չորս մեխակ;
- երկու ճաշի գդալ մեղր;
- մի թեյի գդալ չաման;
- երեք չիլի պղպեղ;
- մի թեյի գդալ մշկընկույզ;
- տասը համեմունք;
- երեք լիտր լուսնային լույս;
- մի թեյի գդալ սև պղպեղի հատիկներ.
Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, կարող եք սկսել այս ըմպելիքի պատրաստումը։ Նախ պետք է էմալապատ կաթսա վերցնել և մեջը լցնել բոլոր անհրաժեշտ համեմունքները, դնել մեղր։ Դրանից հետո դրան ավելացվում է լուսնաշող։ Այնուհետև տարան դրվում է շատ դանդաղ կրակի վրա, և պարունակությունը պետք է անընդհատ խառնել և հասցնել լավ եռման։ Խմիչքը եփում է 10 րոպե։
Երբ ժամանակն ամբողջությամբ անցնի, կաթսան հանում ենք կրակից և թողնում, որ սառչի։ Երեսուն րոպե անց ամբողջ պղպեղը հանվում է։ Ինֆուզիոն ինքնին լցվում է ափերի վրա։ Պղպեղը թրմում են երեք կամ նույնիսկ հինգ օր, որից հետո անհրաժեշտ է քամել և թողնել եփվի ևս երեք օր։ Այժմ խմիչքը լիովին պատրաստ է խմելու։
Բաղադրատոմս պղպեղի հատիկներ ալկոհոլի վրա
Օղուց բացի,ալկոհոլը կարող է օգտագործվել. Համը նույնն է լինելու։ Ավելին, հարկ է նշել, որ ալկոհոլի և օղու համար պղպեղի պատրաստումը բացարձակապես նման է: Հետևաբար, մենք չենք վերաշարադրի ամբողջ գործընթացը: Բայց բաղադրիչները, ամեն դեպքում, արժե նորից նշել։ Այսպիսով, ձեզ անհրաժեշտ է՝
- ալկոհոլ - 0,5լ;
- 1 կարմիր պղպեղ;
- յոթ սև պղպեղի հատիկներ;
- երեք մեխակ;
- երեք ճաշի գդալ մեղր.
Այսպես պատրաստված պղպեղի հատիկը տանը, որի բաղադրատոմսը նման է օղու բաղադրատոմսին նման երկու կաթիլ ջրի, մեծ հաճույք կպատճառի անգամ համեղ և առողջարար ըմպելիքի ամենաաչառուներին։
Ինչպես խմել պղպեղի հատիկներ
Պղպեղի հատիկներ եփելը կամ գնելը բավարար չէ, պետք է նաև ճիշտ խմել այն։ Մատուցելիս, ի տարբերություն օղու, այն պետք է ունենա սենյակային ջերմաստիճանից ոչ բարձր ջերմաստիճան։ Տաք մսային ուտեստները, ինչպես նաև կարտոֆիլը, հիանալի նախուտեստ են պղպեղի հատիկների համար։ Հիանալի է խմել ցրտաշունչ եղանակին, քանի որ տաքացնում է և, բացի այդ, մեծացնում է ախորժակը։
Պղպեղի հատիկների օգտագործումը բժշկության մեջ
Պղպեղի հատիկն իր հատկություններով յուրահատուկ թուրմ է։ Այն լայնորեն կիրառվում է ինչպես մրսածության կանխարգելման, այնպես էլ բուժման համար։ Բացի այդ, պղպեղը դրականորեն է ազդում մարդու ողջ իմունային համակարգի վիճակի վրա։ Այն լավ լայնացնում է արյունատար անոթները, ինչն իր հերթին բարելավում է արյան հոսքը։ Այսպիսով, ինչպես կարելի է օգտագործել այն մրսածության ժամանակ: Որո՞նք են ընթացակարգերը: Առաջին բաները առաջին հերթին:
քսում և ընդունում
Մրսածության դեմ պայքարելու առաջին միջոցըպղպեղ - շփում. Նախքան քսելը սկսելը, անհրաժեշտ է թուրմը խառնել ջրի և խնձորի քացախի հետ։ Շփումը պետք է կատարվի թղթե սրբիչով: Սովորաբար պատրաստված բաղադրությունը կիրառվում է թեւատակերին, կրծքավանդակին և մեջքին։ Հարկ է նշել, որ այս ընթացակարգը թույլատրվում է միայն մեծահասակների համար։ Նման ընթացակարգը կարող է լրջորեն վնասել երեխաներին, քանի որ ալկոհոլի և քացախի գոլորշիներն ավելի հեշտ են թափանցում երեխայի մաշկ։
Բացի այդ, ըմպելիքը խորհուրդ է տրվում խմել ներսից՝ փոքր կումերով։ Այս մեթոդը օգնում է ազատվել կոկորդի ցավից, ինչպես նաև քթի գերբնակվածությունից։ Հարկ է հիշել, որ օրական կարելի է ոչ ավելի, քան մեկ բաժակ ըմպելիք օգտագործել։ Եվ ավելի լավ է դա անել գիշերը: Բարձր ջերմաստիճան ունեցող հիվանդի համար արգելվում է պղպեղ օգտագործել։ Օգտագործելուց հետո դուք պետք է հրաժարվեք ուտելուց երեսուն-քառասուն րոպե:
Պղպեղի հատիկների օգտագործման հակացուցումներ
Ինչպես նշվեց այս հոդվածում, պղպեղի հատիկները օգտակար են մրսածության և վարակների դեմ: Բայց հարկ է հիշել, որ այս ըմպելիքին դեռևս հակացուցումներ կան։ Պետք է զգույշ լինել այն մարդկանց նկատմամբ, ովքեր ունեն աղեստամոքսային տրակտի լուրջ հիվանդություններ։ Եվ բոլորը, քանի որ այս ըմպելիքը շատ կծու է: Ավելի լավ է, եթե թուրմը օգտագործելուց առաջ հիվանդը խորհրդակցի իր բժշկի հետ՝ կողմնակի ազդեցությունները կանխելու համար։
Մարդկանց կարծիքներ
Պղպեղը բավականին տարածված է Ռուսաստանում։ Նրա և հիվանդությունների ժամանակ նրա գործողությունների մասին ակնարկները ցույց են տալիս այս թուրմի անկասկած օգուտները: Մեծ թվովմարդկանց պղպեղն օգնեց ավելի արագ հաղթահարել նույնիսկ ամենաուժեղ մրսածությունը: Բացի այդ, շատերը նշել են իրենց ընդհանուր վիճակի բարելավում, արյան ճնշման, քնի և ախորժակի նորմալացում:
Ինչ վերաբերում է բուն պղպեղին որպես խմիչք, ապա շատերն այն նախընտրում են, ոչ թե օղին: Նուրբ բուրմունք և անզուգական համ՝ ահա թե ինչի համար է նա այդքան սիրված: Իհարկե, մարդիկ հիմնականում նախընտրում են պղպեղի հատիկներ գնել խանութից՝ դժգոհելով, որ ճաշ պատրաստելու ժամանակ չի մնում։ Բայց նրանք, ովքեր գոնե մեկ անգամ փորձել են տնական ըմպելիք, երբեք չեն գնացել դրա համար խանութներ, այլ, ընդհակառակը, գնել են բաղադրիչները և իրենք պատրաստել այն տանը։ Իսկ նրանք, ովքեր ձեռքի տակ ունեն այգի և հնարավորություն ունեն ինքնուրույն պղպեղ աճեցնել, երբեք հանրախանութներից պղպեղի հատիկներ չեն գնել։
Արդյունք
Ուրեմն, ժամանակն է ամփոփելու ասվածը։ Պղպեղի թուրմը հին ժամանակներից հայտնի եզակի ըմպելիք է։ Նրա նուրբ համն ու հարուստ բույրը անտարբեր չեն թողնի թունդ ըմպելիքների ոչ մի գիտակի։ Այն հիանալի համ ունի և օգնում է արդյունավետ պայքարել մրսածության դեմ։
Այս համեղ ըմպելիքը պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան։ Ցավոք, դրանք բոլորին նկարագրելն ուղղակի անհնար է։ Մեր հոդվածում ներկայացված են ամենատարածված բաղադրատոմսերը: Դրանք հեշտ է պատրաստել, քանի որ քիչ բաղադրիչներ և ժամանակ են պահանջում։ Իսկ խմիչքն ինքնին շատ համեղ է և առողջարար։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բրագան լավ չի խմորվում. ի՞նչ անել: Խյուսի խմորման օպտիմալ ջերմաստիճանը: Տնային պատրաստման բաղադրատոմսը լուսնի շողերի համար
Ի՞նչ անել, եթե խյուսը չի խմորվում: Ինչու է դա տեղի ունենում, հիմնական պատճառները. Ցորենի խյուսի բաղադրատոմսը խմորիչով և առանց խմորիչի. Ինչպե՞ս պատրաստել խյուս բողբոջած հացահատիկից: Որքա՞ն ժամանակ պետք է տրորվի խմորումը և ինչ ջերմաստիճանում:
Օղու հետ չեբուրեկի խմորի բաղադրատոմս (լուսանկար)
Չեբուրեքը Արևելյան Ասիայի ժողովուրդների՝ մոնղոլների, թուրքերի, թաթարների և այլոց ավանդական ուտեստն է։ Մի շրջանցեք համեղ տապակած կարկանդակներն ու կովկասյան ազգությունների ներկայացուցիչներին։ Այո, և մենք՝ սլավոններս, նույնպես մեծ հաճույքով ուտում ենք դրանք։
Անիսոնի օղու տարատեսակներ և ինքնուրույն պատրաստման բաղադրատոմս
Ժամանակակից մարդուն հասանելի ոգելից խմիչքների բազմազանությունը կարող է բավարարել ցանկացած, նույնիսկ ամենախստապահանջ ճաշակը: Ավելի քիչ հայտնի ըմպելիքները, ինչպիսին է անիսոնի օղին, ավելի վատ չեն, քան ավանդականները՝ վիսկի, տեկիլա կամ կոնյակ։
Մաշ բաղադրատոմսը լուսնի շողերի համար: Ինչպես լցնել մուրճը լուսնի վրա
Եթե որոշել եք սկսել թորումը, ապա նախ պետք է պարզեք լուսնային խյուսի բաղադրատոմսը, քանի որ սա ամենակարևորն է այս բիզնեսում: Կան բազմաթիվ տարբեր տարբերակներ, որոնք թույլ են տալիս ստանալ օրիգինալ համով ըմպելիք։
Ալկոհոլային խմիչքներ տանը. գինու, օղու, կոնյակի, լուսնի պատրաստման բաղադրատոմսեր
Տնական ալկոհոլային խմիչքները շատերի կողմից սիրված և հարգված են։ Ավելի մեծ չափով դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանք համեղ են, անվտանգ և էժան: Բացի այդ, տանը ալկոհոլային խմիչքների համար շատ բաղադրատոմսեր բավականին պարզ են, և նույնիսկ սկսնակը կարող է եփել: Ինչ ալկոհոլ կարելի է պատրաստել տանը: Հոդվածում ներկայացված են բաղադրատոմսեր և խոհարարական նրբերանգներ:
