2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ձմերուկ եք գնել, և պարզվել է, որ այն ոչ միայն հաստավիզ է, այլև անքաղցր? Ամոթ է, իհարկե, խոսքեր չկան։ Բայց փորձենք նվազագույն կորուստներով դուրս գալ այս տհաճ իրավիճակից։ Եթե դուք այն վերցրել եք խանութում և դեռ ունեք կտրոն, ապա կարող եք փորձել այն հետ վերադարձնել։ Դե, եթե ձմերուկը ձեռք է բերվել շուկայում, ապա այս դեպքում կարող եք պահանջ ներկայացնել վաճառողին։ Ամենայն հավանականությամբ, նա կփոխի այն ձեզ համար։
Եթե չեք ցանկանում այս ծանրությունը տանել երկրորդ շրջանի շուրջ, ապա կարող եք պատրաստել շողոքորթ ձմերուկ: Նրանց համար, ովքեր երբեք չեն լսել նման էկզոտիկ բառ, բացատրենք, որ դրանք կա՛մ քաղցր օշարակի մեջ եփած և շաքարավազի մեջ գլորված ամբողջական մրգեր են, կա՛մ հատապտուղների և մրգերի կտորներ։ Այսինքն, իրականում սրանք տնային պայմաններում պատրաստվող այդքան յուրահատուկ քաղցրավենիքներ են։
Ձմերուկի շողոքորթ կեղևի բաղադրատոմս
Իրականում, ճիշտն ասած, պետք չէ սպասել, մինչև հանդիպեք անճաշակ ձմերուկի, ինչպես որ պետք չէ հատուկ փնտրել այդպիսի օրինակ։ Շողոքորթված ձմերուկի կեղևը նույնպես կարելի է պատրաստել քաղցր, կլոր ուտեստից: Հիմնական բանը այն է, որ այն ունի բավականաչափ հաստ ընդերք: Դուք հաճույքով կուտեք բոլոր կարմիր միջուկը և դրա փոխարեն անուտելի (ինչպես նախկինում կարծում էիք) մասերըաղբարկղը կգնա կաթսա:
Ձմերուկի կեղևից շողոքորթ մրգեր պատրաստելու համար հարկավոր է դրանից հեռացնել այն ամենը, ինչ ավելորդ է՝ արտաքին կոշտ կանաչ կեղևը և կարմիր միջուկի հետքերը։ Դրանից հետո կտրեք դրանք խորանարդի կամ ձողիկների մեջ։ Կտորների չափերը չպետք է շատ մեծ լինեն։ Բավական է, եթե դրանք տատանվեն մեկ սանտիմետրի սահմաններում։
Կտրատած կեղևները լցնել եռման ջրի մեջ և եռացնել մոտ 10 րոպե, որպեսզի ազատվի կարծրությունից։ Այնուհետև դրանք թավայից հանում ենք քամոցի մեջ և թողնում ենք մի քիչ քամու։
Խոհարարական օշարակ. Մոտ կես լիտր ջուրը պահանջում է մոտ մեկ կիլոգրամ շաքար: Պարզապես համոզվեք, որ լցնել թարմ ջուր, և ոչ թե այն, որում նախկինում եփել եք շողոքորթ միրգը ձմերուկի կեղևից: Մենք մեր բլանկները իջեցնում ենք եռացող օշարակի մեջ և նորից եռացնում ենք մոտ 10 րոպե։ Այնուհետև կրակն անջատեք և թողեք, որ սառչի անմիջապես օշարակի մեջ։ Դա անելու ամենահեշտ ժամանակը քնելուց առաջ է, քանի որ նրանք անպայման բավականաչափ կզովանան գիշերվա ընթացքում:
Հաջորդ օրը դրանք նորից եռացրեք նույն 10 րոպեով։ Հավանաբար, ձեզ հարկավոր կլինի կրկնել այս ընթացակարգը ևս երեք անգամ։ Բայց այլեւս պետք չէ սպասել, որ խառնուրդը սառչի։ Հիմնական բանը ապահովելն է, որ ձմերուկի կեղևից շողոքորթ մրգերը թափանցիկ դառնան։ Երբ դա տեղի ունենա, ավելացրեք մի քիչ կիտրոնի հյութ և վանիլին: Վերջինի փոխարեն կարող եք դարչին դնել։
Այժմ քամեք օշարակը, մի քիչ սպասեք, մինչև այն լցվի շողոքորթ մրգերի հետ և գլորեք դրանք շաքարի փոշու մեջ: Դուք կարող եք սովորական ավազ վերցնել, եթե ձեռքի տակ փոշի չկա:Սա գրեթե բոլորն է: Մնում է միայն դրանք դնել մագաղաթյա թղթով կամ պոլիէթիլենային թաղանթով ծածկված տախտակի վրա, որպեսզի նրանք միմյանց չդիպչեն և թողնեն չորանալու: Դա սովորաբար տևում է մոտ երեքից հինգ օր: Բայց դուք կարող եք անմիջապես փորձել:
Եթե տանը սննդային ներկեր ունեք, կարող եք դրանք ավելացնել օշարակի մեջ։ Այնուհետև ձեր շողոքորթ մրգերը կուրախացնեն ոչ միայն ձեր համը, այլև աչքը տարբեր երանգներով։ Պատրաստի քաղցրավենիքները դրեք տարայի մեջ։ Դուք կարող եք դրանք տնօրինել ինչպես ցանկանում եք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս է պատրաստվում ձմերուկի մուրաբա միջուկից, կեղևից և հյութից:
Ցանկանու՞մ եք զարմացնել ձեր ընտանիքին ամենահամեղ հյուրասիրությամբ: Ապա պատրաստեք անսովոր մուրաբա՝ ձմերուկ։ Այս հետաքրքիր ուտեստը կարելի է ձեռք բերել երեք տարբեր եղանակներով. Առաջին տարբերակում օգտագործվելու են ձմերուկի կեղեւներ։ Երկրորդ բաղադրատոմսը նկարագրում է միջուկի հետ աշխատելու քայլերը։ Իսկ մուրաբայի պատրաստման երրորդ մեթոդի արդյունքը ձեզ կզարմացնի մեղրի համով
Մրգերի ցանկ. Քաղցր մրգեր. Ռուսական մրգեր
Մեր ժամանակներում, երբ փչացող ապրանքների առաքումը, վերամշակումն ու պահպանումը դադարել են խնդիր լինել, և բուծողները մշտապես առաջարկում են պտղատու բույսերի նոր տեսակներ, մեր սեղաններին ամենից հաճախ հայտնվող մրգերի ցանկը փոխվել է։ զգալիորեն
Ինչպես պատրաստել շողոքորթ մրգեր մանդարինի կեղևից. պատրաստման տարբեր տարբերակներ
Վստահաբար չի գտնվի մի մարդ, ով անտարբեր մնա մանդարինի նման համեղ ու վառ ցիտրուսային մրգի նկատմամբ։ Սակայն ոչ բոլորը գիտեն, որ ուտելու համար հարմար է ոչ միայն այս մթերքի միջուկը, այլև նրա կեղևը։ Այս կապակցությամբ մենք որոշեցինք ձեր ուշադրությանը ներկայացնել քայլ առ քայլ մեթոդ, թե ինչպես պատրաստել շողոքորթ մրգեր մանդարինի կեղևից։
Շողոքորթ բալ ձմռան համար. բաղադրատոմս լուսանկարով: Ինչպե՞ս պատրաստել շողոքորթ բալ տանը:
Քչերը գիտեն, բայց շողոքորթված բալը կարելի է շատ հեշտությամբ պատրաստել տանը: Ինչպես է պատրաստվում այս նրբագեղությունը, մի փոքր կպատմենք։ Մենք նաև ձեզ կասենք, թե ինչպես օգտագործել այս աղանդերը և պահել այն ամբողջ երկար ձմռանը:
Ինչպես արագ մաքրել գետնանուշը կեղևից. մի քանի օգտակար խորհուրդ փորձառու խոհարարներից
Խոհարարության մեջ շատ ուտեստներ պատրաստելու համար հաճախ օգտագործում են գետնանուշ, որը նաև կոչվում է գետնանուշ։ Այս ընկույզի միջուկը պատված է մուգ կարմիր կեղևով և պարփակված խիտ պատյանով։ Աշխատանքի անցնելով՝ ցանկացած խոհարարական մասնագետ պետք է նախապես իմանա, թե ինչպես արագ մաքրել գետնանուշը կեղևից։
