Ինչպե՞ս պատրաստել գազարի կեքս: Քայլ առ քայլ հրահանգ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մաֆինները շատ նման են cupcakes-ին, միայն թե չափսերով ավելի փոքր են և ավելի նուրբ համով։ Այս աղանդերը շատ հեշտ է պատրաստվում։ Մեզ սովորական ապրանքներ են պետք, որպեսզի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարողանա ինքնուրույն պատրաստել այն։

Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք cupcakes-ի մի քանի բաղադրատոմսերի, որոնք ներառում են գազար: Դիետիկ և շատ համեղ դեսերտ է ստացվում։

Գազարով կեքս. բաղադրատոմս լուսանկարով

Այս աղանդերը պատկանում է առողջ խմորեղենին։ Չէ՞ որ գազարը, որը կարելի է ջերմային մշակել, չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները։ Կարևոր է, որ այս աղանդերը շատ քիչ կալորիաներ ունենա, ուստի այն կարելի է անվտանգ անվանել դիետիկ։

4 մատուցվող գազարի կեքս պատրաստելու համար խառնեք 2 ճ.գ. ալյուր. Այնտեղ մի պտղունց աղ լցրեք՝ 1 ճ.գ. դարչին և 1 գ մշկընկույզ։ Խառնել չոր խառնուրդը: Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քիչ աղացած կոճապղպեղ։

Առանձին տարայի մեջ լցնել 0,5 ճ.գ. բուսական յուղ եւ այստեղ լցնել 2 ճ.գ. Սահարա. Նույն ամանի մեջ ճեղքել 4 ձու։ Մանրակրկիտ խառնել։ Առայժմ զանգվածը մի կողմ դրեք։ Միևնույն ժամանակ, երկու մեծ գազար քերեք առանձին մեծ ամանի մեջ մանր քերիչով։

Ահա դուբոլոր բաղադրիչները պատրաստ են։ Այժմ լցնել ամեն ինչ երկու տարաներից և լցնել գազարի վրա։

Մանրապես հարում ենք մինչև հարթ լինի: Միացրեք ջեռոցը 180 աստիճանով։ Մինչ այն տաքանում է, սիլիկոնե կաղապարները յուղեք կարագով կամ բուսական յուղով։ Խառնուրդը տարածել դրանց մեջ՝ լրացնելով ձևի ¾-ը։ Մի մոռացեք, որ cupcakes-ը կբարձրանա։ Թխել ջեռոցում մոտ 15 րոպե։

Ստուգեք խմորի պատրաստվածությունը։ Վերցրեք լուցկի կամ ատամհատակ և ծակեք գազարի կեքսի կենտրոնը։ Եթե փայտիկը չոր է, ապա խմորեղենը պատրաստ է։ Երբ աղանդերը սառչի, զարդարեք այն և պատրաստ է մատուցման։

Ավելացնել խնձոր

Այս աղանդերը մի փոքր տարբերվում է նախորդից։ Այնուամենայնիվ, դա ավելի վատ չի դառնում: Գազար-խնձորով կեքս պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խառնել 2 ճ.գ. ալյուր եւ 2 ճ.գ. փխրեցուցիչ. Այստեղ կարող եք ավելացնել նաև դարչին, վանիլին, կոճապղպեղ։

Առանձին ամանի մեջ խառնել 200 գ շաքարավազը ձվի հետ (2 հատ)։ Բլենդերով լավ հարում ենք։ Այստեղ ավելացրեք 70 գ արևածաղկի ձեթ, 20 գ չամիչ և հնդկական ընկույզ: Նույն տարայի մեջ մանր քերիչով քերել 1 հատ խնձորն ու գազարը։ Այս զանգվածը լցնել տարայի մեջ, որտեղ գտնվում է ալյուրը։ Ամեն ինչ խառնել մինչև հարթ լինի։

Ջեռոցը միացնել 180 աստիճանի։ Ձևաթղթերը քսել և կիսով չափ լցնել խնձոր-գազար խառնուրդով։ Թխել 15 րոպե։

Այնուհետև ստուգեք պատրաստությունը փայտե փայտով, ինչպես նկարագրված է վերը նշված բաղադրատոմսում: Հրաշալի և առողջարար դեսերտ պատրաստ է։

Ավելացնել կաթնաշոռ

ՍաԴեսերտն արտասովոր է և՛ համով, և՛ հյուսվածքով։ Դա նրա մասին է, և կարելի է ասել, որ այն հալչում է ձեր բերանում։ Պանրով գազարով կեքսները պատրաստվում են շատ պարզ։ Խառնել 2 ճ.գ. ալյուր 0,5 ճ.գ. վարսակի ալյուր. Նույն տարայի մեջ ավելացնել 0,5 ճ.գ. շաքարավազ և 1 ճ. փխրեցուցիչ.

Մյուս ամանի մեջ հարում ենք 3 ձու, այստեղ լցնում 50 գ կարագ և բուսայուղ։ Ավելացնել ճարպ կաթնաշոռ: Լավ հարում ենք պատառաքաղով կամ բլենդերով ամենացածր արագությամբ։ Այս տարայի մեջ մանր քերիչով քերել 1 գազար։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։ Այժմ դուք կարող եք ավելացնել չոր բաղադրիչները: Խմորը չպետք է շատ պինդ լինի, բայց չպետք է ցամաքեցնել գդալից։

Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսում, յուղեք կաղապարները։ Լրացրեք դրանք խմորով և ուղարկեք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց։ Որպես կանոն, կեքսները թխում են 15-20 րոպե։ Բայց, այնուամենայնիվ, ավելի լավ է պատրաստակամությունը ստուգել լուցկիով կամ ատամհատիկով։

Մաֆիններ ընկույզով միջուկով

Այս աղանդերը շատ համեղ է և օրիգինալ։ Գազարի կեքսի խմորը պատրաստվում է այնպես, ինչպես նկարագրված է նախորդ բաղադրատոմսերում: Մինչ այն թրմվում է, կարող եք միջուկը պատրաստել։ Դրա համար վերցրեք 200 գ ընկույզ։ Սպանեք դրանք բլենդերի մեջ կամ ոլորեք մսաղացով։

Չամիչը նախապես թրջել ջրի մեջ։ Այն նաև պետք է մանրացնել և դնել ընկույզների վրա։ Միջուկին ավելացնել շաքարավազ կամ մեղր՝ ըստ ճաշակի։ Մանրակրկիտ խառնեք և կարող եք քափքեյքեր ձևավորել։

Սիլիկոնե կաղապարները յուղել։ Այժմ դրանք մինչև կիսով չափ լցրեք խմորով, որտեղ պետք է փոքր անցք անել։ Միջուկը մի թեյի գդալով լցնել անցքի մեջ։ Վերևումծածկել խմորով։

Լցված կաղապարները ուղարկում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց։ Թխել 15 րոպե։ Այնուհետև մեկ գազարի կեքսը լուցկիով կամ ատամհատիկով ծակում ենք և ստուգում պատրաստ լինելու համար։ Եթե ձողիկի վրա խմոր չմնա, ապա աղանդերը կարելի է հանել ջեռոցից։

Մաֆիններ մրգերի և հատապտուղների միջուկով

Cupcakes-ը շատ առողջարար և համեղ է։ Հատկապես եթե դրանք պատրաստվում են մրգային կամ հատապտուղ միջուկով։ Դուք արդեն գիտեք, թե ինչպես պատրաստել գազարով կեքս։ Այժմ փորձեք համադրել աղանդերը մրգերի կամ հատապտուղների հետ։ Դա կարող է լինել խնձոր, տանձ, ծիրան, ազնվամորու, ելակ և այլն:

Համեղ և քաղցր միջուկ պատրաստելու համար պատրաստեք 200 գ միրգ։ Դուք կարող եք վերցնել տեսականի. Եթե ունեք խնձոր, տանձ կամ ծիրան, ապա դրանք նախ պետք է տապակել շաքարավազի հետ՝ կարամել պատրաստելու համար։ Բայց այն չպետք է շատ հաստ լինի։

Այնուհետև խմորը լցրեք կաղապարների մեջ, փոս արեք և այնտեղ կարամելի մեջ մի քիչ միրգ լցրեք։ Խմորը դնել վերևում և ուղարկել ջեռոց: Պետք է թխել այնպես, ինչպես նկարագրված է վերևում բաղադրատոմսերում։

Խորհուրդներ

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր խոհարարական գաղտնիքները: Ամենից հաճախ խմորը պատրաստվում է մի փոքր ջրով։ Այնուհետեւ դուք ստանում եք ավելի նուրբ եւ օդային հյուսվածքով աղանդեր: Եթե խմորը շատ հաստ է, համը նույնական կլինի cupcakes-ին։

Կարող եք դնել ցանկացած միջուկ։ Կարելի է եփել խտացրած կաթ, շոկոլադ, կրեմ, կարամել, մեղր, մրգեր կամ հատապտուղներ։ Ամեն ինչ կախված է ձեր նախասիրություններից ևընտանիքի կամ հյուրերի համը։

Ավելի լավ է սոդայի փոխարեն փխրեցուցիչ ավելացնել։ Խմորն ավելի փափուկ կլինի։ Չնայած երբեմն արտադրանքի վրա ճաքեր են հայտնվում, և ներկայանալի տեսք չի ստացվում:

Եթե ցանկանում եք ձեռք բերել գազարի դիետիկ կեքս, ապա աշխատեք միջուկի մեջ շաքար չլցնել։ Թարմ մրգերից և հատապտուղներից առանց կարամելի միջուկ կարող եք պատրաստել։

Ներկայացում

Եթե աղանդերը պատրաստվում է ընտանիքի համար, ապա այն կարող եք զարդարել սովորական շաքարի փոշիով։ Շատ համեղ են առանց զարդարանքի կեքսները։ Հյուրերի համար աղանդեր պատրաստելիս ուզում եմ նրանց զարմացնել ինչ-որ անսովոր և նրբագեղ բանով։ Ապա դուք կարող եք ցույց տալ ձեր երևակայությունը այստեղ։

Մուգ կամ կաթնային շոկոլադը հալեցնում ենք բեն-մարիում և լցնում աղանդերի վրա։ Եթե չգիտեք հյուրերի համը, ապա կարող եք մեկ չափաբաժին լցնել մուգ շոկոլադով, երկրորդը՝ կաթով, իսկ երրորդը՝ սպիտակով։

Դեսերտը օրիգինալ տեսք ունի, եթե վրան սպիտակուցային կրեմ է քամված: Այնուամենայնիվ, սա այն դեպքում, եթե դուք չեք ցանկանում դիետիկ կեքս պատրաստել։ Սպիտակուցային կրեմը շատ կալորիաներ է պարունակում, հատկապես շաքարավազ։

Սպիտակուցային կրեմի վրա կարող եք մի քանի հատապտուղ քսել։ Դա կարող է լինել ազնվամորի կամ ելակ: Դուք կստանաք սպիտակի և կարմիրի կատարյալ համադրություն։

Կարող եք նաև թխել փոքրիկ բեզե տորթեր: Դրանք պետք է դնել քափքեյքերի վրա և, ցանկության դեպքում, քսել վերևում սպիտակուցային կրեմով: Վերևում կարող եք մի քանի կաթիլ կիտրոն լցնել։

Հաճախ կեքսները զարդարում են անանուխի տերեւներով, հապալասով կամ հապալասով։ Շատ տարբեր գույները ճաշատեսակին կհաղորդեն նրբություն և ինքնատիպություն: Եփեք, ուրախացրեք ձեր սիրելիներին հետաքրքիր ու բազմազանաղանդեր.