Ավանդական ամերիկյան նախաճաշ. առանձնահատկություններ, լավագույն բաղադրատոմսեր և ճաշացանկ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հարցը, թե ինչ են ուտում ամերիկացիները նախաճաշին, բավականին բարդ հարց է, քանի որ նույնիսկ անսպասելիորեն կարելի է որպես պատասխան առաջարկել մի քանի տարբերակներ: Ամերիկյան ոճով նախաճաշը կարող է ներառել ինչպես ծանր, այնպես էլ թեթև ուտեստներ, ինչպես նաև կարող է համատեղել երկու տարբեր: Այս կերակուրին բնորոշ մթերքները կարող են մատուցվել նաև ճաշի, ընթրիքի կամ պարզապես որպես խորտիկ:

Մյուս կողմից, մեծ թվով ամերիկացիներ ընդհանրապես բաց են թողնում նախաճաշը կամ պարզապես խորտիկ են ընդունում առավոտյան ժամերին: Այնուամենայնիվ, որոշ օրինաչափություններ դեռ կարելի է նույնականացնել:

Ի՞նչ մթերքներ են ներառված ավանդական ամերիկյան նախաճաշում:

Շատ դեպքերում նախաճաշը ներառում է սուրճ, թեյ, մրգային հյութ (հիմնականում նարինջ, գրեյպֆրուտ կամ լոլիկ) կամ կաթ՝ որպես խմիչք: Մյուս ապրանքներից գերակշռում են հետևյալ տարբերակները՝

• Հացի հիմք՝ տապակած հաց, թխվածքաբլիթներ, պրետզել, անգլիական կեքս, թեփ կեքս: Որպես կանոն, ալյուրը քսում են կարագով, ջեմով, ժելեով կամ սերուցքային պանրով։
• Առողջ սննդի տարրեր՝ մրգեր, կաթնաշոռ կամ մածուն։
• Սառը հացահատիկի վրա հիմնված նախուտեստներ.կաթ և ընտրովի մրգի կտորներով, ինչպիսիք են բանանը, ելակը, ազնվամորիները և այլն: Granola-ն նույնպես հայտնի ընտրություն է: Երեխաների նախաճաշի շիլաները կարելի է շատ քաղցրացնել:
• Տաք հացահատիկային հիմքով նախուտեստներ՝ վարսակի ալյուր, ցորենի կամ բրնձի շիլա, հաճախ կաթի ավելացմամբ: Դրանք կարելի է պատրաստել զրոյից կամ գնել նախապես փաթեթավորված տոպրակների մեջ, որոնք պատրաստ են տաքացնել միկրոալիքային վառարանում: Վարսակի ալյուրը հաճախ համեմում է դարչինով, խնձորով, չամիչով կամ ընկույզով:
• Ձու՝ տապակած, հարած կամ փափուկ խաշած։
• Բլիթներ կամ վաֆլիներ, սովորաբար թխկի օշարակով:
• Ապխտած ձուկ՝ սաղմոն, թառափ, իշխան, ծովատառեխ: Այն մատուցվում է սառը վիճակում՝ հացի, կապարի, սոխի հետ միասին։ Սա բավականին ճոխ նախաճաշ է, որը գրեթե երբեք չի կարելի տեսնել ամեն օր:

Ամերիկյան տաք նախաճաշը սովորաբար բաղկացած է հետևյալ կետերից.

• Երշիկեղեն և մսամթերք՝ բեկոն, խոզապուխտ, երշիկեղեն, մանր սթեյք, տավարի միս։
• Բանջարեղեն՝ կարտոֆիլ (ֆրի ֆրի, տապակած կարտոֆիլ, հաշ շագանակագույն), թխած կամ տապակած լոբի, եգիպտացորեն (հարավում տարածված եգիպտացորենի շիլա): Որպես կանոն, նման ճաշատեսակը համադրվում է թխվածքաբլիթների և բուլկիների հետ։

Ամերիկյան նախաճաշի տարրեր ռեստորանում

Ձվով որոշ մշակված ուտեստներ մատուցվում են տոնական առավոտյան բանկետներին կամ ռեստորաններում: Դրանք ներառում են Բենեդիկտ ձու (խորովածի ձու անգլիական կեքսի վրա կամ տոստ՝ կանադական բեկոնի մի կտորով, որի վրա դրված է խիտ հոլանդական սոուսով) և Ֆլորենցիական ձվեր։(պատված թարմ սպանախով պանրի սոուսով):

Հուեվոս Ռանչերոսը հայտնի է նաև Ամերիկայում, մեքսիկական ազգային ուտեստ, որը ձվածեղ է սոխով, լոլիկով, չիլի պղպեղով և սխտորով: Այն մատուցվում է կծու կարմիր սոուսով:

Ամերիկյան ձվածեղը կարող է ներառել տարբեր բաղադրիչներ: Ընդհանուր հավելումները ներառում են պանիր, սունկ, սոխ, թակած կանաչ կամ կարմիր բուլղարական պղպեղ, կտրատած խոզապուխտ, բեկոն, չիլի պղպեղ և զանազան այլ մանր կտրատած միս և բանջարեղեն:Արագ սննդի ռեստորանները, ինչպիսիք են McDonalds-ը, առաջարկում են ամերիկյան նախաճաշի համար հատուկ հատուկ ուտեստ: ճաշացանկ՝ ձու, երշիկ, պանրով սենդվիչներ անգլիական հրուշակեղենի մեջ: Շատ ամերիկացիներ նախընտրում են ձվի նման սենդվիչներ սովորական հացով կամ պիտայի հացով, հատկապես որպես արագ նախաճաշ:

Ամերիկյան նախաճաշի հիմնական դասընթացի բաղադրատոմսեր

Նկարագրությունը թերի կլիներ առանց որոշ հայտնի ապրանքատեսակների բաղադրատոմսերի: Առաջին հերթին կխոսենք նրբաբլիթների, քերած ձվի և բեկոնի մասին։

Ամերիկյան նրբաբլիթներ

Ամերիկյան նրբաբլիթները պատրաստվում են ալյուրից, փխրեցուցիչից, կաթից և ձվից պատրաստված խմորից: Խմորին թան ավելացնելը ամերիկյան դասական է: Նրբաբլիթները կարելի է մատուցել մսի, մրգերի և բանջարեղենի ցանկացած միջուկի հետ։ Բացի այդ, դրանք կարելի է ցողել կարագով կամ օշարակով, ցողել հատապտուղներով կամ այլ թակած մրգերով, զարդարել հարած սերուցքով կամ նույնիսկ մի գդալ պաղպաղակով:

Բլիթներ նույնպեսավանդական արտադրանք են, և դրանց տարբերությունը հաստությամբ է։ Նրանք ավելի շատ նման են ռուսական բլիթներին, քան բլինչիկներին։ Երկու ալյուրի արտադրանքը կարելի է պատրաստել եգիպտացորենի ալյուրից: Ի դեպ, վաֆլիները պատրաստվում և մատուցվում են մոտավորապես նույն ձևով։Բլիթները պատրաստվում են տանը և՛ զրոյից, և՛ հայտնի չոր խառնուրդներից։ Դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական վաֆլիները՝ օգտագործելով վաֆլի արդուկ և նմանատիպ խմոր: Այնուամենայնիվ, տապակած սառեցված վաֆլիները նույնպես չափազանց տարածված են:

Բեկոն

Անհնար է պատկերացնել ամերիկյան նախաճաշն առանց տապակած բեկոնի։ Այս մսի շերտերը ներկայացված են շատ հայտնի ֆիլմերում:Ավանդաբար, բեկոնը տապակվում է տապակի մեջ մինչև չափավոր խրթխրթան լինի: Սակայն ժամանակակից տնային տնտեսուհիները նախընտրում են դա անել միկրոալիքային վառարանում (կարծիք կա, որ նման սնունդն ավելի առողջարար է): Կա նաև բեկոն պատրաստելու մեկ այլ տարբերակ՝ ջեռոցում։ Դա անելու համար բեկոնի շերտերը քսել փայլաթիթեղի վրա, ապա թխել մի քանի րոպե։

մյուսլի

Մյուզլին առողջ նախաճաշի լավագույն տարբերակներից մեկն է: Ամերիկացիներն այս խորտիկը պատրաստելիս մի քիչ ձեթ են օգտագործում։ Այն մյուզլին դարձնում է ավելի նուրբ և գոհացուցիչ: Ինչպե՞ս պատրաստել նրանց հետ համեղ ամերիկյան նախաճաշ:Դրա համար մի քանի չորացրած խնձոր ավելացրեք խանութից գնված մյուսլիին և լավ խառնեք: Բացի այդ, կարող եք ավելացնել ցանկացած ընկույզ՝ պեկան, նուշ, ընկույզ և այլն։ Այս եփուկը հատկապես համեղ է հունական մածունի կամ սառը կաթի հետ միասին։

Ձվածեղ

Ամերիկյան ձվածեղ նախաճաշտարբերվում է նրանով, որ այն չի պարունակում կաթ և այլ հավելումներ։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հաստ հատակով և թեք կողքերով չկպչող տապակ, որպեսզի ձվերը հավասարապես տաքանան և չայրվեն անկյուններում։Ձվերը պետք է շատ մանրակրկիտ հարել, որպեսզի ձվի սպիտակուցի ոչ մի շերտ չի մնում: Այնուհետեւ ավելացնել մի պտղունց աղ եւ քերած պանիր։ Բացի այդ, միջուկին կարող եք ավելացնել ցանկացած մթերք, որը ձեզ դուր է գալիս՝ պահածոյացված եգիպտացորեն, ոլոռ, մանր կտրատած բանջարեղեն, խոզապուխտ, բեկոն և այլն։ Դուք կարող եք խառնել մի քանի տեսակի հավելումներ և ստանալ համեղ առատ կերակուր։

Ինչպես տեսնում եք, ամերիկյան նախաճաշի ճաշացանկը հեշտ է հավաքել: