Թխած կարտոֆիլ. կալորիաներ, օգուտներ և վնասներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Թխած կարտոֆիլն ունի ցածր կալորիականություն՝ ընդամենը 80 կկալ 100 գ-ում, այդ իսկ պատճառով այն համարվում է լավ դիետիկ արտադրանք, որը նաև շատ առողջարար է։ Այս զարմանալի բանջարեղենը շատ ավելի առողջարար է, քան կաղամբը և բանանը, քանի որ այն հարուստ է կալիումով:

Այն, բացի կալիումից, ունի մեծ քանակությամբ հետքի տարրեր և վիտամիններ, մասնավորապես՝ կալիում, երկաթ։ Շնորհիվ այն բանի, որ համազգեստով ջեռոցում թխած կարտոֆիլի կալորիականությունը փոքր է, այն կարող է սպառվել նույնիսկ նրանց, ովքեր դիետա են պահում: Դրա օգուտները շատ ավելի շատ են, քան եփած մթերքը, քանի որ եփելու ընթացքում սննդանյութերի մեծ մասն անհետանում է։

Հիանալի է սրտի և արյան անոթների հիվանդությունների առաջացումը կանխելու համար, ինչպես նաև օգնում է արագ բարելավել այս օրգանների պաթոլոգիաներով մարդկանց վիճակը։ Քանի որ թխած կարտոֆիլն ունի ցածր կալորիականություն, խորհուրդ է տրվում ուտել օրական մեկ ամբողջական բանջարեղեն կամ կեսը` վիճակը բարելավելու համար:

Թխած կարտոֆիլի կալորիա

Կարտոֆիլը շատերն են սիրում, և այս մթերքը օգտագործվում է ճաշատեսակների լայն տեսականի պատրաստելու համար։ Երբեմն սննդաբանները խորհուրդ չեն տալիս ուտել այս բանջարեղենը, քանի որքանի որ համարվում է, որ այն ունի բավարար կալորիա։ Այնուամենայնիվ, սա ամբողջովին ճիշտ չէ, քանի որ թխած կարտոֆիլը ցածր կալորիականություն ունի, հատկապես, եթե դրա պատրաստման ընթացքում կենդանական ճարպեր չեն ավելացվում, որոնք լավ չեն համադրվում ածխաջրերի հետ։

Այս զարմանալի և առողջարար բանջարեղենի պատշաճ օգտագործմամբ դուք կարող եք պահպանել կազմվածքը և ստանալ բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը, որոնք անհրաժեշտ են լավ առողջությունն ու բարեկեցությունը պահպանելու համար:

կարտոֆիլը վնասում է օրգանիզմին

Սննդաբաններն իրականում չեն սիրում կարտոֆիլ այս ապրանքի մեջ օսլայի բարձր տոկոսի պատճառով: Օսլան բավականին տհաճ որակ ունի, քանի որ գրեթե անմիջապես վերածվում է գլյուկոզայի։ Այդ իսկ պատճառով շատ սննդաբաններ խորհուրդ չեն տալիս օգտագործել այս բանջարեղենը հատկապես մեծ քանակությամբ։

Բացի այդ, օսլան վատ է մարսվում և զգալիորեն աղտոտում է մարսողական համակարգը: Բացի այդ, այս արտադրանքը խորհուրդ չի տրվում շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար: Եթե կեղևն ունի կանաչավուն երանգ, ապա դա կարող է վկայել սոլանինի մեծ քանակության մասին, ուստի նման պալարների օգտագործումը կարող է հանգեցնել սրտխառնոցի:

Կարտոֆիլի օգուտները օրգանիզմի համար

Թխած կարտոֆիլի կեղևի կալորիականությունը բավականին ցածր է, և այս զարմանալի բանջարեղենը պարունակում է հսկայական քանակությամբ սննդարար նյութեր: Սնուցիչների մեծ մասը գտնվում է նրա կեղևում, որտեղ մեծ քանակությամբ կալիում է կենտրոնացված։

Բացի սրանից, այսԲանջարեղենն ունի շատ վիտամին C, սակայն առավելագույն քանակությունը պահպանելու համար կարտոֆիլը պետք է օգտագործել թխած վիճակում։ Իսկ որպեսզի թխած կարտոֆիլը ցածր կալորիականություն ունենա, անհրաժեշտ է այս մթերքը թխել ջեռոցում՝ ձիթապտղի յուղի ավելացումով։

Ձիթապտղի յուղը հարուստ է սննդարար նյութերով, մասնավորապես՝ օմեգա-3 և օմեգա-6 ճարպաթթուներով: Այն պարունակում է կարևոր միացություններ, որոնք պարզապես անհրաժեշտ են մարդուն։ Դրանք զգալիորեն իջեցնում են արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և օգնում են հեռացնել կուտակված ճարպային պաշարները։ Ահա թե ինչու թխած կարտոֆիլը լավ համադրվում է ձիթապտղի յուղի հետ։

Ինչպես ազատվել օսլայից

Շատ սննդաբաններ կարծում են, որ ջեռոցում թխած կարտոֆիլի կալորիականությունը բավականին մեծ է, քանի որ այս մթերքը ունի բարձր օսլայի պարունակություն: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ օսլա կա նաև այլ բանջարեղենի և մրգերի մեջ։

Օսլայի մեծ քանակությունից ազատվելու համար նախ պետք է բանջարեղենը կտրատել և մանրակրկիտ լվանալ հոսող սառը ջրի տակ։ Այնուհետեւ պատրաստի շերտերը դնել թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի այն ներծծի ավելորդ խոնավությունը։ Երբ կարտոֆիլի սեպերը լավ չորանան, հարկավոր է դրանք դնել թխման թերթիկի վրա, շաղ տալ մի քիչ ձիթապտղի յուղով։ Այս դեպքում թխած կարտոֆիլի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց այնքան էլ բարձր չի լինի, բայց բոլոր սննդանյութերն ամբողջությամբ կպահպանվեն։

Որո՞նք են կարտոֆիլի օգուտները

Շատերը պարզապես չեն պատկերացնում իրենց կյանքը առանց կարտոֆիլի և այն օգտագործում են ամեն օր։ Այս բանջարեղենըշատ լավ է որպես անկախ ճաշատեսակ և կարող է լինել պարզապես հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ: Այն պատկանում է դիետիկ արտադրանքին, քանի որ մթերքի 100 գրամը պարունակում է ընդամենը 80 կկալ։ Կարտոֆիլը պարունակում է գրեթե բոլոր հայտնի ամինաթթուները, որոնք հանդիպում են միայն բույսերում։

Այս բանջարեղենի պալարներն այնքան հարուստ են տարբեր սննդանյութերով, որ կարող են օրգանիզմը հագեցնել ածխաջրերով, ֆոսֆորով և կալիումով: Սրանք ամենաօգտակար նյութերն են։ Այնուամենայնիվ, այն ներառում է նաև՝

• նատրիում;
• կալցիում;
• ծծումբ;
• բրոմ;
• պղինձ;
• մանգան.

Վիտամիններից պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C, B6, B12: Դրա շնորհիվ հնարավոր է լինում պահպանել օրգանիզմը լավ վիճակում և պայքարել բազմաթիվ հիվանդությունների ու պաթոլոգիաների դեմ։

Թխած կարտոֆիլի հատկությունները

Կարտոֆիլը պարունակում է պարզապես վիտամինների և հանքանյութերի յուրահատուկ բաղադրություն, այդ իսկ պատճառով այն թույլ է տալիս հագեցնել օրգանիզմը գրեթե բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերով։ Բոլոր անհրաժեշտ միկրոէլեմենտների և էական վիտամինների օրական չափաբաժինը ստանալու համար։

Դրանք շատ հեշտությամբ ներծծվում են օրգանիզմի կողմից և օգնում են պահպանել լավ ալկալային հավասարակշռությունը: Սնուցիչների մեծ մասը գտնվում է թխած կարտոֆիլի կեղևում։ Այն օգնում է հաղթահարել մարսողական խանգարումները, հեռացնում է կուտակված տոքսինները, ինչպես նաև լայնորեն օգտագործվում է արյան բարձր ճնշման և լյարդի վնասման դեպքում։

Վիտամինների և հանքանյութերի առավելագույն քանակությունը պահպանելու համար ավելի լավ է թխելկարտոֆիլը ջեռոցում թևի մեջ՝ թողնելով պալարները ամբողջական: Խոհարարությունը շատ երկար չի տևում, բայց արդյունքում դուք կարող եք ստանալ շատ համեղ և առողջարար արտադրանք՝ նվազագույն կալորիականությամբ։

Թխած կարտոֆիլը շատ օգտակար է հղիության ընթացքում, քանի որ պարունակում է ֆոլաթթու, որն ուղղակի անփոխարինելի է պտղի բնականոն զարգացման համար։ Նաև այս բանջարեղենում կան բազմաթիվ օգտակար և անփոխարինելի հետքի տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են կնոջ սրտի բնականոն աշխատանքի համար: Բացի այդ, նրանք կարողանում են ամրացնել ատամները և նպաստել երեխայի ոսկրային համակարգի ճիշտ ձևավորմանը։

Քանի որ թխած կարտոֆիլի կեղևում պարունակվող կալորիականությունը նվազագույն է շատ այլ ապրանքների համեմատ, այն կարելի է օգտագործել մեծ քանակությամբ՝ առանց գիրանալու վախի: Այս մթերքի մեջ պարունակվող կալիումն օգնում է նվազեցնել հղիության այտուցը և հեռացնել ավելորդ ջուրն օրգանիզմից:

Թխած կարտոֆիլի հատկություն

Գիտնականները եկել են այն եզրակացության, որ թխած կարտոֆիլն օգնում է հաղթահարել դեպրեսիան, քանի որ այն չի կորցնում սննդանյութերը ճաշ պատրաստելու ընթացքում, նույնիսկ հոտը շնչելը բուժիչ ազդեցություն ունի։

Ավելի լավն այն է, որ օգտակար նյութերը պահպանվում են, եթե կարտոֆիլն ամբողջությամբ թխված է, իսկ կեղևը չվնասվի։ Այս բանջարեղենը շատ օսլա ունի, այդ իսկ պատճառով այն օգտագործելիս հնարավոր է պահպանել գլյուկոզայի նորմալ մակարդակը։

Սա բավականին թեթև արտադրանք է, որը պարունակում է շատ մանրաթել: Թխած արմատային բանջարեղենի միջուկը շատ նուրբ է։ստամոքսի լորձաթաղանթի համար ունի լավ ծածկող ազդեցություն, ինչը նշանակում է, որ այն ունի թերապևտիկ ազդեցություն մարմնի վրա: Այն լայնորեն օգտագործվում է մարսողական համակարգի հիվանդությունների առաջացման կամ սրման դեպքում։

Միկրոալիքային վառարանում թխած կարտոֆիլ. օգուտներն ու վնասները

Միկրոալիքային վառարանում կալորիականությամբ թխած կարտոֆիլը կարող է շատ տարբեր լինել: Եթե այն թխվում է առանց կեղևի, ապա կալորիականությունը կազմում է 80 կկալ 100 գրամ արտադրանքի համար, իսկ եթե թխում են կեղևով, ապա 146 կալորիա։

Հարկ է նշել, որ այս բանջարեղենի չափից ավելի ու հաճախակի օգտագործումը, նույնիսկ թխած վիճակում, կարող է վնասել կազմվածքին։ Այնուամենայնիվ, այն նաև շատ դրական հատկություններ ունի, քանի որ օգնում է հաղթահարել վիրուսային հիվանդությունները։ Կարտոֆիլը լավ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից և ծանրություն չի թողնում ստամոքսում։