Տնական cupcakes. պարզ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ի՞նչ է պարզ կեքսի բաղադրատոմսը: Ի՞նչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ դրա համար: Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք հոդվածում: Ահա մի քանի ամենադյուրին cupcake բաղադրատոմսերը, որոնք դուք կարող եք պատկերացնել: Պատրաստվում են հեշտությամբ և արագ։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի գնել ամենասովորական ապրանքները։ Այս cupcakes-ը թխվում է պարզ, զարդարված առանց խորտիկների։

Cupcake կաթով

Դիտարկենք կաթնային թխվածքի պարզ բաղադրատոմս: Վերցրեք՝

• կաթ - 1,5 ճաշի գդալ;
• շաքար - 1 ճաշի գդալ;
• մարգարին կամ կարագ - 200գ;
• ալյուր - 2, 5 ճաշի գդալ;
• մի քանի ձու;
• մի պտղունց աղ;
• վանիլին;
• սոդա, խոնավեցված քացախով (1 թեյի գդալ).

Այս պարզ cupcake բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ քայլերը՝

1. Նախ, բաղադրիչները խառնեք հետևյալ կերպ. Կարագը դնել կրակին, որ հալվի։ Ձուն հարել շաքարավազի հետ, կամաց-կամաց կաթը լցնել մեջը։ Հալած կարագը հովացրեք և ուղարկեք այնտեղ։ Հետո փոքր չափաբաժիններովավելացնել ալյուրը։ Այնուհետև ավելացրեք աղ, վանիլին և սոդա քացախով: Զանգվածին կարող եք ուղարկել մի բուռ չամիչ կամ մանր կտրատած չոր ծիրան, սալորաչիր։
2. Խմորը լցնել յուղապատ սիլիկոնե կաղապարի մեջ։ Կարելի է թխել նաև սովորական մետաղյա տապակի մեջ։
3. Թխել տորթը 30 րոպե։ Փայտե փայտով ծակել խմորեղենը։ Եթե վրան խմորի հետքեր չմնան, ապա քափքեյքը պատրաստ է։
4. Մթերքը սառեցրեք և հանեք կաղապարից։ Դա անելու համար թխվածքաբլիթը ծածկել մեծ ափսեով, շուռ տալ։ Այնուհետև վերցրեք մի գեղեցիկ մեծ ափսե և նորից շրջեք:
5. Սառեցված խմորեղենը շաքարի փոշի ցանել։

Կաթի և շաքարավազի փոխարեն կարող եք օգտագործել մեկ տարա խտացրած կաթ։ Այն հիանալի կերպով կփոխարինի այս երկու բաղադրիչներին։ Խտացրած կաթով թխվածքաբլիթն ավելի համեղ կստացվի։

Եթե ցանկանում եք շոկոլադե տորթ, խմորին ավելացրեք կակաոյի փոշի։

Ամենահեշտ cupcake

Ձեզ ենք ներկայացնում պարզ cupcake-ի հերթական բաղադրատոմսը։ Այս դեպքում օգտագործվող բոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում: Վերցրեք՝

• կարագ - 100 գ;
• շաքար - 1 ճաշի գդալ;
• երկու ձու;
• ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
• կես բաժակ յոգուրտ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• վանիլին դանակի ծայրին.

Այս հեշտ cupcake բաղադրատոմսը (լուսանկարով) պահանջում է.

1. Կարագը հարում ենք վանիլինի և շաքարավազի հետ։
2. Ավելացնում ենք ձուն, ալյուրը, կեֆիրը և հարում ենք մինչև հարթ լինի։ Խառնուրդին ավելացնել խմորի սոդա և խառնել։ Խմորի մեջ, ցանկության դեպքում, կարող եք ուղարկել չրեր, ընկույզներ,չամիչ.
3. Լցնում ենք զանգվածը յուղ քսած կաղապարի մեջ։ Թխել ջեռոցում 40 րոպե 170°C ջերմաստիճանում։

Cupcakes սիլիկոնե կաղապարներում

Դիտարկենք սիլիկոնե կաղապարների մեջ պարզ կեքսերի բաղադրատոմսը: Բոլոր քաղցր ատամները կգնահատեն այս ապրանքները մեկ գավաթ կաթով կամ մեկ բաժակ անուշահոտ թեյով: Չամիչի փոխարեն խմորին կարող եք ավելացնել հատապտուղներ, շոկոլադե չիպսեր կամ մրգեր։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 150գ մարգարին;
• 260 գ ալյուր;
• 40մլ կաթ;
• 160գ շաքար;
• երեք ձու;
• 1 ճ/գ վանիլային շաքար;
• փխրեցուցիչ (մեկ թեյի գդալ);
• 70գ չամիչ.

Այս պարզ ֆոտոքեյքի բաղադրատոմսը պահանջում է հետևյալ քայլերը՝

1. Հավկիթը միացրեք պարզ և վանիլային շաքարի հետ։ Հարել հարիչով կամ հարելով։
2. Ավելացնում ենք հալած կարագը կամ մարգարինը և հարում ենք։
3. Ալյուրը լցնում ենք փոքր չափաբաժիններով և գդալով խառնում ենք մինչև հարթ լինի։
4. Լցնել կաթի և չամիչի մեջ։ Կրկին խառնել։ Խմորը պետք է լինի թանձր թթվասերի խտությամբ։
5. Սիլիկոնե կաղապարները լցնում ենք 2/3-ով խմորով, քանի որ թխելու ընթացքում արտադրանքը մեծանալու է։ Ուղարկեք 180°C տաքացրած ջեռոց 30-50 րոպե։

Պատրաստի քափքեյքերը ցանկության դեպքում ցանել շաքարի փոշի։

Շոկոլադե չամիչով cupcake

Հրավիրում ենք ուսումնասիրել չամիչով պարզ շոկոլադե տորթի (լուսանկարով) քայլ առ քայլ բաղադրատոմս։ Ախորժելի, թեթև կոնյակի բույրով այն էլ ավելի հաճելի կդարձնի թեյախմությունը և կզարդարի ձեր սեղանը։ Ցանկության դեպքում կարող եսայս խմորին ավելացնել ընկույզ, չրեր, կեռաս կամ չոր լոռամիրգ: Այստեղ չամիչը պետք է նախապես թրջել, որպեսզի փափկի, իսկ ընկույզը տապակել կամ տաքացնել ջեռոցում։ Եթե cupcake-ը կուտեն երեխաները, ապա դուք չեք կարող կոնյակ ավելացնել: Այսպիսով, ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• կարագ - 100 գ;
• շաքար - 200 գ;
• 4 ձու;
• ընկույզ - 100 գ;
• ալյուր - 160 գ;
• կակաո - 100 գ;
• թթվասեր - 200 մլ;
• փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ;
• կեռաս - 100 գ;
• կոնյակ - 2 ճ.գ. լ.;
• չամիչ - 100 գ;
• գետնանուշ - 100գ

Այս պարզ և համեղ cupcake-ի լուսանկարչական բաղադրատոմսը զարմանալի է: Պատրաստեք այսպես՝

1. Կարագը քսում ենք շաքարավազի հետ մինչև յուղալի դառնալը: Հետո հերթով ավելացրեք ձվերը՝ ամեն անգամ լավ խառնելով։
2. Հիմա ավելացրեք ալյուրը, կակաոն և փխրեցուցիչը։ Խմոր հունցել։
3. Խմորի մեջ ուղարկեք կեռաս, ընկույզ և չամիչ։
4. Լավ հարել և ավելացնել կոնյակ։
5. Թխում են սիլիկոնե կաղապարի մեջ։ Հնարավոր է, որ այն յուղված չէ: Խմորը հավասարաչափ տարածում ենք և 45 րոպե ուղարկում ջեռոց՝ նախապես տաքացրած մինչև 170°C։
6. Եթե ապրանքը կոտրված է, դա սարսափելի չէ: Սա խոսում է այն մասին, որ խմորը հիանալի է ստացվել։

Մատուցելուց առաջ տորթը շաքարի փոշի ցանել։

Գուրման ընկույզով և չամիչով

Դիտարկենք հետևյալ բաղադրատոմսը պարզ տնական տորթի լուսանկարով: Այն անսովոր քնքուշ է, փխրուն, կիտրոնի վառ նոտայով և հարուստ ընկույզով:համ. Այստեղ դուք կարող եք ընտրել այն ընկույզը, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս: Վերցրեք՝

• ալյուր - 200 գ;
• 2 ձու;
• շաքար - 100 գ;
• կաթ - 50 մլ;
• մեկ փոքր կիտրոն;
• մի պտղունց աղ;
• փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ;
• 1 ճաշի գդալ լ. շաքարի փոշի շաղ տալու համար;
• չամիչ - 200 գ;
• 1 ճաշի գդալ լ. բուսական յուղ (ձևը քսելու համար);
• ընկույզ - 100գ

Համաձայն եմ, պարզ և համեղ կեքսերի բաղադրատոմսերը հիանալի են: Այսպիսով, արեք հետևյալը.

1. Չամիչի վրա 10 րոպե լցնել եռացրած ջուր, ապա չորացնել։ Ընկույզները տապակել չոր տապակի մեջ երկու րոպե, մանրացնել։
2. Լվացված կիտրոնի միջից հանեք կեղևը՝ չդիպչելով սպիտակ հատվածին և քամեք հյութը։
3. Ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև պնդանա։ Ալյուրն ու փխրեցուցիչը մաղում ենք մաղով, երկու քայլով ավելացնում ենք շաքարավազ-ձվի զանգվածը, վարից վերև շարժումներով նրբորեն խառնում ենք։
4. Խմորի մեջ ուղարկեք կիտրոնի հյութ և կեղև, խառնեք։
5. Ավելացնել չամիչ, ընկույզ և խառնել։
6. Խմորը լցնել յուղ քսած կաղապարի մեջ։ Թխել 35 րոպե նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում։

Պատրաստը հանում ենք կաղապարից, սառեցնում մետաղական դարակի վրա և զարդարում շաքարի փոշիով։

Սառցե Էրլ Գրեյ

Ահա ևս մեկ հետաքրքիր բաղադրատոմս՝ պարզ տորթի լուսանկարով ջեռոցում.. Ստացվում է փխրուն և ուղղակի հալվում է բերանում։ Այսպիսով, ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• ալյուր - 230 գ;
• Էրլ Գրեյ թեյ - 10գ;
• ձու - 4 հատ;
• շաքար -200 գ;
• սերուցք 20% - 120 մլ;
• կարագ - 75 գ;
• կոնյակ - 10 գ;
• փխրեցուցիչ - 6 գ;
• շաքարի փոշի - 200 գ;
• կիտրոնի, սալորի կամ բալի հյութ - 40 մլ.

Շատերը սիրում են ջեռոցում թխած այս հեշտ բաղադրատոմսը: Պատրաստելու համար՝

1. Թեյը գրտնակով տրորեք։
2. Թեյը միացնել սերուցքով, եռացնել։ Ավելացնում ենք կարագը, հարում ենք և կրակից վերցնում։
3. Ձուն և շաքարավազը թեթև հարում ենք։
4. Մաղում ենք փխրեցուցիչը և ալյուրը ձվի խառնուրդի մեջ։ Խառնել սպաթուլայի հետ մինչև հարթ լինի:
5. Զանգվածի մեջ լցնել թեյի հետ սերուցքը, մեղմ հարել։ Եթե որոշել եք խմորին կոնյակ ավելացնել, լցրեք այն կրեմի հետ միասին։
6. Թխելու համար նախատեսված ձևը յուղով քսել և ալյուր ցանել կամ ծածկել մագաղաթով։ Զգուշորեն լցնել խմորի մեջ։ Տորթը 55 րոպեով ուղարկում ենք նախապես տաքացրած 160°C ջեռոց։ Պատրաստությունը պետք է ստուգել չոր շամփուրով։
7. Հիմա պատրաստեք սառցադաշտը: Դրա համար շաքարի փոշին միացնում ենք հյութի հետ և լավ խառնում ենք, որ գնդիկներ չմնան։
8. Պատրաստի տորթը զովացրեք ձևի մեջ, այնուհետև տեղափոխեք պերգամենտի վրա և քսեք գլազուրով։ Ապրանքը 20 րոպե ուղարկեք նախապես մինչև 60 ° C տաքացվող ջեռոցում: Այս ընթացքում խոնավությունը կգոլորշիանա, իսկ փայլը կդառնա փայլուն։ Որքան երկար տաքացնեք ցրտահարությունը ջեռոցում, այնքան այն ավելի պարզ կդառնա: Բայց մի չափազանցեք այն:

Կաթնաշոռով բանան տորթ

Իհարկե, տնային պայմաններում պարզ cupcakes պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան։ Կաթնաշոռով բանան տորթստեղծվել է արագ և հեշտությամբ: Շատ համեղ է ու քնքուշ։ Վերցրեք՝

• ձու - 2 հատ;
• բանան - 2 հատ;
• կաթնաշոռ - 500 գ;
• խտացրած կաթ - 100 գ;
• շաքար - 3 ճ.գ. լ.;
• ալյուր - 8 ճ.գ. լ.;
• կաթ - 6 ճ.գ. լ.;
• բուսական յուղ - 6 ճ.գ. լ.;
• փխրեցուցիչ - 1 ճ/գ..

Եփել այսպես՝

1. Ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ հարիչով մինչև փրփրուն դառնալը։
2. Խմորի մեջ աստիճանաբար ավելացնել կաթը, կարագը, փխրեցուցիչը, ալյուրը և բանանի պյուրեը։ Ամեն ինչ խառնել մինչև հարթ լինի։
3. Կաթնաշոռը խտացրած կաթով առանձին մանրացրեք բլենդերի մեջ։ Խառնել առաջին զանգվածի հետ։ Կարող եք նաև վրան դնել, իսկ հետո միջուկով կեքք եք ստանում։
4. Թխեք տորթը 180°C տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե։

Կաթնաշոռով չամիչով

Այս նուրբ քափքեյքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• յուղոտ կաթնաշոռ - 270 գ;
• շաքար - 250 գ;
• մարգարին - 150 գ;
• չամիչ կամ շողոքորթ մրգեր - 100 գ;
• ալյուր - 300 գ;
• մեկ պարկ փխրեցուցիչ;
• ձու - 3 հատ;
• մեկ պտղունց վանիլին.

1. Փափուկ մարգարինը հարում ենք վանիլինի և շաքարավազի հետ։ Զանգվածին ավելացնել կաթնաշոռը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։
2. Այժմ խառնուրդը միացրեք ձվերի հետ և լավ հարեք։
3. Ալյուրը մաղում ենք փխրեցուցիչով և ուղարկում խմորին։ Չամիչը լվանալ և չորացնել, ավելացնել այնտեղ։ Փափուկ խմոր հունցել։
4. Լրացրեք ձևը 2/3 թեստով:
5. Թխելտորթ 1 ժամ ջեռոցում, նախապես տաքացրած մինչև 170 °C։

Ելակի Cupcakes

Ելակի սեզոնին շատերը պատրաստում են այս հիանալի ուտեստը: Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
• ձու - 3 հատ;
• կեֆիր - 250 մլ;
• կարագ - 70 գ;
• շաքար - 1 ճաշի գդալ;
• ելակ - 250 գ;
• մի պտղունց աղ.

Եփեք այս cupcakes-ը այսպես՝

1. Միջին փափուկ կարագը հարել աղով և շաքարով։
2. Ավելացնում ենք հարած ձուն և մածունը, նորից հարում ենք։
3. Խմորի մեջ մաղել փխրեցուցիչն ու ալյուրը, հունցել։
4. Քափքեյք ստեղծելու համար օգտագործեք հատուկ թղթե կաղապարներով պատված մետաղական կաղապարներ։ Նրանցից յուրաքանչյուրի մեջ մի կտոր ելակ դրեք։
5. Խմորը լցնել յուրաքանչյուր կաղապարի մեջ: Թխել քափքեյքերը նախապես 160°C տաքացրած ջեռոցում։ Մատուցել թեթևակի սառեցված վիճակում։

Շոկոլադե չիպսերով

Այս cupcake-ը կօգնի ցանկացած տանտիրուհու՝ հյուրերի հանկարծակի այցելության դեպքում, քանի որ այն պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ։ Ապրանքը հալվում է բերանում, զարմանալի համով, անսովոր բուրավետ և քնքուշ: Այն ստեղծելու համար պետք է ձեռքի տակ ունենալ՝

• երկու ձու;
• կաթ - 125 մլ;
• 125 գ կարագ (+20 գ կաղապարը քսելու համար);
• մեկուկես փ. շաքար;
• փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ;
• 100 գ շոկոլադե չիպսեր (կարող եք շոկոլադե սալիկ մանրացնել բլենդերի մեջ);
• կես շոկոլադե սալիկ;
• թակած նուշ (ըստ ճաշակի);
• վանիլին.

Այս ուտեստը ստեղծելու համար հետևեք հետևյալ քայլերին.

1. Հալվել ջրի վրալոգանքի կարագ. Միավորել շաքարավազի հետ, խառնել մինչև հարթ լինի։ Ավելացնել կաթն ու ձուն, հարել։ Ավելացնել վանիլինը, մաղած ալյուրը և փխրեցուցիչը, լավ հունցել։
2. Խմբաքանակի վերջում ավելացնել շոկոլադե չիպսերը և խառնել այնպես, որ այն հավասարապես բաշխվի խմորի մեջ։
3. Կաղապարը կարագով քսել և 2/3-ով լցնել խմորով։
4. Մթերքը թխում ենք նախապես մինչև 200°C տաքացրած ջեռոցում կես ժամ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Պատրաստության ստուգում դագանակով կամ լուցկիով։
5. Պատրաստի արտադրանքը զովացրեք ձևի մեջ և միացրեք ափսեի վրա։ Շոկոլադը հալեցնում ենք և քսում տորթի վերևի վրա։
6. Դեռ չպնդած շոկոլադի վրա մանրացված նուշ ցանել։

Պրահա Գրոշ

Այս ապրանքի անվանումը համատեղում է չեխական խոհանոցը և բաղադրիչների բյուջետային փաթեթը: Այն ստեղծելու համար մենք վերցնում ենք՝

• ալյուր - 250 գ;
• 150 մլ բուսական յուղ;
• 150մլ ջուր;
• շաքար - 200 գ;
• 4 ձու;
• փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ;
• 1 ճաշի գդալ ազնվամորի կամ կեռաս;
• 1 ճ/գ շաքարի փոշի;
• 0,5 թեյի գդալ մշկընկույզ.

Եփել այսպես՝

1. Սպիտակուցներն առանձնացնում ենք դեղնուցներից և հարում ենք թանձր փրփուրի։
2. Դեղնուցները շաքարավազի հետ հարում ենք թեթև փրփուրի մեջ։ Շարունակելով հարել ավելացնել ջուր և ձեթ։
3. Շաղ տալ փխրեցուցիչը, մաղած ալյուրը և մշկընկույզը:
4. Խառնել հարած սպիտակուցի հետ, լավ հարել։
5. Սիլիկոնե կաղապարը թրջել ջրով, լցնել խմորի ½ մասը,դնել հատապտուղները: Մնացած խմորը լցնել դրանց վրա։
6. Մթերքը թխում ենք 180°C տաքացրած ջեռոցում 50 րոպե։ Պատրաստությունը ստուգելու համար օգտագործեք չոր լուցկի։
7. Պատրաստի տորթը հովացրեք ձևի մեջ, հանեք, ցանեք շաքարի փոշի և մատուցեք։

մեքսիկական cupcakes

Դրանք ստեղծելու համար դուք պետք է ունենաք՝

• 1 կանաչ բուլղարական պղպեղ;
• 1 կարմիր կծու պղպեղ;
• 0, 75 արտ. ալյուր;
• 120 գ օսլա;
• պապրիկա - 1 թեյի գդալ;
• 40գ Պարմեզան պանիր (քերած);
• 100 գ Էմենտալ պանիր (քերած);
• մի քանի ձու;
• 125 մլ եգիպտացորենի յուղ;
• 350 մլ յոգուրտ;
• 300գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 1 ճ/գ բուսական յուղ;
• մեկուկես թեյի գդալ. աղ.

Այս cupcakes-ը պետք է եփել այսպես.

1. Կծու և քաղցր պղպեղը կիսով չափ կտրատել, միջուկը հանել, լվանալ ջրով և մանր խորանարդիներով կտրատել։
2. Մաղում ենք ալյուրը ամանի մեջ եգիպտացորենի օսլայի, աղի և փխրեցուցիչի հետ միասին: Ավելացնել պապրիկան, երկու տեսակի պանիրը, թակած պղպեղը և հարել։
3. Եգիպտացորենը ուղարկեք քամոցով, մի երկու անգամ թափահարեք։ Առանձին ամանի մեջ հարել ձվերը։ Այնուհետև լցնել եգիպտացորենի յուղը՝ անընդհատ խառնելով։ Ավելացնել եգիպտացորեն և մածուն։
4. Ստացված զանգվածը լցնել պանրով, ալյուրով և պղպեղով ամանի մեջ։ Խմոր հունցել։
5. Կաղապարները յուղել բուսայուղով։ Խմորը գդալով քսել 1,5սմ գագաթին չհասնելով, ուղարկել 180°C տաքացրած ջեռոց 25 րոպե։
6. Պատրաստի քափքեյքերը հանում ենք ջեռոցից և մի կողմ դնում 10 րոպե։ Հեռացնելզգուշորեն կաղապարել, մատուցել տաք վիճակում։

բեկոն կեքսեր

Այս cupcakes-ը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• շաքար - մեկ ճաշի գդալ. լ.;
• նրբաբլիթի ալյուր - 250գ;
• փխրեցուցիչ - մեկ թեյի գդալ;
• կաթ - 280 մլ;
• քացախ - 1 ճ.գ. լ.;
• կարագ - 85գ;
• երկու ձու;
• հինգ շերտ բեկոն;
• կես փունջ կանաչ սոխ.

Եփեք այս ուտեստը այսպես.

1. Քացախը լցնել կաթի մեջ և թողնել 30 րոպե։ Ավելացնել ձուն, ձեթը և հարել։ Մի ամանի մեջ միացրեք շաքարավազը, ալյուրը և փխրեցուցիչը։ Լցնել ձվի և կաթի խառնուրդը և հարել մինչև հարթ լինի։
2. Տապակել բեկոնը չոր տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հովացրեք և կտրեք կտորների: Սոխը մանր կտրատել և ուղարկել խմորին, նույն տեղում դնել բեկոնն ու խառնել։
3. Թխում թերթիկի վրա քսել թղթե կաղապարներ, խմորը բաժանել դրանց մեջ։ Թխել նախապես 200°C տաքացրած ջեռոցում մոտ 15 րոպե։ Քափքեյքերը մետաղական դարակով սառեցրեք և մատուցեք տաք վիճակում։

Սոխով տորթ պանրով

Ցանկանու՞մ եք փորձել սոխով պանրով տորթ: Վերցրեք՝

• 40 գ ալյուր (վերին շերտի համար);
• 1 ճ/գ ջուր (վերին շերտի համար);
• 20գ կարագ (վերին շերտի համար);
• 125 մլ բուսական յուղ (+ 1,5 ճաշի գդալ);
• մեկ սոխ;
• մեկուկես փ. նրբաբլիթի ալյուր;
• 0, 75 արտ. ցորենի ալյուր;
• 100գ չեդդեր պանիր;
• մեկ ճաշի գդալ. լ. կանաչ սոխ (թակած);
• մեկ ձու;
• կաթ - 1, 2Արվեստ.;
• 1 ճաշի գդալ լ. քացախ.

Այս տորթը պատրաստվում է այսպես.

1. Սոխը կտրատել կես օղակների։ Տաքացնել 1 ճ.գ. լ. բուսայուղ և մեջը տապակել սոխը՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով մինչև փափկի մոտ 5 րոպե։ Հեռացրեք կրակից և դրեք սառնարան։
2. Պատրաստել թան. Քացախը լցնել կաթի մեջ և թողնել կես ժամ։
3. Վերին շերտի համար ամանի մեջ խառնում ենք կարագը, ալյուրը և ջուրը։ Խմորը պետք է շատ խիտ լինի։ Սեղմեք այն ուտեստի հատակին, փակեք և կես ժամով դրեք սառնարան։
4. Նրբաբլիթի ալյուրը խառնել ցորենի ալյուրի հետ, ավելացնել ½ մաս տապակած սոխը, ½ մաս պանիրը և կանաչ սոխը։ Ձուն հարել թանով և 125 մլ բուսայուղով, լցնել խմորի վրա և հարել։
5. Թխելու համար նախատեսված ձևը յուղել բուսայուղով և ծածկել մագաղաթով։ Լցնել սոխի խմորը։
6. Սառեցրած խմորը քերել և արագ հարել մնացած պանրի և տապակած սոխի հետ։ Դրեք հավասար շերտով: Ուղարկել 200°C տաքացրած ջեռոց կես ժամ։

Սոխով թխվածք պանրով, մատուցել տաք վիճակում։ Կերեք ձեր առողջության համար: