Սառեցրած սուրճ - ի՞նչ է դա:

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Վաղ առավոտյան մեզանից շատերը ցանկանում են խմել մի բաժակ թարմ եփած էներգետիկ ըմպելիք: Բայց դրա պատրաստման համար որոշ ժամանակ է պահանջվում, որը, որպես կանոն, միշտ բավարար չէ։ Լուծվող ըմպելիք խմելը նման հաճույք չի տալիս, երբեմն նույնիսկ տհաճ համի զգացողություններ է առաջացնում։ Այս պահերին միայն լուծվող սառեցված չորացրած սուրճը կփրկի ձեզ: Այն կաշխուժացնի և էներգիա կտա ամբողջ աշխատանքային առավոտին։

Սառեցրած սուրճ. ի՞նչ է այն և ինչո՞վ է այն տարբերվում այլ սուրճի ըմպելիքներից:

Սառեցված չորացրած սուրճի որակը վերջին տարիներին բարելավվել է։ Խմիչքների այս կատեգորիան հատիկավոր և փոշիացված սուրճից տարբերվում է նրանով, որ դրա արտադրության համար մշակվել է հատուկ տեխնոլոգիա։

Սառեցված սուրճը բյուրեղային մասնիկ է, որը ձևավորվում է սառեցված սուրճի հատիկների չորացման ժամանակ: Այս ապրանքի արտադրության եզակի տեխնոլոգիան բավականին բարդ է և թանկ: Այս պատճառով է, որ այն ավելի բարձր գին ունի, քան փոշիացված կամ հատիկավոր ըմպելիքը։

«Սուբլիմացիա»-ն գործընթաց է, որի ընթացքում նյութը պինդ վիճակից փոխվում է գազային վիճակի։ Այնուամենայնիվ, հալման փուլը և բյուրեղների անցումը հեղուկ վիճակի բացարձակապես բացառված են։

Սառեցրած սուրճի ըմպելիքի արտադրության առաջին քայլը սուրճի ծառի աղացած հատիկներից քաղվածք ստանալն է: Այնուհետև, օգտագործելով հատուկ սարքավորում, էքստրակտը սառեցնում են մինչև -42 0С: Դրանից հետո ստացված նյութը մանրացնում են, մաղում և վակուումի տակ լցնում չորանոց։ Վակուումի շնորհիվ հեղուկը գոլորշիանում է հատիկներից և դրանք դառնում են պինդ։

Սուրճի պատրաստման այս տեխնոլոգիան համարվում է կատարյալ։ Դրա շնորհիվ իսկական սուրճի հարուստ բույրն ու համը պահպանվում է։

Լավ սառեցված չորացրած սուրճը, ըստ էության, լուծվող ըմպելիք է: Վերը նկարագրված տեխնոլոգիայի շնորհիվ պահպանվում են վիտամինների, ֆերմենտների և ընդհանրապես բոլոր օգտակար նյութերի 95%-ը, որոնք պարունակում է բնական սուրճը։

Սառեցրած սուրճ. ի՞նչ է դա:

Ինչպես ցանկացած ապրանք, սուբլիմացված սորտը ունի որոշակի բնութագրեր.

• հատիկների ձևը նման է բյուրեղների և բուրգերի;
• գույն - բաց շագանակագույն.

Սառեցրած ըմպելիք պատրաստելը բավականին պարզ է։ Այն պարզապես պետք է լցնել եռման ջրով։ Մի բաժակ անուշաբույր և առողջարար սուրճը պատրաստ է։ Իսկ հեղուկ ըմպելիքի մակերեսին փրփուր է գոյանում, որն ավելի հարուստ է դարձնում դրա համը։

Սառեցրած սուրճ - ի՞նչ է դա: Առաջարկություններ համարկախվածություն

Կոֆեին չպետք է օգտագործեն հիպերտոնիա, գլաուկոմա և ստամոքս-աղիքային համակարգի հիվանդություններ ունեցող մարդիկ։ Դուք կարող եք սուրճ խմել հղիության ընթացքում, բայց միայն այն դեպքում, եթե դա թույլ տա ձեր բժիշկը։

Սառեցրած սուրճ. ի՞նչ է այն և ի՞նչ կարելի է դրանից պատրաստել։

Սառեցրած սուրճից դուք կարող եք պատրաստել բավականին օրիգինալ ըմպելիքներ: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• սուրճ և տաք շոկոլադ 80մլ յուրաքանչյուրը;
• նարնջի կեղև - 5 գ;
• հարած սերուցք - քանակն ըստ ձեր ցանկության.

Խոհարարության ալգորիթմը շատ պարզ է: Բաժակը լցնել 1/3 սուրճ, 1/3 տաք շոկոլադ։ Զարդարեք հարած սերուցքով և նարնջի կեղևով։