2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ի՞նչ են կանապեները: Այս ուտեստի պարզ բաղադրատոմսերը կքննարկվեն հենց հիմա։
Խորտիկի ակնարկ
Ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչ է կանապեն: Այս ուտեստի պարզ բաղադրատոմսերը ներառում են պարզ բաղադրիչներ, որոնք դրվում են հատուկ շամփուրների վրա:
Ինչպես գիտեք, «canape» անունը ծագել է ֆրանսերեն «canape» բառից, որը բառացիորեն թարգմանվում է որպես «փոքրիկ»:
Սկզբում այս ուտեստը փոքրիկ սենդվիչ էր, որի հաստությունը հասնում էր 0,5-0,8 սանտիմետրի, իսկ լայնությունը՝ 30-40 միլիմետրի։ Նման ապրանքները պատրաստվում են հիմնականում հացի կամ թխվածքաբլիթի հիման վրա։ Որպես կանոն, դրանք մատուցվում են թեյի կամ սուրճի հետ՝ որպես համեղ և օրիգինալ խորտիկ։ Ի դեպ, ձևով նման սենդվիչներ կարող են լինել քառանկյուն, եռանկյուն, կլոր, քառակուսի, ադամանդաձև և այլն։
Այսօր կանապեները, որոնց պարզ բաղադրատոմսերը կքննարկենք ավելի ուշ, կարող են լինել սովորական բաղադրիչների հավաքածու (մրգեր, հատապտուղներ, երշիկեղեն, ձիթապտուղներ, բանջարեղեն և այլն), որոնք այնուհետև դրվում են շամփուրների վրա և անմիջապես մատուցվում: դեպի սեղան.
Canape. պարզ բաղադրատոմսեր անսովոր խորտիկների համար
Ինչպես նշվեց վերևում, դուք կարող եք նման ապրանքներ պատրաստել՝ օգտագործելովտարբեր բաղադրիչներ: Այս հոդվածում մենք որոշեցինք պատմել, թե ինչպես պատրաստել հատապտուղների և մրգային խորտիկներ, ինչպես նաև երշիկներով, խավիարով և պանրով ուտեստներ։
Մրգային կանեփի պատրաստում
Մանկական կանապեների բաղադրատոմսերը պետք է իմանան բոլոր նրանք, ովքեր փոքր երեխաներ ունեն։ Ի վերջո, օգտագործելով անսովոր խորտիկներ պատրաստելու այս մեթոդները, կարող եք ձեր երեխային իսկական տոն պարգեւել։
Մանկահասակ երեխաների շրջանում ամենատարածված շամփուրները թարմ մրգերով և հատապտուղներով պատրաստված շամփուրներն են:
Նման դելիկատես պատրաստելու համար պարզապես պետք է շամփուրների վրա պտտել մրգի փոքր կտորներ (ցանկալի է տարբեր գույներ)։ Այնուհետև դրանք պետք է դնել ափսեների վրա և անմիջապես մատուցել։
Ի դեպ, կանապեների ձևերը կարող են տարբեր լինել։ Ավելի օրիգինալ խորտիկ ստանալու համար խորհուրդ է տրվում յուրաքանչյուր միրգ կտրատել ռելիեֆի կաղապարով (օրինակ՝ սկյուռի, կատվի, շան, տոնածառի և այլնի տեսքով):
պահանջվող բաղադրիչներ
Այնպես որ, ընտրելով կանապեների համար անհրաժեշտ ձևերը, պետք է մտածել, թե ինչպիսի միրգ պետք է օգտագործել այս նրբաճաշակ ուտեստը պատրաստելու համար։ Մենք որոշեցինք կիրառել հետևյալ ապրանքները՝
- կոշտ խնձոր քաղցր - 1 հատ;
- փափուկ հասած տանձ - 1 հատ;
- թարմ ելակ - 100 գ;
- կիվի քաղցրավենիք - 2 հատ;
- կանաչ առանց կորիզների խաղող՝ մի բուռ.
Բաղադրիչների մշակում
Մինչ կանապե նախուտեստների բաղադրատոմսերը օգտագործելը պետք է նախօրոք պարզել՝ այս կամ այն.երեխան ալերգիկ է ցանկացած տեսակի հատապտուղների կամ մրգերի նկատմամբ: Դրանից հետո անհրաժեշտ է լավ լվանալ գնված ապրանքները, մաքրել դրանք և ցողունները (եթե այդպիսիք կան), ապա անցնել գեղեցիկ հղկման։ Դրա համար պտուղը նախ պետք է կտրատել 5 միլիմետր հաստությամբ շերտ։ Այնուհետև դրանք պետք է օգտագործվեն բնօրինակ ձևերը կտրելու համար: Եթե չկարողացաք գտնել նման դաջված դանակներ, ապա դրա փոխարեն կարող եք օգտագործել տնական կաղապարներ։ Օրինակ, վերցրեք նոր 20 մլ ներարկիչ, ապա կտրեք ասեղը մտցված հատվածը։ Այս ձևն օգտագործելու արդյունքում դուք կարող եք բոլոր մրգերը կտրատել հավասար և գեղեցիկ շրջանակների։
Ձևավորման գործընթաց
Ունենալով վերամշակված մրգեր և հատապտուղներ՝ պետք է սկսել դրանք դնել շամփուրների վրա։ Սկզբում տնկեք մի ամբողջ կամ կես խաղող, ապա կես ելակ, տանձի, կիվիի և խնձորի մի շրջանակ։
Սեղանին մատուցելու առանձնահատկությունները
Մանկական տոնի համար այսպիսի քաղցր խորտիկ մատուցելը պետք է մատուցել պատրաստելուց անմիջապես հետո։ Ի դեպ, այս կանապեից առաջ կարելի է կիտրոնի հյութ ցանել կամ շաքարի փոշի ցանել։
Կանապե սենդվիչներ. ֆոտո և խոհարարական բաղադրատոմս
Եթե նման խորտիկը պահանջվում է ոչ թե մանկական ընթրիքի, այլ տոնական սեղանի համար, ապա խորհուրդ ենք տալիս այն պատրաստել անուշահոտ խոզապուխտով և այլ բաղադրիչներով։ Հարկ է նշել, որ սենդվիչների տեսքով կանապեներն ավելի հագեցնող ու սննդարար են։ Ի դեպ, այս նախուտեստն իդեալական է, եթե ձեր հյուրերը նախատեսում են խմելալկոհոլային խմիչքներ.
Այսպիսով, մեզ պետք է.
- բարակ տոստ հաց - մի քանի շերտ;
- նուրբ անուշահոտ խոզապուխտ - մոտ 100 գ;
- կոշտ պանիր - մոտ 70 գ;
- կանաչ հազարի տերևներ (փոքր) - միջին փունջ;
- թարմ վարունգ – 2 հատ
Բաղադրիչների պատրաստում
Խորտիկ սենդվիչներ պատրաստելուց առաջ պետք է բարակ հացը նախապես տապակել տոստերում կամ թավայի մեջ՝ նվազագույն քանակությամբ յուղ ավելացնելով։ Հաջորդը, ալյուրի արտադրանքի կտորները պետք է կտրվեն փոքր եռանկյունաձև կտորներով, պատրաստի տոստը անկյունագծով բաժանելով 4 մասի: Դրանից հետո անհրաժեշտ է շատ մանր կտրատել նուրբ բուրավետ խոզապուխտը և պինդ պանիրը։ Ճիշտ նույն կերպ պետք է վարվել թարմ վարունգի հետ։ Ինչ վերաբերում է հազարի տերևներին, ապա դրանք պետք է լվանալ և չորացնել։
Ձևավորել կանեփը
Արտադրանքը մշակելուց հետո կարող եք ապահով կերպով անցնել սենդվիչների ձևավորմանը։ Դա անելու համար եռանկյունաձեւ տոստերի վրա դրեք կանաչ գազարի մի տերեւ: Հաջորդը, կանաչիների վրա, դուք պետք է շարեք անուշահոտ խոզապուխտ, գեղեցիկ ծալված 4 շերտով: Դրանից հետո երշիկեղենի վրա պետք է դնել պինդ պանրի մի կտոր, ինչպես նաև թարմ վարունգի շրջան։ Վերջում ամբողջ մինի սենդվիչը պետք է ամրացնել շամփուրով կամ սովորական դագանակով։ Կանեփը հարթ ափսեի վրա դնելով, այն պետք է անմիջապես ներկայացվի տոնական սեղանին: Վայելե՛ք ձեր ճաշը:
Կարմիր խավիարով համեղ նախուտեստի պատրաստում
Խավիարով կանեփը շատ էՀամեղ և թանկ ուտեստ, որն անպայման կզարդարի ձեր տոնական սեղանը։ Հարկ է նշել, որ այս խորտիկը պատրաստելիս ոչ մի բարդ բան չկա։ Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է՝
- սպիտակ բոքոն շատ փափուկ չէ՝ մոտ 15 շերտ;
- իսկական կարմիր խավիար - մեկուկես մեծ գդալ;
- գեղջուկ ճարպային թթվասեր - 2 մեծ գդալ;
- կարմիր քաղցր սոխ - փոքր գլուխ;
- թարմ բուրավետ սամիթ - փոքր փունջ;
- յոդացված աղ, թակած պղպեղ (կարող եք խառնել) - օգտագործել ըստ ճաշակի;
- փոքր կիտրոն - 3 հատ
Սննդի պատրաստում
Խավիարով խորտիկ պատրաստելուց առաջ բոլոր ապրանքները պետք է վերամշակվեն։ Նախ անհրաժեշտ է կտրել սպիտակ բոքոնի կտորներ՝ օգտագործելով հատուկ կլոր ձև: Այնուհետև կարմիր քաղցր սոխը մանր կտրատել թարմ սամիթով և խառնել գեղջուկ թթվասերի հետ։ Անհրաժեշտության դեպքում ստացված սոուսը կարելի է պղպեղել և աղացնել։ Ինչ վերաբերում է հասած կիտրոնին, ապա այն պետք է կտրել բարակ շերտերով։
Ինչպե՞ս ճիշտ ձևավորել խորտիկ կարմիր խավիարով:
Նման տոնական կանապե ձևավորելու համար պետք է վերցնել սպիտակ բոքոնի կտրած կտորները և առատորեն յուղել դրանք թթվասերի, խոտաբույսերի և սոխի բուրավետ սոուսով: Դրանից հետո սենդվիչի վրա պետք է մի քիչ կարմիր խավիար դնել (կարող եք օգտագործել սեւ խավիար կամ դրանց խառնուրդ)։ Այնուհետև հարկավոր է երկար շամփուր վերցնել, վրան դնել կիտրոնի բարակ շրջանագծի մի կտոր (երկու ծակոցով), այնուհետև կպցնել այն նախապես պատրաստված սենդվիչի մեջ։
Բնկարագրված գործողությունների արդյունքում դուք պետք է առագաստի փոխարեն կիտրոնով մի տեսակ նավակ ստանաք։
Ինչպե՞ս պետք է հյուրասիրել հյուրերին:
Կարմիր խավիարով կանապե սենդվիչներ պատրաստելուց հետո դրանք պետք է դնել հարթ ափսեի վրա, այնուհետև անմիջապես ներկայացնել սեղանին: Հարկ է նշել, որ նման նախուտեստը ոչ միայն շատ գեղեցիկ է, այլեւ աներեւակայելի համեղ։ Վայելե՛ք ձեր ճաշը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խորտիկներ ֆուրշետի սեղանի համար. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Խորտիկներ ֆուրշետի սեղանի համար. օրիգինալ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով: Ինչպես պատրաստել հետաքրքիր խորտիկներ, որպեսզի դրանք գեղեցիկ տեսք ունենան։ Աղանդեր բուֆետի համար
Տոնական սեղան. պարզ և համեղ տոնական ուտեստների բաղադրատոմսեր
Տոնակատարության նախօրեին գրեթե յուրաքանչյուր մարդ մտածում է, թե ինչ ուտեստներ պատրաստի տոնական սեղանին։ Նրանք պետք է ունենան օրիգինալ տեսք և համ։ Այժմ քչերին կզարմացնի Olivier աղցանը կամ սովորական կոտլետները, ուստի բանկետների ճաշացանկը պետք է լինի ժամանակակից, անսովոր և համեմատաբար էժան:
Տոնական կանապեներ շամփուրների վրա. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Canape-ն ձեր տոնական սեղանը դիվերսիֆիկացնելու լավագույն լուծումներից է: Օրիգինալ և ախորժելի, դրանք անմիջապես գրավում են բոլորի ուշադրությունը, իսկ նման ուտեստի պատրաստումը շատ ժամանակ և ապրանքներ չի պահանջում։ Այլ կերպ ասած, շամփուրների վրա կանեփի պարզ բաղադրատոմսերը կգրավեն բոլորին՝ և՛ հյուրերին, և՛ տանտիրուհուն:
Ֆուրշետի մենյու՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Հենց «շվեդական սեղան» բառը գալիս է ֆրանսերենից և թարգմանաբար նշանակում է «պատառաքաղ»: Այսինքն՝ ընդունված է մատուցել ճաշատեսակներ, որոնք կարելի է պատառաքաղով ուտել մեկ կծումով։ Նման միջոցառումների ժամանակ շատ բազմազան բուֆետային ճաշացանկ: Նրանցից ամենահետաքրքիրների լուսանկարներով բաղադրատոմսերը ներկայացված են ստորև:
Տոնական կանապեներ ծովատառեխով բուֆետի և բանկետի համար
Ի՞նչ են կանապեները: Երբեմն այս տերմինը նշանակում է հյուրերի ընդունելության տեսակ՝ մերկացած ֆուրշետի սեղան: Եթե հրավիրված եք երեկոյան կանապեների, ապա հաշվեք մի քանի թեթև նախուտեստների, խմիչքների, տորթերի
