Սպագետի բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել համեղ սպագետտի

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ինչպե՞ս պատրաստել սպագետտի: Կաթսայի մեջ, թավայի մեջ, դանդաղ կաթսայի մեջ։ Իրականում այս տեսակի մակարոնեղենը շատ հեշտ է ինքնուրույն եփել։ Լավ համադրվում է բանջարեղենի, բեկոնի, հավի ֆիլեի հետ։ Պակաս հետաքրքիր չէ համային համադրությունը պանրի և ռեհանի հետ։ Փաստորեն, նույնիսկ նվազագույն քանակությամբ սննդից կարելի է սպագետտի պատրաստել այնպես, որ տնականները պարզապես լիզեն իրենց մատները։ Ձեզ պարզապես անհրաժեշտ է բարձրորակ սպագետտի, բանջարեղեն, պանիր։ Երբեմն կարելի է ավելացնել աղացած միս կամ այլ բաղադրիչներ։

Սպագետիի ամենահեշտ բաղադրատոմսը

Համեղ և արագ կերակուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել ընդամենը մի քանի պարզ բաղադրիչ.

• 400 գրամ ցանկացած ապրանքանիշի սպագետտի;
• կոշտ պանիր - մոտ հարյուր գրամ;
• ձիթապտղի յուղ - ըստ ճաշակի;
• մի քանի պճեղ սխտոր;
• աղ և պղպեղ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս կամ ռեհան։

Սպագետիի այս բաղադրատոմսը հատկապես տարածված է երեխաների մոտ, քանի որ նրանք հիմնականում սիրում են մակարոն և պանիր:

Պանրով ճաշատեսակ պատրաստելը

Նախ պանիրը մանր քերիչով քերել։ Մակարոնեղենը եփում է։ Որքա՞ն ժամանակ պատրաստել սպագետտի: Շատ դեպքերում պետք է ուշադրություն դարձնել պիտակի վրա: Հենց փաթեթավորման վրա են գրում, թե որքան ժամանակ պատրաստ կլինի մակարոնեղենը։ Չկա օպտիմալ ճաշ պատրաստելու ժամանակ, քանի որ նրանք կարող ենլինի տարբերություններ բաղադրատոմսի մեջ: Այսպիսով, հարցին, թե որքան պետք է պատրաստել սպագետտի, կարող է պատասխանել միայն արտադրողի կողմից: Դուք պետք է նավարկեք մոտ տասը րոպե և դիտեք մակարոնեղենը։

Թավայի մեջ լցնել փոքր քանակությամբ ձեթ, մանր կտրատել սխտորը և տապակել մի քանի րոպե։

Սպագետին տեղափոխում ենք ամանի մեջ, լցնում ձեթով և սխտորով, խառնում, ավելացնում ենք մի քիչ պանիր։

Մատուցելուց առաջ շաղ տալ մնացած պանիրով և մանր կտրատած մաղադանոսով կամ ռեհանով։ Կարող եք զարդարել նաև թարմ լոլիկի կտորներով։

Եվս մեկ արագ բաղադրատոմս

Սա բանջարեղենային տարբերակ է նրանց համար, ովքեր սիրում են շատ բաղադրիչներ մեկ բաղադրատոմսով: Պետք է վերցնել՝

• բուլղարական պղպեղ դեղին և կարմիր - 100 գրամ;
• մեկ լոլիկ կամ մի քանի ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• մեկ լամպ;
• մի քանի կանաչ ոլոռ;
• Բրյուսելյան կաղամբ - մի քանի կտոր;
• 150 գրամ սպագետտի.

Բոլոր բանջարեղենը կտրատված է, պղպեղը խորանարդի մեջ, սոխը՝ որքան հնարավոր է մանր։ Ուղարկեք բուսայուղով տապակի մեջ, շոգեխաշեք մինչև փափկի և ավելացրեք տոմատի մածուկ։ Սպագետին եփում է։ Մատուցելիս շարել մակարոնեղենը, վրան՝ բանջարեղեն։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քիչ պանիր, բայց առանց դրա էլ ուտեստը համեղ է։

Մոցարելլայի և տավարի մսի բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսով պատրաստվում է իտալական սպագետտի: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 400 գրամ մակարոն;
• նույն քանակությամբ տավարի աղացած միս;
• չորս լոլիկ;
• մի քանի պճեղ սխտոր;
• մեկ մեծ սոխ;
• 200գ թակած մոցարելլա;
• ռեհան;
• աղ և պղպեղ;
• բուսական յուղ տապակելու համար.

Ցանկության դեպքում կարող եք տավարի աղացած միսը փոխարինել հավի միսով կամ նույնիսկ ընդհանրապես հեռացնել մսի բաղադրիչը: Բայց հենց այս բաղադրատոմսի համար կարող եք սպագետտի ստանալ իտալական, հյութալի և բուրավետ:

Խաշել աղացած մսով և լոլիկով ուտեստ

Սկզբում սպագետտին եփում ենք մինչև կիսով չափ եփվի։ Ինչպե՞ս պատրաստել սպագետտի այս դեպքում թավայի մեջ: Շատ պարզ! Դրանք պետք է եփել փաթեթավորման վրա նշված ժամանակի ուղիղ կեսը։

Թավայի մեջ մի քիչ ձեթ լցնել։ Կլպել սոխը, կտրատել բարակ կես օղակներով։ Սխտորը մանր կտրատված է։ Այս երկու բաղադրիչներն էլ ուղարկվում են թավայի մեջ և տապակվում՝ խառնելով: Արդյունքում, աղեղը պետք է մի փոքր փոխի գույնը:

Լոլիկը մաքրվում է կեղևով և կտրատում շրջանաձև: Եռման ջուրը կօգնի հեշտությամբ մաքրել լոլիկը։ Լցնում են կտրատված լոլիկները և սպասում են մի քանի րոպե։ Այս պարզ ընթացակարգից հետո դուք կարող եք արագ հեռացնել մաշկը: Սոխին ավելացնել լոլիկն ու աղացած միսը։ Շոգեխաշել մոտ յոթ րոպե, սպագետտի ուղարկել բանջարեղեն։ Այնուհետեւ ավելացնում ենք մոցարելլայի մի մասը՝ կեսից մի քիչ ավելի, աղ, պղպեղ, ծածկում ենք կափարիչով։ Եփել մոտ երեսուն րոպե: Ապա դրեք մոցարելլայի մնացած մասը և եփեք ևս հինգ րոպե։ Մատուցելուց առաջ զարդարում ենք ռեհանի տերևներով։

Սպագետի ջեռոցում՝ հյութալի և համեղ

Սպագետին բանջարեղենով և հավի ֆիլեով հիանալի և բավարարող ուտեստ է: Բացի այդ, այն շատ էլեգանտ տեսք ունի։ Խոհարարության համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները՝

• 400 գրամմակարոնեղեն;
• նույն քանակությամբ հավի ֆիլե;
• մեկ լամպ;
• 200 գրամ գազար;
• այնքան բրոկկոլի;
• 150 գրամ թարմ շամպինիոն;
• երեք լոլիկ;
• 150 գրամ պանիր;
• աղ և պղպեղ;

Առաջին հերթին պետք է եփել հավի ֆիլեն։ Մոտ 400 միլիլիտր ջուր են լցնում թավայի մեջ, սպասում են, որ եռա, աղ ու պղպեղ, ուղարկում են հավը։ Երբ պատրաստ է, սառչում ենք հենց արգանակի մեջ։ Այսպիսով, միսն ավելի հյութալի կլինի: Այնուհետև հավի արգանակը դուրս չի թափվում: Սպագետի այս բաղադրատոմսի համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի մոտ 300 միլիլիտր:

Ուտեստ պատրաստել ջեռոցում. քայլ առ քայլ նկարագրություն

Սպագետին եփում են մինչև կիսով չափ եփելը, լցնում քամոցի մեջ, որպեսզի ավելորդ հեղուկը քամվի։

Սոխը կտրատվում է փոքր խորանարդի մեջ։ Սունկ - շերտ: Հավի ֆիլե և լոլիկ - միջին չափի կտորներով: Գազարները կտրված են խորանարդի կամ շրջանակների մեջ: Եթե բրոկկոլին մեծ բողբոջներով է, ապա դրանք կտրատվում են։

Սոխը, գազարը, սունկը, բրոկոլին և սունկը շոգեխաշում են թավայի մեջ։ Սա կտևի մոտ տասնհինգ րոպե: Այնուհետև վերցրեք թխելու ձևը: Լցնել բանջարեղենը, սպագետտին, լցնել արգանակը և խառնել։ Վերևից պանիր են քսում։ Ուղարկվում է ջեռոցում երեսուն րոպե: Մատուցելուց առաջ կարող եք հավելյալ զարդարել թարմ խոտաբույսերով։

Խոզապուխտով և ձվով ուտեստ. համեղ տարբերակ

Այս ուտեստը դուր կգա տղամարդկանց։ Այն պարունակում է հավի ձու, սունկ և խրթխրթան բեկոն։ Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 400 գրամ մակարոն;
• 200 գրամ թարմ սունկ, ավելի լավ, քան շամպինիոն;
• ութ կտոր բեկոն;
• չորս հում ձու;
• աղ և պղպեղ.

Կարող եք վերցնել նաև սոխը սնկով շոգեխաշելու համար։ Այնուամենայնիվ, բնօրինակ բաղադրատոմսում այն չի ընդունվում: Այս սպագետտի ուտեստը շատ հետաքրքիր է ստացվում՝ տարբեր համադրություններով՝ փափկությունից մինչև խրթխրթան կտորներ։

Սպագետի եփել բեկոնով

Սկզբից եփեք մակարոնեղենը մինչև փափկի: Պանիրը քերել, ձվերը հարել առանձին բաժակով։ Սունկը մանր կտրատում է։ Բեկոնը տապակվում է չոր տապակի մեջ, այն պետք է դառնա խրթխրթան, հեշտությամբ փշրվի, այն հանում ենք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ազատվի ավելորդ ճարպից և յուղից։

Այնուհետև սունկը տապակում են նույն թավայի մեջ։ Դրանց վրա ավելացնում են սպագետտի՝ շոգեխաշած մի քանի րոպե։ Այժմ խառնում են պանիրն ու ձվերը, ուղարկում սպագետտի, շոգեխաշում ևս հինգ րոպե՝ երբեմն խառնելով։ Մատուցելուց առաջ սպագետտին շաղ տալ մանրացված բեկոնով։

Սպագետի պանրով և սմբուկով

Բանջարեղենով սպագետտիի այս տարբերակը դուր է գալիս նույնիսկ տխրահռչակ միսակերներին: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 400 գրամ սպագետտի;
• բուլղարական պղպեղ;
• չորս լոլիկ;
• սմբուկ - մեկ հատ;
• 50 գրամ կոշտ պանիր;
• աղ և պղպեղ;
• բուսական յուղ տապակելու և սպագետտիի համար;
• մի քիչ թարմ ռեհան.

Սպագետիի այս բաղադրատոմսը ցածր կալորիականությամբ է, 100 գրամը պարունակում է ընդամենը 148 կիլոկալորիա։

Սկսելու համար սպագետտի եփել, ազատվել հեղուկից, քսել բուսայուղով։Այժմ դուք կարող եք պատրաստել տնական սպագետտի սոուս։

Պղպեղը լվանում են, մաքրվում սերմերից և ցողունից։ Կտրել փոքր խորանարդի մեջ, տապակել բուսայուղի մեջ: Սմբուկը կտրատել խորանարդի մեջ։ Եթե պտուղը հաստ է, ապա ավելի լավ է կեղեւազրկել։ Երբ պղպեղը կարմրի, ավելացրեք սմբուկը։ Նրանք պետք է ոսկեգույն դառնան։

Լոլիկը կտրվում է կամայական ձևի կտորներով, ուղարկվում մնացած բանջարեղենին։ Շոգեխաշել այնքան, մինչև դառնան խյուս։ Ավելացնել ռեհան, աղ և պղպեղ։ Մատուցելիս ափսեի մեջ դնել սպագետտի, ապա բանջարեղենով սոուս, շաղ տալ քերած պանիր։ Կարելի է զարդարել ռեհանի մի ճյուղով։

Սպագետի ավոկադոյով և սխտորով

Սպագետի եփելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 150 գրամ մակարոն;
• մեկ հասած ավոկադո;
• մի քանի պճեղ սխտոր;
• բուսական յուղ;
• 40 գրամ պանիր;
• պղպեղ և աղ;
• մի քիչ կիտրոնի հյութ.

Սպագետին եփում են մինչև փափկի՝ ըստ հրահանգների։ Պատրաստել սոուսը. Ավոկադոն մանր կտրատված է, պատրաստվում է նաև սխտորով։ Լցնել ամանի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ և կիտրոնի հյութ, մի քիչ ձիթապտղի յուղ։ Դարձել խյուսի։ Դա կարելի է անել պատառաքաղով, բայց ավելի հարմար է բլենդերով։

Մատուցելիս նախ սպագետտի քսել, վրան սոուս, վրան քերած պանիր ցանել։ Սպագետիի այս բաղադրատոմսը շատ արագ է, բայց ոչ պակաս համեղ։ Ավոկադոյով սոուսի շնորհիվ ճաշատեսակը սրտանց ու հետաքրքիր է ստացվում։ Բացի այդ, այս ապրանքը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են վիտամին K.

Սպագետին համեղ է և արագ: Չնայած այն հանգամանքին, որ դրանք համարվում են իտալական խոհանոցի ավանդական ճաշատեսակ, դրանք պակաս տարածված չեն Ռուսաստանում։ Բոլորը գիտեն, որ պատրաստման ամենահեշտ տարբերակը պատրաստի ուտեստը պանրով շաղ տալն է։ Այս տարբերակը հատկապես սիրում են երեխաները։ Այնուամենայնիվ, ավելի լավ է մի փոքր ժամանակ հատկացնել և պատրաստել ամենապարզ սոուսը, օրինակ՝ լոլիկից և սմբուկով կամ ավոկադոյով։ Առավել հետաքրքիր է հավի ֆիլեով ուտեստը, որն արժե թխել ջեռոցում։ Բացի այդ, սպագետին աղացած մսով, ինչպես տավարի, այնպես էլ հավի մսով, կդառնա իսկապես իտալական ուտեստ։