2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ամենապարզ cupcakes-ը միշտ օգնում է, երբ հյուրերը անսպասելիորեն իջնում են ձեզ վրա և գլորվում են սառնարան: Հարկ է նշել, որ այսօր կան բազմաթիվ տարբեր տարբերակներ, թե ինչպես կարելի է արագ և համեղ պատրաստել տնական տորթեր։ Որպես կանոն, ամենապարզ cupcakes-ը շատ բաղադրիչներ չի պահանջում։ Նրանց համար դուք պետք է գնեք միայն պարզ ապրանքներ, որոնք վաճառվում են յուրաքանչյուր խանութում:
Ավելի հեշտ, քան հեշտ Cupcake. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Այս բաղադրատոմսը շատերին է հայտնի։ Չէ՞ որ դրանից օգտվել են նաև մեր մայրերն ու տատիկները։ Որպես կանոն, նման նրբագեղությունը թխվում է ջեռոցում՝ օգտագործելով փոքրիկ դաջված կաղապարներ։ Բայց շատ փոքր cupcakes պատրաստելու համար ձեզ շատ ժամանակ կպահանջվի։ Այս կապակցությամբ խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել մեկ մեծ աղանդեր, որը հետագայում կարելի է կտոր-կտոր անել։
Այսպիսով, ի՞նչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ ձեր սեփական հեշտ տորթ պատրաստելու համար: Այս աղանդերի բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ բաղադրիչները՝
- կեֆիրբարձր յուղայնությամբ - լի բաժակ;
- հատիկավոր շաքարավազը միջին չափի է՝ լիքը բաժակ;
- լավ որակի մարգարին (կարելի է կարագ) - 100 գ փաթեթ կամ 200 գ;
- միջին հավի ձու - 3 հատ;
- միջին չափի աղ - միջին պտղունց;
- վանիլային շաքար - աղանդերի գդալ (օգտագործեք ըստ ցանկության);
- սեղանի սոդա + խնձորի խնձորօղի քացախ (օգտագործեք մարելու համար) - աղանդերի գդալ յուրաքանչյուրը;
- բարձր կարգի ցորենի ալյուր - 3-4 բաժակ;
- լրացուցիչներ չամիչի կամ չորացրած ծիրանի տեսքով - օգտագործեք ձեր հայեցողությամբ;
- հոտազերծված յուղ - օգտագործեք ձևը յուղելու համար:
Կպչուն խմոր հունցում
Պարզ տորթ պատրաստելու համար, որի լուսանկարը կարող եք տեսնել այս հոդվածում, անհրաժեշտ է նախապես մարգարինը հանել սառցախցիկից։ Հալվելուց հետո այն պետք է մանր փշրանքների վերածել բարձրորակ ցորենի ալյուրի հետ, ապա դրանց վրա ավելացնել վանիլային շաքարավազ և միջին չափի աղ։
Պատրաստելով հիմքի առաջին մասը (չամրացված), պետք է անցնել երկրորդին։ Դրա համար պետք է հարիչով հարել գյուղական ձվերը, վրան ավելացնել միջին չափի հատիկավոր շաքար և հաստ բարձր յուղայնությամբ կեֆիր։ Բաղադրիչները խառնելուց հետո դուք պետք է սպասեք, մինչև քաղցր զանգվածային բաղադրիչը լուծարվի: Դրանից հետո հեղուկ զանգվածը պետք է լցնել զանգվածային բաղադրիչների մեջ։ Դրանց վրա ավելացնելով սեղանի խաշած սոդա, գդալով խառնել արտադրանքը, մինչև ստացվի համասեռ խմոր։ Այս դեպքում հիմքը չպետք է չափազանց հաստ լինի: Հակառակ դեպքում, ամենապարզ տորթը կստացվի հնացած ևանհամ.
Լցանյութերի մշակում (չոր)
Ամենապարզ cupcakes-ը համեղ և քաղցր դարձնելու համար դրանց վրա պետք է լցոնիչներ ավելացնել: Դրա համար մենք որոշեցինք օգտագործել չամիչ և չոր ծիրան։ Նրանք պետք է տեսակավորվեն, մաքրվեն փտած տարրերից, այնուհետև լվացվեն քամոցով տաք ջրի տակ։ Դրանից հետո չորացրած մրգերը պետք է լցնել եռման ջրով և թողնել ամանի մեջ 30-40 րոպե։ Այս ժամանակը բավական է, որպեսզի արտադրանքը ուռչի և կորցնի կպած կեղտը: Վերջում չամիչն ու չորացրած ծիրանը պետք է նորից ողողել։ Այս դեպքում երկրորդ բաղադրիչը պետք է մանր կտրատել։
Չորերը մշակելուց հետո դրանք պետք է ջրազրկել՝ չորացնելով թղթե սրբիչների վրա, ապա լցնել հիմքի մեջ և լավ խառնել մեծ գդալով։
Արտադրանքի ձևավորման գործընթաց
Ամենապարզ տորթը թխելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել ռելիեֆ ալյումինե կամ սիլիկոնե կաղապար: Այն պետք է քսել հոտազերծված յուղով: Եթե դա չկատարվի, ապա ապրանքն ամբողջությամբ կպչունանա սպասքի մակերեսին, և այն ամբողջությամբ հեռացնելը խնդրահարույց կլինի։
Այսպիսով, կաղապարը յուղելուց հետո լցնել նախապես հունցված ամբողջ խմորը մեջը։ Ապա դուք կարող եք ապահով կերպով սկսել այն թխել:
Ջերմային բուժում ջեռոցում
Ամենապարզ cupcakes-ները շատ երկար չեն թխվում ջեռոցում։ Ձևը դնելով նախապես տաքացված խոհանոցային սարքի մեջ՝ արտադրանքը պետք է եփել 210 աստիճան ջերմաստիճանում 50-65 րոպե։ Անվանված ժամկետի ավարտից հետոժամանակը cupcake-ում դուք պետք է կպցնեք ատամհատիկ: Եթե փայտե առարկայի վրա ոչինչ չի կպչում, ապա խմորն ամբողջությամբ թխված է։
Սեղանին ճիշտ մատուցել տնական տորթեր
Ինչպես տեսնում եք, այս ապրանքը թխվում է շատ պարզ: Ջեռոցում եփած չամիչով տորթը պետք է հանել կաղապարից՝ շրջելով այն, ապա դնել թխվածքաբլիթի վրա և մի փոքր սառչել։ Թեյի հետ մատուցելուց առաջ տնական աղանդերը պետք է ցանել շաքարի փոշի կամ վրան լցնել տնական շոկոլադե գլազուր։
Պատրաստեք պարզ cupcakes կաղապարներում
Եթե ցանկանում եք շատ փոքր կեքսեր պատրաստել, ապա դրանց պատրաստման համար անհրաժեշտ է համալրել հատուկ կաղապարներ։ Դրանք կարող են լինել կամ մետաղական կամ սիլիկոնե։
Այնպես որ, տնային պայմաններում նման հյուրասիրություն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝
- բարձրորակ ցորենի ալյուր - մոտ 2 բաժակ;
- հատիկավոր շաքար - 2/3 բաժակ;
- բնական կարագ - ½ տուփ կամ 90 գ;
- բարձր յուղայնությամբ մայոնեզ - 4 մեծ գդալ;
- ոչ թթվային ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 80 գ;
- գյուղական միջին ձու - մոտ 6 հատ;
- շաքարի փոշի - մեծ գդալ (փոշու համար);
- սեղանի սոդա + խնձորի քացախ - աղանդերի գդալ յուրաքանչյուրը;
- հոտազերծված յուղ - օգտագործեք ձևը յուղելու համար:
Հիմքի պատրաստում
Նման խմոր հունցելը բավականին պարզ է։ Տորթից ստացվում է շատ փափուկ, նուրբ և համեղ: Դեպի այսհամոզվեք, առաջարկեք ինքներդ պատրաստել։
Այնպես որ, հիմքը հունցելու համար հարկավոր է հարել գեղջուկ ձվերը հարել, ապա վրան ավելացնել նուրբ շաքարավազ և լավ խառնել։ Քաղցր արտադրանքը մի փոքր լուծվելուց հետո զանգվածին պետք է ավելացնել փափուկ բնական կարագ, բարձր կալորիականությամբ մայոնեզ և ոչ թթվային կաթնաշոռ։ Բաղադրիչները խառնելով՝ պետք է հեղուկ հիմք ստանաք։ Այն խտացնելու համար պետք է դրան ավելացնել բարձրորակ ցորենի ալյուր։ Վերջում խմորին պետք է ավելացնել նաև սեղանի սոդա։
Ելքի ժամանակ դուք պետք է ստանաք ոչ շատ հաստ, բայց ոչ հեղուկ հիմք:
Արտադրանքի ձևավորման գործընթաց
Կաղապարների մեջ պարզ քափքեյքերը շատ հեշտ են ձևավորվում։ Սկսելու համար, ճաշատեսակների բոլոր խորքերը պետք է մանրակրկիտ յուղել հոտազերծված յուղով, դրա համար օգտագործելով խոհարարական խոզանակ: Հաջորդը, կաղապարները պետք է լցվեն հիմքի 2/3-ով: Այս դեպքում պետք է նկատի ունենալ, որ ջերմային մշակման ժամանակ արտադրանքը, անշուշտ, կմեծանա ծավալով։
Թխել փոքրիկ cupcakes ջեռոցում
Բոլոր ձևաթղթերը մածուցիկ և բուրավետ հիմքով լցնելուց հետո դրանք պետք է անմիջապես դնել տաքացվող պահարանում։ Փոքր չափերի արագ և հեշտ քափքեյքերը թխվում են 25-30 րոպեում 205 աստիճան ջերմաստիճանում։ Միևնույն ժամանակ դառնում են փարթամ, կարմրավուն և շատ համեղ։
Նշված ժամանակից հետո ձևաթղթերը պետք է հանել ջեռոցից և կտրուկ շարժումով շուռ տալ կտրատող տախտակի վրայով։ Եթե cupcakes-ը ճաշատեսակից դուրս չի գալիս, ապա կարող եք օգնել նրանց՝ պատառաքաղով ծակելով։
Ճիշտմատուցում ենք համեղ տնական տորթեր թեյի համար
Քափքեյքերը պատրաստ լինելուց հետո դրանք դնել մեծ ամանի մեջ և սպասել, մինչև դրանք ամբողջովին սառչեն։ Այնուհետև անհրաժեշտ է արտադրանքը շաքարի փոշի ցանել և տաք թեյի հետ անմիջապես ներկայացնել տնային տնտեսություն։
Պատրաստում ենք համեղ տնական դեսերտ դանդաղ կաթսայում
Հասարակ տորթ դանդաղ կաթսայում թխվում է նույնքան արագ և հեշտությամբ, որքան ջեռոցում: Ավելին, նման խոհանոցային սարքի դեպքում կարիք չկա ապահովելու, որ ձեր արտադրանքը չի այրվի։ Ի վերջո, այն պատրաստվում է հատուկ ռեժիմով, որը պետք է դնել ամանը խմորով լցնելուց անմիջապես հետո։
Այսպիսով, ի՞նչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ դանդաղ կաթսայում համեղ կեքս թխելու համար: Պարզ բաղադրատոմսերի համար անհրաժեշտ է օգտագործել հետևյալ բաղադրիչները՝
- բարձրորակ ցորենի ալյուր - մոտ 2,5 բաժակ;
- հատիկավոր շաքարավազը միջին չափի է՝ լիքը բաժակ;
- բնական կարագ կամ լավ մարգարին - մոտ ½ տուփ կամ 90 գ;
- մուգ չամիչ - 1/3 բաժակ;
- կիտրոն փոքր - 1/2 հատ;
- կաթնաշոռ կաթ, այսինքն՝ թթու կաթ - լիքը բաժակ;
- գյուղական միջին ձու - 2 հատ;
- սեղանի սոդա (նախապես մարելը պարտադիր չէ) - ½ փոքր գդալ;
- հոտազերծված յուղ - օգտագործեք ձևը յուղելու համար:
Հիմքի ստեղծում
Նախքան տորթերը դանդաղ կաթսայում թխելը (պարզ բաղադրատոմսերը ներառում են ամենաէժան բաղադրիչների օգտագործումը), պետք է խառնել բուրավետը:հիմք. Դա անելու համար թթու կաթը լցնել մետաղյա տարայի մեջ և մի փոքր տաքացնել մարմանդ կրակի վրա։ Ըմպելիքը վառարանից հանելուց հետո անհրաժեշտ է վրան ավելացնել սեղանի սոդա և զգուշորեն մարել՝ մեծ գդալով ուժեղ խառնելով։ Դրանից հետո նույն ամանի մեջ պետք է ջարդել հավի ձվերը, ավելացնել միջին չափի հատիկավոր շաքարավազ, լցնել հալած և մի փոքր սառեցրած կերակուրի յուղի մեջ, ինչպես նաև ավելացնել կես կիտրոնի կեղևը և քամել դրա ամբողջ հյութը։։
Մթերքները խառնելով՝ պետք է ստանաք բավականին հեղուկ զանգված։ Այն մի փոքր խտացնելու համար տարայի մեջ լցնել թեթև բարձրորակ ալյուր։ Արդյունքում պետք է ստանաք նրբաբլիթի խտության մածուցիկ խմոր։
Եթե ցանկանում եք դանդաղ կաթսայում պատրաստել պարզ տորթ, որը կունենա յուրահատուկ համ և բույր, ապա հիմքի վրա անպայման պետք է ավելացնել մուգ չամիչ։ Այն պետք է 30 րոպե լցնել եռման ջրով, այնուհետև լվանալ և մանրակրկիտ թափահարել՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար։ Վերջում պետք է չրերը լցնել խմորի մեջ և ամեն ինչ լավ խառնել։
Թխում դանդաղ կաթսայում
Հունցած խմորը մուլտիօջախի մեջ դնելուց առաջ դրա ամանը պետք է լավ քսել հոտազերծված յուղով։ Այնուհետև ամբողջ հիմքը դրեք տարայի մեջ, ամուր փակեք այն և սահմանեք թխման ծրագիրը: Այս ապրանքի պատրաստման ժամանակը մոտավորապես մեկ ժամ է: Եթե այս ընթացքում տորթը ամբողջությամբ չի թխվել, ապա ժամանակաչափը պետք է դնել ևս 15 րոպե։
Սեղանին բերել համեղ տնական տորթ
Մուլտիօջախն ավարտելուց հետո թխելու ծրագիրը,Չամիչով տորթը պետք է տաքացվի ևս մեկ քառորդ ժամ: Հաջորդը, պատրաստի արտադրանքը պետք է դրվի թխվածքաբլիթի վրա: Դա կարելի է անել պլաստիկ սպաթուլայի միջոցով կամ սարքի թասը կտրուկ թեքելով հարթ սպասքի վրա։
Թխված քաղցր արտադրանքը մի փոքր սառչի, պետք է սկսեք կտրատել։ Վերջում համեղ տնական տորթի եռանկյունաձև կտորները պետք է բաժանվեն բաժակապնակների միջև և ներկայացվեն ընկերներին կամ ընտանիքի անդամներին՝ թարմ եփած սև թեյի հետ միասին: Ցանկության դեպքում նման նրբաճաշակությամբ կարելի է մատուցել նաև տաք շոկոլադ (կակաո)։ Բարի ախորժակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սիսեռով ապուր դանդաղ կաթսայում. պարզ և համեղ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր
Առաջին դասընթացները մարդկային նորմալ սննդակարգի անբաժանելի մասն են: Այնուամենայնիվ, ժամանակակից տնային տնտեսուհիները հաճախ բավարար ժամանակ չունեն նման ուտեստ պատրաստելու համար։ Այս գործընթացն ավելի արագ և հեշտ դարձնելու համար խոհարարները խորհուրդ են տալիս օգտագործել ժամանակակից խոհանոցային տեխնիկա:
Հնդկաձավար Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում՝ պարզ տեխնոլոգիա օգտագործող պարզ ուտեստ
Հնդկացորենը դանդաղ կաթսայում շատ սիրված և համեղ ուտեստ է: Իսկ այս հացահատիկի օգտակարության մասին կարելի է անսահման երկար խոսել։ Այն պարտադիր ներառված է մանկական սննդի սննդակարգում, օգտակար է նաև տարեցների և հիվանդություններից ապաքինվողների համար։ Զարմանալի չէ, որ հնդկաձավարն է համարվում բոլոր հացահատիկային ապրանքների թագուհին:
Ամենապարզ թխումը՝ համեղ և պարզ ուտեստների բաղադրատոմսեր՝ նկարագրություններով և լուսանկարներով, խոհարարության առանձնահատկություններով
Եթե «թխում» բառը քաղցրավենիքի հետ կապ ունի, ապա այսօր մենք կփորձենք տարհամոզել ձեզ։ Ի վերջո, թխումը հեռու է միայն ազնվամորիով կարկանդակներից և խնձորով փքվածներից: Սրանք կարտոֆիլի կաթսաներ են, մսով կարկանդակներ և սնկով ռուլետներ: Եթե ցանկանում եք ձեր սննդակարգում որոշակի բազմազանություն ավելացնել, ապա այս հոդվածի բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ զարմացնել ձեր սիրելիներին: Բարի ախորժակ
Շոկոլադե թխվածքաբլիթ դանդաղ կաթսայում եռացող ջրի վրա. բաղադրիչներ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, նրբերանգներով և դանդաղ կաթսայում թխելու գաղտնիքներով
Այսօր կա համեղ խմորեղենի բաղադրատոմսերի հսկայական տեսականի, որոնք պատրաստվում են բազմաթխուկների միջոցով։ Այս ժամանակակից հրաշքը միլիոնավոր խոհարարների օգնում է կարճ ժամանակում ստեղծել կախարդական թխվածքաբլիթներ և այլ խմորեղեն: Եվ հենց այսօր մենք մանրամասն կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե թխվածքաբլիթը եռացող ջրով դանդաղ կաթսայում:
Համեղ շիլաներ կաթով դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր, պատրաստման եղանակներ, ակնարկներ: Semolina շիլա դանդաղ կաթսայում կաթով
Բազմօջախը հիանալի օգնական է խոհանոցում, որը կարողանում է նույնիսկ ամենաբարդ ուտեստների պատրաստումը: Գաղտնիք չէ, որ շատ տնային տնտեսուհիներ չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել որոշ հացահատիկներ, ուստի դրանք փոխարինում են այլ ապրանքներով:
