Ինչպե՞ս պատրաստել պելմենիները կաթսաների մեջ ջեռոցում:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ի՞նչ կարելի է պատրաստել կաթսաների մեջ ջեռոցում. Ամենատարբեր ուտեստները. Նույնիսկ հին ժամանակներում մարդիկ օգտագործում էին այս սպասքը, քանի որ այն օգնում է ստեղծել զարմանալի համեղ և բուրավետ խոհարարական գլուխգործոցներ և զգալիորեն խնայել ժամանակը: Այստեղ ապրանքները պատրաստվում են առանց ճարպերի, ինչը օգտակար է նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում։

Կան մի քանի խորհուրդ՝ ձեր կերակուրներն էլ ավելի համեղ դարձնելու համար: Այսպիսով, եթե եփելուց տասը րոպե առաջ այս ուտեստը լցնեք ջրի մեջ, ապա գոլորշացման էֆեկտ կստանաք։ Այս դեպքում միակ առանձնահատկությունն այն է, որ կաթսան պետք է դնել սառը ջեռոցի մեջ։

Կավից պատրաստված կափարիչների փոխարեն գերազանց է խմորը, որը համեղ հաց է պատրաստում։ Այս խորհուրդը հարմար է ցանկացած ճաշատեսակի համար, նույնիսկ, օրինակ, ջեռոցում կաթսաների մեջ պելմենիների համար: Ի վերջո, դրանք ռուսական սեղանի ամենասիրված դասական ուտեստներից են։Իսկ դրանց պատրաստման շատ բաղադրատոմսեր կան։ Այս հոդվածում կքննարկվի, թե ինչպես պատրաստել պելմենին կաթսաներում: Այսպիսով, տարբերակ թիվ 1.

Պելմենի կաթսաների մեջ ջեռոցում թթվասերով և սնկով

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մեկ սոխ,կիլոգրամ պելմենի, 300 գրամ սունկ (ցանկալի է շամպինիոն), կարագ, թթվասեր, համեմունքներ։

Ինչպես պատրաստել?

Նախ պետք է եռացնել հիմնական բաղադրիչը՝ պելմենին, մինչև կիսով չափ եփվի։ Դա պետք է արվի թույլ աղած ջրի մեջ: Հետո սկսում ենք սունկ պատրաստել։ Եփելուց հետո ստացված թուրմը պետք է թողնել։ Այնուհետև սոխը տապակել կարագի մեջ, մի քանի րոպե հետո վրան ավելացնել սունկ։ Խառնուրդին ավելացնել աղ և պղպեղ և թողնել մի քանի րոպե։ Նախնական նախապատրաստական աշխատանքներն ավարտելուց հետո անցնում ենք ամենահետաքրքիրին։ Կաթսայի հատակին պելմենիներ դնել և վրան կարագ ավելացնել։ Դրանց վրա մենք սոխով շամպինիոնների շերտ ենք դնում։ Հիմա եկեք պատրաստենք սոուսը։ Այն պատրաստվում է շատ պարզ՝ մեկ ճաշի գդալ թթվասերը խառնում են նույն քանակությամբ սնկի արգանակի հետ։ Ստացված սոուսից մի քիչ լցնել կաթսայի մեջ, ամեն ինչ ծածկել կափարիչով և դնել ջեռոցը տասնհինգ րոպեով։ Ջերմաստիճանը նրանում պետք է լինի +180 աստիճան։

Եվս մեկ ոչ պակաս հետաքրքիր ու համեղ բաղադրատոմս, որը թույլ է տալիս ջեռոցում կաթսաների մեջ պելմենիներ պատրաստել ստորև. Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ է 200 գրամ կոշտ պանիր, երկու սոխ,մոտ չորս ճաշի գդալ թթվասեր, մեկուկես բաժակ ջուր, ինչպես նաև բուսական յուղ։ Պելմենիներն իրենք պետք է վերցվեն մոտ տասը կամ տասնհինգ կտոր: Մի փոքր տապակվում են, ավելացնում ենք սոխը, կտրատում կես օղակների։ Այնուհետև ստացված խառնուրդը դնում ենք կաթսայի մեջ, լցնում ջրով և վրան ավելացնում թթվասեր։ Այնուհետև ուտեստը ցողում են քերած պանիր և ուղարկում ջեռոց, տաքացնում ենք +2000 C, կես ժամ։

Եվս մեկ օրիգինալ բաղադրատոմս՝ պելմենիներ կաթսաների մեջ ջեռոցում կաթի մեջ։ Այս ուտեստի համար անհրաժեշտ է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչները՝ մեկ կիլոգրամ պելմենի, 3 հավի ձու, մեկ բաժակ կաթ և նույնքան թթվասեր, մի քիչ կարագ և խոտաբույսեր։ Կաթսաները խնամքով յուղում են յուղով, դրանց մեջ դրվում են պելմենիներ՝ տասից տասնհինգ կտոր։ Առանձին խառնել կաթն ու հարած ձվերը, ստացված զանգվածը լցնել պելմենիներով ամանի մեջ։ Վրան լցնել թթվասերը։ Կաթսան ծածկում են կափարիչով և դրվում ջեռոցում։ Թխել ուտեստը թույլ կրակի վրա մոտ կես ժամ։