2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Գինին սովորական ալկոհոլային խմիչք է, որն օգտագործում են ինչպես տղամարդիկ, այնպես էլ կանայք: Կան համտեսողներ, ովքեր դա լավագույնս գիտեն։
Գինու անունը շատ բան կարող է ասել։ Առաջարկում եմ մի փոքր հասկանալ այս հարցը և պարզել ամենահայտնի ու հետաքրքիր անունները։ Նախ մենք իմանում ենք մեր երկրում ամենից հաճախ օգտագործվող գինիների ծագման մասին՝
- Վերմուտ. Այն հարստացված գինի է, որն ունի խոտաբույսերի, կաղնու կեղևի, արմատների, սերմերի և համեմունքների բույրեր: Այն հիմնականում օգտագործվում է որպես ապերիտիվ կամ որպես կոկտեյլների բաղադրիչ։ Այս տեսակի գինին արտադրվում է Ֆրանսիայում (չոր, գունատ, 3-4 տարեկան), Իտալիայում (քաղցր, մուգ կարմիր, 2 տարեկան) և այլ երկրներում։
- Կաբերնե Սովինյոն. Սա կարմիր գինի է, բավականին թունդ։ Այն արտադրվում է Եվրոպայում և ԱՄՆ-ում լավագույն խաղողից, որը նաև կոչվում է. Գինին համառ է և երկար հնեցվում։
- Կահորս «Հարավային ափ». Գինու աղանդերային տեսակ, որը պատրաստվում է խաղողից «saperavi». Նրա գույնը տատանվում է ռուբինից մինչև մուգ ռուբին: Նրա ճաշակի շնորհիվ նա ունի 2 ոսկե մեդալ։ Այս խմիչքըարտադրվում է Ղրիմում, սակայն գինու անունը հայտնի է ամբողջ աշխարհում։
Այս ցանկը, իհարկե, կարելի է անվերջ շարունակել, քանի որ այս ըմպելիքի յուրաքանչյուր սիրահար ունի իր ընտրյալները։ Հիմա տեսնենք, թե սորտերից որն է կարող ընդգրկվել «Իտալիայի լավագույն գինիների» ցանկում՝
- Բարոլո. Այն համարվում է այս երկրում արտադրվող լավագույն գինին։ Այս չոր կարմիր գինին արտադրվում է Պիեմոնտում։ Այն պատրաստված է Nebbiolo կոչվող խաղողից։ Շատերի համար Barolo գինու անունը խոսում է անհավանական բազմակողմանի համի մասին, որը կարելի է երկար վայելել։
- Amarone. Մեկ այլ անգերազանցելի գինի, որն, ըստ էության, պատրաստվում է չամիչից։ Դրա շնորհիվ նրա համը բավականին հարուստ է, իսկ խտությունը՝ հաստ։ Պետք է իմանաք, որ գինին մի փոքր դառնություն ունի, բայց այն լիովին փոխհատուցվում է համի քաղցրությամբ։ Այս տեսքը բավականին տարածված է կանանց մոտ։
- «Սասիկաիա». Չոր կարմիր գինի արտադրված Տոսկանայում. Սա տոսկանյան գինու ամենավառ և ամենատարածված տեսակն է, ինչպես նաև ամենաթանկն է ամբողջ Իտալիայում:
Վրացական գինիները ավանդաբար տարածված են մեր երկրում։ Նրանց անունները բոլորի շուրթերին են՝
- Kindzmarauli - կիսաքաղցր, կարմիր։ Գինու այս անունը հայտնի է ամբողջ աշխարհում։ Այն նաև մեր երկրում ամենահայտնի վրացական գինին է, և այս ամենը շնորհիվ իր հարուստ և նուրբ համի: Պատրաստված է Սապերավի խաղողից։
- Խվանչկարա. Գինու անվանումը գալիս է այն տարածքից, որտեղ աճում է խաղողը, որտեղից այն պատրաստվում է: Ի դեպ, հենց այս հատվածներում է գողացել Ոսկե գեղմը։ Գինին ունի մուգ ռուբինի գույն։ Այն լցնում են հատուկ ֆիլտրով, ինչի շնորհիվ ըմպելիքը շատ կայուն է։
- «Կախեթի». Բնական գինի, որն արտադրվում է խաղողի երկու սորտերից՝ «Ռկացիտելի» և «Մծվանե Կախեթյան»։ Այս չոր սպիտակ գինին ունի ոսկե սաթի գույն և ունի անհավատալի մրգային բույր: Հիանալի է ծովամթերքի և աղցանների հետ։
Սրանք ամենահայտնի գինիներից ընդամենը մի քանիսն են, որոնք մենք վերանայել ենք հոդվածում: Իրականում դրանք հսկայական են, և յուրաքանչյուր տարբերակ արժանի է հատուկ ուշադրության։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ է գինու հատապտուղը: Գինու հատապտուղ մրգերի մեջ
Գինու հատապտուղ - ինչ է դա: Թզի ծագումը, աճի առանձնահատկությունները, քիմիական կազմը։ Թզի օգտակար և բուժիչ հատկությունները. Գինու հատապտուղների օգտագործումը խոհարարության մեջ. Բոլոր բացատրությունները հոդվածում են։
Ո՞րն է տարբերությունը գինու խմիչքի և գինու միջև: Գազավորված գինու ըմպելիք
Ինչո՞վ է գինու խմիչքը տարբերվում ավանդական գինուց: Այս հարցը շատերին է հետաքրքրում։ Այդ իսկ պատճառով որոշեցինք դրան պատասխանել ներկայացված հոդվածում։
Կլասիկ տաք գինու բաղադրատոմս։ Գինու և համեմունքների ընտրություն
Ձմեռային երեկոներին անփոխարինելի կարող է լինել մեկ գավաթ տաք տաք գինին։ Շատերն են սիրում այս քաղցր թունդ ըմպելիքը, բայց ոչ շատերն են փորձել այն ինքնուրույն պատրաստել: Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել տաք գինի և դրանով իսկ գոհացնել ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին:
Ինչպե՞ս պատրաստել տաք գինի տանը: Համեմունքներ տաք գինու համար. Ո՞ր գինին է լավագույնը տաք գինու համար
Գլինգին ալկոհոլային տաքացնող ըմպելիք է: Այն մատուցվում է ձմռանը բոլոր հեղինակավոր հաստատություններում։ Բայց այս ըմպելիքը վայելելու համար պարտադիր չէ ռեստորան գնալ։ Դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել այն ինքներդ: Ինչպես պատրաստել տաք գինի տանը, մանրամասն կքննարկվի հոդվածում:
Գինիներ տաք գինու համար. Ինչպիսի՞ գինի է անհրաժեշտ տաքացած գինու համար:
Ինչ վերաբերում է հիմքին՝ գինի տաք գինու համար, ապա դասական տարբերակը կարմիր է՝ պատրաստված աղանդերից և սեղանի խաղողից։ Բերդի համար հարբեցող է ավելացվում՝ հարմար լիկյորներ, կոնյակներ, ռոմ։ Այնուամենայնիվ, դուք չեք կարող չափն անցնել նրանց հետ: Ի վերջո, խմիչքի խնդիրն է հաճելիորեն հանգստացնել մարդուն, լցնել մարմինը ջերմությամբ, ուրախացնել, բարելավել ինքնազգացողությունը: