Ի՞նչ է թաքցնում գինու անունը:

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:24

Գինին սովորական ալկոհոլային խմիչք է, որն օգտագործում են ինչպես տղամարդիկ, այնպես էլ կանայք: Կան համտեսողներ, ովքեր դա լավագույնս գիտեն։

Գինու անունը շատ բան կարող է ասել։ Առաջարկում եմ մի փոքր հասկանալ այս հարցը և պարզել ամենահայտնի ու հետաքրքիր անունները։ Նախ մենք իմանում ենք մեր երկրում ամենից հաճախ օգտագործվող գինիների ծագման մասին՝

1. Վերմուտ. Այն հարստացված գինի է, որն ունի խոտաբույսերի, կաղնու կեղևի, արմատների, սերմերի և համեմունքների բույրեր: Այն հիմնականում օգտագործվում է որպես ապերիտիվ կամ որպես կոկտեյլների բաղադրիչ։ Այս տեսակի գինին արտադրվում է Ֆրանսիայում (չոր, գունատ, 3-4 տարեկան), Իտալիայում (քաղցր, մուգ կարմիր, 2 տարեկան) և այլ երկրներում։
2. Կաբերնե Սովինյոն. Սա կարմիր գինի է, բավականին թունդ։ Այն արտադրվում է Եվրոպայում և ԱՄՆ-ում լավագույն խաղողից, որը նաև կոչվում է. Գինին համառ է և երկար հնեցվում։
3. Կահորս «Հարավային ափ». Գինու աղանդերային տեսակ, որը պատրաստվում է խաղողից «saperavi». Նրա գույնը տատանվում է ռուբինից մինչև մուգ ռուբին: Նրա ճաշակի շնորհիվ նա ունի 2 ոսկե մեդալ։ Այս խմիչքըարտադրվում է Ղրիմում, սակայն գինու անունը հայտնի է ամբողջ աշխարհում։

Այս ցանկը, իհարկե, կարելի է անվերջ շարունակել, քանի որ այս ըմպելիքի յուրաքանչյուր սիրահար ունի իր ընտրյալները։ Հիմա տեսնենք, թե սորտերից որն է կարող ընդգրկվել «Իտալիայի լավագույն գինիների» ցանկում՝

1. Բարոլո. Այն համարվում է այս երկրում արտադրվող լավագույն գինին։ Այս չոր կարմիր գինին արտադրվում է Պիեմոնտում։ Այն պատրաստված է Nebbiolo կոչվող խաղողից։ Շատերի համար Barolo գինու անունը խոսում է անհավանական բազմակողմանի համի մասին, որը կարելի է երկար վայելել։
2. Amarone. Մեկ այլ անգերազանցելի գինի, որն, ըստ էության, պատրաստվում է չամիչից։ Դրա շնորհիվ նրա համը բավականին հարուստ է, իսկ խտությունը՝ հաստ։ Պետք է իմանաք, որ գինին մի փոքր դառնություն ունի, բայց այն լիովին փոխհատուցվում է համի քաղցրությամբ։ Այս տեսքը բավականին տարածված է կանանց մոտ։
3. «Սասիկաիա». Չոր կարմիր գինի արտադրված Տոսկանայում. Սա տոսկանյան գինու ամենավառ և ամենատարածված տեսակն է, ինչպես նաև ամենաթանկն է ամբողջ Իտալիայում:

Վրացական գինիները ավանդաբար տարածված են մեր երկրում։ Նրանց անունները բոլորի շուրթերին են՝

1. Kindzmarauli - կիսաքաղցր, կարմիր։ Գինու այս անունը հայտնի է ամբողջ աշխարհում։ Այն նաև մեր երկրում ամենահայտնի վրացական գինին է, և այս ամենը շնորհիվ իր հարուստ և նուրբ համի: Պատրաստված է Սապերավի խաղողից։
2. Խվանչկարա. Գինու անվանումը գալիս է այն տարածքից, որտեղ աճում է խաղողը, որտեղից այն պատրաստվում է: Ի դեպ, հենց այս հատվածներում է գողացել Ոսկե գեղմը։ Գինին ունի մուգ ռուբինի գույն։ Այն լցնում են հատուկ ֆիլտրով, ինչի շնորհիվ ըմպելիքը շատ կայուն է։
3. «Կախեթի». Բնական գինի, որն արտադրվում է խաղողի երկու սորտերից՝ «Ռկացիտելի» և «Մծվանե Կախեթյան»։ Այս չոր սպիտակ գինին ունի ոսկե սաթի գույն և ունի անհավատալի մրգային բույր: Հիանալի է ծովամթերքի և աղցանների հետ։

Սրանք ամենահայտնի գինիներից ընդամենը մի քանիսն են, որոնք մենք վերանայել ենք հոդվածում: Իրականում դրանք հսկայական են, և յուրաքանչյուր տարբերակ արժանի է հատուկ ուշադրության։