Ինչպես պատրաստել հնդկացորենի շիլա կաթով. մի քանի մանրամասն բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:24

Հնդկաձավարը շատ օգտակար է, քանի որ այն պարունակում է բարդ ածխաջրեր, բազմաթիվ վիտամիններ (խոլին, A, PP, B, E) և հետքի տարրեր։ Այն անփոխարինելի է շաքարային դիաբետով հիվանդների սննդակարգում։ Բացի այդ, հնդկաձավարը շատ համեղ է: Այսօր մենք կպարզենք, թե ինչպես պատրաստել հնդկացորենի շիլան կաթով տարբեր ձևերով։

Առաջին մեթոդը, ամենահեշտը

Հնդկաձավարի համեղ շիլա կաթով առանց մեծ քաշքշուկի կստացվի, եթե հիմք ընդունեք պարկերով ձավարեղեն։ Այն տեսակավորելու և լվանալու կարիք չունի։ Պարզապես տոպրակը թաթախեք եռացող աղաջրի մեջ և եփեք մինչև հատիկներն ամբողջությամբ ուռեն (15-20 րոպե): Հետո հանում ենք, բացում ու պարունակությունը լցնում այն կաթսայի մեջ, որի մեջ եփելու ենք շիլան։ Լցնել կաթը (կես բաժակ), ավելացնել շաքարավազը ըստ ճաշակի և կարագ (20 գրամ): Եփել միջին ջերմության վրա 5-7 րոպե՝ երբեմն խառնելով։ Եփելու վերջում տապակը փակել կափարիչով և թողնել թրմվի տասնհինգ րոպե։ Ամեն ինչ, շիլան պատրաստ է, կարող եք մատուցել։

Ինչպես պատրաստել հնդկացորենի շիլա կալցինացված հացահատիկից կաթով

Հնդկաձավարի պատրաստում. հացահատիկը լցնում ենք սեղանի վրա և զգուշորեն դասավորում այն՝ հեռացնելով օտար միջուկները ևայն հատիկները, որոնցից կեղևը չի մաքրվել։ Հաստ հատակով չոր տապակը տաքացնում ենք այնպես, ինչպես հարկն է, վրան լցնում ենք մաքրած հացահատիկը (1 բաժակ)։ Հնդկաձավարը կալցինացնում ենք բավականին ուժեղ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով (որ չայրվի):

Այս գործողությունը կատարում ենք 5-7 րոպե։ Հացահատիկի բնորոշ կտտոցը և հաճելի հոտը մեզ կհուշեն, որ գործընթացը ավարտված է: Կաթսայի մեջ լցնել սառը ջուր (1 բաժակ), ավելացնել շաքարավազն ու աղը՝ ըստ ճաշակի։ Կաթսայի մեջ ջուրը եռալուց հետո լցնել հնդկաձավարը։ Կրակն իջեցրեք և թողեք, որ լոբին մի քանի րոպե եփվի։ Ապա լցնել երկու բաժակ կաթի մեջ և լցնել 20 գրամ կարագ։ Շիլան եփում ենք՝ երբեմն խառնելով, մինչև հնդկաձավարը եփվի (միջինում 15 րոպե)։ Տապակը կափարիչով փակում ենք և թողնում, որ շիլան եփվի։

Ինչպես պատրաստել հնդկացորենի շիլա կաթով ջեռոցում

Պատրաստում ենք ձավարեղենը և սկսում ենք շիլան պատրաստել նույն ձևով, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով։ Կաթը տապակի մեջ լցնելուց և կարագը դնելուց հետո շիլան թողնում ենք բավականին եռա (5 րոպե) և տեղափոխում ենք թխելու կաթսաները՝ դրանք լցնելով մոտ երեք քառորդով։ Ջեռոցը տաքացնում ենք 170 աստիճան, մեջը լցնում ենք մեր շիլայի կաթսաները և եփում 25-30 րոպե։ Հնդկացորենի շիլան կաթով ջեռոցում պատրաստելը բավականին պարզ է, և արդյունքը հրաշալի է՝ ամենանուրբ բուրավետ շիլան ոսկե կեղևի տակ։

Հնդկաձավարի մշակման տարբերակ

Հացահատիկային մշակաբույսերի կալցինացումը լավ մեթոդ է, բայց ժամանակատար, այնպես որ դուք կարող եք դա անել այլ կերպ: Հնդկաձավարը խնամքով տեսակավորվում է և լվանումմի քանի անգամ հոսող ջրի մեջ: Այժմ շիլա պատրաստելու համար ջուրը կպահանջվի մեկ քառորդ բաժակից պակաս։

Հնդկացորենի շիլա պատրաստելու ևս մեկ եղանակ

Մենք հիմա գիտենք, թե ինչպես պատրաստել հնդկացորենի շիլա կաթով, բայց կա նույնքան համեղ ուտեստ՝ հնդկաձավարի շիլա կաթով։ Այսինքն՝ պատրաստված ձավարեղենը լցնում ենք եռացող աղաջրի մեջ՝ երկու բաժին ջուր հնդկաձավարի մի մասի հարաբերակցությամբ, եփում ենք 15-17 րոպե։ Հնդկաձավարը պետք է փխրուն ստացվի։ Պատրաստի շիլան դնում ենք ափսեների վրա և լցնում սառը կաթ։ Բարի ախորժակ: