Ինչու են մարդիկ ալկոհոլ օգտագործում: Խմելու մշակույթ. Ալկոհոլային խմիչքների տեսակները

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

«Piter FM» ֆիլմում կա մեկ հետաքրքիր դրվագ։ Զրույցում մի տղամարդ մյուսին ասում է, որ իր ընկերուհին չի ծխում, չի խմում, այս հայտարարությանը հաջորդում է մի շատ տարօրինակ հարց՝ նա հիվա՞նդ է։ Ցավոք սրտի, ամբողջովին չխմող մարդը այս աշխարհում դառնում է հազվադեպ երեւույթ: Սեղանին մի շիշ գինի կամ օղի կարելի է տեսնել գրեթե բոլոր մարդկանց մոտ, երբեմն՝ առանց որևէ պատճառի։

Ոչ ոք չի ասում, որ պետք է լիովին հրաժարվել ալկոհոլից, բայց փաստն այն է, որ ոչ բոլորն են գիտեն ալկոհոլ խմել ճիշտ՝ առանց առողջությանը վնաս հասցնելու։ Խմելու մշակույթը մի բան է, որը պետք է իմանա յուրաքանչյուր մարդ, ով ալկոհոլ է ընդունում: Ո՞ր չափաբաժիններով է ալկոհոլը ոչ թե վնասում օրգանիզմին, այլ օգուտ տալիս. Ի՞նչ պետք է իմանաք, որպեսզի ալկոհոլ օգտագործելու հետևանքները աղետ չդառնան։ Ինչու են մարդիկ ալկոհոլ օգտագործում: Շատ օտարերկրացիներ ասում են, որ հարբեցողությունը բնիկ ռուսական հատկանիշ է: Իսկապե՞ս։ Ե՞րբ և որտե՞ղ առաջին անգամ հայտնվեց լիկյորը:

Մի քիչ պատմություն

Երբ հայտնվեցալկոհոլը դժվար է սահմանել: Մենք միայն գիտենք, որ դա տեղի է ունեցել վաղուց։ Հին մարդկանց որոշ ցեղերում կային աստվածների և մահացածների հոգիների հետ հաղորդակցվելու ծեսեր: Նրանք ալկոհոլ էին օգտագործում։ Այն պատրաստվում էր մեղրից, խաղողից և հատապտուղներից։

Առաջին ալկոհոլային խմիչքը, որը հայտնվեց գարեջուրն էր: Նրանք սկսեցին այն պատրաստել Բաբելոնում՝ մոտ մ.թ.ա 7-րդ հազարամյակում։ ե. Այն երկրները, որտեղ այս ըմպելիքը շատ տարածված էր, Հին Հունաստանն ու Եգիպտոսն են։ Ամեն օր բնակիչները ուտում էին հաց, սոխ և գարեջուր։

Ալկոհոլ - ի՞նչ է նշանակում այս բառը:

Արաբերեն նշանակում է՝ արբեցնող։ Հենց այս ժողովուրդն է ալկոհոլ ստացել 7-րդ դարի սկզբին։ Նրա արտաքին տեսքի հետ կապված հսկայական թվով լեգենդներ կան: Նրանցից մեկն ասում է, որ Վալենտիուս անունով մի վանական մի անգամ ալկոհոլային խմիչք է պատրաստել։ Այն խմելուց հետո նա շատ հարբել է։ Եվ ուշքի գալուց հետո նա ասաց, որ գտել է մի դեղամիջոց, որը կարող է ուժ և ուժ տալ։

«Դոմոստրոյ» և վերաբերմունք ալկոհոլի նկատմամբ

Կյանքի կանոնների մասին առաջին ռուսերեն գրքում ասվում էր, որ «հարբեցողները չեն ժառանգի Աստծո թագավորությունը»: Խմիչք սիրող մարդկանց նկատմամբ հասարակության վերաբերմունքը կտրուկ բացասական էր։ Հարբեցողին ամեն կերպ դատապարտում էին, իսկ նրա հետ ընկերանալը համարվում էր մեծ խայտառակություն։ Օղին Ռուսաստանում հայտնագործվել է 15-րդ դարի կեսերին։ Նրա սկզբնական անունը հաց է, քանի որ այն պատրաստվում էր հացահատիկի սպիրտով։ Ռուսաստանում օղի արտադրողները գաղտնի են պահել բաղադրատոմսը։ Իր գյուտով ևս հարյուր տարվա չարաշահումների դեպքերովգրեթե չկար։

Բայց 16-րդ դարի կեսերից ամբողջ երկրում սկսեցին փակվել հաստատությունները, որտեղ կարելի էր ուտել, և սկսեցին բացվել պանդոկներ, որոնցում վաճառվում էր միայն ալկոհոլ: Հետևաբար, այն հարցը, թե ինչու են մարդիկ ալկոհոլ են օգտագործում, այլևս կանգ չի առել: Նրանց ուղղակի ոչինչ չէր մնում անելու, և ինչպես կարող էր այլ կերպ լինել, եթե ալկոհոլը գետի պես հոսեր շուրջը, իսկ խեղճը գնալու տեղ չունենար։ Ալկոհոլի գները այնքան ցածր էին, որ նույնիսկ ամենաաղքատ մարդը կարող էր գալ պանդոկ:

Ալկոհոլի մասին ամենատարածված առասպելները

Որպեսզի ինչ-որ կերպ արդարացվի ալկոհոլի հանդեպ փափագը, նրա պաշտպանության համար տարբեր փաստարկներ են հորինվել։ Նրանց գոյությունը վերացրեց բազմաթիվ արգելքներ, իսկ այն հարցի պատասխանը, թե հնարավո՞ր է ալկոհոլ խմել, այլեւս այդքան կարևոր չէր։ Հաշվի առեք այս փաստարկները.

1. Ալկոհոլն օգնում է բուժել մրսածությունը. Ալկոհոլը լայնացնում է արյունատար անոթները, ուստի կարճ ժամանակով լինում է թեթևացում, որն անցնում է մի քանի ժամից, և մարդը միայն վատանում է։ Բացի այդ, այն մարդկանց մոտ, ովքեր պարբերաբար ալկոհոլ են ընդունում, իմունիտետը նվազում է, ինչի հետևանքով մեծանում է տարբեր հիվանդություններով հիվանդանալու վտանգը։
2. Վախկոտ և ամաչկոտ մարդը կարող է մոռանալ իր բարդույթների մասին, եթե ալկոհոլ օգտագործի: Բայց խնդիրը այդպես չի լուծվում։ Վաղ թե ուշ, սթափվելը և սեփական վարքի գիտակցումը կարող են ընկճել մարդուն դեպրեսիայի մեջ:
3. Դուք հեշտությամբ կարող եք հաղթահարել վատ տրամադրությունը: Իրականում, ալկոհոլը կարող է մարդուն տանել ավելի դեպրեսիվ վիճակի։ Շատ ինքնասպաններ ինքնասպանություն են գործել հարբած վիճակում։
4. Օգնում է արագ քնել: Իհարկե, դուք կարող եք քնել, բայց նման երազը առողջության օգուտ չի բերի: Եթե դուք անընդհատ ալկոհոլ եք խմում անքնությունից ազատվելու համար, ապա ի վերջո դա կհանգեցնի առողջության և քնի հետ կապված լուրջ խնդիրների։
5. Գարեջուրը ալկոհոլային խմիչք չէ, և այն խմելը շատ օգտակար է։ Վերջերս արտադրվել են այնպիսի սորտեր, որոնցում ալկոհոլի հարաբերակցությունը 10 աստիճանից և բարձր է։ Եթե խմեք այս գարեջրի մեկ շիշը, այն կունենա նույն ազդեցությունը, ինչ մեկ բաժակ օղին։

Կան խմելու նման պատճառներ

«Արթնացում, տոն, հանդիպում, ճանապարհում, Մկրտություն, հարսանիք և ամուսնալուծություն, Սառնամանիք, որսորդություն, Ամանոր, Վերականգնում, բնակարանամուտ, Տխրություն, ապաշխարություն, զվարճանք, Հաջողություն, պարգև, նոր կոչումԵվ պարզապես հարբեցողություն՝ առանց պատճառի!"

Սամուիլ Յակովլևիչ Մարշակն իր բանաստեղծության մեջ շատ լավ թվարկել է բոլոր պատճառները, թե ինչու են մարդիկ խմում: Դրանք կարելի է բաժանել մի քանի կատեգորիաների. Այսպիսով, ինչու են մարդիկ ալկոհոլ օգտագործում:

1. Հուզական գործոն. Երբ մարդ ինչ-որ բանից հոգնում է կամ շատ է վրդովվում, հանգստանալու ցանկություն է առաջանում։ Շատերի համար ալկոհոլը հոգնածությունն ու սթրեսը թեթևացնելու առաջին և ամենաարդյունավետ միջոցն է։
2. Հոգեբանական գործոն. Անվճռական և անվստահ մարդիկ շատ հաճախ ալկոհոլ են ընդունում կարևոր որոշումներ կայացնելու համար։
3. Սոցիալական գործոն. Հարսանիքների, ծննդյան և այլ տոների ժամանակ ընդունված չէ անել առանց ալկոհոլի։ Չխմողին դատապարտում են, լավագույն դեպքում՝ խղճահարությամբ: Սպիտակ տեսք չունենալու համարագռավ», պետք է խմել բոլորի հետ։ Բայց իրավիճակից այլ ելք կա՝ փոխել ձեր միջավայրը այնպիսի միջավայրի, որտեղ յուրաքանչյուրն իրավունք ունի անել այն, ինչ ուզում է։
4. Այսպես կոչված համի գործոն. Կան մարդիկ, ովքեր սիրում են այս կամ այն ալկոհոլային խմիչքը։ Նրա համը, հոտը, գույնը։ Նրանք խմում են մեկ բաժակ գինի կամ մի բաժակ կոնյակ՝ հաճույք ստանալով այդ գործընթացից։ Ալկոհոլի գները նրանց ընդհանրապես չեն անհանգստացնում։

Ինչպես ճիշտ խմել ալկոհոլը

Պե՞տք է ընդհանրապես հրաժարվել ալկոհոլից: Մարդկության մի փոքր մասը, որը ծանոթ է այնպիսի հասկացությանը, ինչպիսին է խմելու մշակույթը, դա անում է ոչ միայն առանց առողջությանը վնաս պատճառելու, այլև ի շահ մարմնի: Որակյալ ալկոհոլը չի վնասի, եթե հետևեք հետևյալ կանոններին՝

1. Ալկոհոլ խմելու ամենակարևոր կանոնը և ցանկացած՝ չափավորություն. Միայն փոքր չափաբաժիններով ալկոհոլը չի վնասի ձեր առողջությանը։ Գիտնականները փորձնականորեն ապացուցել են, որ օրական 100 գ թունդ ըմպելիք կամ 300 գ գինի խմելը չի վնասի տղամարդու օրգանիզմին, կանայք պետք է գրեթե երկու անգամ նվազեցնեն ալկոհոլի քանակը։
2. Մի՛ խմեք դատարկ ստամոքսին, քանի որ արյան մեջ ալկոհոլի մակարդակը բարձրանում է։ Յուղոտ սնունդը նվազեցնում է թունավորման վտանգը։
3. Բոլորը հիանալի գիտեն, որ ալկոհոլը սկսում են խմել թույլ խմիչքներից՝ անցնելով ավելի թունդ խմիչքների։ Բայց չգիտես ինչու, շատերը մոռանում են այս պարզ կանոնը. Հիշեք, որ եթե մեկ բաժակ օղի կամ կոնյակ եք խմել, դրանից հետո գինի կամ շամպայն չի կարելի խմել։ Այս կանոնը անտեսելու արդյունքը կլինի առավոտյան ամենաուժեղ գլխացավը։ցավ։
4. Եթե ցանկանում եք զերծ մնալ սրտխառնոցից և փսխումից, խնջույքներից հետո ալկոհոլ չուտեք մրգերի հետ։ Թող լինի՝ միս, ձուկ, նրբերշիկով սենդվիչներ, պանիր, ապխտած միս։
5. Շատ վնասակար է գազավորված ջրով թունդ ալկոհոլային խմիչքներ խմելը։ Այն մեծացնում է արյան մեջ ալկոհոլի ներթափանցման արագությունը:

Ալկոհոլային խմիչքների տեսակներ

Բոլոր ալկոհոլային խմիչքները սովորաբար բաժանվում են դրանց պարունակած աստիճանների քանակով: Ելնելով դրանից դրանք լինում են՝ թույլ, միջին և ուժեղ։ Իր հերթին, յուրաքանչյուր տեսակ ունի հսկայական քանակությամբ սորտեր:

Ցածր ալկոհոլային խմիչքները ներառում են՝ գարեջուր, կվաս, խնձորօղի: Նման ըմպելիքներում ալկոհոլի պարունակությունը չի գերազանցում 8 աստիճանը։

Միջին սպիրտ՝ գինի, դակիչ, գրոգ և այլն։ 20 աստիճանից ոչ ավելի ուժգնությամբ։

Ամենաթունդ ալկոհոլային խմիչքներից՝ օղի, կոնյակ, ռոմ, տեկիլա և այլն։ Ալկոհոլի պարունակությունը կարող է հասնել մինչև 80 աստիճանի։

Ալկոհոլի հետևանքները

• Ալկոհոլի համակարգված չարաշահման դեպքում մեծանում է լուրջ հիվանդություններով հիվանդանալու հավանականությունը։ Դրանք ներառում են՝ լյարդի ցիռոզ, սրտի կաթված, ինսուլտ, երիկամների և մարմնի այլ օրգանների հիվանդություններ։
• Ավելացել է դյուրագրգռություն, հոգնածություն, ագրեսիվություն։
• Ճանապարհներին պատահարների թիվն ավելանում է.
• Կանայք, ովքեր հաճախ ալկոհոլ են ընդունում, դառնում են ալկոհոլային կախվածություն: Նման մայրերից ծնված երեխաներն ավելի հաճախ են հիվանդանում, քան չխմող մայրերից իրենց հասակակիցները։
• Ուղեղի բջիջների մահը, արդյունքում՝ հոգեկանդեգրադացիա։
• Ընտանիքում հարաբերություններում խնդիրներ կան. Մարդը կորցնում է իրավիճակը սթափ գնահատելու, ճիշտ որոշումներ կայացնելու ունակությունը։
• Ալկոհոլից կախվածություն է ի հայտ գալիս.

Հետաքրքիր փաստեր ալկոհոլի մասին

1. Հին Հունաստանում աստվածներից ամենահարգվածը Դիոնիսոսն էր: Ամեն տարի նրա պատվին տոներ էին անցկացվում, որոնց ժամանակ մեծ քանակությամբ ալկոհոլ էին խմում։
2. Ռուսաստանում խմում էին միայն պյուրե և միս, երբեմն՝ գարեջուր։ Խմում էին մեծ տոներին, սովորական օրերին անընդունելի էր համարվում տարբեր տեսակի ալկոհոլային խմիչքների օգտագործումը։
3. Մարդկանց ալկոհոլ խմելու պատճառներից մեկը մահացածներին հիշելն է։
4. Եթե դուք խմեք և մեքենա եք վարում Ուրուգվայում, դուք կունենաք երթևեկության կանոնների խախտումների մեղմացուցիչ հանգամանք:
5. Գարեջուր խմողների մեծ մասը Գերմանիայում չէ, ինչպես շատերն են կարծում, այլ Չեխիայում:
6. Ալկոհոլային խմիչքների հարյուրավոր տեսակներ կան, բայց օղին ամենահայտնին է։
7. Ադոլֆ Հիտլերը համարվում է հայտնի մարդկանցից ամենաձեռնպահը։
8. Ալկոհոլի կրկնօրինակները պատրաստված են ամենաբարձր որակով, նույն տեխնոլոգիաներով, ինչ օրիգինալները, տարբերությունը միայն գնի մեջ է։
9. Առաջին պահածոյացված գարեջուրը վաճառվել է 1935 թվականին։
10. Ալկոհոլը առկա է ոչ միայն խաղողի, այլև հասած բանանի, խնձորի բազմաթիվ տեսակների և բանջարեղենի որոշ տեսակների մեջ։

Օ՜, դա կարմիր գինի է

Բժիշկները վաղուց ապացուցել են, որ ցանկացած ալկոհոլ վնասակար է մարդու օրգանիզմի համար։ Բայց կա մեկ լիկյորխմիչք, որը կարող է մեծ օգուտներ բերել, եթե օգտագործվի ողջամիտ քանակությամբ: Սա չոր կարմիր գինի է։

Նախ, այն կարող է վնասակար ազդեցություն ունենալ մեր մարմնում ապրող բակտերիաների վրա:

Երկրորդ՝ չոր կարմիր գինին պարունակում է մեծ քանակությամբ հանքանյութեր՝ երկաթ, ցինկ, քրոմ և այլն։

Երրորդ՝ այն ունի բարերար ազդեցություն սրտի և արյան անոթների վրա։ Այն նաև ամրացնում է իմունային համակարգը և բարձրացնում արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակը։

Աշխարհի 5 ամենաշատ խմելու երկրները

Հինգերորդ տեղը զբաղեցնում է Գերմանիան։ Այս երկրում ալկոհոլային խմիչքներ կարելի է խմել հասարակական վայրերում։ Ամենահայտնի ըմպելիքը գարեջուրն է։ Նրան են նվիրված տարբեր տոներ ու տոներ։ Ամենահայտնին Օկտոբերֆեստն է։ Այն անցկացվում է հոկտեմբերին՝ երկու շաբաթ շարունակ՝ տոնելով բերքահավաքը։

Դանիան 4-րդ տեղում է։ Երկիրը շատ լոյալ վերաբերմունք ունի ալկոհոլի նկատմամբ, և 14 տարեկանից բարձր դանիացիների մոտ 90 տոկոսը բացահայտորեն խմում է։

Երրորդ տեղը զբաղեցնում է Չեխիան։ Այն ունի մեկ շնչի հաշվով գարեջրի սպառման ամենամեծ քանակությունը։

2-րդ տեղում Ֆրանսիան է։ Ֆրանսիացիների հազվագյուտ ճաշն առանց մի բաժակ գինու. Այստեղ վաճառվում է ամենահայտնի շամպայնը, ալկոհոլի կրկնօրինակները կարելի է գտնել Ռուսաստանում։

1-ին տեղում Իռլանդիան է. Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ երկրի բնակչության կեսը ալկոհոլ է խմում առնվազն շաբաթը մեկ անգամ։

Ինչ անել խումհարի հետ

Մարդկության մեծ մասը կյանքում գոնե մեկ անգամ չարաշահել է ալկոհոլը երեկոյան, իսկ առավոտյան տառապել սինդրոմներով.կախազարդ. Կան պարզ ուղիներ, որոնք կարող են օգնել ձեզ ավելի լավ զգալ։

• Մաքրեք ձեր ստամոքսը՝ խմելով շատ աղած կամ հանքային ջուր։
• Ակտիվացված փայտածուխը կօգնի սրտխառնոցին։
• Փոխընտրական սառը և տաք ցնցուղները կբարելավեն ընդհանուր առողջությունը:
• Զբոսանք դրսում։

Յուրաքանչյուր մարդ պատասխանում է «Կարո՞ղ եմ ալկոհոլ խմել» հարցին: Ամենակարևորը սա չէ. Ի վերջո, ընթրիքին կարող եք մեկ բաժակ լավ գինի խմել, կամ կարող եք խմել մի ամբողջ շիշ:

Խմելու մշակույթն այն է, ինչին պետք է ծանոթ լինի յուրաքանչյուր իրեն հարգող մարդ և նրա շրջապատը: Առողջությունն ամենաանգին նվերն է, որը տրվում է մարդուն, և անել այն, ինչը վնասում է նրան, աններելի է։