Ինչպե՞ս ուտել պիցցա ըստ էթիկետի. Գործիքներ, թե՞ ձեռքեր։

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Պիցցան իրավամբ համարվում է աշխարհի ամենատարածված ուտեստներից մեկը: Եվ դրա բազմազանությունը երբեմն զարմացնում է նույնիսկ ամենաբարդ գուրմաններին: Դասական բարակ խմորի վրա, ամերիկյան խմորիչի, մսի կամ բուսակերական, կծու կամ քաղցր, պանիր, բանջարեղեն և նույնիսկ մրգեր… Միջուկի տարբերակները սահմանափակվում են միայն խոհարարի երևակայությամբ: Թերևս դա է պատճառը, որ պիցցան սիրահարվել է ոչ միայն իտալացիներին, իր նախնիներին, այլև բոլոր երկրների և մայրցամաքների բնակիչներին։ Բացի այդ, այն շատ արագ և հեշտ է պատրաստվում։

Պիցցան կարող է լինել և՛ տոնական սեղանի արժանի զարդարանք, և՛ առատ խորտիկ՝ տնային աշխատանքների միջև ընկած ժամանակահատվածում: Այն կարելի է գտնել թանկարժեք նորաձև ռեստորանի մենյուում կամ պատվիրել մոտակա բիստրոյում։ Այնքան տարբեր և այնքան սիրելի բոլոր պիցցաների կողմից… Եվ հիմա այս բուրավետ, տաք եռանկյունին արդեն ափսեի մեջ է ձեր առջև, դուք արդեն լիզում եք ձեր շուրթերը և ուզում եք սկսել ուտել: Բայց ահա այսպիսի պարզ թվացող հարց է առաջանում՝ ինչպե՞ս ուտել պիցցա: Ըստ էթիկետի՝ դա պետք է անել գործիքներով, թե՞ կարելի է ձեռքով կտոր վերցնել։ Շփոթված. Հետո եկեք պարզենքմիասին։

Ի՞նչ է պիցցան?

Որպեսզի պարզենք, թե ինչպես կարելի է պիցցա ուտել ըստ էթիկետի, եկեք ավելի պարզ հարց տանք՝ ի՞նչ է դա: Պիցցան իտալական խոհանոցի ազգային ուտեստ է՝ կլոր տորթի տեսքով, որը պատրաստված է պարզ խմորիչ խմորից՝ վրան միջուկով: Միաժամանակ միջուկը, ինչպես արդեն նշեցինք, կարող է բոլորովին տարբեր լինել, դրա մեջ միակ բաղադրիչը, որը պետք է լինի, պանիրն է (դասական տարբերակում սովորաբար օգտագործվում է մոցարելլա):

Հետագա պատմության մեջ՝ ավելի մոտ պատասխանին: Ինչպե՞ս ստացվեց ճաշատեսակը:

Պիցցան ոչ միայն աշխարհի ամենահայտնի ուտեստներից է, այլև շատ հնագույն: Դրա նախահայրը կարելի է համարել միջուկով տորթ, որը պատրաստվել է Հին Հռոմում։ Սակայն միայն միջնադարում, երբ լոլիկը ներմուծվեց Իտալիա, պիցցան ստացավ իր սովորական տեսքը։ Այն տարածվեց նաև տեղի գյուղացիների շրջանում, քանի որ այս ուտեստը շատ էժան էր, հեշտ պատրաստվող և, առաջին հերթին, շատ հագեցնող և համեղ։

17-րդ դարում նույնիսկ հայտնվեցին հատուկ պիցցայոլո խոհարարներ, ովքեր զբաղվում էին բացառապես իտալացի գյուղացիների համար տափակ հացի պատրաստմամբ։ Այսպիսով, ի սկզբանե այս ուտեստը պատկանում էր պարզ, գեղջուկ խոհանոցին: Եվ ոչ ոք չէր մտածում, թե ինչպես կարելի է ուտել պիցցա ըստ էթիկետի։ Բոլորն ուղղակի ձեռքով վերցրեցին մի կտոր ու վայելեցին դրա հրաշալի համը։ Այսպիսով, եթե ցանկանում եք պիցցա ուտել այնպես, ինչպես նախատեսել էիք, մոռացեք վարվելակարգի, սեղանի բարքերի մասին և մի կողմ դրեք պատառաքաղն ու դանակը: Միգուցե,նույնիսկ անցնել իսկական իտալացի գյուղացու համար: Բայց սրանք բոլորը կատակներ են: Բնականաբար, ռեստորանում պիցցա ուտելու կանոնները տարբերվում են միջնադարյան իտալացիներից։

Արքայական ուտեստ

Ի՞նչ պետք է տեղի ունենար, որպեսզի պիցցան գյուղացու խրճիթից տեղափոխվեր ռեստորանի սեղաններ: Պիցցան բարձրացվել է արիստոկրատական ճաշատեսակների շարքը թագավորական ընտանիքի կիրքով: Հենց Սավոյայի թագուհի Մարգարիտայի պատվին է անվանվել հայտնի «Մարգերիտա» պիցցան։ Ի դեպ, նկատեցի՞ք, որ այս պիցցայի բաղադրիչները նույն գույներն են, ինչ Իտալիայի դրոշը՝ կանաչ ռեհան, սպիտակ մոցարելլա և կարմիր լոլիկ։

Իհարկե, թագավորական արքունիքում նրանք չէին կարող սովորական մահկանացուների նմանվել և վայելել պիցցան՝ հեշտությամբ վերցնելով այն իրենց ձեռքերով։ Թագավորական ընտանիքի անդամները, իսկ նրանցից հետո բոլոր արիստոկրատները, ովքեր բացահայտեցին նաև գյուղացիական սննդի արտասովոր համը, դանակ ու պատառաքաղ էին օգտագործում այնպես, ինչպես ցանկացած այլ ուտեստ ուտելիս։ Այսինքն՝ աջ ձեռքում դանակը բռնել են ու դրանցով պիցցայի մանր կտորներ են կտրել, հետո ձախ ձեռքի պատառաքաղը խփել են ու ուղարկել բերան։ Դուք նախընտրում եք պիցցա ուտելու այս եղանակը։ Պատճառ՝ մտածելու, թե արդյոք կապույտ արյուն է հոսում ձեր երակներում։

Ամփոփում

Այսպիսով մենք պարզեցինք, որ կա պիցցա ուտելու երկու եղանակ. Էթիկետի համաձայն՝ ոչ մեկը, ոչ մյուսը արգելված չէ։ Այսպիսով, թե ինչպես կուտեք ճաշատեսակը, կախված է միայն անձնական նախասիրություններից։

Սակայն մի քանի խորհուրդ պիցցա ուտելու վերաբերյալ.ձեռքեր կամ սարքեր - դեռ կան: Առաջին կամ երկրորդ տարբերակը պետք է ընտրել՝ կախված այն իրավիճակից, որտեղ դուք ուտում եք, այն վայրից, որտեղ դա տեղի է ունենում, այն ընկերությունից, որտեղ կկայանա կերակուրը: Այսպիսով, ընկերների շրջանում խնջույքի ժամանակ չպետք է ջութակով և դանակով ջութակ անել, դա անտեղի տեսք կունենա, բայց եթե պիցցան մատուցվել է բարձրակարգ ռեստորանում բիզնես լանչի ժամանակ, ապա ավելի լավ է դիմել տեխնիկայի օգնությանը:. Ամեն դեպքում, վայելեք ձեր ճաշը: