Քանի՞ կալորիա է պարունակում ծովախեցգետինը: Ծովախեցգետնի քիմիական բաղադրությունը և սննդային արժեքը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ծովամթերքը վաղուց արդեն համբավ է ձեռք բերել որպես դելիկատես իր նուրբ համի շնորհիվ: Ծովախեցգետինները հատկապես սիրում են մեր հայրենակիցները, քանի որ սա վիտամինների և հանքանյութերի, ինչպես նաև տարբեր հետքի տարրերի իսկական պահեստ է։ Եվ հաշվի առնելով, թե քանի կալորիա կա ծովախեցգետիններում, դրանք երբեմն դառնում են դիետիկ ուտեստների հիմնական բաղադրիչները: Ի դեպ, ծովախեցգետիններին բաժին է ընկնում սպառված ծովամթերքի ընդհանուր քանակի մոտ 30%-ը։

Ծովախեցգետնի բնութագրերը

Այսօր վաճառքում կարելի է գտնել ծովախեցգետնի տարբեր տեսակներ, սակայն ամենահայտնիներն են՝

• վարդագույն;
• brindle;
• արքայական;
• հսկա բրնդել.

Հաշվի առնելով նման տեսականին, ճիշտ գույնի և չափսի ընտրությունը նույնպես խնդիր չի լինի։ Հում ծովախեցգետինները սովորաբար ունենում են դարչնագույն, դեղնավուն, մոխրագույն կամ վարդագույն երանգ: Այնուամենայնիվ, երբ եփում է, միսը ձեռք է բերում հաճելի նարնջագույն երանգ և կորցնում է թափանցիկությունը։

Սնուցման մասնագետներխորհուրդ են տալիս ուտել 200 գրամ նման ծովամթերք։ Բայց որո՞նք են ծովախեցգետնի օգուտները օրգանիզմի համար: Փաստն այն է, որ դրանց միայն մեկ մասնաբաժինը կարող է ապահովել մարդու ամենօրյա կարիքների 15%-ը Omega-3-ի համար:

Ծովախեցգետնի կալորիա

Այսպիսով, որքա՞ն կալորիա կա ծովախեցգետնի մեջ: Այս հարցի պատասխանը կայանում է նրանում, թե ինչպես են դրանք պատրաստվում: Ծովախեցգետինները վաճառվում, եփում և սպառվում են տարբեր ձևերով: Թարմ, սառեցված, տապակած կամ չորացրած այս ծովամթերքի կալորիականությունը տարբեր է։

Հետևյալը ծովախեցգետնի կալորիականությունն է՝ հաշվի առնելով դրանց պատրաստման ամենահայտնի մեթոդները (պատրաստի արտադրանքի 100 գրամի դիմաց).

• Խաշած ծովախեցգետնի մեջ 95, 28 կկալ. Եթե մենք խոսում ենք միջին չափի ծովամթերքի մասին, ապա մեկում կա մոտ 12 կկալ։
• Տապակած ծովախեցգետինը համարվում է ավելի կալորիական, պարունակում է 116, 19 կկալ։
• Պահածոյացված (առանց համեմունքների) ծովախեցգետին 76,8 կկալ.
• Սառեցված սնունդն ունի 80 կալորիա։
• Ամենաբարձր կալորիականությունը հայտնի ծեծված ծովախեցգետիններն են (դրանք գերազանցում են վաճառքի բոլոր ռեկորդները McDonald's-ում) - 266,66 կկալ:

Ամենատարածված հարցն այն է, թե քանի կալորիա կա խաշած ծովախեցգետինում: Իսկապես, ծովամթերքն այս կերպ է պատրաստվում շատ ուտեստների համար։ Ցածր կալորիականությունը (ընդամենը 95, 28 կկալ 100 գրամի դիմաց) թույլ է տալիս սննդաբաններին դիվերսիֆիկացնել իրենց հիվանդասենյակների ճաշացանկը նման օգտակար բաղադրիչով եփած վիճակում։

Դիետիկ օգտագործում

Դիետային հետևելը շատերի համար վերածվում է հսկայականԽնդիրը նաև միապաղաղ մենյուի պատճառով է։ Բայց ծովախեցգետինն իդեալական է սննդակարգում օգտագործելու համար, քանի որ այն պարունակում է ցածր հագեցած ճարպեր և հանդիսանում է սննդանյութերի իրական գանձարան, ինչպիսիք են՝

• նիացին;
• վիտամին E;
• վիտամին B12;
• Օմեգա-3.

Ծովախեցգետինը սպիտակուցի դիետիկ աղբյուր է, ինչպես նաև սննդարար այլընտրանք բարձր սպիտակուցային սննդային մսերին (հավի և հնդկահավի): Ծովախեցգետինով կերակրատեսակները հաճախ օգտագործվում են սննդակարգում՝ ածխաջրերի և մեծ քանակությամբ վիտամինների, հանքանյութերի և սննդանյութերի բացակայության պատճառով: Այս ապրանքի չափավոր օգտագործումը թույլ կտա վերահսկել ձեր քաշը: Իսկ աշխարհահռչակ ծովախեցգետիններով կերակրատեսակները, ինչպիսիք են սուշին, ռուլետները, ծովային կոկտեյլը և ռիզոտոն, դարձել են շատ դիետաների հիանալի հավելում (օրինակ՝ սպիտակուցային և Դուկանի դիետաները):

Ծովախեցգետնի սննդային արժեքը

Ծովախեցգետինը սելենի հիանալի աղբյուր է, որը շատ կարևոր է մարդու օրգանիզմի համար։ Բացի այդ, այս ծովամթերքները պարունակում են հետևյալ տարրերը՝

• կարոտինոիդ;
• աստաքսանտին.

Շնորհիվ առաջին ծովախեցգետիններն ունեն գեղեցիկ վարդագույն գույն: Նաև այս տարրը հզոր հակաօքսիդանտ է, որի շնորհիվ հնարավոր է կանխել վաղաժամ ծերացումը։

Ծովախեցգետնի սննդային արժեքը՝

• 100 գրամ դելիկատեսը պարունակում է 19,16 գրամ սպիտակուց: Այս ցուցանիշը շատ լավ է և գրեթե հավասար է դիետիկ մսի ցուցանիշին։
• 1, 74 գրամ 100-ի համարարտադրանքի գրամ՝ ծովախեցգետնի մեջ յուղայնության նման ցուցանիշ։
• Ածխաջրերի պարունակությունը՝ 0,60 գրամ 100 գրամ ծովամթերքի համար։ Սա բոլոր մթերքների մեջ ամենացածր ցուցանիշներից մեկն է, այդ իսկ պատճառով ծովախեցգետինն այդքան հաճախ օգտագործվում է սննդի մեջ:

Քիմիական բաղադրություն

Ներկայացված ծովամթերքը տարբեր օգտակար վիտամինների և հանքանյութերի իսկական գանձարան է։

Ստորև ներկայացված է ծովախեցգետնի քիմիական բաղադրությունը (միկրոգրամներով 100 գրամ արտադրանքի համար).

• Վիտամին B12 -1, 88.
• քոլին - 153, 54.
• Սելեն - 56, 13.
• Վիտամին E - 2, 49.
• Վիտամին B3 - 3, 04.
• Վիտամին A - 102, 06.
• Վիտամին B6 - 0, 34.
• Պանտոտենաթթու - 0,59.
• Ֆոսֆոր - 347.
• Յոդին - 46.
• պղինձ - 0, 29.
• ցինկ - 1, 85.

Ծովախեցգետինները հեշտ են պատրաստվում, ինչպես նաև շատ առողջարար, ուստի դրանք կարող են ոչ միայն օգտակար լինել սննդակարգում, այլև զարդարել տոնական կամ ամենօրյա ընթրիքի սեղանը։

Ընտրեք ճիշտ ծովախեցգետին. հիմնական խորհուրդներ

Ծովախեցգետնի կալորիականության մասին տեղեկատվությունը, ինչպես նաև նրանց նուրբ համը ստիպում են մեր հայրենակիցներին ժամանակ առ ժամանակ լրացնել իրենց սննդակարգն այս առողջարար մթերքով։ Ճիշտ է, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ընտրել ծովամթերք, որպեսզի ձեր սննդակարգում ներառեք իսկապես բարձրորակ ծովամթերք։

Կան որոշ խորհուրդներ ընտրելու համար՝

1. Ինչպես ցանկացած այլ ապրանքի դեպքում, գնելիս անհրաժեշտ է ուշադիր կարդալ հիմնական պիտակը.տեղեկատվություն ապրանքի և արտադրողի մասին։
2. Լավ ծովախեցգետինները պետք է ունենան հարթ և հարթ գույն, ինչպես նաև գանգուր պոչ։
3. Եթե ծովամթերքի ոտքերի վրա սև կետեր կան, այն ունի դեղնավուն գույն և չորացած կեղև, ապա կարող եք վստահ լինել, որ ձեր ձեռքերում հին ծովախեցգետին եք բռնել։
4. Չոլորված պոչը ցույց է տալիս, որ ծովախեցգետինը սատկել է մինչև սառչելը:
5. Ծովամթերքի պարկի մեջ ձյան առկայությունը վկայում է երկրորդական սառցակալման մասին։
6. Սև գլուխը խոսում է ծովախեցգետնի հիվանդության մասին. Բայց դուք չպետք է վախենաք կանաչից, քանի որ դա միայն նշանակում է, որ ապագա ճաշի դելիկատեսը կերել է հատուկ տեսակի պլանկտոն: Դարչնագույն գլուխներով կան միայն հղի անհատներ, որոնց միսն աներևակայելի օգտակար է։

Ծովախեցգետնի դիետա

Իմանալով, թե որքան կալորիա կա եփած կամ եփած ծովախեցգետինում, թույլ է տալիս ներառել մինչև 250 գրամ այս մթերքից ձեր ամենօրյա ծովախեցգետնի սննդակարգում: Եթե գնում եք պատրաստի ծովախեցգետին, ապա նախապատվությունը տվեք խաշած ծովամթերքին՝ կիտրոնի հյութով և ձիթապտղի յուղով։

Բայց տապակած ծովախեցգետինը, որի կալորիաներն ավելի դժվար է հաշվել, քանի որ դրանք կախված են տապակման մեջ օգտագործվող բաղադրիչներից, կարելի է օգտագործել օրական 80 գրամով։

Որպես սննդակարգի կողմնակի ճաշատեսակ՝ ծովախեցգետինը կատարյալ է սպիտակ կաղամբի, հազարի, վարունգի և լոլիկի համար: Միաժամանակ սննդաբանները խորհուրդ են տալիս հրաժարվել օսլա պարունակող բանջարեղենից։ Բանջարեղենի քանակը չպետք է գերազանցի 1,5 կգ-ը։

Բացի այդՊարզ խմելու ջուր, որը թույլատրվում է խմել դիետայի ընթացքում:

• Հյութեր (նռան, նարինջ, խնձոր, արքայախնձոր). Ընտրեք թարմ քամած հյութերը փաթեթավորված հյութերի փոխարեն:
• 1 բաժակ կաթ։

Ամեն օր պետք է լինի 5 անգամյա սնունդ: Ծովախեցգետնի ընդհանուր քանակը պետք է բաժանել 5-ի և յուրաքանչյուր ճաշի ժամանակ մի քիչ ուտել։ Դիետայի տեւողությունը չպետք է գերազանցի 7 օրը։ Հաշվի առնելով, թե քանի կալորիա կա ծովախեցգետիններում և այլ թույլատրելի մթերքներում, այս ընթացքում կարող եք հրաժեշտ տալ 5 կիլոգրամին։

Իմանալով ծովախեցգետնի կալորիականությունը և օգուտները՝ դուք պետք է ներառեք այս բաղադրիչը ձեր սննդակարգում՝ ապահովելով առողջ սննդակարգ՝ միաժամանակ վերահսկելով քաշը: