Խոզապուխտ և պանիր. համեղ բաղադրիչներ այդքան շատ կերակուրների համար

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Հաճախ խնջույքներից հետո խոզապուխտի ու պանրի կտորները մնում են սառնարանում։ Դուք չեք կարող դրանք երկար ժամանակ պահել, բայց դուք չեք ցանկանում այդպես ուտել: Հետո օգնության են հասնում պարզ, բայց համեղ ուտեստներն այս բաղադրիչներով։ Սրանք կարող են լինել հեշտ մատուցվող խորտիկներ, ձեռքի տակ եղած աղցաններ և շատ ավելին:

Համեղ նախաճաշ ընտանիքի համար

Հաճախ սենդվիչների համար օգտագործվում են և՛ խոզապուխտ, և՛ պանիր: Շատերը սովոր են դրանք ուտել նախաճաշին։ Սակայն այս մթերքներով նրբաբլիթները պակաս համեղ չեն։ Խոզապուխտով և պանրով բլիթների այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• երկու ձու;
• լիտր կաթ;
• մի պտղունց աղ;
• մոտ երեք բաժակ ալյուր;
• մեկ թեյի գդալ շաքար;
• մի պտղունց սոդա;
• երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• մի կտոր կարագ;
• 300 գրամ պանիր և խոզապուխտ յուրաքանչյուրը։

Նման նրբաբլիթների լուսանկարը ցույց է տալիս, որ ինչքան լցոնված է, այնքան ախորժելի է ստացվում։ Սակայն միջուկը խմորեղենի մեջ փաթաթելը նույնպես ավելի դժվար է։ Այսպիսով, դրա քանակությունը կարելի է հարմարեցնել ձեր ճաշակին։

Բլիթների պատրաստման գործընթացը

Մեկ լիտր կաթի մեջ խառնել շաքարավազն ու աղը, ավելացնել սոդա։ Այնուհետև ձվերը հարում են։ Մանրակրկիտ խառնել։ Ալյուր են լցնում։ Դրա քանակը կարող է փոխվել, այնպես որ դուք պետք է նավարկեք խմորի հետևողականությամբ: Վերջում լցնում ենք բուսական յուղ և նորից խառնում բաղադրիչները։

Նրբաբլիթները թխում են բուսայուղի մեջ՝ երկու կողմից։ Դրեք մի կույտի մեջ: Միջուկի համար պանիրը քերել և խոզապուխտը բարակ շերտերով կտրատել։

Նրբաբլիթի եզրին դրվում է պանիր, վրան՝ խոզապուխտ։ Ծածկեք այն մի պտղունց քերած արտադրանքով: Բլիթները խոզապուխտով և պանրով ծրարի մեջ ծալեք։ Յուրաքանչյուր նրբաբլիթի վրա մի կտոր կարագ քսեք։ Այնուհետև դրանք ուղարկում են միկրոալիքային վառարան՝ պանիրը հալեցնելու համար։

Այս բաղադրատոմսի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ աշխատանքային մասը կարելի է դնել սառնարանում: Նրբաբլիթները հանելուց հետո նույն կերպ տաքացնում ենք միկրոալիքային վառարանում, այսինքն՝ կարագով։ Այսպիսով, դուք կարող եք միանգամից շատ օրեր առաջ նախաճաշել:

Պարզ, բայց գունեղ աղցան

Էլ ի՞նչ կարող եք պատրաստել խոզապուխտով և պանրով: Բոլոր տեսակի աղցաններ! Այս պարզ, բայց համեղ բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• երկու հարյուր գրամ խոզապուխտ;
• հարյուր գրամ պանիր;
• երկու պճեղ սխտոր;
• երեք կտոր հաց;
• մի թեյի գդալ բուսական յուղ;
• երկու լոլիկ;
• մայոնեզ հագնվելու համար.

Խոզապուխտով և պանրի այս բաղադրատոմսով օգտագործվում են տնական կրուտոններ: Դուք կարող եք դրանք փոխարինել գնվածներով։

Աղցան պատրաստելու եղանակ

Սկզբից հացը կտրատում են խորանարդի, տապակում բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Թողնել թղթե անձեռոցիկների վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը քամվի, և կրուտոնները չորանան։

Խոզապուխտը կտրատում են խորանարդի, լոլիկը՝ կտորների։ Պանիրը մանրացնում են քերիչով։ Սխտորը մաքրվում է, անցնում մամլիչով։ Մի ամանի մեջ միացրեք լոլիկը, կրուտոնները, խոզապուխտը և պանիրը: Ավելացնել սխտոր: Համեմված մայոնեզով։

Որպեսզի կրուտոնները չթրջվեն, ավելի լավ է աղցանն անմիջապես մատուցել։ Աղցանը կարող եք զարդարել նաև թարմ դեղաբույսերով։

Հեշտ խորտիկ

Խոզապուխտը և պանիրը կարող են լինել հիանալի նախուտեստ: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 60 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 80 գրամ խոզապուխտ;
• հարյուր գրամ պանիր, ցանկալի է վերամշակված;
• մի քիչ կանաչ սոխ;
• մեկ ձու;
• մայոնեզ.

Ամանի մեջ պետք է քերել եփած ձուն, հալած պանիրը։ Վերջինս ավելի հեշտ կլինի մանրացնել, այն նախապես սառեցնել: Ավելացնել նուրբ թակած կանաչ սոխ և ծովախեցգետնի ձողիկներ: Համեմված մայոնեզով։ Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելացնել աղ կամ պղպեղ։

Խոզապուխտը կտրատվում է, յուրաքանչյուրի վրա լցնում ենք միջուկը, բլիթը փաթաթում։ Ամրացրեք շամփուրով։

Պարզ մակարոնեղեն

Խոզապուխտը և պանիրը հիանալի են զգում բոլոր տեսակի մակարոնեղենի մեջ: Եվ այս բաղադրատոմսը բացառություն չէ: Այս ուտեստի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 300 գրամ ցանկացած մակարոն;
• հարյուր գրամ խոզապուխտ;
• 50 գրամ պանիր;
• մի քիչ ձիթապտղի յուղ;
• մաղադանոսի ճյուղեր;
• երեք հարյուր մլ սերուցք.

Նախ եփեք մակարոնեղենը՝ հետևելով փաթեթավորման հրահանգներին։ Հետո սկսեք պատրաստել սոուսը։ Դա անելու համար խոզապուխտը կտրված է բարակ շերտերով: Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը, տապակել խոզապուխտի շերտերը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Լցնել կրեմի մեջ։ Համեմեք սոուսը ձեր ցանկությամբ։ Կատարյալ, օրինակ, մշկընկույզ կամ ցանկացած չոր խոտաբույսեր: Երբ զանգվածը սկսում է եռալ, վրան ավելացնում ենք մակարոնեղենը։ Խառնել զանգվածը, շաղ տալ պանիրով։ Այս ուտեստը մատուցվում է անմիջապես՝ զարդարված մանր կտրատած մաղադանոսով։

Խոզապուխտով և պանրով ուտեստները բավականին բազմազան են։ Այս բաղադրիչներից պատրաստվում են պարզ, բայց համեղ աղցաններ, արտադրանքն օգտագործվում է որպես սենդվիչների հիմք։ Բացի այդ, այս բաղադրիչները կարող են հիանալի հավելում լինել ցանկացած տեսակի մակարոնեղենի համար: Հատկանշական է, որ խոզապուխտը պանրի հետ համակցված կարող է հիանալի միջուկ լինել նրբաբլիթների համար, որոնք կարող եք հյուրասիրել ողջ ընտանիքին։