2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Վառարանում թխած պղպեղը համեղ դիետիկ ուտեստ է, որը կատարյալ է ինչպես պահքի օրերի, այնպես էլ ամենօրյա ճաշացանկի համար։ Մեր հոդվածից դուք կիմանաք դրա պատրաստման մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր։
![տապակած պղպեղը ջեռոցում տապակած պղպեղը ջեռոցում](https://i.usefulfooddrinks.com/images/039/image-116910-1-j.webp)
Պղպեղ աղացած միսով ջեռոցում
Այս օրիգինալ ցածր կալորիականությամբ ուտեստը անպայման կբավարարի ձեր ճաշակը: Աղացած պղպեղը ջեռոցում եփելու համար արեք հետևյալը..
- Լվանալ և կիսով չափ կիսել չորս մեծ կարմիր բուլղարական պղպեղ: Հեռացրեք սերմերը և թաղանթները յուրաքանչյուրից՝ պոչերը թողնելով անձեռնմխելի։
- Պատրաստված պղպեղը լցրեք չհրկիզվող ամանի մեջ և մի քանի րոպեով դրեք միկրոալիքային վառարանում։
- Տաքացրեք բուսայուղը տապակի մեջ և տապակեք 250 գրամ աղացած միսը և 100 գրամ նրբերշիկ կամ կուպատ (որը նախ պետք է հեռացնել թաղանթից): Վերջում ավելացնել մանր կտրատած սոխը և երեք պճեղ սխտորը։
- Մսի մեջ մի բաժակ եփած բրինձ ավելացնել և մի քանի րոպե միասին տապակել ուտելիքը։ Դրանից հետո կրակն անջատեք, ավելացրեք երկու բաժակ պինդ քերած պանիր, մանր կտրատած խոտաբույսեր, աղ և աղացած պղպեղ։
- Հեռացրե՛ք պղպեղըդուրս միկրոալիքային վառարանից, չորացրեք այն թղթե սրբիչով, ներսից շաղ տալ աղով և ցանկացած համեմունքներով:
- Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով քսել, պղպեղի կտորները դնել դրա մեջ և դնել ջեռոցում: Երբ կեղևները շագանակագույն դառնան, ձևը հանեք և պղպեղը լցրեք աղացած միսով։ Միսը շաղ տալ քերած պանիրով։
Կաղապարը նորից դնել ջեռոցում և տաքացնել մինչև պանիրն ամբողջությամբ հալվի։
![աղացած պղպեղ սխտորով աղացած պղպեղ սխտորով](https://i.usefulfooddrinks.com/images/039/image-116910-2-j.webp)
Խորոված պղպեղ սխտորով
Այս պարզ ուտեստը կօգնի ձեզ ծոմ պահելու ժամանակ և օգտակար կլինի աշխատանքային օրերին: Ջեռոցում թխած պղպեղը սխտորի սոուսով պատրաստվում է հետևյալ կերպ՝.
- Մեկ կիլոգրամ քաղցր բուլղարական պղպեղ, լավ լվանալ, չորացնել և քսել բուսական յուղով։
- Տաքացնել ջեռոցը, բանջարեղենը դնել թխման թերթիկի վրա և դնել միջին դարակում։
- Պղպեղը եփել 40-50 րոպե՝ պարբերաբար շրջելով մյուս կողմը։ Երբ ճիշտ ժամանակն անցնի, պղպեղը պետք է հանել և սառեցնել։
- Սոուսը պատրաստելու համար կեղևավորված սխտորը սեղմել մամլիչով, խառնել աղի, քացախի, շաքարավազի և բուսական յուղի հետ՝ ըստ ճաշակի։
Հանել պղպեղի կեղևը, քսել սոուսով և մատուցել սառեցված վիճակում։
![թխած բուլղարական պղպեղ թխած բուլղարական պղպեղ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/039/image-116910-3-j.webp)
Թխած պղպեղ սոուսով
Այս հրաշալի ուտեստը ոչ միայն շատ առողջարար է, այլև շատ համեղ։ Ինչպե՞ս պատրաստել տապակած պղպեղը ջեռոցում: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է՝
- Լվացեք և չորացրեք մեկ կիլոգրամ քաղցր պղպեղ։
- Քերել բուսայուղով, դնել թխման թերթիկի վրա ևթխել մինչև պատրաստ: Չմոռանաք պարբերաբար պտտել պղպեղը մի կողմից։
- Երբ բանջարեղենը պատրաստ լինի, հանեք դրանք ջեռոցից և թողեք սառչի անմիջապես թխման թերթիկի վրա։
- Տոմատի սոուս պատրաստելու համար երեք գլուխ սոխ կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ։
- 500 գրամ լոլիկը մանր կտրատել և սոխով ուղարկել թավայի մեջ։
- Հաջորդը բանջարեղենին ավելացրեք մի քիչ ջուր, աղ, շաքար, համեմունքներ ըստ ճաշակի և երեք մանր կտրատած սխտոր:
![աղացած պղպեղի բաղադրատոմսը աղացած պղպեղի բաղադրատոմսը](https://i.usefulfooddrinks.com/images/039/image-116910-4-j.webp)
Պղպեղի կեղև, դնել խորը ափսեի մեջ և լցնել կծու սոուս։ Երբ ճաշատեսակը սառչի, մի քանի ժամով դրեք սառնարանում, ապա մատուցեք։
Տապակած պղպեղի սալսա
Այս հայտնի մեքսիկական սոուսը մատուցվում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսի, թռչնի, ծովամթերքի կամ պարզապես եգիպտացորենի տորտիլայի հետ: Կարդացեք բաղադրատոմսը ստորև՝
- Լվանալ, քսել յուղով և մեկ մեծ բուլղարական պղպեղ տապակել ջեռոցում։ Երբ սառչի, սուր դանակով կտրատեք խորանարդի։
- Երկու լոլիկ առանց կեղևից և սերմերից և կտրատել միջուկը։
- Նուրբ կտրատել թարմ ռեհանի երկու ճյուղ և մի փոքր փունջ մաղադանոս:
- Մաքրեք և կտրատեք երկու պճեղ սխտորը։
Միավորել և խառնել բոլոր բաղադրիչները, համեմել ձիթապտղի յուղով, աղով և աղացած պղպեղով։ Սալսան պատրաստ է:
Անբան թխած պղպեղ
Եթե հոգնել եք լցոնած պղպեղից, ապա առաջարկում ենք փորձել մեր տարբերակը դասական բաղադրատոմսով։ Պատրաստվելթխած բուլղարական պղպեղ աղացած միսով, ուշադիր կարդացեք հետևյալ հրահանգները՝
- Սոխը մաքրել և դանակով մանր կտրատել։
- Խառնում ենք սոխը, կես բաժակ եփած բրինձը, 400 գրամ աղացած միսը (միս կամ հավի միս), մեկ ձուն աղ և պղպեղ՝ ըստ ցանկության։
- Կտրեք հինգ բուլղարական պղպեղ, հանեք սերմերը և միջնապատերը՝ թողնելով միայն պոչերը գեղեցկության համար։
- Կտրեք երկու լոլիկ օղակների մեջ և 200 գրամ պինդ պանիրը մանր քերիչով քերեք։
- Պղպեղները լցնում ենք պատրաստի աղացած միսով և դրանք դնում թխման թերթիկի վրա։ Վերևում դնել լոլիկի օղակները և շաղ տալ քերած պանիրով։
Թխման թերթիկի վրա մի քիչ ջուր լցնել, միացնել ջեռոցը և եփել ուտեստը մոտ 40 րոպե։ Երբ ծույլ պղպեղը պատրաստ լինի, շարել ափսեների վրա և մատուցել թարմ բանջարեղենի աղցանի հետ։
![պղպեղ աղացած միսով ջեռոցում պղպեղ աղացած միսով ջեռոցում](https://i.usefulfooddrinks.com/images/039/image-116910-5-j.webp)
Խորոված պղպեղ ձիթապտուղներով և բուրավետ սոուսով
Հրավիրում ենք ձեզ զարմացնել ձեր սիրելիներին նոր ուտեստով, որը կարող եք մատուցել որպես մսի, հավի կամ ձկան կողմնակի ճաշատեսակ։ Վառարանում բոված պղպեղը հարուստ համ ունի՝ շնորհիվ անուշաբույր սոուսի և կծու ձիթապտուղների։ Իսկ մենք կպատրաստենք այսպես՝
- Տաքացնել ջեռոցը, թխման թերթիկի վրա դնել երկու կարմիր, կանաչ և դեղին բուլղարական պղպեղ։ Բանջարեղենը պետք է նախապես լվանալ, չորացնել և քերել բուսական յուղով։ Թխել դրանք, երբեմն շրջելով, մինչև կեղևները բոլոր կողմերից փքվեն։
- Պատրաստի պղպեղը հանել ջեռոցից, դնել կաթսայի մեջ, ծածկել սրբիչով և թողնել մինչև լցվի:հովացիր։
- Սառեցված բանջարեղենը մաքրել կեղևից, հեռացնել ցողուններն ու սերմերը։ Կատարեք բոլոր գործողությունները մաքուր ամանի վրա, որպեսզի հավաքեք աչքի ընկնող հյութը: Կտրել միջուկը բարակ շերտերով և լցնել աղցանների ամանի մեջ։
- Չամանի սերմերը տապակել չոր տապակի մեջ, այնուհետև դրանք տեղափոխել հավանգի մեջ և մանրացնել։
- Հարուստի համար միացրեք կես թեյի գդալ չաման սերմեր, հինգ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, երկու ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, երկու աղացած սխտոր, աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի: Ստացված սոուսի մեջ լցնել տապակած պղպեղի հյութը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։
Բոված պղպեղը լցնել բուրավետ սոուսով և ուղարկել սառնարանը մի քանի ժամով թրմելու։ Պատրաստի ուտեստը զարդարում ենք ձիթապտուղներով և մատուցում։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վառարանում թխած հավի ոտքերը թթվասերի մեջ. պարզ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
![Վառարանում թխած հավի ոտքերը թթվասերի մեջ. պարզ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով Վառարանում թխած հավի ոտքերը թթվասերի մեջ. պարզ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով](https://i.usefulfooddrinks.com/images/005/image-13300-j.webp)
Պահեստում յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի մի քանի ուտեստներ, որոնք հատուկ հմտություններ, ծախսեր և ժամանակ չեն պահանջում։ Տաք հավի ոտքեր (ոտքեր) այս թվից։ Հավի պատրաստման անհամար բաղադրատոմսեր կան, հաշվի առեք մի քանիսը թթվասերի սոուսով: Նրանք չեն պատկանում բարձր խոհանոցին, բայց կարող են օգնել, եթե ժամանակի սղություն կա։
Jalapeño պղպեղ՝ սերմեր: Հալապենո տաք պղպեղ. Մարինացված հալապենո պղպեղ
![Jalapeño պղպեղ՝ սերմեր: Հալապենո տաք պղպեղ. Մարինացված հալապենո պղպեղ Jalapeño պղպեղ՝ սերմեր: Հալապենո տաք պղպեղ. Մարինացված հալապենո պղպեղ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/009/image-26772-j.webp)
Անհնար է պատկերացնել մեքսիկական խոհանոցն առանց հալապենո պղպեղի (լուսանկարը ներկայացված է հոդվածում)։ Հենց նա է նրա ճաշատեսակներին տալիս կծու, անմիջապես ճանաչելի համ։ Չնայած այն աշխարհահռչակ չիլիի տեսակներից մեկն է, սակայն մեքսիկացիները նախընտրում են հենց այս տեսակը՝ շատ ավելի քիչ օգտագործելով կծու կարմիր պղպեղ: Մենք դեռ որոշ չափով էկզոտիկ ենք համարում jalapeno պղպեղը։ Մեր հոդվածը նպատակ ունի լուսավորելու հայրենական խոհարարական մասնագետներին այս հարցում:
Վառարանում թխած պիտայի ռուլետ. տարբեր միջուկներով բաղադրատոմսեր
![Վառարանում թխած պիտայի ռուլետ. տարբեր միջուկներով բաղադրատոմսեր Վառարանում թխած պիտայի ռուլետ. տարբեր միջուկներով բաղադրատոմսեր](https://i.usefulfooddrinks.com/images/016/image-47252-j.webp)
Ընտանիքին ոչնչից կերակուրով կերակրելը արվեստ է: Իսկ այստեղ մեզ շատ օգտակար է հայկական լավաշը՝ ցորենի ալյուրից պատրաստված բարակ տափակ հաց։ Նա անճաշակ է և չոր: Իհարկե, որպես հացի անալոգ կարելի է օգտագործել պիտայի հացը՝ դրա հետ ապուրներ և այլ ուտեստներ ուտելով։ Բայց եթե ցուցադրեք խոհարարական երևակայություն, կարող եք տորթը վերածել ոչ միայն սենդվիչի, այլև լիարժեք ուտեստի։
Վառարանում աղացած միսով թխած կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր. Որքա՞ն ժամանակ է տևում ջեռոցում կարտոֆիլը աղացած միսով եփելու համար։
![Վառարանում աղացած միսով թխած կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր. Որքա՞ն ժամանակ է տևում ջեռոցում կարտոֆիլը աղացած միսով եփելու համար։ Վառարանում աղացած միսով թխած կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր. Որքա՞ն ժամանակ է տևում ջեռոցում կարտոֆիլը աղացած միսով եփելու համար։](https://i.usefulfooddrinks.com/images/025/image-74214-j.webp)
Կարտոֆիլն ու աղացած միսը մթերքների դասական համադրություն են, որոնք սիրում են ուտել և՛ մեծ, և՛ փոքր սիրահարները: Այս բաղադրիչներով դուք կարող եք պատրաստել բազմաթիվ բազմազան ուտեստներ, որոնք լավ տեղավորվում են ինչպես սովորական, այնպես էլ տոնական ճաշացանկում: Այսօրվա հրապարակումը պարունակում է ջեռոցում աղացած միսով թխած կարտոֆիլի ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը
Վառարանում թխած իշխան. Խոհարարության բաղադրատոմսեր
![Վառարանում թխած իշխան. Խոհարարության բաղադրատոմսեր Վառարանում թխած իշխան. Խոհարարության բաղադրատոմսեր](https://i.usefulfooddrinks.com/images/066/image-195629-8-j.webp)
Հայտնի է, որ իշխանը շատ նուրբ ձուկ է, որը պարունակում է հսկայական քանակությամբ օգտակար բաղադրիչներ։ Այդ իսկ պատճառով այն անհավանական տարածված է ինչպես սովորական տնային տնտեսուհիների, այնպես էլ պրոֆեսիոնալ խոհարարների շրջանում։