Թխած հավ դանդաղ կաթսայում՝ համեղ, հյութալի, բուրավետ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ժամանակակից տեխնոլոգիաների օգնությամբ դուք կարող եք հեշտացնել պատրաստման գործընթացը, մինչդեռ ուտեստները միշտ կմնան համեղ և բուրավետ։ Multicooker-ը դարձել է աշխատասեր տնային տնտեսուհիների նոր օգնականը։ Հավի մսով ուտեստներ, բաղադրատոմսեր լուսանկարներով, որոնք պարզապես ախորժակ են ներշնչում, պատրաստվում են այս հրաշք տեխնիկայի միջոցով։ Այս սարքի շնորհիվ կարելի է սննդամթերքը դանդաղ եփել համեմատաբար ցածր ջերմաստիճանում։ Շատ հաճախ հավը եփելու համար օգտագործվում է դանդաղ կաթսա: Չնայած այն հանգամանքին, որ գործընթացը կտևի մի փոքր ավելի երկար, քան այն, ինչ անհրաժեշտ է վառարանի վրա եփելու համար, ժամանակակից տնային տնտեսուհիները հաճույքով օգտագործում են այս տեխնիկան: Դա պայմանավորված է նրանով, որ թռչնի միսը դառնում է շատ հյութալի և փափուկ։

Խոհարարական հավի բաղադրատոմսերը, որոնց համար օգտագործվում է դանդաղ կաթսա, տարբերվում են ջեռոցում կամ թավայի մեջ թխելուց: Այս տարբերակներն ավելի առողջարար են և հիանալի համ ու հոտ կունենան: Դանդաղ կաթսայում եփելիս չեք հանդիպիայրվող սննդի հետ: Միսը կարելի է օգտագործել ոչ ամենաբարձր կարգի, քանի որ այն կարող է փափկվել եփելուց մի քանի ժամվա ընթացքում: Խոհարարության վրա ծախսվող ժամանակը զգալիորեն կկրճատվի, քանի որ բոլոր ապրանքները բազմաբնակարան սարքի մեջ բեռնելով՝ կարող եք կատարել այլ տնային գործեր։

Թխած հավը դանդաղ կաթսայում պահանջում է արտադրանքի պատշաճ պատրաստում: Միսը եփելու ուղարկելուց առաջ անհրաժեշտ է հեռացնել կեղևը և կտրել ավելորդ ճարպը։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս բաղադրիչների մեծ քանակությունը կարող է բացասաբար ազդել վերջնական տարբերակի վրա: Եվ բոլորը գիտեն, որ ճարպը առողջության օգուտ չի բերում: Երբեմն որոշ տնային տնտեսուհիներ օգտագործում են նախապես տապակելու տեխնոլոգիա՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար: Այս տարբերակը կարելի է օգտագործել նաև դանդաղ կաթսայի հետ, դա թույլ կտա ճաշատեսակը լրացուցիչ համ ստանալ։

Բանջարեղենով թխած հավը դանդաղ կաթսայի վրա հիանալի տարբերակ է ընտանեկան ընթրիքի համար: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ թարմ արմատային բանջարեղենն ավելի շատ ժամանակ է պահանջում իդեալական վիճակի բերելու համար, քան հավի միսը: Այսպիսով, բանջարեղենը պետք է հնարավորինս մանր կտրատել և ուղարկել ներքև՝ վրան ծածկելով մսով։

Համեմունքներն ավելի լավ է ավելացնել եփելու ժամանակ, բայց եթե աղ և խոտաբույսեր են օգտագործում, դրանք պետք է ավելացնել ամենավերջում:

Դանդաղ կաթսայի թխած հավը կարող է ունենալ բազմաթիվ տատանումներ և տարբեր բաղադրատոմսեր: Դուք կարող եք օգտագործել ինչպես ամբողջ դիակը, այնպես էլ կտորները տարբեր սոուսների մեջ։ Դուք կարող եք ավելացնել բանջարեղեն կամ հացահատիկ: Արժե ընդգծել, որբազմաբնակարանային հեղուկը շատ չի գոլորշիանում, ուստի մի օգտագործեք շատ սոուսներ կամ սոուսներ:

Թխած հավը դանդաղ կաթսայում ամենապարզ բաղադրատոմսով չի պահանջում մեծ քանակությամբ արտադրանք։ Այս ուտեստի համար բավական կլինի մեկ կիլոգրամ հավի ոտքերը, մեկ փոքր գլուխ սխտորը, երկու սոխը, մի քանի կտոր դափնու տերև։ Նախքան արտադրանքի պատրաստումը սկսելը, ոտքերը պետք է լվանալ, աղել և պղպեղ անել, որից հետո կարող եք հավը դնել բազմաբնակարան կաթսայի հատակին: Այնուհետև ոտքերի վրա դրվում է սոխի մի շերտ, այնուհետև նորից ոտքերի շերտ, և այսպես այն մի քանի անգամ հերթափոխվում է, սխտորն ու դափնու տերևը դրվում են վերևում: Թխել երկուսուկես ժամ։