Կաթնային վերմիշել՝ տանը պատրաստելու բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բոլոր մարդիկ, ովքեր ժամանակին այցելել են մանկապարտեզ, լավ ծանոթ են մի կերակրատեսակին, որը կոչվում է «կաթնային վերմիշել»՝ կաթի մեջ եփած բարակ մակարոնեղեն: Շատերն այնքան են սիրում այս ապուրը, որ հաճույքով պատրաստում են այն տանը։ Կաթնային վերմիշելը, որի բաղադրատոմսերը ներկայացված են ստորև, պատրաստվում են բավականին պարզ: Արդյունքը համեղ և առողջարար ուտեստ է երեխաների և մեծահասակների համար։

Հեշտ կաթնային վերմիշելի ապուրի բաղադրատոմս երեխաների համար

Սա ամենաարագ և ամենահեշտ կաթնային ապուրի բաղադրատոմսն է երբևէ: Սա հիանալի տարբերակ է առողջ նախաճաշի կամ ընթրիքի համար։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է կաթը եռացնել (0,5լ), ապա վրան ավելացնել աղ և մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ։ Դրանից հետո կրակն իջեցնում ենք և լցնում վերմիշելի մեջ։ Կախված ցանկալի խտությունից՝ կարող եք ավելացնել երկու-երեք ճաշի գդալ մակարոն։

Մինչեւ վերմիշելը կաթի մեջ եռա, այն պետք է անընդհատ խառնել։ Հակառակ դեպքում մակարոնեղենը կարող է կպչել ներքևի մասում կամ կպչել իրար (գնդիկի տեսքով): Երբ վերմիշելը եռա, եփեք 10 րոպե, ապա անջատեք վառարանը և թողեք, որ ապուրը եփվի ևս մեկ անգամ։նույնքան ժամանակ։

Կաթնային վերմիշել, որի լուսանկարով բաղադրատոմսը ներկայացված է վերևում, մատուցվում է կարագով։ Եվ հարկ է հիշել, որ կաթի մեջ եղած մթերքը ավելի երկար է եփվում, քան ջրում։

Կաթնային վերմիշել դանդաղ կաթսայում

Կաթնապուրը լապշայով դանդաղ կաթսայում պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է, քան վառարանի վրա։ Խոհարարության այս մեթոդի գլխավոր առավելությունն այն է, որ կաթի մեջ մակարոնեղենը երբեք փափուկ չի եռում, ստացվում է նուրբ և շատ համեղ։

Լապշայով կաթնամթերք, որի բաղադրատոմսը ներկայացնում ենք դանդաղ կաթսայում ստորև, պատրաստվում է «Շոգեխաշում» ռեժիմով։ Այսպիսով, կաթը դանդաղ կեռա, ինչը նշանակում է, որ այն «փախելու» ռիսկը նվազագույն է։

Սկզբում մի բաժակ ջուր և երեք անգամ ավելի կաթ (3 բաժակ) լցրեք բազմաբնակարանային ամանի մեջ: Սահմանեք «Steaming» ռեժիմը և թողեք, որ կաթը եռա: Մի փակեք կափարիչը: Երբ կաթը եռա, մեջը լցնել մի չափիչ լապշա, ավելացնել շաքարավազը ըստ ճաշակի և մի քիչ աղ։ Խառնել։ Փակեք կափարիչը և դրեք «Ջեռուցման» ռեժիմը 10 րոպե: Նշված ժամանակից հետո ուտեստը պատրաստ կլինի։ Այն պետք է մատուցել տաք կամ սառը վիճակում։

Կաթնային վերմիշելի ապուր. բաղադրատոմս լուսանկարով

Կաթնապուր վերմիշելով այն ուտեստն է, որից երբեք չեք հոգնի։ Երեխաները միշտ հաճույքով են ուտում: Նման ապուր կարելի է պատրաստել վերմիշելով, այլ տեսակի մակարոնեղենով կամ տնական արիշտաով։ Ընտրությունը կարող է ազդել միայն պատրաստման ժամանակի վրա (վերմիշելն ավելի արագ կեփվի):

Դեպի ներքևկաթսաներում լցնել 100 մլ ջուր, ապա ավելացնել 2 բաժակ կաթ։ Թող եռա։ Լցնել վերմիշելը, խառնել և եփել 10 րոպե՝ առանց տապակը կափարիչով ծածկելու։ Մինչ վառարանից հանելը, ապուրին ավելացնել շաքարավազ՝ ըստ ճաշակի, մի քիչ աղ։ Մատուցելուց առաջ թողեք ծածկված մնա։

Կաթնային վերմիշելը, որի բաղադրատոմսերը ներկայացված են այստեղ, բոլոր դեպքերում հավասարապես համեղ են։ Ուտեստները տարբերվում են միայն պատրաստման նրբություններով։ Ուստի խորհուրդ է տրվում փորձել յուրաքանչյուր բաղադրատոմս՝ ձեզ համար լավագույն տարբերակը գտնելու համար։

Կաթնային վերմիշելի ապուր մանկությունից

Սա նույն վերմիշելի կաթնապուրն է, որը բոլորս հիշում ենք մանկապարտեզից։ Այն եփելու համար անհրաժեշտ է հավասար համամասնությամբ (յուրաքանչյուրը 1 լիտր) կաթն ու ջուրը խառնել, կաթսան դնել վառարանի վրա և թողնել, որ եռա։ Հիշեք, որ կաթը «չփախչի»:

Եռալուց հետո մեկ բաժակ վերմիշել լցնել տապակի մեջ և եփել 20 րոպե։ Առաջին 2-3 րոպեները պետք է անընդհատ խառնել վերմիշելը, հակառակ դեպքում այն կկպչի մի կտորով։ Մինչ եփման ավարտը ապուրին ավելացրեք 4 ճաշի գդալ շաքարավազ և մի քիչ աղ՝ ըստ ճաշակի։

Կաթնային վերմիշելը, որի բաղադրատոմսերը ներկայացված են հոդվածում, մատուցելուց առաջ պետք է թրմել կաթսայի մեջ 10 րոպե։ Կարագը լցնում են անմիջապես ափսեի մեջ և հալվելուց հետո մանրակրկիտ խառնում ենք։

Վերմիշելով ապուր պատրաստելու համար պետք է օգտագործել պինդ սորտերի մակարոնեղեն։ Կաթը կարելի է վերցնել և՛ տնական, և՛ խանութից։ ԲայցՊետք է հիշել, որ պատրաստի ուտեստի կալորիականությունը ուղղակիորեն կախված է դրա յուղայնությունից։

Կաթնային շիլա վերմիշելով

Ով սիրում է կաթնային շիլա ապուրի վրա, դուր կգա հետևյալ բաղադրատոմսը։

Կաթը եռացնել, ավելացնել շաքարավազը և մի փոքր պտղունց աղ։ Ավելացնում ենք վերմիշելը, հասցնում ենք եռման աստիճանի և կաթսան անմիջապես հանում կրակից։ Ծածկեք և մակարոնեղենը թողեք կաթի մեջ 20-30 րոպե։ Այս ընթացքում դրանք կուռչեն ու կստացվի ոչ թե ապուր, այլ շիլա։ Ցանկության դեպքում կարող եք մի քիչ էլ շաքարավազ, մեղր կամ ջեմ ավելացնել։

Կաթնային վերմիշելի շիլան որքան երկար է թրմվում, ավելի է թանձրանում:

Կաթնային շիլա վերմիշելով և պանրով

Այս բաղադրատոմսը այլընտրանք է սովորական վերմիշելի ապուրին: Բայց եթե ինչ-որ մեկին դուր չի գալիս պանրի համը, կարող եք այն փոխարինել շոկոլադե չիպսերով, կակաոյով, մրգերով կամ հատապտուղներով (ելակ, ազնվամորի): Կաթնային վերմիշելը, որի բաղադրատոմսերը ներկայացված են վերևում, կարելի է պատրաստել ցանկացած բաղադրիչի ավելացմամբ՝ որպես զարդարանք։ Դրանից ճաշատեսակի համը միայն ավելի հետաքրքիր է դառնում, իսկ սննդային արժեքը՝ ավելի բարձր։

Վերմիշելով ապուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել երկու կաթսա։ Մեկում կաթը եռացնում ենք (1լ), մյուսում՝ վերմիշելը մինչև կիսաեփը։ Երբ մակարոնեղենը եփվի, քամեք և լվացեք տաք ջրով։ Այնուհետև վերմիշելը պետք է տեղափոխել կաթի մեջ, թողնել եռալ, ավելացնել աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստ ապուրը կրակից հանելու համար և վրան պանիր շաղ տալ կամ զարդարելշոկոլադ, մրգեր, հատապտուղներ և այլն։ Բարի ախորժակ։