2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Աղցաններին ավելացված թերևս ամենաբազմակողմանի բաղադրիչը թթու սունկն է: Դրանք համակցված են գրեթե ցանկացած ապրանքի հետ։ Աղած սնկով աղցանը տեղին կլինի ցանկացած առիթի և հարմար է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ սովորական ընտանեկան ընթրիքի համար։ Այժմ սնկով աղցանների շատ բաղադրատոմսեր կան։ Որոշ բաղադրատոմսեր պարունակում են ցանկացած միս, մյուսները՝ խոզապուխտ կամ երշիկ, իսկ մյուսները լիովին հարմարեցված են բուսակերների համար: Աղցան պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած սունկ՝ շամպինիոն, սունկ, սունկ և այլն։ Նման աղցանները կարող եք լցնել մայոնեզով, թթվասերով, կարագով։ Ընդհանրապես, ցանկացած բաղադրատոմս կարելի է փոխել՝ ձեր ճաշակի նախասիրություններին համապատասխան: Ստորև ներկայացված են աղած սնկով աղցանների մի քանի հայտնի բաղադրատոմսեր:
Սունկ կարտոֆիլով
Առաջին բաղադրատոմսը սնկով և կարտոֆիլով աղցան է։ Այս ուտեստը հիանալի լուծում է ընտանեկան ընթրիքը դիվերսիֆիկացնելու համար: ՀամարԱղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝
- թթու սունկ - 0,2 կգ;
- կանաչներ;
- խաշած կարտոֆիլ - 0,2 կգ;
- երեք թթու վարունգ;
- մեկ լամպ;
- պղպեղ;
- աղ;
- հագնվելու յուղ.
Պատրաստում ենք աղած սնկով աղցան քայլ առ քայլ՝
- Առաջին քայլը կարտոֆիլը խաշելն է։
- Այնուհետև սունկը կտրատում ենք և շարում ամանի մեջ։
- Սոխը մանր կտրատել և ավելացնել սնկի մեջ։
- Հաջորդ քայլը թթուները կտրատելն է, ավելացնել ամանի մեջ։
- Խաշած կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել նույնական խորանարդի մեջ և ավելացնել բանջարեղենը։
- Հաջորդում է ճաշատեսակը աղացնել, համեմունքներ դնել ըստ ճաշակի, համեմել ձեթով և նրբորեն խառնել։
Կծու սննդի սիրահարները կարող են ավելացնել մի քիչ չիլի պղպեղ։ Այսպիսով, սնկով և թթու վարունգով և կարտոֆիլով պարզ, բայց առատ աղցան պատրաստ է։ Նման աղցանի պատրաստումը շատ երկար չի տևի։
Եվս մեկ բաղադրատոմս
Այս աղցանը շերտավորված է։ Այն պետք է նախապես պատրաստել, քանի որ ժամանակ է պետք թրջվելու համար։ Աղցանի բաղադրիչները՝
- թթու սունկ - 300գ;
- երկու կարտոֆիլ;
- մեկ լամպ;
- 250գ հավ;
- գազար;
- երկու ձու;
- պանիր - 100 գ;
- մայոնեզ.
Քայլ պատրաստում.
- Առաջին քայլը միսը եռացնելն է։ Երբ հավը պատրաստ է, դնում ենք ափսեի մեջ,սառը, այնուհետև կտրատիր փոքր շերտերով:
- Այնուհետև կարտոֆիլը խաշում և քերում ենք։
- Երրորդ քայլը եփում է ձուն և գազարը։ Նրանք նույնպես քերված են։
- Սոխը պետք է մանր կտրատել և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։
Երբ բոլոր ապրանքները պատրաստ լինեն, կարող եք սկսել աղցան սնկով և հավով աղցան հավաքել։ Ինչպես արդեն նշվեց, այս աղցանը պետք է շերտավոր շարել: Առաջին տեղում սունկն է, հետո՝ կարտոֆիլը, սոխը, տավարի միսը, գազարն ու ձուն։ Վերջում ամեն ինչ պատվում է պանրով։ Յուղերի յուրաքանչյուր շերտ պետք է մի փոքր քսել մայոնեզով։ Պատրաստի ճաշատեսակը պետք է եփվի մի քանի ժամ։
Վինեգրետ սնկով
Վինեգրետի դասական բաղադրատոմսը շատերին է հայտնի: Այնուամենայնիվ, քչերը սնկով վինեգրետ են պատրաստում: Այս ուտեստը անսովոր համ ունի։ Պատրաստման համար անհրաժեշտ բաղադրիչները՝
- երկու ճակնդեղ:
- երկու կարտոֆիլ;
- կարմիր սոխ:
- սունկ և թթու վարունգ;
- կանաչներ;
- աղ և պղպեղ.
Պատրաստել այս աղցանը սնկով և թթու վարունգով:
- Ճակնդեղն ու կարտոֆիլը նախ եփում են։ Այնուհետև դրանք պետք է մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ։
- Երկրորդ քայլը կարմիր սոխը կտրատելն է։
- Հաջորդը պետք է սունկ ավելացնել։ Եթե դրանք փոքր են, ապա կարելի է ամբողջությամբ գցել աղցանի մեջ։
- Հաջորդ քայլը կանաչիները մանր կտրատելն ու աղցանին ավելացնելն է։
Պատրաստի աղցանը քսում են յուղով և թույլ ցողում քացախով, և այն պատրաստ է մատուցման։
Եվս մեկ սնկով աղցան
Հերթական թթու վարունգով և սնկով աղցան՝ կապված ռուսական խոհանոցի հետ։ Խոհարարության համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝
- բանկա թթու սունկ;
- մի զույգ թթու վարունգ;
- 300գ թթու կաղամբ;
- մի քանի սոխ;
- կանաչներ;
- քացախ;
Ուտեստը պատրաստելը շատ պարզ է։ Վարունգը և սունկը մանր կտրատել։ Սոխը մանր կտրատած է։ Բոլոր բանջարեղենները պետք է ավելացնել թթու կաղամբին: Աղցանը մանրակրկիտ խառնվում է և համեմվում յուղով։ Դուք կարող եք շաղ տալ խոտաբույսերով ըստ ճաշակի: Այս աղցանը մատուցեք խաշած կարտոֆիլով։ Շատ համեղ է ստացվում։
Եվս մեկ աղած սնկով աղցան (լուսանկար)
Այս աղցանը շատ նուրբ և համեղ է։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել՝
- թթու սունկ;
- 400գ խոզապուխտ;
- 300գ պանիր;
- 4 կարտոֆիլ;
- 2 գազար;
- 4 ձու;
- մեկ սոխ;
- մայոնեզ;
- աղ և համեմունքներ.
Քայլ պատրաստում.
- Սունկը և վարունգը պետք է կտրատել խորանարդի մեջ և դնել ամանի մեջ։
- Հաջորդում ենք սոխը մանր կտրատել և ավելացնել սնկի մեջ։
- Այնուհետև խաշել կարտոֆիլն ու ձուն և քերել դրանք։
- Հաջորդ քայլը խոզապուխտի կտրումն է։
- Պատրաստի աղցան աղած սնկով մայոնեզով։
Ուտեստի բաղադրիչները կարելի է կամ խառնել կամ շերտ-շերտ շարել։ Հիմնական բանը չմոռանալ շերտերը քսել մայոնեզով, հակառակ դեպքում՝ աղցանըդուրս գալ չոր.
Ճաշատեսակ ծովախեցգետիններով
Իհարկե, ծովախեցգետինը բավականին թանկ է, բայց այս աղցանը զարմանալի համ ունի։ Շատ խոհարարներ պնդում են, որ այս ուտեստը փորձելուց հետո դուք կցանկանաք անընդհատ այն պատրաստել: Այն պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝
- 30 գ ռուկոլա;
- 900գ ծովախեցգետին;
- 1.5կգ սունկ;
- յուղ և քացախ;
- աղ և պղպեղ.
Ինչպես տեսնում եք, ձեզ շատ բաղադրիչներ պետք չեն: Իհարկե, ավելի լավ է վերցնել արդեն կեղևավորված ծովախեցգետինները, որպեսզի ավելի քիչ անհանգստանաք եփելուց։ Այսպիսով, արտադրանքը պատրաստելուց հետո կարող եք սկսել աղած սնկով աղցան պատրաստել՝
- Առաջին քայլը ծովախեցգետին տապակելն է։
- Հաջորդում կտրատել սունկը և ավելացնել ծովախեցգետինով ամանի մեջ։
- Ռուկկոլան պետք է լվանալ և ավելացնել ափսեի մեջ։
- Աղցանը խորհուրդ է տրվում լցնել քացախով, աղով և պղպեղով։
Մատուցեք այս աղցանը անմիջապես, որպեսզի ռուկոլան չթառամեցվի։
Եզրակացություն
Եզրափակելով, ես կցանկանայի ամփոփել որոշ արդյունքներ: Ինչպես տեսնում եք, թթու սնկով աղցանների շատ տարբեր բաղադրատոմսեր կան: Այս բոլոր բաղադրատոմսերը շատ պարզ են, և նույնիսկ խոհանոցում սկսնակը կարող է հաղթահարել դրանք: Յուրաքանչյուր մարդ կկարողանա գտնել այն մեկը, որն իրեն ամենաշատն է դուր գալիս։ Ամենակարևորը՝ սունկը լավ համադրվում է ոչ միայն բանջարեղենի կամ մսի, այլ նաև ծովամթերքի հետ։ Ուստի նման աղցաններ պատրաստելիս չի կարելի վախենալ և փորձարկել։
ՀիմնականՆման աղցանների առավելությունն այն է, որ դրանք տեղին կլինեն ինչպես տոնական սեղանին, այնպես էլ ընտանեկան ընթրիքին։ Սնկով աղցանների մյուս առավելությունն այն է, որ դրանք շատ համեղ են և հագեցնող, ուստի անտարբեր չեն թողնի ոչ ոքի։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արևածաղկի աղցան չիպսով, հավով և սնկով. բաղադրիչների ընտրություն և բաղադրատոմս
Այս օրերին ոչ ոք չի կարող զարմանալ միայն համեղ աղցանով։ Տնային տնտեսուհիները պետք է նոր, անսովոր բան հորինեն։ Եթե ձեր տոնական սեղանին բացակայում էր համեղ, արտաքնապես նրբագեղ ու գեղագիտական հաճույք պատճառող ուտեստը, ապա առաջարկում ենք պատրաստել չիպսով, հավով և սնկով Արևածաղկի աղցան։ Արտասովոր մատուցմամբ այս բազմաշերտ նախուտեստը դուր կգա նույնիսկ բծախնդիր գուրմաններին:
Աղցան սնկով մարգագետնում սնկով. դասական բաղադրատոմս
Սնկով աղցան «Սնկով մարգագետին»-ը շատ համեղ, անսովոր և բերանից սնուցող ուտեստ է, որն իր տեսքով և համով կհիացնի գուրմաններին։ Գլխավորը այն ճիշտ եփելն է՝ ըստ ապացուցված բաղադրատոմսի, որի մասին հիմա կպատմենք։
Աղցան նեխուրով, հավով և խնձորով. բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել համեղ աղցան նեխուրով
Նեխուրը շատ օգտակար մթերք է։ Այն ունի յուրահատուկ կծու համ և հոտ։ Ինչ-որ մեկը արդեն հասցրել է գնահատել դրա համը, ինչ-որ մեկը՝ ոչ, բայց մի հուսահատվեք։ Հենց այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես ճիշտ համադրել այն այլ ապրանքների հետ, ինչպես նաև ինչպես պատրաստել համեղ աղցան նեխուրով:
Անանասի աղցան հավով և սնկով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Եթե արդեն հոգնել եք այնպիսի ծանոթ նախուտեստներից, ինչպիսիք են օլիվիեն, «մուշտակը», միմոզան և այլն, առաջարկում ենք փորձել արքայախնձորով աղցանի նոր բաղադրատոմս՝ հավի մսով և սնկով։ Այն պատրաստելը այդքան էլ երկար չի տևում և համով գերազանցում է բոլոր սպասելիքները:
Աղցան «Delight». Խոհարարության 4 բաղադրատոմս՝ հավով, սալորաչիրով, սնկով և արքայախնձորով
Աղցան «Delight»-ը տոնական ամենահայտնի ուտեստներից է։ Նրա անունը խոսում է ինքնին: Այս նրբագեղությունն առանձնանում է անգերազանցելի համով և ախորժելի տեսքով։ Այս հոդվածում բոլոր տանտիրուհիների ուշադրությանն է ներկայացվում այս տեսակի խորտիկի չորս բաղադրատոմս՝ հավով, սալորաչիրով, արքայախնձորով և սնկով: Այս նկարագրությունների համաձայն պատրաստված աղցան «Delight» կդառնա իսկական խոհարարական գլուխգործոց
