2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Հավի բուդը թավայի մեջ տապակելու մեջ կարծես թե դժվար բան չկա։ Բայց ոչ սկսնակ խոհարարների համար: Ցանկացած ուտեստ, նույնիսկ ամենապարզը, կարող է շատ հարցեր առաջացնել սկսնակների համար։ Օրինակ՝ որքան տապակել հավի բուդը թավայի մեջ, ինչ ձեթ օգտագործել, ինչ համեմունքներ ավելացնել, երբ աղել, ինչպես ստանալ ոսկե կեղև և այլն։
Խոհարարական խորհուրդներ
Նախ պետք է պատրաստել այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է տապակելու համար։ Ամենապարզ տարբերակի համար դրանք են՝ բուսական յուղը, աղը և բուն ազդրերը։
Այժմ այն մասին, թե ինչպես պատրաստել հավի բուդ թավայի մեջ:
- Եթե միսը սառեցված է, ապա այն պետք է հալեցնել։ Ավելի լավ է դա անել նախօրոք, այսինքն՝ այն հանել սառցարանից և եփելուց 10 ժամ առաջ դնել սառնարանի ընդհանուր հատվածում։
- Հալած ազդրերը պետք է լվանալ ջրով և անպայման չորացնել դրանք թղթե սրբիչներով:
- Թավայի մեջ լցնել բուսայուղ, որպեսզիայն ծածկեց հատակը և տաքացրեք այն ուժեղ կրակի վրա։
Այդ ընթացքում ազդրերը քսել աղով և երբ յուղը տաքանում է, կտորները դնել տապակի մեջ։
Հիմա հարց է առաջանում, թե որքան տապակել հավի բուդը թավայի մեջ։ Դա կախված է հավի չափից և ազդրերի հաստությունից։ Որպես կանոն, այս հատվածը հաստ է, ուստի կարևոր է, որ միսը ոչ միայն կարմրի վրան, այլև պատշաճ կերպով տապակվի ներսում։ Միջին հաշվով, պետք է տապակել մոտ տասը րոպե յուրաքանչյուր կողմից, այնուհետև կրակը կրճատել և տապակել՝ մի քանի անգամ շրջելով, մինչև ամբողջովին եփվի՝ ընդհանուր առմամբ ևս տասը րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Համոզվելու համար, որ միսը տապակված է, անհրաժեշտ է դանակով ծակել։ Պատրաստության նշան՝ սպիտակ միս և մաքուր հյութ։
Եթե ցանկանում եք ճաշատեսակն ավելի համեղ դարձնել, կարող եք հավը տապակելուց առաջ մարինացնել:
- Սա կպահանջի ավելի շատ պղպեղ և սխտոր: Ոտքերը քսել աղի և պղպեղի խառնուրդով, իսկ սխտորը տրորել մամլիչով։
- Թողնում ենք կես ժամ մարինացվի, ապա սկսենք եփել։ Որքա՞ն տապակել հավի բուդը այս դեպքում թավայի մեջ։ Մոտավորապես նույնը։
- Հավն ավելի արագ եփելու համար կրակն իջեցնելուց հետո կարելի է կաթսան կափարիչով փակել, բայց այս դեպքում առանց ընդերքի կստացվի։
Կարելի է ազդրերը տապակել այլ կերպ՝
- Նախ տապակել 10 րոպե բարձր ջերմության վրա յուրաքանչյուր կողմից:
- Կրակը փոքրացնել, լցնել բաժակի մեկ երրորդը ջրի մեջ, ծածկել և եփ գալ մինչևխոնավությունը չի գոլորշիանա, մոտ 15 րոպե։
- Այնուհետև հանեք կափարիչը և տապակեք յուրաքանչյուր կողմից մի քանի րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Որքա՞ն ժամանակ տապակել։
Ամփոփելով, թե որքան տապակել հավի բուդը թավայի մեջ։
Տապակման ընդհանուր ժամանակը կկազմի 40 րոպե։ Նախ, հավը տապակվում է տասը րոպե երկու կողմից մեծ կրակի վրա - սա 20 րոպե է: Այնուհետև տասը րոպե յուրաքանչյուր կողմից չափավոր, այսինքն ևս 20 րոպե: Չափավոր կրակի վրա եփելիս այս ընթացքում կարող եք մի քանի անգամ պտտել հավը։
Ինչպես պատրաստել համեղ
Պարզապես հավը առանց ամեն ինչի տապակելը բոլորի սրտով չէ։ Ճաշատեսակը կծու դարձնելու համար կարող եք համեմունքներ ավելացնել։
Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է՝
- 600գ հավի ազդր;
- սխտորի գլուխ;
- երկու արվեստ. գդալներ առանց հոտի բուսական յուղ;
- աղացած կծու կարմիր պղպեղ (քառորդ թեյի գդալ);
- աղացած պապրիկա (ճ/գ);
- մեկ բաժակ ջրի մեկ երրորդը;
- աղացած սև պղպեղ;
- աղ.
Խոհարարական ազդրեր:
- Թավայի մեջ լցնել զտված բուսական յուղը և տաքացնել, ապա մեջը լցնել երկու մասի կտրատած մի պճեղ սխտոր և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո դուք պետք է հեռացնեք այն, այլևս օգտակար չի լինի: Յուղը ձեռք է բերել սխտորի բուրմունք։
- Թավայի մեջ ամուր դնել ազդրերը և տապակել տասը րոպե յուրաքանչյուր կողմից, մինչև ստացվեն գեղեցիկ բրոնզ:ստվեր։
- Ամանի մեջ խառնել աղը, պապրիկան, կարմիր և սև պղպեղը։ Ստացված համեմունքը շաղ տալ հավի մսի վրա, լցնել ջրի մեջ և ծածկել։
- Այժմ մնում է պարզել, թե որքան տապակել հավի բուդերը թավայի մեջ։ Նրանց լիարժեք եփման համար կպահանջվի 15-20 րոպե, այդ ընթացքում ջուրը գոլորշիանա։ Կեղև ստանալու համար կարող եք հանել կափարիչը և միսը տաքացնել երկու կողմից։
Եզրակացություն
Իմանալով, թե որքան տապակել հավի բուդը թավայի մեջ, կարող եք ապահով կերպով սկսել եփել: Բայց պետք է հիշել, որ թռչնի մյուս մասերը տապակելը նույնքան ժամանակ չի խլի: Օրինակ, ստորին ոտքի համար այն գրեթե երկու անգամ պակաս է պահանջում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես թավայի մեջ ալյուրի մեջ տապակել ծաղկեփունջը՝ օգտակար խորհուրդներ
Ինչպե՞ս ծաղկեփունջը տապակել ալյուրի մեջ թավայի մեջ: Այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք այսպիսի պարզ ուտեստ պատրաստելու համար, իսկապես համեղ է
Որքա՞ն ժամանակ տապակել տապակած ձվերը թավայի մեջ:
«Հավկիթ պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը կեղևով կպցնելը», - կասի ցանկացած մեծահասակ, «Ես ձեթ լցրեցի տապակի մեջ, կոտրեցի ձվերը, աղեցի և վերջ»: Այնուամենայնիվ, այս ուտեստը ունի հսկայական թվով փոփոխություններ: Կախված ձվերի քանակից և հավելյալ բաղադրիչներից՝ խաշած ձվերի պատրաստման ժամանակը տատանվում է մի քանի տասնյակ վայրկյանից մինչև մի քանի տասնյակ րոպե:
Ինչպե՞ս ձուն տապակել թավայի մեջ: Ինչպե՞ս ձու տապակել կաթով:
Խաշած ձուն նախաճաշի հիանալի տարբերակ է: Այն պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում, ինչպես նաև շատ համեղ է և բոլորովին չի ծանրացնում ստամոքսը։ Գրեթե բոլորը գիտեն, թե ինչպես տապակել ձուն: Այնուամենայնիվ, շատերն ասում են, որ արագ ձանձրանում են այս ուտեստից։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ նրանք չգիտեն, որ խմորած ձվերը եփելու համար հսկայական թվով տարբերակներ կան:
Ինչպես տապակել հավի սրտերը թավայի մեջ. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Հավի սրտերը մատչելի ենթամթերք է, որից կարող եք պատրաստել բազմաթիվ համեղ և առողջարար ուտեստներ։ Այս հոդվածը պատմում է ձեզ, թե ինչպես տապակել հավի սրտերը թավայի մեջ: Նման ճաշատեսակի մի քանի բաղադրատոմսեր են առաջարկվում՝ սոխով, թթվասերով, տոմատի մածուկով, սոյայի սոուսով, սխտորով և այլն։ Բացի այդ, պատասխան է տրվում այն հարցին, թե որքան ժամանակ տապակել հավի սրտերը թավայի մեջ։
Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել հավի թմբուկը: Խորհուրդներ հավի ազդր պատրաստելու համար
Անշուշտ, ամենահայտնի մթերքներից մեկը հավն է: Այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով՝ տապակել, թխել, եռացնել։ Բացի այդ, հավի միսը շատ աղցանների և խորտիկների մի մասն է: Սա ապրանք է, որը կարելի է անվանել ունիվերսալ
