Ինչպես պատրաստել խտացրած կաթից և կարագից սերուցք ծննդյան տորթի համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ծննդյան տորթի միջուկի բազմաթիվ տարբերակներից ամենահայտնիներից մեկը խտացրած կաթի և կարագի սերուցքն է: Եթե այն քսեք ցանկացած, նույնիսկ ամենապարզ թխվածքաբլիթի վրա՝ ինքնուրույն թխված կամ խանութից գնված, դուք հիանալի նրբություն կստանաք, և այն կարող եք եփել պարզ և արագ։ Գլխավորը ճիշտ բաղադրատոմս գտնելն ու դրա պատրաստման պարզ տեխնոլոգիային հետևելն է։

Ինչպես պատրաստել կրեմ խտացրած կաթից և կարագից տանը

Բաղադրատոմսի բաղադրիչների քանակը կարող է տարբեր լինել՝ կախված տորթերի քանակից և չափերից, որոնք ցանկանում եք կրեմով քսել, ինչպես նաև ձեր ճաշակից. մեկը նախընտրում է միջուկի բարակ շերտը, իսկ մեկը՝ ավելի հաստ: Այսպես թե այնպես, կարելի է հիմք ընդունել՝

• 200 գր. յուղեր (ավելի լավ է գտնել թարմ և որակյալ);
• կես բանկա սովորական խտացրած կաթ։

Այժմ պետք է կարագը փափկացնել սենյակային ջերմաստիճանումջերմաստիճանը կամ մի քանի վայրկյան դնել միկրոալիքային վառարանում։ Այն բանից հետո, երբ անհրաժեշտ է ձեռքով կամ հարիչով հարել խտացրած կաթի հետ։ Կրեմն էլ ավելի համեղ դարձնելու համար կարող եք դրան ավելացնել կոնյակ, լիկյոր, մի քիչ հեղուկ լուծվող սուրճ կամ մի երկու ճաշի գդալ կակաոյի փոշի։

Եթե պատրաստվում եք օգտագործել այս կրեմը զարդարման համար, ապա զանգվածի փոքր մասերը պետք է դնել առանձին ամանի մեջ և ավելացնել սննդի ներկ։ Այնուհետև ծննդյան տորթի վրա ձեր «Happy Birthday» մակագրությունը կփայլի վառ գույներով։ Բայց մինչ նկարելը, խտացրած կաթի և կարագի սերուցքը 20 րոպեով սառնարանում դրեք՝ կես ժամ։ Հետո այն մի փոքր կխտանա, իսկ հրուշակեղենի հատուկ պարկի օգնությամբ ավելի հեշտ կլինի նախշեր պատրաստել։

Պատրաստում ենք եփած խտացրած կաթից և կարագից սերուցք

Եթե դուք կամ ձեր երեխաները չեք պատկերացնում տոնական քաղցրավենիք առանց եփած խտացրած կաթի, ապա դրա հավելումով կարող եք պատրաստել համեղ, գեղեցիկ կարամելի գույնի կրեմ։ Դրա համար 1 տուփ եփած խտացրած կաթը խառնեք 100 գ կամ մի քիչ ավելի կարագի հետ։

Տեխնոլոգիան նույնն է, ինչ օգտագործվում է նմանատիպ այլ բաղադրատոմսերում. բոլոր բաղադրիչները պետք է մանրակրկիտ խառնվեն: Դուք կարող եք կամ խանութից եփած խտացրած կաթ գնել, կամ ինքներդ եփել. դա անելու համար բանկաը դրեք առատ ջրով կաթսայի մեջ և եփեք երեք ժամ: Դրանից հետո թող սառչի։ Մինչ տոները ավելի լավ է նախապես մի երկու բանկա պատրաստել։

Եթե ձեր կարագը գնդիկավոր է, ապա դրա մեղավորը հաստատդրա որակը։ Լավ սերուցքի համար անհրաժեշտ է ձեռք բերել կարագ յուղայնության բարձր տոկոսով` մինչև 82%, առանց բուսական բաղադրիչների ավելացման: Այս ամբողջ տեղեկատվությունը կարող եք կարդալ պիտակի վրա: Եթե նախօրոք չեք հոգացել դրա մասին, և կրեմի կտորները վշտացնում են ձեզ, սպասեք, մինչև ապրանքն էլ ավելի փափկի, այնուհետև փորձեք այն ձեռքով մանրացնել ճաշի գդալով: Եթե չստացվեց, ապա միակ ելքը զանգվածը բլենդերով շատ բարձր արագությամբ երկար հարելն է։ Դուք հաջողության կհասնեք:

Փորձեք օգտագործել խտացրած կաթի և կարագի կրեմ՝ որպես Ginger կամ Zebra տորթերի միջուկ, կամ պարզապես դրանով յուղել գնված թխվածքաբլիթային տորթերը. սա կլինի արժանի ելք այն իրավիճակից, երբ հյուրերը անսպասելիորեն ձեզ մոտ կգան: Այս քաղցրավենիքը թեյի համար մատուցելու համար ձեզանից կպահանջվի ընդամենը 10-15 րոպե։