Յոգուրտային պաղպաղակ. բաղադրատոմսեր ձեր սիրելի հյուրասիրության համար

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Տնական յոգուրտի պաղպաղակը հիանալի այլընտրանք է խանութից գնված ուտեստներին: Նախ, դուք կարող եք ընտրել բաղադրիչները ձեր ցանկությամբ: Երկրորդ, գումար խնայել: Երրորդ, բացահայտեք ձեր խոհարարական հմտությունները: Հոդվածում ներկայացված են մածունի վրա հիմնված պաղպաղակի մի քանի բաղադրատոմսեր: Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն խոհանոցում։

Ընդհանուր տեղեկություններ

Համեղ և առողջարար դեսերտ, և այս ամենը մածունով պաղպաղակ է: Դրա կալորիականությունը կախված է բաղադրիչներից։ Այն տատանվում է 80-ից մինչև 150 կկալ 100 գ-ի համար:Նշանակությանը հետևողներին խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել հատապտուղներ (հապալաս, ազնվամորու, մոշ և այլն): Եթե չեք վախենում գիրանալ, ապա աղանդերի մեջ կարող եք բանան ու խաղող ավելացնել։ Ստորև ներկայացված են բաղադրատոմսերը. Ընտրեք դրանցից որևէ մեկը և անցեք գործնական մասին։

Տնական Յոգուրտ Պաղպաղակ. Բանանի բաղադրատոմս

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• 30մլ նարնջի հյութ;
• 3 գ վանիլին;
• բանան - 2 հատ;
• յոգուրտ - ½ բաժակ.

Խոհարարություն

1. Որտեղի՞ց սկսենք: Մենք հեռացնում ենք բանանի մաշկը: Կտրել միջուկը կտորների։
2. Յոգուրտը լցնել բլենդերի մեջ ճիշտ քանակությամբ։ Այնտեղ նաև բանանի կտորներ ենք ուղարկում։ Մանրացրեք այս բաղադրիչները խյուսի վերածելու համար: Ավելացնել վանիլին և հյութ։ Կրկին միացրեք բլենդերը։
3. Ստացված զանգվածը լցնել կաղապարների մեջ։ Տեղադրեք փայտե ձողիկներ կենտրոնում: Ի՞նչ է հաջորդը: Կաղապարները պարունակությամբ ուղարկում ենք սառցարան։ 4 ժամ հետո հանում ենք մածունով պաղպաղակը։ Պարզվում է պայծառ ու աներևակայելի համեղ։ Դուք ինքներդ կարող եք տեսնել։

Ելակի յոգուրտ պաղպաղակի տարբերակ

Մթերային հավաքածու՝

• հեղուկ մեղր - բավական է 8 ճ.գ. լ.;
• 200-300գ թարմ ելակ;
• հյութ մեկ լայմից;
• 0, 4 կգ պահածոյացված դեղձ օշարակի մեջ;
• 1 լ բնական յոգուրտ և 450 գ ելակ;
• սպիտակ շոկոլադ - 25գ

Գործնական մաս

1. Վերցնում ենք տորթի ուղղանկյուն ձևաման։ Այն ծածկում ենք թաղանթով, որպեսզի ծայրերը մի փոքր կախված լինեն կողքերից։ Լցնել ելակի մածուն՝ հարթեցնելով մակերեսը։ Ձևը հանում ենք սառցախցիկից կես ժամով։
2. Մուտքի պրոցեսորի ամանի մեջ դնել դեղձի պահածոները (միայն առանց օշարակի), 3 ճ.գ. լ. մեղր և 400 գ բնական մածուն։ Այնտեղ մենք գոյատևում ենք կրաքարի հյութը: Սեղմելով «Սկսել» կոճակը՝ մանրացնել բաղադրիչները։
3. Ձևը ստանում ենք սառցախցիկից։ Նախապես ստացված զանգվածը լցնել ելակի մածունի վրա։ Մենք հավասարեցնում ենք. Սա դեռ ամենը չէ: Մենք պետք է օգտագործենք սննդի մնացորդները։
4. Ամանի մեջ միացրեք 600 գ մածուն ևմեղր. Լցնել տորթի կաղապարի մեջ։ Սա կլինի երրորդ շերտը։ Մեր աղանդերը պետք է սառնարանում մնա ևս 2-3 ժամ։
5. Մատուցելուց 20 րոպե առաջ հանում ենք մածունով պաղպաղակը, շուռ տալիս ափսեի մեջ։ Սկզբում հեռացրեք ձևը, այնուհետև ֆիլմը:



6. Սպիտակ շոկոլադը պետք է հալեցնել ջրային բաղնիքում։
7. Մեր պատրաստած պաղպաղակն արդեն համեղ տեսք ունի։ Այնուամենայնիվ, խորհուրդ ենք տալիս զարդարել այն ելակով։ Իսկ վրան հալեցրած շոկոլադով: Պարզվում է, որ պարզապես զարմանալի աղանդեր է:

Շոկոլադե յոգուրտ պաղպաղակ տանը

Ապրանքների ցուցակ՝

• 2 ճաշի գդալ. լ. չքաղցրած կակաոյի փոշի;
• ¼ թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ;
• 100գ շոկոլադե սալիկ (կակաոյի պարունակությունը 70%);
• ծովի աղ - բավական է մի պտղունց;
• ½ բաժակ 15% յուղայնությամբ թթվասեր;
• 300գ բնական յոգուրտ.

Մանրամասն հրահանգներ

Քայլ 1. Նախ հալեցնում ենք շոկոլադը ջրային բաղնիքում։

Քայլ 2. Առանձին ամանի մեջ միացրեք ծովի աղը կակաոյի փոշու հետ։

Քայլ 3. Նախկինում հալած շոկոլադը հարել թթվասերի հետ։ Հենց զանգվածը համասեռ դառնա, մեջը լցնել աղի և կակաոյի խառնուրդը։ Ավելացնել վանիլի էքստրակտ։ Այս ամբողջ զանգվածը տեղափոխում ենք բլենդերի մեջ՝ հետագայում մանրացնելու համար։

Քայլ 4. Յոգուրտ-շոկոլադ խառնուրդը դնել ամանի մեջ։ Մեկ ժամով դնում ենք սառցախցիկում։Զանգվածը կրկին հարում ենք բլենդերի մեջ։ Այժմ այն բաժանում ենք կլոր կաղապարների մեջ։ 4-5 ժամ հետո շոկոլադե մածունով պաղպաղակը պատրաստ կլինի։ Բարի ախորժակ մաղթենք միմյանց։

Բուսական բաղադրատոմս

Բաղադրություն՝

• կակաոյի փոշի - պտղունց;
• մի բուռ ընկույզ (ըստ ցանկության);
• 2 ճաշի գդալ. լ. նուշի կաթ (պարզ ջուրը նույնպես աշխատում է);
• բանան - 2 հատ

Խոհարարություն

Ի՞նչ է պետք անել առաջինը: Բանանները մաքրել և սառեցնել։ Կես ժամ հետո հանում ենք ու կտոր-կտոր անում։ Մենք բանան ենք ուղարկում բլենդերի մեջ։ Ավելացնել նուշի կաթն ու կակաոն։ Հարել այս բաղադրիչները։ Զանգվածը լցնում ենք կաղապարների մեջ, որոնցից յուրաքանչյուրի մեջ դնում ենք փայտիկ։ Մնում է սառեցնել մեր աղանդերը։ Սովորաբար դա տեւում է 2-3 ժամ։ Մատուցելուց առաջ պաղպաղակը զարդարում ենք դարչինով և ընկույզով։

Առաջարկություններ

• Դուք կարող եք բազմաթիվ տարբերակներ առաջարկել՝ համադրելով տարբեր մրգեր և հատապտուղներ: Նույնիսկ սառեցված կլինի: Ի վերջո, դրանք ավելի շատ նյութեր են պահում, քան թարմ մրգերը, որոնք ամբողջ օրը դրված են խանութների դարակներում։
• Ցանկանու՞մ եք ձեր պաղպաղակին տալ իռլանդական կարամելային ալեի համ: Այնուհետև սովորական շաքարի փոխարեն օգտագործեք եղեգնաշաքար։
• Շատ բարակ մածուն գնե՞լ եք: Մի շտապեք վերադարձնել այն խանութ։ Վերցնում ենք մաղ, վրան 2-3 շերտով ծալած շղարշ ենք դնում։ Մածուն լցնել մեջը։ Ավելորդ հեղուկը կթափվի: Յոգուրտի խտությունը կավելանա։
• Սառեցված աղանդերը փոխում է իր համը. Ցանկանու՞մ եք ինքներդ տեսնել: Ապա փորձեք ևս մեկ տաք զանգված։ Եվ հետո համտեսեք պատրաստըպաղպաղակ. Ավելի քիչ քաղցր է ստացվում։ Եվ ճիշտ է։

• Հունական յոգուրտը լավագույն տարբերակն է։ Այն ունի կատարյալ հյուսվածք և գերազանց համ: Այնուամենայնիվ, Ռուսաստանի շատ քաղաքներում այս ապրանքը գտնելը շատ խնդրահարույց է: Բայց կա այլընտրանք՝ եփեք ինքներդ։
• Սառելուց առաջ աղանդերի մեջ փայտե ձողիկ մտցրեք։ Ինչո՞ւ։ Դրա շնորհիվ կարող եք հեշտությամբ հեռացնել պաղպաղակը կաղապարից։ Սրանք են գաղտնիքները։

Փակվում է

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել մածունով պաղպաղակ՝ օգտագործելով բաղադրիչների փոքր փաթեթը: Երեխաներն ու ամուսինը, անշուշտ, կգնահատեն դեսերտի համը և, համապատասխանաբար, ձեր խոհարարական հմտությունները։