2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Շատ տնային տնտեսուհիներ հակված են որոշակի քանակությամբ բլանկներ ստեղծել՝ մուրաբաներ, մուրաբաներ, պահածոյացված մրգեր և բանջարեղեն: Տարաների քանակն ու պարունակությունը սովորաբար որոշվում է ընտանիքի նախասիրություններով, սակայն ճնշող մեծամասնությունը լոլիկի կտորներ է պատրաստում ձմռանը, քանի որ նման թթուները համեղ են և կարելի է պահպանել պարզ և արագ։
Թթու թթուների բաղադրատոմս
Ձմռանը լոլիկի կտորներ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը դրանք թթու դնելն է։ Այս մեթոդի առավելությունն այն է, որ կարելի է օգտագործել ինչպես հասած կարմիր մրգեր, այնպես էլ շագանակագույն, և նույնիսկ կանաչ: Այսպիսով, պարզվում է, որ այս բլանկը կարող է արտադրվել մինչև աշնան վերջ։ Դա անելու համար հարկավոր է լոլիկը լվանալ, հեռացնել վնասված հատվածները, կտրատել բաժանված կտորներով և, շերտերը փոխելով աղով, դնել տարայի մեջ՝ թթու դնելու համար։ Կարող եք վերցնել ցանկացած սպասք՝ ապակի, ֆայանս, փայտ, էմալ, չժանգոտվող պողպատ, բայց ոչ մետաղ։ Ֆերմենտացման գործընթացում արտազատվող թթուն, արձագանքելով ալյումինի կամ պղնձի հետ, կարող է օրգանիզմի համար անբարենպաստ օքսիդներ առաջացնել, որոնք վնասակար են առողջության համար և աղավաղում են համը։ Պատրաստի լոլիկի կտորներ ձմռան համարնրանք դրա մեջ դառնություն են ձեռք բերում, երկաթի համ, կամ նույնիսկ կարող են սողալ դեպի անախորժ ապուր: Աղած լոլիկը հյութ է արձակում, որի մեջ նրանք, ըստ էության, պետք է խմորվեն։ Դա անելու համար դրանք 5-7 օր պահեք տաք սենյակում, այնուհետև կարող եք դրանք վերադասավորել նկուղում, սառնարանում կամ սառը մառան: Ձմռան համար նման լոլիկի կտորների մեջ համեմունքներ դնել պետք չէ։
Ծածկույթի տակ
Եթե չունեք նկուղ, ապա կարող եք լոլիկը փակել բանկաների մեջ՝ շերտերով։ Նրանց բաղադրատոմսը պարզ է և տանտիրուհու կողմից շատ ժամանակ չի պահանջում։ Դրա համար կանաչին լվացեք, ավելցուկը կտրատեք, լոլիկը կտրատեք և դրեք պատրաստված տարաների մեջ այնքան, որքան տեղավորվի, բայց մի սեղմեք։ Ավելացնել համեմունքներ՝ սխտորի մեխակներ, բուրավետ պղպեղ և սև պղպեղի հատիկներ, բալի և սև հաղարջի տերևներ, ծովաբողկի արմատի կտորներ՝ բոլորը 1-2 հատ մեկ բանկա: Այստեղ հստակ համամասնություններ չկան, ամեն ինչ արվում է աչքով՝ ըստ ձեր ճաշակի։ Կարելի է դնել նաև քաղցր պղպեղի և սոխի օղակների կտորներ։ Բոլոր բաղադրիչների վրա պետք է լցնել մեկ թեյի գդալ աղ և կերակրի աղ՝ շաքարավազ և սեղանի քացախ, հաշվարկը կատարվում է լիտր բանկաների վրա: Այժմ տարան լցնում են եռացող ջրով մինչև ծայրը, մինչև պարանոցը, ծածկում են եռացրած կափարիչով և ստերիլիզացնում են մոտ կես ժամ, որից հետո այն կարելի է փաթաթել։ Ձմռանը կտորներով նման լոլիկները կարելի է պահել բնակարանում և չվախենալ, որ բանկերը չեն դիմանա մինչև գարուն: Այս բաղադրատոմսը նույնպես լավ է, քանի որ թույլ է տալիս իմպրովիզացիա անել: Լոլիկի մեջ կարող եք ավելացնել վարունգի, գազարի կամ այլ սիրված շրջանակներբանջարեղեն։
Տոմատի կտորների մեկ այլ տարբերակ տարայի մեջ այնքան էլ հավատարիմ չէ բաղադրիչներին, սակայն դա չի վատացնում պատրաստման համը։ Մեկ լիտրի հիման վրա վերցնում ենք 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ, մի մեծ սոխ, մի երկու տերեւ մաղադանոս, մի քանի ոլոռ բուրավետ պղպեղ և սև պղպեղ և մեխակ։ Լոլիկները կիսով չափ (եթե միջին չափի են) կամ քառորդ կտրատել։ Տարայի մեջ լցնում ենք օղակների մեջ կտրատած սոխը, լոլիկը, համեմունքները, բուսական յուղը և լցնում եռացող աղաջրի մեջ (1 ճաշի գդալ աղ, 2- շաքարավազ մեկ լիտր ջրի համար): Նման բլանկը կարելի է մանրէազերծել 5-7 րոպե, կամ կարելի է անմիջապես փաթաթել առանց պաստերիզացման։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Փնտրու՞մ եք համեղ և առողջարար բանջարեղեն ձեր սննդակարգի համար: Պարզեք, թե որքան կալորիա կա խաշած ճակնդեղի մեջ, և այս բանջարեղենը, անկասկած, սիրելի կդառնա ցանկացած դիետայի մեջ:
Համեղ է, էժան և նույնիսկ օգնում է պահպանել կազմվածքը կատարյալ վիճակում. սա ճակնդեղի հիանալի մշակույթ է: Այն կարելի է օգտագործել հում վիճակում և, իհարկե, թխած վիճակում։ Գիտե՞ք, թե քանի կալորիա կա խաշած ճակնդեղի մեջ: Շատ քիչ, այնպես որ կերեք առողջության համար, և նույնիսկ հարստացրեք մարմինը վիտամիններով և հանքանյութերով
Պատրաստեք ձեր սիրելի տորթը տոնական սեղանի համար
Սիրելիի համար տորթ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Բայց ձեր հոգու ընկերոջը իսկապես զարմացնելու համար խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել անսովոր բաղադրատոմս։
Տոմատի հյութի և տոմատի մածուկի կալորիականությունը. կալորիա տոմատի սոուսում
Քաշի կորստի համար դիետայի մենյուի կազմը զգալիորեն տարբերվում է սովորականից. Նախապատվությունը տրվում է բանջարեղենից և մրգերից պատրաստված թեթև ուտեստներին։ Այս հոդվածը կհետաքրքրի նրանց, ովքեր ցանկանում են իմանալ, թե որն է լոլիկի հյութի, տոմատի մածուկի և տարբեր սոուսների կալորիականությունը։
Յոգուրտային պաղպաղակ. բաղադրատոմսեր ձեր սիրելի հյուրասիրության համար
Տնական յոգուրտի պաղպաղակը հիանալի այլընտրանք է խանութից գնված ուտեստներին: Նախ, դուք կարող եք ընտրել բաղադրիչները ձեր ցանկությամբ: Երկրորդ, գումար խնայել: Երրորդ, բացահայտեք ձեր խոհարարական հմտությունները: Հոդվածում ներկայացված են մածունի վրա հիմնված պաղպաղակի մի քանի բաղադրատոմսեր: Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն խոհանոցում:
Համեմունք պելմենիների համար. ինչպես ձեր սիրելի ուտեստը յուրահատուկ դարձնել
Պելմենին սիրված ուտեստ է: Նրա իսկական գիտակները շարունակում են ինքնուրույն պելմենիներ պատրաստել՝ համոզված լինելով, որ խանութի ապրանքները նույնը չեն։ Նման ցանկությունը շատ գովելի է։ Հիմնական բանը այն է, որ տնային խոհարարներն ընտրեն ճիշտ համեմունք պելմենիների համար: Նա կարող է ուտեստը իսկական գլուխգործոց դարձնել: Եվ գուցե անհույս կերպով փչացնել այն
