Լեհական աղցան. հայտնի բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Լեհական աղցան (լուսանկարներով բաղադրատոմսերը ներկայացված են հոդվածում) առատ և համեղ ուտեստ է, որը կարելի է ուտել ճաշի և ընթրիքի ժամանակ կամ օգտագործել որպես տոնական հյուրասիրություն։ Դրա պատրաստման տարբեր տարբերակներ կան։ Դրանք ներառում են ծովատառեխ, հավ, ձու, լոլիկ, սոխ և այլ բանջարեղեն: Զգեստը սովորաբար թթվասեր է՝ խառնված ծովաբողկի կամ մայոնեզի սոուսի հետ։

Աղած ձկան աղցանի բաղադրատոմս

Այս ուտեստի համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Հինգ ձու.
2. Երեք թթու վարունգ.
3. Երկու ծովատառեխի ֆիլե.
4. Փաթեթ սպիտակ լոբի պահածոյացված.
5. Պինդ պանիր 100 գրամ քանակությամբ։
6. 5 բողկ.
7. Փունջ կանաչ սոխ.

Ուտեստը հագցնելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Մայոնեզի սոուս - երեք մեծ գդալ.
2. 50 գրամ թթվասեր.
3. 2 ճաշի գդալ. լ. սպիտակ ծովաբողկ.

Ինչպե՞ս պատրաստել լեհական աղցան ձկան հետ:

Ծովատառեխի ֆիլեը և վարունգը բաժանվում են խորանարդիկների հետօգտագործելով դանակ: Ձվերը պինդ եփում են և սառչում։ Սպիտակուցներն ու դեղնուցներն իրարից առանձին աղում են քերիչով։ Նույնը արվում է պանրի, բողկի հետ։ Կանաչիները պետք է կտրատվեն: Դրսինգի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները պետք է խառնել և աղալ։

Լեհական աղցանի համար նախատեսված ապրանքները ամանի մեջ տեղադրվում են շերտերով հետևյալ հաջորդականությամբ.

1. Սպիտակուցներ.
2. վարունգի կտորներ.
3. Ձկան ֆիլե.
4. Լիցքավորում.
5. Լոբի.
6. Պանիր.
7. Խոնարհվել.
8. Լիցքավորում.
9. Yolk.
10. բողկ.
11. Խոնարհվել.

Ճաշատեսակ հավով, սնկով և կարտոֆիլով

Օգտագործվում է այս ուտեստի համար՝

1. Երեք ձու.
2. 3 պճեղ սխտոր.
3. 4 կարտոֆիլի պալար.
4. 200 գրամ հավի կրծքամիս.
5. Պահածոյացված սունկ (100 գրամ).
6. Մայոնեզի սոուս՝ նույնքան։
7. Աղ (մեկ թեյի գդալ).

Ինչպե՞ս պատրաստել լեհական աղցան: Կրծքագեղձը պետք է եփել կես ժամ։ Ձվերը եփում են պինդ խաշած և սառչում։ Կարտոֆիլները ողողված են: Եփած, սառեցված և կեղևավորված։ Դանակով բաժանել փոքր խորանարդիների։ Հավի կրծքամիսը կտրված է շերտերով։ Սունկը ողողում են, հեռացնում ավելորդ խոնավությունը։ Բաժանել բարակ շերտերի։ Սխտորը պետք է մանրացնել։ Ձվերը պետք է մաքրել կեղևից և կտրատել քառակուսիների։ Սունկը համակցված է կարտոֆիլի և հավի հետ։ Ավելացնել սխտոր: Այնուհետեւ ճաշատեսակի մեջ տեղադրվում են ձվի եւ աղի կտորներ։ Աղցան «Լեհերեն»՝ համեմված մայոնեզի սոուսով։ Լավ խառնել։

Ուտեստի դասական տարբերակ

Այս աղցանը բաղկացած է հետևյալ բաղադրիչներից.

1. 10 ladyfinger լոլիկ.
2. Սոխի գլուխ.
3. Աղ և հատիկավոր շաքար ըստ ճաշակի։

Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան «Լեհական» դասական բաղադրատոմսով։ Բաղադրատոմսը ստորև նկարով։

Այս ուտեստը պետք է պատրաստել մատուցելուց կես ժամ առաջ, քանի որ լոլիկի հյութը դրանում սոուսի դեր է խաղում։ Ուստի անհրաժեշտ է, որ լոլիկը ժամանակ ունենա խոնավություն արձակելու համար։

Սոխի գլուխը մաքրվում է. Բաժանել քառակուսիների: Լոլիկը կտրատվում է կլոր շերտերով։ Բոլոր ապրանքները տեղադրվում են խորը ամանի մեջ, ցրված աղով և հատիկավոր շաքարով: Մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչները։ Ճաշատեսակը երեսուն րոպե պահել սենյակային ջերմաստիճանում։ Այնուհետև այն կարելի է մատուցել։

Աղցան կարագով

Օգտագործվում է այս ուտեստի համար՝

• Չորս ձու.
• 300 գրամ մայոնեզի սոուս։
• Կարագ (մոտ 100 գ).
• Սոխի գլուխ.
• Փաթեթավորում ծովախեցգետնի ձողիկներ.

Apple

Ինչպե՞ս պատրաստել լեհական աղցան: Բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ կարագով - ձեր առջև։

Ձուն պինդ եփում են, սառչում և կեղևազրկում։ Սպիտակուցներն ու դեղնուցները պատառաքաղով հունցում են (առանձին)։ Սոխը պետք է մանր կտրատել։ Յուղը մանրացնում են քերիչով։ Նույնը արվում է խնձորով։ Ծովախեցգետնի ձողերը կտրված են կլոր շերտերով: Ապրանքները դրվում են հարթ ափսեի վրա հետևյալ հաջորդականությամբ՝

1. Սպիտակուցներ.
2. Խոնարհվել.
3. Կարագ.
4. Խեցգետնի ձողիկներ.
5. Apple.

Սննդի յուրաքանչյուր շերտպատված մայոնեզի սոուսով։

Ուտեստի մակերեսին ցողում են մանրացված ձվի դեղնուցներով։

Սոխով, վարունգով և մանանեխով աղցանի բաղադրատոմս

Վառելիք լիցքավորելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. 3 ճաշի գդալ մայոնեզի սոուս։
2. Թթվասեր՝ մոտ 25 գրամ.
3. Մանանեխ 1 ճաշի գդալի չափով.
4. Սև պղպեղ.
5. Մի փոքր գդալ կիտրոնի հյութ.
6. Մի քիչ աղ.

Լեհական աղցանի համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները.

1. Երկու թթու վարունգ.
2. Երեք քաղցր խնձոր.
3. Սոխի գլուխ.

Մարինացված վարունգը պետք է մանրացնել։ Տեղադրել դրանք խորը ամանի մեջ: Ավելացնել կեղևավորված և կտրատած սոխը։ Խնձորները մաքրվում են: Հեռացրեք սերմերը դրանցից: Պտուղը դանակով բաժանել փոքր քառակուսիների։ Աղցանի համար անհրաժեշտ բոլոր ապրանքները համակցված են ամանի մեջ։ Հագուստի համար թթվասերը քսում են մայոնեզի սոուսով, կիտրոնի հյութով, սև պղպեղով և մանանեխով։ Կարող եք մի քիչ աղ ավելացնել։ Ստացված զանգվածն ավելացնում են աղցանին։ Բոլոր ապրանքները մանրակրկիտ խառնվում են: Ճաշատեսակը դրեք սառը տեղում մոտ երեսուն րոպե։ Բարի ախորժակ: