Ամենաթեթև աղցանները՝ բաղադրատոմսեր, անհրաժեշտ ապրանքներ, լուսանկարներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ամենահամեղ և թեթև աղցանները բազմազանություն են հաղորդում սննդակարգին։ Դրանք պատրաստելու համար թանկարժեք բաղադրիչներ և շատ ժամանակ չեն պահանջում։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հիմնականում սեզոնային ապրանքներ և այն, ինչ ամենից հաճախ կարելի է գտնել սառնարանում։ Մի փոքր երևակայություն և սեր ավելացնելով՝ դուք կարող եք իսկական գլուխգործոց մատուցել ձեր ընտանիքին և ընկերներին: Այսպիսով, մտածեք, թե որ աղցանի բաղադրատոմսն է ամենահեշտն ու համեղը:

Lady Salad

Շատ պարզ և թեթև աղցան, որի անվանումն ինքնին խոսում է։ Այն ներառում է հավի միս և ցածր կալորիականությամբ վարունգ, որը լավ կհագեցնի օրգանիզմը, բայց կազմվածքը չի տուժի։

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• հավի ֆիլե 300 գ;
• թարմ վարունգ - մոտավորապես 150գ;
• պահածոյացված կանաչ ոլոռ 150-200 գ;
• թթվասեր 100-120 գ;
• աղ և սամիթ.

Եկեք տեսնենք, թե ինչպես պատրաստելայս պարզ և հեշտ աղցանի բաղադրատոմսը։

Առաջին հերթին ֆիլեն պետք է եռացնել մոտ 20 րոպե։ Այնուհետև վարունգը կտրատել միջին չափի խորանարդի, սամիթը մանր կտրատել։ Երբ միսը սառչի, այն նույնպես պետք է կտրատել ու խառնել ոլոռի ու վարունգի հետ։ Աղ և համեմել թթվասերով։

Թեթև աղցան կարտոֆիլով, հալած պանիրով և ձվով

Դիտարկենք աղցանի ամենահեշտ բաղադրատոմսերից մեկը: Այն ներառված է «էժան և ուրախ» կատեգորիայի մեջ և դուր կգա ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին: Այն ինչ-որ չափով հիշեցնում է հայտնի Օլիվիեին:

Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• խաշած կարտոֆիլ 300գ;
• 3 խաշած ձու;
• թարմ վարունգ 3-5 հատ;
• հալած պանիր 200 գ;
• մայոնեզ 4 կամ 5 գդալ;
• աղ, ցանկացած կանաչի և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Եկեք տեսնենք, թե ինչպես պատրաստել այս ամենահեշտ աղցանի բաղադրատոմսը:

Սկզբում պետք է մաքրել ձվերը և կարտոֆիլը, այնուհետև կտրատել խորանարդի: Վարունգը կտրատելուց հետո ամեն ինչ նրբորեն խառնել։ Հալած պանիրը կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել աղցանին։

Պանիրն ավելի հեշտ կտրատելու համար այն կարող եք 10 րոպեով դնել սառնարանում։ Ամեն ինչ լավ խառնել, ավելացնել համեմունքներ և համեմել մայոնեզով։

Հավով աղցան կրուտոններով

Այս ամենաթեթև աղցանի բաղադրատոմսը կատարյալ է որպես գարեջրի խորտիկ: Խորհուրդ է տրվում այն տալ երեխաներին հինգ տարեկանից սկսած և քիչ քանակությամբ։

Հարկավոր է պատրաստել հետևյալ կետերը՝

• հավ 300գ;
• պանիր 150-200գ;
• մայոնեզ 250 գ;
• կրուտոններ 200 գ;
• 3 լոլիկ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն 380 գ.

Տեսնենք, թե ինչպես է պատրաստվում այս ամենաթեթև աղցանը։

Առաջին հերթին հավը պետք է եփել աղաջրի մեջ։ Երբ սառչի, կտոր-կտոր արեք։ Բոքոնի կեղևը կտրատել, միջուկը խորանարդի կտրատել։ Դրանից հետո ցողեք բուսայուղով և չորացրեք ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը: Լոլիկն ու պանիրը նույնպես պետք է կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Ամեն ինչ նրբորեն խառնել, ավելացնել եգիպտացորենը, ապա համեմել մայոնեզով։ Այս ամենահեշտ աղցանի բաղադրատոմսը նույնիսկ ավելի համեղ է, եթե կրուտոնները խրթխրթան են, ուստի դրանք պետք է ավելացնել ճաշատեսակին մատուցելուց անմիջապես առաջ:

Ծովային կոկտեյլ աղցան

Ծովամթերքն ինքնին շատ օգտակար է մարդու համար, և եթե դրանց վրա ավելացնեք թարմ բանջարեղեն, ապա այդպիսի ուտեստը կլինի վիտամինների իսկական պահեստ և առողջություն կպարգևի ձեզ։ Դիտարկենք այս ամենահեշտ աղցանի բաղադրատոմսը լուսանկարներով:

Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• 400գ ծովամթերք;
• մեկ բուլղարական պղպեղ;
• 2 լոլիկ;
• կես սոխ;
• 30 գ կարագ;
• կիտրոնի հյութ;
• պղպեղ, աղ.

Սկզբում պետք է պատրաստել ծովամթերք։ Դրա համար կարագը հալեցնում ենք տապակի մեջ, ավելացնում «Ծովային կոկտեյլ» (ծովամթերքի դասական հավաքածու): Այն պետք է պահել կրակի վրա, քանի դեռ առկա հեղուկը գոլորշիացել է։ Չարժե ծովամթերքը երկար ժամանակ կրակի վրա պահել,քանի որ դրանք դառնում են ռետինե: Հաջորդը, դուք պետք է կտրեք սոխը խորանարդի մեջ: Դառնությունից ազատվելու համար այն պետք է լցնել եռման ջրով։ Դրանից հետո անհրաժեշտ է մաքրել և կտրատել պղպեղը շերտերով։ Լոլիկի միջուկը հանում ենք և պղպեղի պես կտրատում։ Նրբորեն խառնեք բոլոր բաղադրիչները, ավելացրեք համեմունքներ և համեմեք կիտրոնի հյութով։

Բազուկով և գազարով աղցան

Սա նաև 5 րոպեի ընթացքում ամենահեշտ աղցանի բաղադրատոմսն է: Դա ոչ միայն շատ օգտակար է։ Նրա բոլոր բաղադրիչները հիանալի կերպով համընկնում են, ինչը հանգեցնում է համեղ համի, որը դուր կգա ամբողջ ընտանիքին:

Բաղադրիչները պետք է պատրաստել՝

• 2 հատ խաշած ճակնդեղ;
• մեկ հում գազար;
• մեկ պճեղ սխտոր;
• 4 ընկույզ;
• սոյայի սոուս;
• ձիթապտղի յուղ;
• խնձորի քացախ.

Սկզբում պետք է մաքրել եփած ճակնդեղը, քերել ամենամեծ քերիչով, ապա վրան ավելացնել քերած հում գազար։ Սեղմեք սխտորը մամլիչով։ Ընկույզը դանակով կտրատել և նաև աղցանի մնացած բաղադրիչներով շարժվել։ Պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, շաղ տալ սոյայի սոուսով, խնձորի քացախով և ձիթապտղի յուղով: Ամեն ինչ լավ խառնել։ Ճաշատեսակը պատրաստ է։ Օգտակար և արագ:

Ծովախեցգետնի աղցան լոլիկով

Այս գուրման իտալական աղցանը աստվածային պարգև է: Այն շատ հեշտ է պատրաստվում, շքեղ տեսք ունի և հիանալի համ։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 150գ ծովախեցգետին;
• 100գ պանիր;
• երկուձու;
• 2 լոլիկ;
• 100 գ մայոնեզ և կետչուպ յուրաքանչյուրը;
• 1-2 պճեղ սխտոր;
• կիտրոնի հյութ.

Նախ՝ կետչուպից և մայոնեզից պատրաստված սոուսի մեջ պետք է լցնել եփած ծովախեցգետին և թողնել թրմվի։ Կլպել եփած ձվերը և կտրատել շերտերով։ Լոլիկի միջից հանել միջուկը, ինչպես նաև կտրատել: Լոլիկի շերտի վրա լցնել ձվերն ու քերած պանիրը։ Վերևում դրեք ծովախեցգետին: Ցանկության դեպքում յուրաքանչյուր շերտը կարող եք ցողել կիտրոնի հյութով և լցնել սոուսի վրա։ Կարող եք նաև խառնել այս աղցանի բոլոր բաղադրիչները, համեմել սոուսով և կիտրոնի հյութով։

Աղցան «Հարմոնիա»

Այս հրաշալի ամառային պարզ աղցանը կարող է դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը և լավ էներգիա հաղորդել ամբողջ օրվա համար:

Ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• 3-4 լոլիկ;
• կես կարմիր սոխ;
• 250գ ձիթապտուղ;
• 200գ պանիր (կոշտ);
• թարմ ռեհան և մաղադանոս;
• կիտրոնի հյութ;
• մի քիչ ձիթապտղի յուղ և աղ.

Աղցանի պատրաստումը սկսվում է բաղադրիչների պատրաստումից՝ անհրաժեշտ է լոլիկը կտրատել շերտ, պանիրը՝ խորանարդի, ձիթապտուղը՝ կիսով չափ։ Սոխը կտրված է կես օղակների մեջ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ապա ավելացնել խոտաբույսերը: Լցնել ձեթով և կիտրոնի հյութով։ Համեղ պարզ ուտեստը պատրաստ է!

Լուծվող աղցան

Սա նաև ամենահեշտ և համեղ աղցանների բաղադրատոմսերից է: Արտասովոր և օրիգինալ հագնվելու շնորհիվ ուտեստը հարմար է ինչպես ամեն օրվա, այնպես էլ տոնական սեղանի համար։

Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• Պեկինյան կաղամբ մոտ 300 գ;
• ապխտած սաղմոն 200գ;
• հազար 50 գ;
• խաղող առանց կորիզների - մոտավորապես 100 գ;
• 2 պճեղ սխտոր։

Հագուստ պատրաստելու համար՝

• ձիթապտղի յուղ 4 ճ/գ;
• կես թեյի գդալ աղ;
• 2 թեյի գդալ մանանեխ.

Ամենահամեղ և թեթև աղցանի այս բաղադրատոմսը օրիգինալ և պարզ է։

Հազարն ու կաղամբը պետք է կտրատել, վրան ավելացնել մանր կտրատած բալիկը և մանր կտրատած սխտորը։ Այնուհետև խաղողը կիսով չափ կտրատեք և ուղարկեք մնացած բաղադրիչներին։ Սոուսը պատրաստելու համար բոլոր բաղադրիչները պատառաքաղով լավ հարում ենք և համեմում աղցանը։ Ճաշատեսակը պատրաստ է։ Արագ և անսովոր համեղ:

Հունական աղցան

Այս հիանալի աղցանը հայտնի է գրեթե բոլորին։ Դուք կարող եք այն պատրաստել նույնիսկ ձմռանը։ Բաղադրություն՝

• 1 տուփ ձիթապտուղ;
• 3 վարունգ;
• 3 լոլիկ;
• մեկ կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• լամպ;
• հազար;
• կոշտ պանիր.

Վառելիք լիցքավորելու համար՝

• 1 պճեղ սխտոր;
• 100 մլ ձիթապտղի յուղ;
• կիտրոնի հյութ;
• համտեսել համեմունքներ (ուրց, ռեհան, խնկունի):

Խոհարարական աղցան

Լոլիկը, վարունգը և պղպեղը պետք է կտրատել մեծ խորանարդի մեջ և ուղարկել խորը ամանի մեջ։ Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, աղով, ձեռքերով հունցեք, որպեսզի հյութը սկսի և ուղարկեք բանջարեղենին: Պատրաստել սոուս. համեմունքները մանրացնել, կծու համար դրանց վրա ավելացնել քամած սխտոր, թեթևակիԱվելացնել համեմունք. Կես կիտրոնի հյութը քամել, ավելացնել ձեթը և լավ խառնել։ Աղցան սոուս պատրաստ է։ Այժմ դուք պետք է ձիթապտուղներ ավելացնեք բանջարեղենին և նորից խառնեք ամեն ինչ: Պանիրը կտրատել մեծ խորանարդիներով և մատուցելուց անմիջապես առաջ ավելացնել աղցանի մեջ։ Ճաշատեսակը մատուցեք հետևյալ կերպ՝ ափսեի մեջ դնել հազարի տերեւներ, ապա բանջարեղեն և վերջում պանրի կտորներ։ Հագցրեք աղցան և մատուցեք։

Աղցան կաղամարով և եփած ձվով

Առաջարկում ենք կաղամարով ամենահամեղ հեշտ աղցանի բաղադրատոմսը։ Եթե այն գեղեցիկ է զարդարված, ապա այն հիանալի կլինի ցանկացած տոնական սեղանի համար։ Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• 300գ կաղամար;
• 2 վարունգ;
• 3 խաշած հավի ձու;
• թթվասեր;
• աղ.

Առաջին հերթին պետք է հալեցնել կաղամարները, ապա կեղևազատել և կտրատել շերտերով։ Այնուհետև 3 րոպե եռացրեք աղաջրի մեջ։ Դուք կարող եք սկզբում եռացնել դրանք, իսկ հետո կտրատել։ Շատ կարևոր է չմարսել այս քմահաճ ծովամթերքը։ Հաջորդը, դուք պետք է եփեք ձվերը և կտրեք շերտերով: Վարունգը կտրատել բարակ շերտերով և խառնել աղցանի բոլոր բաղադրիչները։ Ավելացնել թթվասեր, աղ։ Ամեն ինչ լավ խառնել և մատուցել։

Կորեական ոճի գազար

Սա ամենապարզ և ամենահեշտ աղցանի բաղադրատոմսն է: Տարբեր համեմունքներով համեմված գազարը կարող է հրաշալի խորտիկ լինել ցանկացած տոնական սեղանի վրա։ Աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• կես կիլոգրամ գազար;
• կես կիլոգրամ սոխ;
• 100 մլ բուսական յուղ;
• մեկ փող. գդալ շաքարավազ;
• 3-4 պճեղ սխտոր;
• 1 թեյի գդալ քացախ;
• 1 կարմիր կծու պղպեղ;
• կես թեյի գդալ աղ.

Եկեք մտածենք, թե ինչպես պատրաստել աղցան: Սկզբում գազարը պետք է քերել հատուկ քերիչով երկար ծղոտներով։ Եթե չկա, կարող եք փորձել կտրել: Ավելացնել շաքարավազ և կարմիր պղպեղ։ Բոլորը խառնել։ Խոշոր սոխը մանր կտրատել։ Տապակել սոխը բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Հեռացրեք սոխը թավայի միջից, ավելացրեք քացախ։ Գազարի վրա տաք յուղ լցնել։ Սխտորը ճզմել գազարի մեջ։ Խառնել։ Մատուցելուց առաջ գազարը թողեք սառնարանում 2-3 ժամ մնա։

Կաղամբով աղցան

Այս պարզ աղցանը հիանալի է թեթև խորտիկի համար կամ որպես հիմնական ուտեստի ուղեկցություն: Այն պատրաստվում է պարզ և արագ, հեշտ մարսվող և կարելի է օգտագործել ծոմապահության մեջ։ Կաղամբով աղցանը հիանալի համադրվում է ցանկացած մսային ուտեստների հետ, և ինքնին այն իդեալական է թեթև խորտիկի համար։ Այն պատրաստելու համար պահանջվում է նվազագույն բաղադրիչներ և ջանք: Բացի այդ, կաղամբով աղցանը վիտամինների իսկական պահեստ է։

Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• 300գ թարմ կաղամբ;
• մեկ գազար;
• մեկ լամպ;
• սխտոր 3 պճեղ;
• 3-4 ճաշի գդալ. լ. բուսական յուղ;
• 2 ճ/գ շաքար;
• աղ՝ ըստ ճաշակի;
• 1 ճ/գ քացախ.

Տեսնենք, թե ինչպես պատրաստել այս աղցանը։ Առաջին հերթին անհրաժեշտ է սպիտակ կաղամբը լվանալ սառը ջրի տակ, ապա մաքրել գազարն ու սոխը։ Կաղամբը կտրատել բարակ շերտերով։Գազարը քերել խոշոր քերիչով, սոխը մանր կտրատել, սխտորի միջով անցնել կամ սխտորը մանր կտրատել։ Դրանից հետո բոլոր բանջարեղենները տեղափոխեք մեկ տարայի մեջ։ Աղցանը լցնել քացախով և արևածաղկի ձեթով, ավելացնել մի քիչ աղ և շաքար։ Ամեն ինչ լավ խառնել։ Համեղ և առողջարար կաղամբով աղցան պատրաստ է!

Կորեական դդում

Դդումը շատ արժեքավոր բանջարեղեն է, որը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր։ Դրանից կարելի է շատ տարբեր ուտեստներ պատրաստել։ Այսօր մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես պատրաստել դդում կորեերեն: Այս նախուտեստով աղցանը բավականին կծու է, բայց շատերին այն իսկապես դուր է գալիս:

Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է համալրել հետևյալ ապրանքատեսակները.

• 400գ դդում;
• 1 ճաշի գդալ մեղր;
• 1 սոխ;
• 2 պճեղ սխտոր;
• 2-3 կծու պղպեղ (կարող եք օգտագործել չիլիի մեկ երրորդը)
• 50մլ բուսական յուղ;
• 2 թեյի գդալ Կորեական գազարի համեմունք;
• 2 ճաշի գդալ խնձորի խնձորօղի քացախ;
• կես թեյի գդալ աղ.

Եկեք տեսնենք, թե ինչպես պատրաստել այս համեղ աղցանը։ Նախ անհրաժեշտ է բոլոր բաղադրիչները պատրաստել ըստ ներկայացված ցանկի։ Դրանից հետո դդումը պետք է լվանալ, մաքրել կեղևը, հեռացնել սերմերը և ներքին ծայրը։ Կլպել սոխը, ապա կտրատել բարակ կես օղակների։ Այնուհետև տապակել արևածաղկի ձեթի մեջ մինչև փափկի: Դդումը քերել հատուկ կորեական բանջարեղենի քերիչով։ Տապակած սոխը լցնել աղցանի մեջ։ Ավելացնել քացախ, համեմունքներ, մեղր, սխտոր, աղ, կծու պղպեղ։ Բոլորը լցնել տաք բուսական յուղ,մնացած տապակած սոխից: Պատրաստի աղցանը նրբորեն խառնել և մոտ 2 ժամով ուղարկել սառնարան։ Համեղ և թեթև աղցան պատրաստ է!

Մրգային աղցան

Եկեք հիմա դիտարկենք մրգային աղցանի ամենահեշտ բաղադրատոմսը և դրա պատրաստման գործընթացը:

Այն ներառում է՝

• մեկ նարինջ;
• մեկ բանան;
• երկու կիվի;
• մեկ կամ երկու խնձոր.

Աղցան պատրաստվում է հետևյալ կերպ. Առաջին հերթին մաքրել բոլոր պտուղները: Հեռացրեք ֆիլմը նարնջի շերտերից և կտրեք կտորների: Մնացած մրգերը նույնպես կտրատում են, խառնում ու դնում աղցանամանի մեջ։ Մատուցել սառեցված վիճակում։ Այս համեղ և առողջարար մրգային աղանդերը կարելի է վրան շաքարավազ ցանել կամ ավելացնել մեղր, մեջը լցնել չամիչ, պնդուկ կամ աղացած նուշ։ Երբեմն այս մրգային խմիչքին ավելացնում են կիտրոնի հյութ, մի քիչ ռոմ, լիկյոր կամ կոնյակ։

Բարի ախորժակ.