Խեցգետնի ձողիկներով ուտեստներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Խեցգետնի ձողիկներն այն բաղադրիչն է, որը կարելի է օգտագործել ոչ միայն աղցանների համար: Խեցգետնի ձողիկներով ճաշատեսակների լուսանկարներով բաղադրատոմսերի բազմազանությունը ապշեցնում է շատ տնային տնտեսուհիների: Այս պարզ բաղադրիչից կարելի է պատրաստել կոլոլակներ, ռուլետներ և նույնիսկ ապուր: Ամեն ինչ կախված է ճաշակից և սառնարանի պարունակությունից։

Խեցգետնի փայտով ուտեստներ լուսանկարով. դասական ծովախեցգետնի աղցան

Բաղադրություն՝

• Պահածոյացված եգիպտացորեն - երկու բանկա.
• Խեցգետնի ձողիկներ - 500 գրամ.
• Ձու - 12 հատ.
• Պանիր - 200 գրամ.
• Կանաչ սոխ - երկու փունջ.
• Մայոնեզ - 400 գրամ.
• Կանաչ.
• Համեմունքներ.

Պատրաստում ենք աղցան

Այս աղցանը պատկանում է ծովախեցգետնի ձողիկի ամենահայտնի բաղադրատոմսերից մեկին։ Ամեն ինչ պատրաստվում է շատ արագ և պարզ։ Նախ պետք է սառնարանից վերցնել ձողիկների փաթեթը, բացել այն և պարունակությունը հանել։ Հեռացրեք փայլաթիթեղը և թողեք ձողիկները սառչեն։

Այնուհետև պետք է եփել ձվերը։ Բոլորըտասներկու կտոր դնել կաթսայի մեջ, լցնել սառը ջուր, աղ և դնել կրակի վրա։ Ջուրը եռալուց հետո դրանք պետք է եփել եւս ութ րոպե։ Այնուհետև ցամաքեցնել տաք ջուրը և լցնել սառը ջրով։ Կրկնեք ևս երկու անգամ, ապա թողեք ձվերը տասը րոպե սառչի։ Մաքրեք ձվերը անմիջապես հետո։

Բացեք եգիպտացորենի տարաները, հատիկները գցեք քամոցի մեջ և թողեք, որ ավելորդ հեղուկը թափվի։ Եգիպտացորենը լցնել խորը տարայի մեջ։ Ձվերը մանր կտրատել խորանարդի մեջ։ Խեցգետնի ձողիկներն էլ խորանարդի են կտրում։ Ուղարկեք և՛ դրանք, և՛ ձվերը եգիպտացորենով ամանի մեջ։

Խեցգետնի ձողիկի համեղ ուտեստ պատրաստելու հաջորդ քայլը սոխի պատրաստումն է: Լվացեք կապոցները ջրի մեջ և թափահարեք: Այնուհետև շատ մանր կտրատել և լցնել ընդհանուր ամանի մեջ։ Պանիրը կտրատել փոքր խորանարդիներով և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին։

Լցնել մայոնեզի մեջ, ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի և լավ խառնել։ Ծովախեցգետնի ձողերով պարզ ուտեստը պատրաստ է։ Բացի այդ, աղցանը կարելի է զարդարել դեղաբույսերով։

Խեցգետնի ձողիկների արտասովոր ուտեստներ՝ կարտոֆիլով ապուր

Բաղադրություն՝

• Խեցգետնի ձողիկներ - 200 գրամ.
• Սոխ - երկու հատ.
• կարտոֆիլ - 0,5 կգ.
• Գազար - երկու հատ.
• մաղադանոս.
• Համեմունքներ ձկան համար - երկու թեյի գդալ.
• Կարագ - չորս ճաշի գդալ.

Խոհարարական ապուր

Խեցգետնի ձողիկներով այս անսովոր ուտեստը կարող է պատրաստել յուրաքանչյուրը։ Քիչ բաղադրիչները և պատրաստման հեշտությունը կարող են ապուրը դարձնել յուրահատուկ ուտեստ։

Ձողիկներն անհրաժեշտ է վերցնելսառեցրեք և թողեք դրանք հալվեն: Այս պահին մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել աղը և հասցնել եռման աստիճանի։ Դրանից հետո մեջը լցրեք մանր կտրատած կարտոֆիլ։

Սոխը մաքրել և շատ նուրբ կտրատել։ Կլպել գազարն ու քերիչով անցկացնել ամենափոքր քերիչով։ Կաթսայի մեջ մի քիչ կարագ լցնել, թող հալվի, ավելացնել մանր կտրատած գազարն ու սոխը։ Տապակել դրանք մոտ յոթ րոպե, որպեսզի փափուկ դառնան։

Տապակած բանջարեղենը կարտոֆիլով կաթսայի մեջ դնել: Ապա թողեք եփվի եւս տասնհինգ րոպե։ Հալեցրած ձողիկները կտրված են միջին չափի խորանարդի մեջ: Ավելացնել դրանք ընդհանուր ամանի մեջ: Ապուրը շաղ տալ ձկան համեմունքով, ավելացնել այլ համեմունքներ ըստ ճաշակի: Լավ խառնել և եփել ևս հինգից յոթ րոպե։

Լվացեք կանաչիները, թափահարեք ջուրը և մանր կտրատեք: Ամեն ինչ լցնել ապուրի մեջ և մարել կրակը։ Խեցգետնի ձողիկներով այս անսովոր ուտեստը թող եփվի ևս մի քանի րոպե: Ապուրը կարելի է մատուցել ափսեների մեջ և մատուցել։

Խեցգետնի փայտիկի կոտլետներ

Բաղադրություն՝

• Խեցգետնի ձողիկներ - 0,5 կիլոգրամ։
• Գազար - երեք հատ.
• Սոխ - մեկ մեծ.
• Ձու - երկու հատ.
• Թթվասեր - հինգ ճաշի գդալ.
• Բուսական յուղ.
• Հաց փշրանքներ.
• Համեմունքներ.

Խոհարարական կոտլետներ

Խեցգետնի ձողիկի մեկ այլ բավականին հետաքրքիր ուտեստ կոտլետներն են։ Դրանց պատրաստման համարանհրաժեշտ է նախապես ձողիկներն իրենք հանել սառցախցիկից և թողնել, որ դրանք հալվեն։ Այնուհետև անհրաժեշտ է մաքրել գազարը և կտրատել շատ նուրբ քերիչով։ Կլպել սոխը և մանր կտրատել։ Թավայի մեջ մի քիչ բուսական յուղ ավելացրեք։ Դնել կրակի վրա և ավելացնել բանջարեղենը։ Տապակել այնքան, մինչև գազարն ու սոխը փափկի։

Հալած ձողիկները շատ նուրբ կտրատեք։ Կարող եք նաև մանրացնել դրանք բլենդերի մեջ։ Ստացված զանգվածի մեջ լցնել թթվասերի նորման, ըստ ճաշակի ավելացնել ձու և համեմունքներ։ Լավ խառնել։

Պաքսիմատը լցնում ենք առանձին ամանի մեջ։ Տապակը դնել կրակի վրա, լցնել մի քիչ ձեթ և տաքացնել։ Խեցգետնի զանգվածից կոտլետներ ձևավորել, ապա փխրեցուցիչի մեջ փաթաթել։ Տեղադրել տապակի մեջ և տապակել յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Գործընթացը կրկնեք այնքան ժամանակ, մինչև վերջանա աղացած միսը: Կոտլետները պատրաստ են։

Լցոնած ծովախեցգետնի ձողիկներ

Բաղադրություն՝

• Խեցգետնի ձողիկներ - 500 գրամ.
• Պանիր - 250 գրամ.
• Ձու - երեք հատ.
• Սխտոր - երկու պճեղ.
• Մայոնեզ - ըստ ճաշակի.

Խոհարարական ռուլետներ

Պետք չէ շատ ժամանակ անցկացնել խոհանոցում և մեծ գումար ծախսել սննդի վրա՝ համեղ և հագեցնող լցոնված ծովախեցգետնի ձողիկներ ձևավորելու համար։ Նախ պետք է ձողիկները նախապես դուրս հանել սառցախցիկից։ Հանեք դրանք փաթեթավորման միջից և թողեք սառչել։

Այս պահին պետք է եփել պինդ խաշած ձվերը։ Դա անելու համար դրանք պետք է դնել կաթսայի մեջ, լցնել սառը ջուր և թույլ աղ: Հետոկրակի վրա դնել և սպասել մինչև եռա։ Եվս ութ րոպե եփելուց հետո։ Այնուհետև քամեք հեղուկը և լցրեք սառը ջրով։ Հովացնում ենք, մաքրում ենք կեղևը և մանր քերիչով անցկացնում։ Լցնել դրանք առանձին ամանի մեջ։

Պանիրը նույնպես քերած է։ Տեղափոխեք այն ձվերին։ Միջուկին ավելացնել մայոնեզ և համեմունքներ։ Լավ խառնել, որպեսզի մայոնեզը թրջի ամբողջ զանգվածը։ Մեղմորեն բացեք ձողիկները, քսեք միջուկի հավասար շերտ և այնուհետև ամեն ինչ դանդաղ գլորեք ռուլետի մեջ: Կրկնեք այնքան, մինչև ձողիկներն ու միջուկը վերջանան։ Ռուլետները կես ժամով դնում ենք սառնարանում։ Այնուհետև զարդարեք խոտաբույսերով և մատուցեք։

Սենդվիչներ ծովախեցգետնի ձողիկներով

Բաղադրություն՝

• կտրատած հաց - 400 գրամ.
• Խեցգետնի ձողիկներ - 200 գրամ.
• Վարունգ - երկու հատ.
• Հալած պանիր - 200 գրամ.
• Սամիթ - մի քանի ճյուղ։
• Մայոնեզ - վեց ճաշի գդալ.
• Կարագ - 20 գրամ.
• Աղ.

Սենդվիչներ պատրաստում

Խեցգետնի ձողիկներով համեղ տաք նախուտեստը հիանալի համեղ ուտեստ է, որը շատ արագ եփվում է: Նախ անհրաժեշտ է ձողիկները վերցնել սառնարանից և թողնել, որ դրանք հալվեն: Այնուհետև լվանալ վարունգը և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Ձողիկները նույնպես մանր կտրատված են։

Պանիրը տասը րոպեով դրեք սառնարանում։ Հետո հանում ենք ու հեշտությամբ անցկացնում քերիչով։ Վարունգը, պանիրն ու ձողիկները խառնել մեկ ամանի մեջ։ Սամիթը լվանալ և մանր կտրատել։ Լցնել միջուկի մեջ։ Ավելացնել մայոնեզ, աղ և լավ խառնել։

Հացի կտորները թեթև տապակել թավայի մեջ։ Այնուհետև դրանց վրա հավասարաչափ տարածեք ծովախեցգետնի ձողիկների միջուկը։ Զարդարեք խոտաբույսերով և մատուցեք։ Բացի այդ, ցանկության դեպքում, սենդվիչներ կարելի է ուղարկել միկրոալիքային վառարան մի քանի րոպեով:

Մթերքների լայն տեսականի պատրաստելը բավականին պարզ է: Ինչպես տեսնում եք, դրանք կարող են օգտագործվել նաև որպես ապուրների, աղցանների և կոլոլակների բաղադրիչ: Իսկ ռուլետների և սենդվիչների միջուկը կարող է փոփոխվել ձեր հայեցողությամբ։ Բայց այս բաղադրիչի հիմնական առավելությունն այն է, որ ձողիկները միշտ կարելի է նախօրոք գնել և ուղարկել սառնարան: Դուք կարող եք դրանք օգտագործել իրենց նպատակային նպատակների համար ցանկացած հարմար ժամանակ: Ի վերջո, նրանց հետ ճաշ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ձեռքի տակ եղած բոլոր ապրանքները։