2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ցանկանու՞մ եք իսկապես զարմացնել ձեր հյուրերին, բայց բոլոր ուտեստներն արդեն ձանձրալի են։ Նույնիսկ շատերի կողմից սիրված ավանդական Օլիվիեն նույն ոգեւորությունը չի՞ առաջացնում։ Փորձեք մեր նոր բաղադրատոմսը. պատրաստեք աղցան նարնջի և ծովախեցգետնի ձողերով, և դուք կլինեք գագաթին:
Ո՞րն է գաղտնիքը
Բայց իրականում ոչ մի գաղտնիք չկա։ Այս ուտեստը բավականին պարզ է իր կատարման մեջ, չի պահանջում որևէ ֆինանսական և ժամանակային ծախսեր, և արդյունքում ստացվում է հիանալի թեթև, հյութալի և շատ համեղ խորտիկ։ Բայց նախքան բաղադրատոմսերի և խոհարարության մեջ մտնելը, եկեք պարզենք, թե ինչպես ընտրել ճիշտ բաղադրիչները: Աղցանի համար մեզ անհրաժեշտ է նարինջ։ Նրանք պետք է լինեն հասուն, քաղցր, և նրանց կեղևը շատ հաստ չէ։ Ավելի լավ է խեցգետնի ձողիկներն ընդունել սառեցված վիճակում, այնուհետև դրանք ջրալի չեն լինի, ինչը նշանակում է, որ ձեր աղցանը «չի լողանա»։ Մեկ այլ բաղադրիչ է պահածոյացված եգիպտացորենը: Նախապատվությունը տվեք հայտնի ապրանքանիշերին կամ այն ապրանքին, որն արդեն հավանում եք։ Հիմնական բանը այն է, որ եգիպտացորենը կոշտ չէ: Այսպիսով, մենք սկսում ենք պատրաստել համեղ աղցան նարնջի և ծովախեցգետնի ձողերով: Ահա մի քանի հայտնի տարբերակներ:
Բաղադրատոմս 1
Այս ուտեստի համար ձեզ հարկավոր է՝ ծովախեցգետնի ձողիկներ՝ 250 գ, պահածոյացված եգիպտացորեն՝ 150 գ բանկա, քաղցր նարինջ, 3 խաշած ձու, պճեղ սխտոր և մի քիչ մայոնեզ։
Ձուն սառչելուց հետո մաքրել և մանր կտրատել։ Նույնը արեք ծովախեցգետնի ձողերով: Բացեք եգիպտացորենի բանկա, քամեք հեղուկը և լցրեք եգիպտացորենը աղցանի ամանի մեջ։ Նարինջը պետք է լվանալ, կեղևազերծել, այնուհետև զգուշորեն հեռացնել բոլոր թաղանթները և միջնապատերը՝ թողնելով միայն միջուկը, որը պետք է զգուշորեն կտրել սուր դանակով։ Բոլոր պատրաստված մթերքները լցնել աղցանամանի մեջ, ճզմել մի պճեղ սխտոր և համեմել թեթև մայոնեզով։ Նման աղցան կարող եք մատուցել նարնջի և ծովախեցգետնի ձողերով ինչպես սովորական ուտեստի վրա, այնպես էլ չափաբաժիններով՝ զարդարված կանաչիով և ցիտրուսային կտորներով։
Բաղադրատոմս 2
Եվ ահա ևս մեկ օրիգինալ բաղադրատոմս՝ հրաշալի աղցան պատրաստելու համար։ Խեցգետնի ձողիկներ, նարինջ, եգիպտացորեն հիմնական բաղադրիչներն են։ Դրանցից բացի ձեզ հարկավոր է նաև՝ թարմ վարունգ, 100 գ պինդ պանիր, մայոնեզ՝ հագնվելու համար։ Նարինջն ու վարունգը մանրակրկիտ լվացեք։ Մրգերը մաքրել, միջնապատերը հեռացնել, միջուկը մանր կտրատել։ Սուր դանակով վարունգի կեղևը հանել և նաև մանր կտրատել։ Խեցգետնի ձողիկները կտրատել խորանարդի մեջ, նույնն անել պանրի հետ։ Մի փորձեք քերել պանիրը, ձեր աղցանը կվերածվի շիլա: Բոլոր ապրանքները կտրված են: Տեղադրում ենք աղցանամանի մեջ, համեմում մայոնեզով և խառնում։ Նարինջով և ծովախեցգետնի ձողերով պանրով աղցան պատրաստ է։
Բաղադրատոմս 3
Եթե դուքերկար հյուրասիրություն ենք նախատեսել, թեթև խորտիկներն անփոխարինելի են։ Այստեղ ձեզ ավելի հզոր հրետանի է հարկավոր։ Ահա համեղ հեշտ աղցան. Նարինջով ծովախեցգետնի ձողիկները մնում են հիմնական բաղադրիչները, ավելացնել խաշած հավի կրծքամիս, պինդ պանիր՝ 100 գ, նույնքան սալորաչիր, պինդ խաշած ձու՝ 2-3 հատ, մի փունջ թարմ կանաչ սոխ և մայոնեզ՝ հագնվելու համար։ Մենք շերտերով կդնենք հարթ հատակով խորը ուղղանկյուն ձևով։ Առաջին շերտը հավ է, որը պետք է խորանարդի կտրատել։ Երկրորդը կանաչ սոխն է, երրորդը՝ մանր կտրատած սալորաչիրը, լավ լվացված ջրի մեջ և քամած։ Այնուհետև շարում ենք քերած ձվերի մի շերտ, վրան՝ խորանարդի կտրատած ծովախեցգետնի ձողիկներ, ապա նարինջ։ Ամեն ինչ պսակում ենք խոշոր քերիչով քերած պանրով։ Երբ բոլոր բաղադրիչները շարվեն, աղցանը մի քանի ժամով դրեք սառնարանում, իսկ մատուցելուց առաջ զգուշորեն շրջեք հարթ ուտեստի վրա և հանեք ձևը։ Դուք կստանաք հիանալի սրտառուչ շերտավոր աղցան, որը քսվելու է միայն մայոնեզով։ Բարի ախորժակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տարտլետներ արքայախնձորի և խեցգետնի ձողիկներով. բաղադրիչների ընտրություն և պատրաստման բաղադրատոմսեր
Արքայախնձորի և ծովախեցգետնի ձողիկներով տարտլետները կօգնեն դիվերսիֆիկացնել ձեր առօրյա կամ տոնական սեղանը: Հեշտ է սովորական խորտիկը վերածել օրիգինալի։ Դրա համար ճաշատեսակը մատուցվում է tartlets-ի մեջ, զարդարված դեղաբույսերով կամ ձիթապտուղներով: Եթե ցանկանում եք համադրել մի շարք ապրանքներ, ապա ստորև բերված բաղադրատոմսերը կհամապատասխանեն ձեր ճաշակին:
Խեցգետնի ձողիկներով և նրբերշիկով աղցան՝ խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր
Խնջույքի ժամին աղցանները երբեք ավելորդ չեն լինում։ Խոշոր ընկերությունն անհավանական արագությամբ մշակում է ցանկացած քանակությամբ նախուտեստներ: Հատկապես սիրված են ծովախեցգետնի ձողերով և երշիկով աղցանները։ Եթե սեղանին գոնե մեկ այդպիսի ուտեստ չկա, հյուրերից մեկը կարող է մի փոքր վրդովվել այս առիթով։
Հավով և խեցգետնի ձողիկներով աղցան՝ բաղադրատոմս, պատրաստման կարգ
Գոյություն ունի աղցանների բաղադրատոմսերի լայն տեսականի, որոնց բաղադրիչները ներառում են հավի միս, ինչպես նաև խեցգետնի ձողիկներ: Աղցանները ընտանեկան ընթրիքի հիանալի տարբերակ են: Եվ իհարկե, տոնական ամանորյա սեղանը նույնպես ամբողջական չէ առանց ձեր սիրելի ուտեստների։ Դիտարկենք այսօր հավի աղցանների և ծովախեցգետնի ձողիկների մի քանի բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև որոշ օգտակար խորհուրդներ:
Պեկինյան աղցան եգիպտացորենով, հավով, խեցգետնի ձողիկներով. Բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Պեկինյան այս աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մի փոքր գլուխ կաղամբ, նուշի փաթիլներ (մի բուռ), մի փաթեթ լապշա, մի փունջ կանաչ սոխ կամ սոխ, մի քանի քունջութի սերմեր:
Աղցան կարմիր լոբիով և խեցգետնի ձողիկներով. ուտեստի նկարագրություն, բաղադրիչներ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, նրբերանգներ և խոհարարության գաղտնիքներ
Կարմիր լոբիով և ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցան օրիգինալ և համեղ ուտեստ է, որը բազմազանեցնում է ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական ճաշացանկերը։ Այս հոդվածում ոչ միայն հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, այլ նաև խորհուրդներ, որոնք կօգնեն սովորական նրբագեղությունը դարձնել սեղանի հիշարժան ձևավորում:
