Ամենամեծ միրգը՝ նկարագրություն և հատկություններ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Աշխարհի ամենամեծ միրգը… Անշուշտ, այն պետք է ուշադրություն գրավի։ Բայց ի՞նչ է հայտնի նրա մասին։ Այս պահին գիտնականները պարզել են, որ ամենամեծը «Ջեքֆրուտ» անվանումով մրգերն են։ Այն պարունակում է օգտակար նյութեր. Հնարավո՞ր է այն ուտել: Հետաքրքիր է նաև իմանալ, արդյոք այն ունի հակացուցումներ։

Ի՞նչ է ջեքֆրուտը

Իրականում նման հետաքրքիր անվանումով բույսը մշտադալար է, մուգ տերևներով։ Տերևներն իրենք իրենց չափսերով աչքի են ընկնում, ունեն օվալաձև ձև և հասնում են քսան սանտիմետր երկարության։ Ամենամեծ մրգի ծննդավայրը համարվում է Բանգլադեշը և Հնդկաստանը։ Սակայն այժմ այն լայն տարածում ունի։ Այն կարելի է գտնել Ասիայում, Բրազիլիայում, Աֆրիկայում։

Մրգերն իրենք ավելի մոտ են կպչում ցողունին, քանի որ ջեքֆրուտի ճյուղերը բարակ են և փխրուն: Պտուղները հասունանում են երկար ժամանակ՝ երեքից ութ ամիս։

Մրգային տեսք

Ամենամեծ մրգի չափը զարմանալի է։ Օրինակ, այն կարող է հասնել մեկ մետրի, մինչդեռ նրա քաշը կլինի մոտքսանհինգ կիլոգրամ: Մակերեւույթը խիտ կեղև է՝ խորդուբորդ ելուստներով։ Հասունությունը որոշվում է մաշկի գույնով։ Եթե կանաչ է, ապա պտուղը դեռ ժամանակ է պահանջում։ Եթե գույնը դարձել է ավելի դեղին, ապա պտուղը սկսում է թակել: Երբ հայտնվում է խոռոչ ձայն, պտուղը հանվում է:

Հատկանշական է, որ ամենախոշոր միրգը կտրելու դեպքում նախ մաշկի հոտն է առնում։ Այն այնքան էլ հաճելի չէ, ոմանք համեմատում են փտած սոխի հոտի հետ։ Մարմինն ունի քաղցր բույր, որը նման է արքայախնձորի և բանանի խառնուրդին: Եթե հոտը դառնում է տհաճ, ուրեմն պտուղը հասունացել է, ինչը նշանակում է՝ ավելի լավ է չօգտագործել։

Հասած միրգը կարելի է անմիջապես ուտել։ Եթե այն չի հասունացել, ապա այն տապակվում է, եփվում կամ օգտագործվում է այլ մշակում։ Jackfruit-ը հաճախ համեմատվում է Հարավարևելյան Ասիայի ամենամեծ մրգի՝ հացահատիկի հետ: Այնուամենայնիվ, աշխարհի ամենամեծ ջեքֆրուտը ջեքֆրուտն է:

Ի՞նչ օգուտ ունի ամենամեծ միրգը:

Առաջին հերթին նշում են վիտամին C-ի բարձր պարունակությունը։ Այսինքն՝ սննդի համար այս մրգերի օգտագործումը կարող է բարձրացնել իմունիտետը հատկապես մրսածության սեզոնին։ Բացի այդ, ջեքֆրուտի մեջ պարունակվող նյութերն ունեն հակավիրուսային ազդեցություն։

Հարկ է նաև նշել, որ այս մրգերը պարունակում են ֆիտոնուտրիենտներ, դրանք նպաստում են քաղցկեղի կանխարգելմանը։ Ենթադրվում է, որ նման մրգի օգտագործումը թույլ է տալիս երկարացնել երիտասարդությունը։

Ջեքֆրուտն ունի աղիքները մաքրելու հատկություն։ Այն հաճախ օգտագործվում է խոցերի կանխարգելման համար:հիվանդություններ.

Նշվում է նաև վիտամին A-ի առկայությունը, որը իզուր չէ, որ կոչվում է գեղեցկության վիտամին։ Սննդի մեջ այս նյութի կանոնավոր օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մաշկի, եղունգների և մազերի վրա։

Ամենամեծ միրգ ուտելու հակացուցումները ներառում են միայն ալերգիան դրա բաղադրիչներից: Հակառակ դեպքում սահմանափակումներ չկան։ Այնուամենայնիվ, առաջին անգամ ուտելիս չպետք է տարվել հյութալի միջուկով։

Ինչպե՞ս մաքրել այս միրգը:

Մրգերը մաքրելու համար անհրաժեշտ է ձեռնոցներ կրել։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ կեղևը կպչուն նյութեր է պարունակում, և հետո դժվար է ձեռքերը լվանալ։ Նախ, ցողունը հանվում է: Սովորաբար խորհուրդ է տրվում սրանից հետո պտուղը մեկ օր թողնել պառկած, այնուհետև մաշկը ավելի փափուկ կդառնա։ Պտուղը կտրված է երկու մասի։ Այնուհետեւ դանակով հանում են մեջտեղը, որն անուտելի է։ Նրանք սկսում են մրգի կտորներ ստանալ՝ հեռացնելով սերմերը։ Որոշ մարդիկ պտուղը ներսից դուրս են դարձնում, դա մի փոքր ավելի հեշտ է։

Ի դեպ, մրգի սերմերը նույնպես արժե ուտել։ Դրանք կարելի է տապակել կամ հում ուտել։

Ուտում

Ասիայում այս բույսը կոչվում է սնունդ աղքատների համար: Դա պայմանավորված է նրանով, որ չնայած ցածր կալորիականությանը, ջեքֆրուտը պարունակում է շատ ածխաջրեր, հսկայական քանակությամբ վիտամիններ: Այն սննդարար է և հագեցնող։ Այն օգտագործելու ամենահեշտ ձևը հում վիճակում է։ Այն նաև օգտագործվում է կոկտեյլներ պատրաստելու և որպես պաղպաղակի հավելում։

Մրգի մանրաթելերի մեջ գելացնող բաղադրիչի առկայության պատճառով մրգերից պատրաստվում են մարմելադ, դոնդող, տարբեր աղանդերներ։ Ի դեպ, միրգ ուտելըչսահմանափակվել միայն աղանդերով: Այն հաճախ օգտագործվում է մսի բաղադրիչների հետ համատեղ։ Այսպիսով, հայտնի է Թաիլանդից մի բաղադրատոմս, որում հավի միսը լցոնում են ջեքֆրուտի կտորներով։ Նաև միջուկը լավ համադրվում է բրնձի, պանրի, ալյուրի հետ։

Հետաքրքիր փաստ այն է, որ այս բույսի յուրաքանչյուր մասն ուտելի է: Նրանք օգտագործում են ոչ միայն սերմեր, այլեւ ծաղիկներով տերեւներ։ Վերջիններս հաճախ օգտագործվում են ճաշատեսակներ զարդարելու համար։

Փակվում է

Ո՞ր միրգն է ամենամեծը: Ջեքֆրուտ. Նա ծնվել է Հնդկաստանում, բայց այժմ տարածված է շատ երկրներում: Աճում է մեծ տերեւներով կանաչ բույսի վրա։ Մրգերի երկարությունը կարող է հասնել մեկ մետրի, ունի ավելի քան քսան կիլոգրամ քաշ: Այն լայնորեն կիրառվում է ինչպես հում վիճակում, այնպես էլ խոհարարության մեջ։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C, վիտամին A, ինչպես նաև օգտակար նյութեր, որոնք նպաստում են քաղցկեղի կանխարգելմանը։ Բացի այդ, այս բույսն օգնում է պահպանել մաշկի երիտասարդությունը։ Հավանաբար սա է պատճառը, որ շատ մարդիկ այդքան շատ են սիրում այս միրգը: