Ինչ է փոքրիկ մանդարինի անունը: Կումկվատ. ինչ է այս միրգը և ինչպես ուտել այն

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բնությունը բազմազան է և զարմանալի, քանի որ այն մարդուն տալիս է շատ օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են ուժն ու առողջությունը պահպանելու համար։ Օրինակ, կա մեկ հետաքրքիր միրգ, որը, թերեւս, ոչ բոլորին է ծանոթ. Այն օրգանիզմի համար օգտակար նյութերի պահեստ է, իսկ արտաքուստ փոքրիկ մանդարին է հիշեցնում։ Ինչ է այս մրգի անունը: Ինչո՞վ է այն օգտակար և ինչպե՞ս ճիշտ օգտագործել։ Այս մասին կարող եք տեղեկանալ հոդվածից։

Kumquat. ի՞նչ տեսակի միրգ է դա:

Ինչպես հարազատները, նա նույնպես ցիտրուսների ընտանիքի անդամ է։ Երբեմն այն կարելի է գտնել սուպերմարկետներում ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած:

Այս պահին բնության մեջ կա այս մրգի վեց տեսակ։ Այսինքն՝

• Հոնկոնգ;
• Մալայերեն;
• marumi;
• meiva;
• nagami;
• ֆուկուշի.

Նրանք բոլորն էլ նման են, բայց կարող են որոշ տարբերություններ ունենալ ձևի, գույնի կամ մաշկի գույնի մեջ:

Արտաքուստ կումկվատը նման է փոքր չափի կիտրոնի կամ թեթևակի օվալաձև մանդարինի: ATդրա երկարությունը չի գերազանցում հինգ սանտիմետրը, իսկ լայնությունը՝ չորս։ Գույնը սովորաբար դեղին-նարնջագույն է։

Քանի՞ գրամ փոքրիկ մանդարինի մեջ: Որպես կանոն, մեկ մրգի քաշը չի գերազանցում երեսուն գրամը։

Շատ ցիտրուսային մրգերից տարբերվում է նրանով, որ այն կարելի է ուտել անմիջապես կեղևով։

Մրգի համը շատ նման է մյուս ցիտրուսային մրգերին, բայց ունի որոշակի թթու: Այս փոքրիկ օվալաձև մանդարինների կեղևն ունի թթու քաղցր համ: Հենց այս համակցությունն է դարձնում կումկաթ ուտելն այդքան անսովոր։

Պտղի ծննդավայրը Չինաստանն է։ Դրանով է բացատրվում նրա անունը, քանի որ փոքրիկ մանդարինի կումկվատը կոչվում է մի պատճառով: Չինարենից թարգմանված այս բառը նշանակում է «ոսկե նարինջ»: Նրա երկրորդ ընդհանուր անվանումը kinkan է: Բացի այդ, երբեմն կարող եք գտնել այնպիսի մրգի անվանում, ինչպիսին է կալամոնդի մանդարին:

Մի քիչ պատմություն

Նման մրգերի մասին առաջին հիշատակումները հայտնաբերվել են տասներկուերորդ դարի չինական տարեգրություններում: Սակայն այն հարցի պատասխանը, թե ինչպես էին անվանում այն ժամանակ մանդարինի փոքրիկ կումկվատը, այդպես էլ չմնաց։

Եվրոպացիները նրանց ճանաչեցին միայն 700 տարի անց, երբ 19-րդ դարում պտուղները բերեցին նավաստիները Պորտուգալիայից: Հետո սկսեցին նրանց անվանել փոքրիկ մանդարիններ, որոնք ուտում են կեղևով։

Պտուղը բերվել է Անգլիա նույն դարի կեսերին (1846 թ.) մի գիտակ բուսաբան Ռոբերտ Ֆորչուն անունով: Դրա շնորհիվ փոքրիկ օվալաձև մանդարինն այլ անուն ունի.հարստություն.

Վայրերը և աճի պայմանները

Պտուղը նախընտրում է խոնավ մերձարևադարձային կլիմա, ուստի այն հեշտությամբ կարելի է գտնել հարավ-արևելյան Ասիայում, Հնդկաստանում, Չինաստանում և Ճապոնիայում:

Սակայն պրակտիկան ցույց է տալիս, որ կարելի է միրգ աճեցնել կաթսայում, մինչդեռ պտուղները կհիացնեն տիրոջը նույն հետաքրքիր հարուստ համով։ Եթե դուք նման բույս եք տնկում ձեր պատուհանագոգին, ապա դրա պտղաբերության ժամանակ պատրաստ եղեք պատասխանել ձեր հյուրերի հարցերին. «Ի՞նչ է այս փոքրիկ մանդարինը։ Ի՞նչ է այս ծառի անունը:»

Ծառի կյանքի առավելագույն տևողությունը չի գերազանցում քառասուն տարին։ Այս ընթացքում այն կարող է աճել մոտ 3-3,5 մետրով։

Մի փոքր ստորև կդիտարկվեն նրա կազմի բնութագրերը և մշակության հիմնական կանոնները:

Կումկվատի բաղադրություն

Ինչպես վայել է միրգին, կումկվատը հարուստ է մի շարք սննդարար նյութերով և վիտամիններով: Դիտարկենք դրա կազմը ավելի մանրամասն: Ներառում է՝

• եթերային յուղեր՝ լիմոնեն, պինեն, տերպեն;
• մանրաթել;
• օմեգա-3 ճարպաթթուներ;
• հակաօքսիդանտներ;
• վիտամիններ և հանքանյութեր.

Ցիտրուսը հատկապես հարուստ է վիտամին C-ով. այս մրգի հարյուր գրամը պարունակում է մեծահասակների օրական պահանջարկի մոտ 75%-ը, վիտամին A-ն՝ 5%, B խմբի ներկայացուցիչները՝ 2%.:

Kumquat-ը պարունակում է նաև մանգանի ամենօրյա պահանջի մոտ 10%-ը, կալցիումի 6%-ը, կալիումի և մագնեզիումի 4-5%-ը:

Արտադրանքի կալորիա

Շատերը, ովքեր հետաքրքրված են այն հարցով, թե ինչ տեսակի միրգ՝ կումկվատ, պետք է իմանան.իր սննդային հատկությունների մասին. Այսպիսով, հարյուր գրամում կա մոտ 70 կկալ։

Կումկվատի օգտակար հատկությունները

Ուսումնասիրելով նման հարուստ բաղադրությունը՝ զարմանալի չէ, որ պտուղն ունի մի շարք օգտակար հատկություններ, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարդու օրգանիզմի բազմաթիվ համակարգերի վրա։

1. Առաջին հերթին արժե հաշվի առնել սիրտ-անոթային համակարգի վրա ունեցած ազդեցությունը։ Կումքվաթի հիմնական առավելությունն այն է, որ այն կանխում է խոլեստերինի թիթեղների առաջացումը։ Մասնավորապես, դրանք հաճախ դառնում են այնպիսի վտանգավոր հիվանդությունների պատճառ, ինչպիսիք են աթերոսկլերոզը և զարկերակային հիպերտոնիան։ Այս ամենը դառնում է ինսուլտի հիանալի կանխարգելում։ Ուստի միրգը հատկապես օգտակար է նրանց համար, ովքեր հակված են սրտի և արյան անոթների հետ կապված խնդիրների։
2. Արյունաստեղծ համակարգը նույնպես աննկատ չմնաց. Կումքվատը նպաստում է արյան բջիջների (էրիթրոցիտների) ձևավորման գործընթացի նորմալացմանը, որի հիմնական գործառույթը թթվածին մատակարարելն է օրգաններին և հյուսվածքներին։ Դա պայմանավորված է երկաթի նման տարրի հարուստ պարունակությամբ:
3. Kumquat-ը նույնպես բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ոսկրային հյուսվածքի վրա՝ ամրացնելով այն։ Սա դառնում է օստեոպորոզի և արթրիտի հիանալի կանխարգելում։
4. Տեսողական օրգաններ - շնորհիվ բետա-կարոտինի պարունակության, նվազում է օքսիդացումը աչքի բջիջներում, ինչը օգնում է նվազեցնել կատարակտի զարգացման ռիսկը։
5. Շնչառական համակարգ. Ասկորբինաթթվի բարձր չափաբաժնի շնորհիվ սուր շնչառական հիվանդությունների ախտանիշների սրությունը՝ հազի և քթի արտահոսքի տեսքով, զգալիորեն նվազում է։ Բացի այդ, գիտնականները չեն հերքումԱյս մրգի մեղմ խորխաբեր հատկությունները:
6. Կումկաթ ընդունելու դրական ազդեցությունը ազդում է նաև միզուղիների համակարգի վրա։ Բանն այն է, որ պտուղը պարունակում է մեծ քանակությամբ կիտրոնաթթու, որը կանխում է կորիզների առաջացումը։
7. Օգտակար է նաև մաշկի ծերացման համար։ Պտուղը հարուստ է հակաօքսիդանտներով՝ կանխելով կնճիռների առաջացումը։
8. Նյարդային համակարգ. Պտուղը պարունակում է B խմբի վիտամիններ, ուստի այն ունի նկատելի հանգստացնող ազդեցություն, կարգի է բերում տրամադրությունը։
9. Եվ, իհարկե, ինչպես ցանկացած առողջարար արտադրանքի դեպքում, կումկաթ ընդունելը չի կարող աննկատ մնալ իմունային համակարգի համար: Բարձրացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը, դիմադրողականությունը վիրուսների, բակտերիաների և սնկերի նկատմամբ։

Օգտագործման հակացուցումներ

Սակայն, չնայած կումկվաթի օգտակար հատկություններին, կան մի շարք հակացուցումներ, որոնց դեպքում մրգի օգտագործումն անընդունելի է։ Այս ցանկը երկար չէ, բայց բոլորը պետք է ծանոթանան դրան նախքան այս փոքրիկ մանդարինը համտեսելը։

1. Օրինակ, կումկվատը հակացուցված է մրգի նկատմամբ անհանդուրժողականություն, դրա նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիա կամ դրան մոտ ցիտրուսային մրգեր ունեցող մարդկանց:
2. Մեկ այլ հակացուցում է ստամոքսի բարձր թթվայնությունը։ Նման մարդիկ ավելի լավ է խուսափեն կումկաթ ընդունելուց, որպեսզի չսրեն աղեստամոքսային տրակտի վիճակը։
3. Բացի այդ, չիրը անցանկալի է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար։ Բանն այն է, որ այս տեսքով կումկվատը հագեցած է շատ մեծ քանակությամբ շաքարներով։ Իսկ դա կարող է հանգեցնել կտրուկ աճիարյան գլյուկոզի մակարդակը.

Կումկվատի վնասը

Այս մրգի բաղադրության նկարագրությունը խոսում է բացառապես դրա օգտակարության մասին: Սակայն եթե ուշադրություն դարձնեք մարդու օրգանիզմի վրա կումկաթի բացասական ազդեցությանը, ապա դա հնարավոր է դրա չափից դուրս օգտագործմամբ։ Սա կարող է դրսևորվել որպես մարսողության խանգարում (սրտխառնոց, փսխում, փորլուծություն):

Ինչպե՞ս ճիշտ ուտել միրգը

Իհարկե, յուրաքանչյուր ոք, ով իմացել է նման անսովոր մրգի գոյության մասին, սկսում է հետաքրքրվել, թե ինչպես ուտել կումկվատ:

Առաջին հերթին պետք է նշել, որ պետք չէ շատ տարվել և միանգամից մեծ չափաբաժիններով մրգեր ուտել։ Դուք պետք է սկսեք փոքր քանակությամբ: Ընդհանուր առմամբ, օրական երեք հարյուր գրամ այս ցիտրուսը բավարար է մեծահասակների համար, իսկ հարյուր գրամ երեխաների համար:

Երկրորդ, նույնքան կարևոր է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ օգտագործել կումկաթը: Այն կարելի է անել թարմ, չորացրած կամ ցանկացած այլ բան: Օգտագործման հիմնական առանձնահատկությունը՝ կումկաթը մաքրման կարիք չունի։ Կեղևը բարակ է և փափուկ, բացի այդ՝ քաղցր և առողջարար։ Եթե մտադիր եք թարմ կումկաթ օգտագործել, պարզապես լվացեք այն, այնուհետև կտրեք այն կտորների կամ ամբողջությամբ կերեք:

Բացի այդ, մրգի միջից նույնիսկ հյութն է քամվում միջուկի հետ միասին։ Ստացված հեղուկն օգտագործում են մաքուր տեսքով կամ պաղպաղակից բացի, որը վերջինիս էկզոտիկ համ է հաղորդում։

Յուրաքանչյուր երկիր ունի իր սեփական պատկերացումն այն մասին, թե ինչպես կարելի է ուտել կումկվատ: Օրինակ, Չինաստանում միրգը շատ հաճախ այս տեսքով մանրացնում և չորացնում են։ Ստացվում է մի տեսակ փոշի, որն ավելացնում են թեյի մեջնրան հատուկ համ հաղորդել։ Եթե խոսենք Ռուսաստանի մասին, ապա այստեղ ամենից հաճախ կոմպոտը եփում են կումկաթից։ Նման ըմպելիքի համը շատ հարուստ է և կազդուրիչ։

Հնարավոր է նաև մուրաբա պատրաստել, որը հիանալի հյուրասիրություն կլինի ցանկացած խնջույքի համար։

Ի՞նչ ուշադրություն դարձնել մրգեր ընտրելիս

Առաջին հերթին պետք է ուշադիր ուսումնասիրել մանդարինի կումկվատի կեղեւի գույնն ու տեսքը։ Հասուն և համեղ, նրանք ունեն նարնջագույն գույն, հարթ մակերես՝ առանց փորվածքների և ճաքերի։ Այս դեպքում պտուղը չպետք է գերազանցի չորս սանտիմետր լայնությունը: Հետևելով այս պարզ կանոններին՝ կարող եք ընտրել մանդարինի ամենահամեղ կումկվատը։

Ինչպես պահել?

Իհարկե, ավելի լավ է թարմ մրգեր ուտել, բայց հաճախ դա հնարավոր չէ: Այնուամենայնիվ, այս մանդարինի տեսակի միրգը, բայց փոքր, ուզում եմ որքան հնարավոր է երկար պահել։ Ինչպե՞ս դա անել ճիշտ՝ չկորցնելով մրգի օգտակար հատկությունները։

Մրգի բացարձակ առավելությունն այն է, որ այն երկար ժամանակ թարմ է մնում սառնարանում։ Մոտավորապես երեք շաբաթվա ընթացքում: Հիմնական բանը, որ պետք է անել, պտուղները լվանալն ու չորացնելն է։

Մրգերի օգտակար հատկությունները երկար ժամանակ պահպանելու մեկ այլ միջոց է տրորել և դնել սառնարանում։ Այսպիսով, այն կարող է սպառվել վեց ամսվա ընթացքում:

Ինչպե՞ս տանը քարից կումկվատ աճեցնել:

Շատ բուսաբաններ և ծաղկաբույլեր հետաքրքրված են ցիտրուսային ծառեր աճեցնելով բնակարանում կամ տանը: Կումքաթը բացառություն չէ: Որպեսզի բույսը բողբոջի և պտուղ տա,դուք պետք է հետևեք մի շարք կանոնների և հետևեք գործողությունների հաջորդականությանը:

Անհրաժեշտ է օգտագործել միայն թարմ մրգերի սերմեր։ Չորացրած կամ չորացրած այս նպատակների համար չի աշխատի: Պտուղը պետք է հասունանա։ Սա հեշտ է որոշել սերմերով, իդեալականորեն այն պետք է լինի մուգ գույնի:

Հողը պետք է բաղկացած լինի հավասար քանակությամբ կալցինացված ավազից և գետի խճաքարից, գումարած ավելորդ չի լինի մի քիչ հումուս ավելացնելը։ Իհարկե, կարելի է գնալ ավելի հեշտ ճանապարհով և ծաղկի խանութից գնել պատրաստի հող ցիտրուսային մրգերի համար։

Ավելի լավ է ընտրել ոչ շատ բարձր կաթսա, որի տրամագիծը պետք է լինի 8-10 սմ միջակայքում, ջրահեռացումը պետք է լինի ներքևում: Որպես կանոն, դա մանր խիճ է։ Այս նպատակների համար ընդլայնված կավը նույնպես հարմար է։

Հողը ճիշտ պատրաստելուց հետո անհրաժեշտ է ոսկորները լվանալ ջրով, քսել շղարշի վրա, վրան շոր դնել։ Ավելի լավ է, եթե դա բամբակ է: Դրանից հետո պետք է լցնել փոքր քանակությամբ ջուր, որը բավարար է գործվածքները խոնավ պահելու համար։ Բացի այդ, այս ամբողջ կառույցը պետք է տեղադրվի տաք տեղում: Բնակարանում մարտկոցի մոտ գտնվող տեղերը կատարյալ են դրա համար։ Դրանից հետո դուք պետք է սպասեք մեկ օր, բայց համոզվեք, որ գործվածքը միշտ խոնավ մնա։

Այնուհետև պետք է մի քանի սերմեր խորացնել խոնավ հողում մոտ մի երկու սանտիմետր, կաթսան փակել պոլիէթիլենով, դնել տաք տեղում՝ առանց արևի ուղիղ ճառագայթների։ Պարբերաբար երկիրը պետք է չափավոր խոնավացվի։

Մեկ-երկու ամիս հետո հայտնվում են առաջին ծիլերը։ Այգեգործի համար սա ազդանշան է ծառայումպլաստիկը հեռացնելու և բույսը արևի տակ դնելու համար:

Հարկ է նաև հիշել, որ այս մշակույթը այնքան էլ լավ չի հանդուրժում փոխպատվաստումը, ուստի այն պետք է արվի հնարավորինս ուշադիր։

Նույնքան կարևոր է բույսը ժամանակին ջրելը։ Կումկվատը խոնավություն է սիրում, ուստի շոգ սեզոնին թույլատրելի է ամեն օր ջրել այն։ Ձմռանը ոռոգման հաճախականությունը նվազում է, բավական է դա անել շաբաթական 1-2 անգամ։

Եզրակացություն

Այսպես, ստացվել է հարցի պատասխանը, թե ինչ միրգ է կումկաթը։ Հայտնի է դարձել նրա չափազանց օգտակար բաղադրության, մեծ թվով դրական հատկությունների, օգտագործման կանոնների և նույնիսկ մշակման մասին։

Գուցե արդարացի է ասել, որ ցանկալի է քումկաթ օգտագործել ինչպես մեծերի, այնպես էլ երեխաների համար: Ի վերջո, այն ունի բարենպաստ ազդեցություն մարմնի գրեթե բոլոր համակարգերի աշխատանքի վրա։

Սակայն պետք է հիշել, որ ամեն ինչ լավ է չափի մեջ։ Ուստի, որոշելով սննդակարգում ներառել կումկաթը, դուք չեք կարող գերազանցել օրական չափաբաժինը։ Հակառակ դեպքում դա հղի է որոշ տհաճ ախտանիշներով։