Կոնյակ «Օտարդ». նկարագրություն, պատմություն, բաղադրություն և հետաքրքիր փաստեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Անգերազանցելի գլուխգործոցի և իսկական կատարելության անունը իրավացիորեն ստացավ «Օտար» կոնյակը: Ժամանակակից ալկոհոլային խմիչքները չեն կարողանա դիմակայել իրական առաջատարին, որը նախընտրում են իրենց ոլորտի մասնագետները։

Բրենդի պատմությունը գալիս է հին ժամանակներից: Վերելքների ու վայրէջքների թիվը հնարավոր չէ հաշվել, բայց նա բոլոր փորձությունների միջով անցել է պատվով ու արժանապատվությամբ, ուստի այժմ նա իրավամբ առաջատար դիրք է զբաղեցնում համաշխարհային ցուցակներում։ Յուրահատուկ հնեցման պայմաններն առաջին առավելությունն են, որը տարբերում է այս կոնյակը ժամանակակից ըմպելիքների ողջ բազմազանությունից։

Բրենդի ևս մեկ առանձնահատկություն սեփական խաղողի այգիների բացակայությունն է: Կոնյակի տունը պարբերաբար գնում է հսկայական քանակությամբ երիտասարդ սպիրտներ Շամպայնում: Նման գաղտնիքի մասին կռահելն առանց դրա հաստատ իմանալու՝ շատ դժվար է։ Ի վերջո, կոնյակը ստեղծվում է հատուկ տեխնոլոգիայի միջոցով, որտեղ կան բազմաթիվ նրբերանգներ և գաղտնիքներ, որոնք գիտեն միայն արտադրության աշխատողները։ Ուստի կարելի է նույնիսկ ասել, որ բրենդը համբավ ձեռք բերեց շնորհիվ այն բանի, որ կարողացավ հմտորեն թաքցնել իր գաղտնիքները անծանոթներից։

Կլիմա և գոտիավորում

Քանի որ կոնյակի տունը գտնվում է Ատլանտյան օվկիանոսի մոտ, սա խոնավ կլիմա է ստեղծում: Բայց արևի լույսի քանակը իդեալական է արտադրության համար: Այս կլիմայի շնորհիվ կոնյակը ներկայացնում է բավականին հարուստ տեսականի, որտեղ յուրաքանչյուր համ յուրահատուկ բան է, և որի պատճենը հնարավոր չէ գտնել։

Մթերքների արտադրության համար վերցվում է խաղող, որն աճեցվում է 6 գոտիներում.

1. Մեծ շամպայն.
2. Little Champagne.
3. Բորդերի.
4. Լավ անտառներ.
5. Սովորական անտառներ.
6. Բարակ անտառներ.

Սպիտակ խաղողի տեսակներն ունեն էական տարբերություններ՝ բավականին բարձր թթվայնություն և ցածր աստիճան։ Հետեւաբար, դրանք ամենահարմար տարբերակն են կոնյակային ըմպելիքների արտադրության համար։ Որթատունկը տնկվում և աճում է մնացածից երեք մետր հեռավորության վրա, իսկ ամբողջ բերքը հավաքվում է միայն տարին մեկ անգամ։ Խոզանակները հավաքելուց անմիջապես հետո քամվում են, որից հետո ամբողջ զանգվածն ուղարկվում է խմորման։ Շաքարի ավելացումը խստիվ արգելված է, ուստի խմորումը կարող է տևել մոտ երեք շաբաթ: Այս ժամանակահատվածից հետո ստացված զանգվածը պատրաստ է թորման։

Արտադրական գործընթաց

Թորման գործընթացը սկսվում է նոյեմբերի երկրորդ կեսից և տևում մինչև մարտի վերջին օրը։ Եզակի տեխնոլոգիայի համաձայն՝ թորումն արգելվում է մինչև խմորման ավարտը։ Այդ իսկ պատճառով պատրաստի կոնյակը բարձրորակ խմիչք է։

Գինու նյութի թորումը պարտադիր պետք է տեղի ունենա նստվածքի հետ, հետևաբար.այն արտադրում է բավականին տարբերվող բուրմունք: Ըստ արտադրական օրենքների՝ գինին թորում են ուղիղ երկու անգամ պղնձե կաղապարներում և միայն դրանից հետո է ենթարկվում հնեցման։

պահոցներ

Խմիչքը փայտե տակառներում հնացնելուց հետո վերածվում է լիարժեք կոնյակի։ Արտադրության բոլոր պայմանները երաշխավորում են արտադրանքի հավասարակշռված համը, որը բնութագրվում է ներդաշնակությամբ և հարուստ ծաղկեփունջով: Կոնյակ «Otard» VSOP (որի գինը բավականին հաճախ փոխվում է) դրա ուղղակի հաստատումն է։ Չփորձելով դրա համը, չի կարելի պնդել, որ պահեստային վայրերը բավարար մակարդակով հագեցած չեն։

Բացի այդ, հարկ է նշել նաև պատերի առկայությունը, որոնց բարձրությունը մոտ 3 մետր է։ Իսկ մոտակա գետի պատճառով առկա խոնավությունը վերջնական ազդեցություն է թողնում յուրահատուկ սպիրտների հասունացման վրա։

Շշերի դիզայն

1968 թվականին Otard կոնյակը շշալցվել է կաթիլային շշերի մեջ։ Դիզայներներն այս որոշմանը հանգել են այն բանից հետո, երբ տեսել են ձևավորված բարակ թաղանթ, որը մնում է բաժակից կոնյակի ոչնչացումից հետո։ Այս նույն թաղանթը փոքր կաթիլներով հոսում է ներքև, ինչը ոգեշնչել է այս ձևի շշի ստեղծմանը։

Օրինակ Baron Otard կոնյակը, որն այնքան էլ թանկ չէ, ցուցադրում է պրոֆեսիոնալների կողմից ստեղծված համեղ դիզայն։ Ի վերջո, իրականում արտաքին տեսքը էական դեր է խաղում նման ապրանքի ստեղծման գործում։ Հայտնի դիզայներների աշխատանքը միայն օգուտ է տվել, ուստի օրիգինալ փաթեթավորման հետևում թաքնված է համեղ կոնյակ։

Otard V. S. O. P համարարիստոկրատներ

Խմիչքը ոսկեգույն գույն ունի, և սպիրտները երեք տարուց մի փոքր ավելի են անցկացնում տակառներում, ուստի խաղողի վազի բույրը շատ լավ է զգացվում։ Կոկտեյլների համար իդեալական է «Baron Otard» VSOP կոնյակը, որի գինը ընդունելի կլինի գրեթե յուրաքանչյուր հաճախորդի համար։ Տոնիկ ջրի կամ սառույցի մի քանի խորանարդի հետ միասին դուք ստանում եք բավականին հետաքրքիր և համեղ ըմպելիք։

Օտար Նապոլեոնի կոնյակի առավելությունները

Այս «Օտարդ» կոնյակը ստեղծվել է բնական կաղնե տակառներում մոտ 15 տարի հնեցված սպիրտներից։ Բրենդի մյուս ըմպելիքներից այն տարբերվում է մեղմ հոտով և համով, որտեղ չոր մրգերի և կոկոսի նոտաներ կան։ Ամենից հաճախ այն օգտագործում են իր մաքուր տեսքով, սակայն մի քանի սառույցի խորանարդիկները չեն խանգարի վայելել հիանալի համը։

Otard XO Gold-ի առանձնահատկությունները

Կարմիր-դեղին երանգներով սաթի գույնի ըմպելիքը որոշվում է կաղնե տակառներում բավականին երկար հնեցված հատուկ սպիրտների խառնուրդով՝ 15-35 տարի: Այն հեշտությամբ կարելի է տարբերել նմանատիպ ըմպելիքներից, քանի որ այս կոնյակը գրավում է ծաղկային բույրով, իսկ հետո զարմացնում է էլիտար պանրի համով` ընկույզի հավելումներով: Իսկական գիտակները անպայման կնկատեն մեղրի ոչ այնքան նշանակալի բուրմունք՝ խառնված մանուշակագույն երանգներով։ Երկար հետհամը թույլ չի տա մոռանալ 40% սպիրտի պարունակությամբ կոնյակի յուրահատուկ համը։

Ուժեղ Օտարդ 55

Կա մի լեգենդ, որն ասում է, որ Ժան-Բատիստն ինքը հանդիսանում է այս տեսակի խմիչքի ծագումը: Ինչպես գիտեք, նա անձամբ է լցվելտակառներ և արտասահմանյան սպառողներին ուղարկել ալկոհոլ, որի ուժգնությունը հասել է 70 աստիճանի։ Այդ օրերին ծովերով երկար ճանապարհորդությունների պատճառով նրա բերդը 15 աստիճանով իջավ։ Ուստի այսօրվա 55 աստիճան ուժգնությամբ ըմպելիքը երբեք չի վշտացնում իր երկրպագուներին։ Արտադրության ընթացքում և տեղափոխվելով վաճառքի կետ, այն միայն ուժեղանում է և ձեռք է բերում վանիլի, մեղրի և խաղողի հետ խառնված համեմունքների բույր։ Այս կոնյակը ինչ-որ բանով նոսրացնելն իսկական հանցագործություն է։ Միայն իր մաքուր տեսքով կարելի է նկատել և վայելել նրա բնական համը, զգալ նրա ողջ նրբությունը։

Լավ ընտրություն - Otard Extra

Կոնյակի տան ավանդույթներն ու համբերատարությունը հավաքված են «Otard Extra» ըմպելիքում։ Grand Champagne-ի սպիրտները հնեցվում են բացառիկ տակառներում ավելի քան 50 տարի: Հարուստ և բավականին բարդ ծաղկեփունջը հնարավորություն է տալիս վայելել բույրն ու համը՝ մոռանալով բոլոր առօրյա խնդիրների մասին։ Մաքուր տեսքով խմելը երաշխավորում է հաճելի համի փորձ:

Լրացուցիչ տեղեկություններ խմիչքի մասին

Կոնյակի տունը 20-րդ դարում այնքան էլ մեծ տեղ չէր։ Այդ օրերին ստեղծվեցին բազմաթիվ այլ արտադրություններ, որոնք ավելի մեծ հաջողություն ունեցան և ճնշեցին Օտարդ ընկերությանը։ Բայց 1991 թվականին, երբ ավելի փորձառու մարդիկ զբաղվեցին այս գործով, սկսվեց նոր շրջան։ Այդ պահից մինչ օրս կոնյակը շշալցվում է անսովոր ձևերով, իսկ Chateau de Cognac-ն ինքնին դարձել է զբոսաշրջային գրավչություն:

Այս պահին արտադրվում են տարբեր հնեցմամբ և հետաքրքիր կոնյակների բազմաթիվ տեսակներ.համ. Հարկ է նշել, որ շատերն արդեն փորձել են գտնել կամ արտադրել իրենց ըմպելիքը՝ հնարավորինս նման օրիգինալին: Բայց մինչ այժմ ոչ ոք չի կարողացել հասնել նման կատարելության, քանի որ արտադրության եզակի տեխնոլոգիան հասանելի է միայն փոքր թվով մարդկանց։

Արժեք և ակնարկներ

Կատարյալ ամեն ինչում և արժանի առաջնորդ՝ առանց բացասական արձագանքների՝ կոնյակ «Otard»: Նրա գինը լիովին համապատասխանում է որակին։ Ամենաէժան դարակներում խմիչքներ կան 10-ից 20 հազար ռուբլի: Այս գինը բավականին հարմար է այն գործարարներին, ովքեր նախընտրում են հանգստանալ ծանր օրվանից հետո ընկերների շրջապատում և հիանալի խմիչքից:

20-ից մինչև 50 հազար ռուբլի կատեգորիայում են Otard ապրանքանիշի ներկայացուցիչները, որոնք գրավում են ալկոհոլային խմիչքների իսկական գիտակներին: Կոնյակը հասկանալու համար հարկավոր է այցելել բազմաթիվ երկրներ և համտեսել զգալի քանակությամբ էլիտար ըմպելիքներ։ Otard ըմպելիքի գլխավոր առավելություններից մեկն այն է, որ այն բոլորին է դուր գալիս։ Շշի օրիգինալ տեսքը և բավականին հաճելի հոտը անմիջապես վկայում են կարգավիճակի և բարձր որակի մասին։

Բրենդի ամենաէլիտար ներկայացուցիչները կոնյակներն են, որոնց գինը գերազանցում է 50 հազար ռուբլին։ Արիստոկրատների աչքի առաջ տոնական սեղանին ընդունված է այս տեսակի թունդ սպիրտ դնել։ Կոնյակը համարվում է բացառապես արական ըմպելիք, քանի որ բնակչության միայն մեծ մասն է կարողանում գնահատել այն։ Ուստի բոլորի սիրելի ապրանքանիշը ամեն օր հաճոյախոսություններ է ստանում գիտակիցներից։և ձեռք բերելով ավելի ու ավելի մեծ ժողովրդականություն՝ բարելավելով ապրանքները՝ հասնելու ավելի բարձր մակարդակների և զարմացնելու իրենց երկրպագուներին: