2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Այս հոդվածում ձեզ հետ կկիսվենք թեյի շատ համեղ հյուրասիրության բաղադրատոմսով՝ «Fingers» թխվածքաբլիթներ ընկույզով միջուկով: Պատրաստումը շատ պարզ է և արագ։ Դուք կարող եք դա հաստատել՝ հաշվի առնելով լուսանկարով ընկույզով «մատների» բաղադրատոմսերը:
Խմոր
Թխվածքաբլիթներ թխելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած խմոր՝ շերտավոր, հարուստ, անթթխմոր, խմորիչ, առանց խմորիչ, թխվածքաբլիթ: Սառեցված խմորի գրեթե բոլոր տեսակները առևտրային են: Ընկույզով «Մատների» բաղադրատոմսը չի փոխվում՝ կախված խմորի տեսակից։
Պատրաստը ամենահարմարն է, քանի որ մնում է միայն շերտերը գլորել: Ինչ վերաբերում է ընտրությանը, ապա ցանկացածը կկատարի, բայց այնուամենայնիվ խորհուրդ է տրվում ուշադրություն դարձնել փչակին։ Շերտավոր խմորի բաղադրատոմսով ընկույզով «մատները» փխրուն են, քնքուշ, հալչում են բերանում։
![Ընկույզի թխվածքաբլիթներ Ընկույզի թխվածքաբլիթներ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/056/image-165997-9-j.webp)
Խմորը մի քիչ դնում ենք սառնարանում և սկսում ենք միջուկը պատրաստել։
Ընկույզի լցոն
Միջուկի համար հարմար է ցանկացած տեսակի՝ ընկույզ, գետնանուշ, հնդկական ընկույզ, պնդուկ, նուշ և այլն։ Ընկույզը պետք է մաքրել կեղևով։ Այս ապրանքի 1,5-2 բաժակի համար պահանջվում է մեկ բաժակՍահարա. Միջուկի համար ընկույզները նախ պետք է տապակել չոր տապակի մեջ (առանց ձեթի) մոտ 1-2 րոպե։ Դրանք պետք է շագանակագույնից մինչև բաց շագանակագույն երանգ:
Մանրացրեք բոված ընկույզը մսաղացով, սուրճի սրճաղացով, բլենդերով կամ հավանգով: Խառնել դրանք շաքարավազի հետ և մանրացնել, մինչև առաձգական զանգված ստացվի։ Եթե միջուկը շատ փխրուն է, ավելացրեք մի քիչ կարագ։
Ծալեք «մատները»
Այնպես որ, վերցրեք պատրաստի սառեցված շերտ շերտավոր խմորը և բացեք այն սեղանի վրա։ Նրանք սովորաբար ուղղանկյուն կամ քառակուսի են: Եթե խմորը չքաղցրած է (շերտավոր խմորը սովորաբար թարմ է ստացվում), ապա այն պետք է ցանել հատիկավոր շաքարով։ Շերտի վրա քսում ենք ընկույզի միջուկը և հավասարաչափ բաշխում ամբողջ մակերեսով։
Խմորի շերտը մեջտեղից կտրատում ենք այնպես, որ ստացվի երկու քառակուսի։ Անոնցմէ իւրաքանչիւրը շեղագծերով կտրատում ենք եռանկիւնների, որպէսզի լայն մասի երկարութիւնը լինի մօտ 10 սմ։
![թխվածքաբլիթի խմոր թխվածքաբլիթի խմոր](https://i.usefulfooddrinks.com/images/056/image-165997-10-j.webp)
Յուրաքանչյուր եռանկյունին հիմքից շրջում ենք վերև և մի փոքր սեղմելով գլորում ենք խողովակի մեջ։ «Մատները» պատրաստ են։
Թխվածքաբլիթներ
Դեսերտի պատրաստման վերջին փուլում ձեզ անհրաժեշտ կլինի թխում թերթիկ։ Այն պետք է ծածկված լինի մագաղաթյա թղթով կամ հետքի թղթով: «Մատները» դնել թխման թերթիկի վրա, որպեսզի նրանց միջև լինի մոտ երկու սանտիմետր հեռավորություն։
Ջեռոցը տաքացնել 160-180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Թխել թխվածքաբլիթները 20-25 րոպե։
Տաք «մատներին» շաղ տալ շաքարի փոշի կամ մանրացրած ընկույզ, վրան դնել սլայդուտեստ. Ուրախ թեյ խմելու!
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շոկոլադե բրաունի ընկույզով բաղադրատոմս
![Շոկոլադե բրաունի ընկույզով բաղադրատոմս Շոկոլադե բրաունի ընկույզով բաղադրատոմս](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-34191-j.webp)
Սա քաղցր շոկոլադե տորթ է՝ ծակոտկեն, փափուկ, հյութալի։ Բրաունիները դասական բաղադրատոմսով սովորաբար շոկոլադե տորթի փափուկ քառակուսիներ են, չնայած տարբեր տատանումների մեծ քանակի պատճառով դրա հետևողականությունը կարող է տարբեր լինել:
Ընկույզով թխվածք. բաղադրատոմս, քափքեյք միջուկով
![Ընկույզով թխվածք. բաղադրատոմս, քափքեյք միջուկով Ընկույզով թխվածք. բաղադրատոմս, քափքեյք միջուկով](https://i.usefulfooddrinks.com/images/014/image-41532-j.webp)
Երբեմն դուք կարող եք ձեզ հյուրասիրել ինչ-որ համեղ բան, օրինակ՝ գետնանուշով համեղ կեքս պատրաստելը: Հոդվածը պարունակում է մի քանի հետաքրքիր և պարզ բաղադրատոմսեր անուշահոտ կեքսեր պատրաստելու համար, երեկոյան թեյ խմելու համար նախատեսված քաղցրավենիք: Մեկ ընկույզի բույրը և տարբեր հավելումների հոտը անդիմադրելի ախորժակ կառաջացնեն։ Ինչպե՞ս պատրաստել այս տորթը
Ընկույզով սալորաչիր թթվասերի մեջ. բաղադրատոմս լուսանկարով
![Ընկույզով սալորաչիր թթվասերի մեջ. բաղադրատոմս լուսանկարով Ընկույզով սալորաչիր թթվասերի մեջ. բաղադրատոմս լուսանկարով](https://i.usefulfooddrinks.com/images/014/image-41725-j.webp)
Սալորաչիրը ոչ միայն առողջարար մթերք է, այլև բաղադրիչ, որից կարելի է շատ համեղ աղանդեր պատրաստել: Այս հոդվածում դուք կգտնեք բաղադրատոմսեր ամենապարզ և ամենաարագ ուտեստների համար սալորաչիրից, ընկույզից և թթվասերից:
Բեզե ընկույզով. բաղադրատոմս, աղանդերի տարբերակներ, բաղադրիչներ և խոհարարական խորհուրդներ
![Բեզե ընկույզով. բաղադրատոմս, աղանդերի տարբերակներ, բաղադրիչներ և խոհարարական խորհուրդներ Բեզե ընկույզով. բաղադրատոմս, աղանդերի տարբերակներ, բաղադրիչներ և խոհարարական խորհուրդներ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/051/image-151340-j.webp)
Ինչպես պատրաստել բեզե ընկույզով. Բաղադրատոմս, պատրաստման գործընթացների նկարագրություն, աղանդերի ձևավորման առանձնահատկություններ. Սպիտակուցային խմորով տորթ (բեզե) հայտնի է վաղուց։ Չնայած պատրաստման արագությանը և հեշտությանը, այս ուտեստը զարդ էր միայն արքայական սեղանին։ Այժմ այն ամենուր տարածված աղանդեր է, որը լայնորեն կիրառվում է ամբողջ աշխարհում։
Canolli - աղանդերի բաղադրատոմս։ Canolli Sicilian - բաղադրատոմս
![Canolli - աղանդերի բաղադրատոմս։ Canolli Sicilian - բաղադրատոմս Canolli - աղանդերի բաղադրատոմս։ Canolli Sicilian - բաղադրատոմս](https://i.usefulfooddrinks.com/images/004/image-9808-7-j.webp)
Canolli (բաղադրատոմսը մանրամասն կներկայացնենք ստորև) ավանդական սիցիլիական աղանդեր է, որը պատրաստվում է քաղցր խրթխրթան խողովակների տեսքով՝ ներսում նուրբ և օդային կրեմով: Հարկ է նշել, որ նման ապրանքները կարելի է եփել ինչպես տապակած, այնպես էլ ջեռոցում։ Այսօր մենք կքննարկենք երկրորդ տարբերակը. Չէ՞ որ ձեթի մեջ տապակած խողովակները շատ յուղոտ են ու կալորիական