2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Ճապոնական խոհանոցը հաստատապես մտել է ռուս մարդու կյանք. Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորին է դուր գալիս այս ուտեստի մեջ հում ձկան և այլ ծովամթերքի առկայությունը։ Ուստի միս նախընտրողների համար կան, օրինակ, բեկոնով ռուլետներ։ Նրանք ոչ պակաս համեղ են և կհամապատասխանեն նրանց, ովքեր չեն սիրում դասական սուշի։ Դրանք հեշտ է պատրաստվում, նույնիսկ ամենաանհաջող խոհարարը կարող է դա անել։
Մեզ պետք կգա
Տանը բեկոնով ռուլետ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ձեռք բերել ապրանքների պարզ հավաքածու:
- Նորիի ջրիմուռի տերևներ.
- Սուշիի բրինձ կամ հատուկ պատրաստված բրինձ.
- Ավոկադո.
- Եփած բեկոն.
- Ֆիլադելֆիա սերուցքային պանիր.
Գլանափաթեթներ քանդակելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև հատուկ սարքավորում՝ բամբուկե գորգ և թաղանթ։ Բաղադրիչները համեղ բեկոնի ռուլետներ գլորելը շատ ավելի հեշտ է այս գործիքների միջոցով:
Խոհարարական բրինձ
Սուշիի բրինձը վաճառվում է գրեթե բոլոր սուպերմարկետներում։ Իսկապես, արժեվերը նշված կարգը: Այսպիսով, դուք կարող եք գումար խնայել՝ պատրաստելով ձեր սեփական հատուկ բրինձը։
Դրա համար հարկավոր է վերցնել կլոր հատիկ կամ, ինչպես նաև կոչվում է, Կրասնոդարյան բրինձ։ Վերցրեք մի բաժակ հացահատիկ և մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրով մոտ ութ անգամ, մինչև հեղուկը լիովին թափանցիկ դառնա:
Բրինձը լցնել ընդարձակ կաթսայի մեջ և լցնել ջրով մեկից մեկուկես հարաբերակցությամբ, այսինքն՝ մեկ բաժակ հացահատիկի համար անհրաժեշտ է մեկուկես բաժակ ջուր։ Ուտեստները դնում ենք ուժեղ կրակի վրա, իսկ երբ ջուրը եռում է, կաթսան կափարիչով փակում ենք։ Եփել 15-20 րոպե, ոչ մի դեպքում կափարիչը չբացել։ Երբ բրինձը պատրաստ է, հանում ենք կրակից և թողնում ևս տասը րոպե՝ շոգեխաշելու կաթսայի մեջ։ Պետք չէ եփելու ընթացքում հացահատիկը խառնել, ինչպես նաև բացել կափարիչը, այլապես ամեն ինչ կփչանա։ Միայն տապակը կրակից հանելուց և բրինձը կանգնելուց հետո կարող եք հանել կափարիչը։
Մինչ բրինձը եփվում և թրմվում է, անհրաժեշտ է պատրաստել հատուկ սոուս: Դրա համար կաթսայի մեջ լցնել 50 միլիլիտր բրնձի քացախ, կես թեյի գդալ աղ և կես ճաշի գդալ շաքար։ Ամբողջը դնում ենք մարմանդ կրակի վրա և հարում ենք այնքան, մինչև շաքարավազն ու աղը լուծվեն, ապա հագցնում ենք կրակից և թողնում ենք սառչի։ Հետո սոուսը լցնել բրնձի մեջ և խառնել փայտե սպաթուլայի հետ, որպեսզի հատիկները չվնասեն։ Երբ բրինձը հասնի սենյակային ջերմաստիճանի, կարող եք դրանից գլանափաթեթներ պատրաստել։
Սկսեք գլանափաթեթներ ձևավորել
Բեկոնի գլանափաթեթները պատրաստվում են այնպես, ինչպես բոլոր այլ ռուլետները: Դա անելու համար բամբուկե գորգի վրա կպչուն թաղանթ դրեք: հետոԱյս նորի թերթիկը դրվում է կոպիտ կողմով դեպի վեր և բրինձը հավասարապես տարածվում է: Հացահատիկի վրա չափազանց մեծ ճնշումը չարժե: Դրանից հետո բրնձի թերթիկը գլխիվայր շրջեք։ Տարածեք «Ֆիլադելֆիա» պանրի երկար շերտի եզրից մի փոքր հեռու և կտրեք ավոկադոյի (կամ վարունգի) բարակ շերտերը: Խսիրի օգնությամբ ամեն ինչ գրտնակում ենք ռուլետի, և երբ պատրաստ է, խսիրի վրա դնում ենք բեկոնի շերտեր, վրան դնում ստացված նրբերշիկը և նաև այնպես գրտնակում, որ բեկոնն ամբողջ երկարությամբ «գրկել» ռուլետը։. Կտրել 6-8 մասի և մատուցել։
Ինչպես տեսնում եք, բեկոնի ռուլետների բաղադրատոմսը շատ պարզ է։ Կա նաև հայտնի տարբերակ. Որոշ մարդիկ նախընտրում են բեկոնով թխած ռուլետներ։ Հետևաբար դրանք կարելի է մի քանի րոպեով ուղարկել նախապես տաքացրած ջեռոց՝ բեկոնը կարմրելու համար։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես զարդարել դոնդողով միսը Ամանորին ձեր սեփական ձեռքերով (լուսանկար)
Ուտելիքը պետք է լինի ոչ միայն համեղ և առողջարար, այլև գեղեցիկ մատուցված, ի սկզբանե ձևավորված. ոչ ոք չի վիճի նման կանոնի հետ, չէ՞: Ահա թե ինչու շատ տնային տնտեսուհիներ, նախքան տոնական միջոցառումները, երկար և լրջորեն մտածում են հատուկ ճաշ պատրաստելու համար
Ինչպե՞ս պատրաստել խմորի փխրեցուցիչ ձեր սեփական ձեռքերով:
Խմորի համար փխրեցուցիչն անհրաժեշտ է օդամղիչ, բերանում հալվող թխելու համար: Խանութում դուք կարող եք գնել հատուկ փխրեցուցիչ: Ավելի լավ է պատրաստեք ձեր սեփական փխրեցուցիչը:
Բոլոնեզյան պիցցա պատրաստում ենք մեր ձեռքերով
Իտալական Բոլոնեզի սոուսը հայտնի է ամբողջ աշխարհում։ Այն օգտագործվում է մակարոնեղենի պատրաստման համար, բայց կարող է օգտագործվել մի շարք այլ ուտեստների մեջ։ Օրինակ՝ պիցցայի մեջ։ Նրա բույրն ու համը կզարմացնեն մսի ու բանջարեղենի սիրահարներին։ Լավագույնն այն է, որ այս սոուսը շատ հեշտ է պատրաստել։ Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել իսկական իտալական պիցցա Բոլոնեզ տանը՝ ի ուրախություն ձեր, սիրելիների և հյուրերի:
Պատրաստում ենք ծովախեցգետնի ռուլետներ տանը
Դուք կարող եք տանը պատրաստել համեղ ռուլետներ։ Խոհարարության գործընթացը պարզ է և ոչ բարդ: Համաձայն բաղադրատոմսերի, որոնք ներկայացված են հոդվածում, դուք հաջողության կհասնեք առաջին անգամ:
Ինչպես պատրաստել ռուլետներ սեփական ձեռքերով տանը
Ճապոնական ավանդույթները, ինչպես վարվելակարգի կանոնները, հայտնի են իրենց խստությամբ։ Այնուամենայնիվ, փորձառու խոհարարները վստահեցնում են, որ դուք կարող եք հաջողությամբ պատրաստել սուշիի ռուլետներ ձեր սեփական ձեռքերով։ Բաղադրատոմսերը, ըստ գիտակների, միշտ չէ, որ գերիշխող դեր են խաղում դելիկատեսների ստեղծման գործում։