2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Համեղ և առողջարար աղանդերի պատրաստումը շատ պարզ գործընթաց է։ Օրինակ, նույնիսկ սկսնակ խոհարարները կարող են թխել նուրբ կաթնաշոռով տապակ: Այն կարող է լինել ինչպես դիետիկ, այնպես էլ մրգային։ Եվ նույնիսկ շոկոլադ: Ամեն ինչ կախված է անձնական ճաշակի նախասիրություններից և հասանելի ապրանքների ցանկից:
Դիետիկ կաթնաշոռի կաթսա դդումով
Ապրանքների ցանկ՝
- Կաթնաշոռ - երեք հարյուր գրամ.
- Կարագ - հիսուն գրամ.
- Սեմոլինա - կես բաժակ.
- Դդում - ինը հարյուր գրամ.
- Ձու - չորս հատ.
- Շաքարավազ - տասներկու ճաշի գդալ.
Տապակի պատրաստում
Կաթնաշոռով կաթսա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մաքրել դդումը և հեռացնել սերմերը, եթե այդպիսիք կան: Բաժանել այն կտորների և դնել ջեռոցում թխելու համար։ Հարյուր յոթանասուն աստիճան ջերմաստիճանում դդումը թխել մոտ մեկ ժամ։ Թխելուց հետո դդումը պետք է հարել բլենդերով մինչև խյուսը։
Ստացված խյուսին ավելացնում ենք ձավարի և շաքարավազի նորմայի կեսըավազ. Ճաքել երկու ձու. Կրկին հարեք բլենդերով։ Առանձին ամանի մեջ միացրեք կաթնաշոռը, ձավարի երկրորդ կեսը և շաքարավազը, ինչպես նաև ձվերը։ Բլենդերով հարում ենք փափուկ կաթնաշոռային խառնուրդի մեջ: Սա կպատրաստի բոլոր բաղադրիչները դդումի կաթնաշոռի կաթսայի համար։
Հաջորդը պատրաստեք անջատվող ձև և քսեք այն փափկած կարագով։ Դրա մեջ հերթով քսել դդմի խառնուրդի շերտը, իսկ հետո՝ կաթնաշոռ։ Այսպես կաթնաշոռի կաթսայի բոլոր շերտերը ձավարով շարում ենք։ Ձևը դնել քերիչով և ուղարկել հարյուր յոթանասուն աստիճան տաքացրած ջեռոց։ Թխել տապակը մոտավորապես վաթսուն րոպե:
Եփելուց հետո դիետիկ կաթնաշոռի կաթսան թողնում ենք ձևի մեջ, մինչև սառչի։ Երբ սառչում է, այն պետք է կտրատել բաժանված կտորներով և մատուցել ձեր ընտանիքին համեղ դեսերտով:
Մանկապարտեզի կաթսա
Անհրաժեշտ ապրանքների կազմը՝
- Տնական կաթնաշոռ - հինգ հարյուր հիսուն գրամ.
- Չամիչ - մեկուկես բաժակ.
- Սեմոլինա - ութ ճաշի գդալ.
- Տնական թթվասեր՝ մեկ բաժակ.
- Փխրեցուցիչ - երկու պարկ.
- Ձու - չորս հատ.
- Վանիլին - մեկ պարկ.
- Աղ - կես թեյի գդալ.
Խոհարարության գործընթաց
Մանկապարտեզում նման կաթնաշոռի կաթսա պատրաստելը բավականին հեշտ և պարզ է, և այն ստեղծելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում: Սկզբից պետք է չամիչը լցնել ամանի մեջ և վրան լցնել եռման ջուր։ Թողեք այն ընդամենը հինգ րոպե եռացող ջրի մեջ և քամեք ջուրը։ Այնուհետև լցնել տնական թթվասերըառանձին աման, մեջը լցնել ձավարը և խառնել։ Սեմոլինան պետք է ուռչի կես ժամվա ընթացքում։
Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք մնացած բաղադրիչները կաթնաշոռի կաթսայի համար։ Բլենդերի ամանի մեջ միացրեք այտուցված ձավարը թթվասերի, աղի, տնական կաթնաշոռի և վանիլինի հետ։ Հարել մինչև կպցնելը։ Հարմար տարայի մեջ հարում ենք ձուն շաքարավազի հետ մինչև թանձր փրփուրը:
Կաթնաշոռի խմորն ու հարած ձվի զանգվածը միացնում ենք։ Այնուհետեւ նրբորեն, առանց հանկարծակի շարժումների, խառնել իրար։ Ավելացնել վերջին բաղադրիչը՝ շոգեխաշած չամիչը։ Եվ նորից խառնել: Ձիաձավարով կաթնաշոռի թասի խմորը պատրաստ է, մնում է լցնել ձավարով քսած և յուղով ցրված ձևի մեջ։
Ջեռոցը հարյուր ութսուն աստիճան տաքացրեք։ Տեղադրեք ձևաթուղթ դրա մեջ: Եփել մոտ քառասունհինգ-հիսուն րոպե: Կաթնաշոռի կաթսան եփելուց հետո ջեռոցից հանում ենք ինչպես մանկապարտեզում։ Ժամանակ տվեք սառչի և կտորների կտրեք։ Մանկության համով շատ համեղ և բուրավետ կաթսան հաճելիորեն կզարմացնի ձեր սիրելիներին։
Խնձորով կաթնաշոռ
Ինչ է մեզ անհրաժեշտ ճաշ պատրաստելու համար.
- Կաթնաշոռ - մեկ կիլոգրամ.
- Սեմոլինա - երկու հարյուր հիսուն գրամ.
- Ձու - ութ հատ.
- Փխրեցուցիչ - քառասուն գրամ.
- Կիտրոն - մեկ բան.
- Խնձոր - մեկ կիլոգրամ.
- Աղ - տասը գրամ.
- Շաքար - մեկ բաժակ.
- Յուղ - քառասուն գրամ.
Խոհարարական կաթնաշոռ-խնձորի կաթսա
Դիտարկենք սրա օրինակըբաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա քայլ առ քայլ. Սկզբում պետք է առանձին պատրաստել բոլոր բաղադրիչները։ Լվացեք խնձորները, կտրեք կեղևը, ներսից հանեք և մանր կտրատեք։ Կաթնաշոռը լցնել ամանի մեջ և պատառաքաղով լավ մանրացնել։ Պատրաստեք երկու աման և դրանց մեջ առանձին դրեք դեղնուցներն ու սպիտակուցները։
Լվանալ, չորացնել և քերել մեկ կիտրոնի կեղևը, որն այնուհետև աղալ սրճաղացով: Լցնել կոմբայնի ամանի մեջ և լավ մանրացնել դեղնուցները, շաքարավազը և կիտրոնի աղացած համը։ Այստեղ լցնել ձիաձավարն ու փխրեցուցիչը, ինչպես նաև տեղափոխել տրորած կաթնաշոռը և հարել։ Այնուհետև ձվի սպիտակուցը մեկ կիտրոնի քամած հյութով և աղով հարում ենք դանակի ծայրին մինչև թանձր փրփուրը։
Կաթնաշոռի զանգվածին հարած ձվի սպիտակուցը զգուշորեն լցրեք կոմբայնի ամանի մեջ և հունցեք խմորը։ Ստացված խմորին ավելացրեք մանր կտրատած խնձորները։ Դրանից հետո ստացված զանգվածը կրկին խառնել կոմբայնով։ Առողջ և համեղ կաթնաշոռի կաթսայի խմորը պատրաստ է։ Այժմ դուք պետք է վերցնեք թխման թերթիկը, ներքևում հատուկ թխելու թուղթ քսեք, այն և թխման թերթիկի պատերը յուղով քսեք։ Պատրաստի խմորը տեղափոխում ենք թխման թերթիկի վրա, վրան հավասարապես քսում ենք խնձորի մեծ կտորներ և դնում ջեռոցում։
Խնձորով կաթնաշոռի կաթսան թխելու ջերմաստիճանը պետք է լինի հարյուր իննսուն աստիճան։ Եփել քառասուն րոպեից մեկ ժամ: Տապակը խորհուրդ է տրվում ստուգել դագանակով։ Այն բանից հետո, երբ համոզվեք, որ կաթսան ամբողջովին պատրաստ է, այն պետք է հանելջեռոցներ. Մի քիչ թողնում ենք, որ հենց թավայի մեջ սառչի, այնուհետև կտրում ենք անհրաժեշտ չափի կտորների։ Նուրբ և բուրավետ աղանդերը պատրաստ է։
հապալասի թաս
Պահանջվող ապրանքներ՝
- Կաթնաշոռ - յոթ հարյուր գրամ.
- Հապալաս - մեկ բաժակ.
- Ձու - երկու հատ.
- Յոգուրտ - երկու հարյուր հիսուն գրամ.
- Վարսակի փաթիլներ - հարյուր գրամ.
- Շաքարավազ - չորս ճաշի գդալ.
- Աղ - կես թեյի գդալ.
- Օսլա - չորս ճաշի գդալ.
Կաթսայի պատրաստման գործընթաց
Կաթնաշոռի և հապալասի համեղ կաթսա կստացվի, եթե հետևեք մթերքի նորմերին և պատրաստման հաջորդականությանը։ Պետք է սկսել նրանից, որ ամբողջ կաթնաշոռը լցնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել մածունը և հարել բլենդերով, որպեսզի բոլոր կտորները լուծվեն։ Տարբերակով ամանի մեջ ավելացնել ձվերը, աղը և հատիկավոր շաքարը։ Միացրեք բլենդերը և կրկին լավ հարեք զանգվածը։
Կաթնաշոռի զանգվածի կեսը տեղափոխում ենք մեկ այլ ամանի մեջ: Մի մասին ավելացնել վարսակի ալյուրը և մանրակրկիտ խառնել։ Իսկ մյուս մասում՝ օսլա և լվացած հապալաս։ Հարում ենք բլենդերով մինչև համասեռ մանուշակագույն զանգված ստանալը։ Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք թխում ուտեստ: Կեքսի կաղապարի հատակին մագաղաթյա թուղթ դնել, յուղով քսել՝ չմոռանալով նաև կողքերը։
Դրանից հետո կաղապարի հատակին նախ հարած կաթնաշոռից և վարսակի ալյուրից խմորը քսում ենք և թիակով հարթեցնում, իսկ վրան հավասարապես բաժանում ենք հապալասով խմորի երկրորդ մասը։ Կաղապարը դնել ջեռոցումտաքացվում է հարյուր ութսուն աստիճան: Եփել երեսունհինգից քառասուն րոպե: Պատրաստի կաթնաշոռի տապակը հապալասով հանում ենք ջեռոցից և սառչում անմիջապես կաղապարի մեջ։ Այնուհետև կտրատել և զարդարել թարմ հապալասով և անանուխի լվացած տերևներով։
Շոկոլադե կաթսա քաղցր ատամների համար
Բաղադրություն՝
- Կաթնաշոռ - չորս հարյուր գրամ.
- Շոկոլադ - հարյուր գրամ.
- տարեկանի ալյուր - վեց ճաշի գդալ.
- Ձու - չորս հատ.
- Շաքար - մեկ բաժակ.
- Փխրեցուցիչ - մեկ փաթեթ.
- Աղ - կես թեյի գդալ.
Խոհարարություն
Օգտագործենք շատ պարզ կաթնաշոռով կաթսայի բաղադրատոմս և պատրաստենք շոկոլադե կաթսա։ Առաջին բանը, որ պետք է անել, հարիչով հարել շաքարավազը և ձվի սպիտակուցը, մինչև թանձր փրփուր դառնա։ Առանձին խորը ամանի մեջ պատառաքաղով կաթնաշոռը լավ հունցել։ Հարած սպիտակուցները տեղափոխում ենք կաթնաշոռով ամանի մեջ։ Ավելացնել մաղած տարեկանի ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը։ Հարել այնքան, մինչև գնդիկներն ամբողջությամբ լուծվեն։
Կաթնաշոռի կաթսայի խմորը պատրաստ է։ Այնուհետև խմորի համար պետք է ձևաթղթեր պատրաստել, այն պետք է յուղել կարագով, իսկ ներքևում թխելու թուղթ դնել: Պատրաստի խմորի կեսը տեղափոխում ենք կաղապարի մեջ և վրան քսում շոկոլադե սալիկը հավասարապես կտոր-կտորված։ Այնուհետև շարել խմորի երկրորդ կեսը։ Տեղադրեք կաղապարը ջեռոցում: Ջեռոցը տաքացրեք հարյուր ութսուն աստիճանի։ Թխել քառասուն րոպե: Հանել ջեռոցից, սառչել և կտորների կտրել շոկոլադե կաթսա։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեղ, հագեցնող և առողջարար՝ թխած բանան։ Կաթնաշոռի կաթսա բանանով ջեռոցում
Ընտանիքը քաղցրավենիքով փայփայելու համար ամենևին էլ պետք չէ մեծ գումարներ ծախսել։ Նույնիսկ բավականին ծանոթ և էժան ապրանքներից կարելի է հիանալի աղանդեր պատրաստել։ Մասնավորապես, քչերն են գիտակցում, թե որքան համեղ են թխած բանանը։ Դրանք կարելի է պատրաստել հազար տարբեր ձևերով, և նրանցից յուրաքանչյուրը հաջողակ է: Շատ երեխաների համար նման աղանդերը դառնում են սիրելի հյուրասիրություն:
Կաթնաշոռ խտացրած կաթով. բաղադրատոմս. Դասական կաթնաշոռի կաթսա. բաղադրատոմս լուսանկարով
Կաթնաշոռի կաթսայի նուրբ, կաթնային համը, մեզանից յուրաքանչյուրը հիշում է մանկությունից։ Մեծահասակներից ոչ ոք չի հրաժարվի նման աղանդեր վայելելուց, երեխաները նույնպես: Դրա պատրաստման տարբեր տարբերակներ կան, որոնք, որպես կանոն, տարբերվում են բաղադրիչների ցանկում։ Բայց դրանց հիմքը դասական կաթսան է։ Մենք կխոսենք նրա մասին: Հրավիրում ենք նաև սովորելու, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով խտացրած կաթով կաթսա։ Բաղադրատոմսը զարմանալիորեն պարզ է
Կաթնաշոռի կաթսայի պարզ բաղադրատոմս։ Կաթնաշոռի կաթսայի պատրաստման տարբերակներ և բաղադրիչներ
Շատերը նախընտրում են նախաճաշին ուտել կաթնաշոռով կաթսա ոչ միայն դրա օգտակարության և համի պատճառով, այլ նաև այն պատճառով, որ այն ծանրություն չի առաջացնում ստամոքսում։ Նման ճաշատեսակ պատրաստելը դժվար չէ և շատ ժամանակ չի պահանջում, իսկ կաթնաշոռի կաթսայի ամենապարզ բաղադրատոմսը դուր կգա բոլոր խոհարարներին։
Վերմիշելի կաթսա․ մատներդ կլիզես։ Վերմիշելի կաթսա աղացած միսով։ Քաղցր վերմիշելի կաթսա
Վերմիշելի տապակը առատ և շատ համեղ ուտեստ է, որը կատարյալ է նախաճաշի կամ ցերեկային խորտիկի համար: Պետք է նշել, որ այսօր կան բազմաթիվ տարբերակներ, թե ինչպես արագ պատրաստել նման պարզ ուտեստ: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք մի քանի եղանակների, որոնք ներառում են տարբեր, բայց բավականին մատչելի բաղադրիչներ:
Կաթնաշոռի կաթսա բրնձով ջեռոցում. քայլ առ քայլ և շատ համեղ բաղադրատոմս
Ջեռոցում շատ համեղ է կաթնաշոռով բրնձով կաթսա։ Եվ ամենակարեւորը, այս ուտեստը մեծ ջանք չի պահանջում։ Նրանք կարող են կերակրել ամբողջ ընտանիքին որպես հիմնական ուտեստ: Կամ բաղադրատոմսը վերածեք դեսերտ տարբերակի՝ ավելացնելով չրեր, խնձորներ և ձեր սիրած այլ բաղադրիչներ:
