2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Դուք միշտ կարող եք կերակրել անսպասելի հյուրերին, եթե պահեստում ունեք տասնյակ արագ բաղադրատոմսեր:
Ինչ պատրաստել շտապում, ձեզ կհուշեն խոհանոցում առկա սառնարանի և պահարանների պարունակությունը։ Բայց հաճախ է պատահում, որ ձեր աղբարկղերը դատարկ են, կամ ինչ-որ բան պակասում է դրանցից։ Ուստի համոզվեք, որ տանը միշտ լինեն սառեցված խոզապուխտներ, հավի կրծքամիս և սկումբրիա, սոխ, սխտոր, գազար, լոլիկ, պանիր, սպագետտի և կետչուպ: Ցանկալի է նաև չորացրած և թակած մաղադանոսը և սամիթը պահել սառնարանում: Թեյի համար տորթ արագ պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում ունենալ մի քանի տուփ խտացրած կաթ և 10 վաֆլի տորթ: Այս բազմակողմանի հավաքածուի շնորհիվ դուք երբեք ստիպված չեք լինի անհանգստանալ, թե ինչ պատրաստեք:
Բաղադրատոմսերը պարզ են, և հիմնական ուտեստները պատրաստելու համար կծախսեք կես ժամից ոչ ավելի։
Առաջին բանը, որ կարող եք հարել հյուրերին զարմացնելու համար, սկումբրիան է: Ամենահամեղ սկումբրիան ստացվում է, եթե այն թխված է։ Թխելու ենք երկու միջին չափի ձուկ։ Ցանկալի էոչ կապույտ Մարոկկոյի սկումբրիա, քանի որ այն ունի կոշտ միս:
Մինչ սկումբրիան հալեցնում է միկրոալիքային վառարանում, կաթսաների վրա դրեք ջուր՝ սպագետտիի և ձվի համար: Այնուհետև օղակների մեջ կտրատեք հինգ միջին սոխ։
Հալած ձուկը կտրում է գլուխներն ու պոչերը, բացում փորիկները և հանում ներսը: Մենք լվանում ենք ձուկը և կտրում ենք 4-5 սանտիմետր լայնությամբ կտորներ: Կարող եք ձուկը երկայնքով կտրել 20 սանտիմետրանոց կտորների։ Այնուհետև խորհուրդ է տրվում անմիջապես հեռացնել ոսկորները։
Կտրատած ձուկը լցնում ենք ամանի մեջ, ավելացնում սոխը, բուսայուղը, մեկ ճաշի գդալ աղ, մի քիչ աղացած պղպեղ, մանր կտրատած դափնու տերեւ ու սամիթ, մի շերեփ կիտրոն քամել։ Այս ամենը խառնում են, ծածկում կափարիչով ու դնում միկրոալիքային վառարան։ 800 Վտ առավելագույն հզորությամբ ստանդարտ ջեռոցում ձուկը պահում ենք 10 րոպե։
Սկումբրիան եփվում է, և այդ ընթացքում սպագետին թաթախում ենք եռացող աղաջրով մի թավայի մեջ, իսկ մյուսի մեջ՝ 5 ձու։ Լոլիկը կտրատել շրջանակների մեջ։ Վարունգը պարզապես մաքրվում և կտրվում է երկայնքով։
Միացրեք ջեռոցը և թերթիկի վրա լցրեք մանր կտրատած լոլիկները։ Լոլիկները համեմեք մանրացրած սխտորով և ցանեք քերած պանիր։
Մինչ լոլիկը թառամում է ջեռոցում մարմանդ կրակի վրա, պինդ խաշած ձվերը սառչում ենք, մաքրում ենք կեղևը և կտրատում երկու մասի։ Ձվի կեսերը դնել ուտեստի վրա և յուղել մայոնեզով։
Մատուցվում է սեղանին. սկումբրիա դրված ուղղանկյուն կամ ձկան ուտեստի վրա;սպագետտի մեծ կլոր ուտեստի վրա; լոլիկ հալված պանրով; ձու մայոնեզով և թարմ վարունգով։
Այժմ դուք համոզված եք, որ կարող եք հյուրերին հյուրասիրել ընդամենը կես ժամում:
Մինչ հյուրերը ուտում և տոստում են՝ խրախուսելով տնային արագ պատրաստումը, պատրաստվեք թեյին:
Շտապ թեյի համար կարող եք արագ տորթ պատրաստել։ Տորթի հիմքում ընկած են հինգ վաֆլի տորթեր, որոնք լցված են խտացրած կաթով և դրված իրար վրա։ Կաթը ավելի թանձրացնելու համար կարող եք վրան ավելացնել փշրված թխվածքաբլիթներ։ Նման տորթի վերին մասը զարդարված է կտրատած բանանով, կիվիով կամ պարզապես տնական մուրաբայի տարայի ելակով։
Եթե մի փոքր երևակայություն եք ցուցաբերում, ապա համոզվեք, որ կարող եք շատ օրիգինալ ուտեստներ պատրաստել: Գլխավորը սրան հոգեպես պատրաստվելն ու վառարանի մոտ հորանջելն է։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս հարել սերուցքը տորթի համար: Գործնական խորհուրդներ
Կան շատ քաղցրատամ մարդիկ, ովքեր սիրում են տնական տորթեր: Թխվածքաբլիթներ և կարկանդակներ, խմորեղեն և թխվածքաբլիթներ՝ այս ամենն այնքան էլ առողջարար չէ կազմվածքի համար, բայց խելահեղ համեղ է։ Լավ տնային տնտեսուհիները նախընտրում են աղանդեր պատրաստել ինքնուրույն, այդ թվում՝ տոների համար։ Տանը համեղ գեղեցիկ տորթ պատրաստելը հեշտ գործ չէ։ Պետք է խմոր պատրաստել, թխել տորթեր, հարել սերուցքը, զարդարել պատրաստի ուտեստը։ Բայց խանութից գնված տորթերից ոչ մեկը երբեք չի կարող համեմատվել տնականների հետ:
Ինչպես հարել ձվի սպիտակուցը նվազագույն ջանքերով. որոշ գործնական խորհուրդներ
Բեզե պարունակող աղանդերի պատրաստման գործընթացում հաճախ հարց է առաջանում, թե ինչպես նվազագույն ջանքերով սպիտակուցը վերածել ուժեղ փրփուրի: Պարզվում է՝ մի քանի գաղտնիք կա, որոնց մասին իմանալով՝ ընդամենը մի քանի րոպեում կարելի է հրաշալի բեզե ստանալ։ Դրանում առանձնակի դժվարություններ չկան, գլխավորը մաքուր սպասքն է, սննդի ջերմաստիճանը և ևս մի քանի նրբերանգներ, որոնք ավելի մանրամասն քննարկվում են ստորև։
Ինչպես հարել բուլկիները
Երբեմն այնպիսի իրավիճակ է ստեղծվում, երբ հյուրերն անսպասելիորեն հայտնվում են շեմին, և հնարավոր չէ սեղանին համեղ բան մատուցել։ Հետո շտապում են օգնության հասնել համեղ խմորեղենի բաղադրատոմսերը: Հակառակ տարածված կարծիքի, այս նպատակների համար վառարան օգտագործելը պարտադիր չէ: Ժամանակակից կենցաղային տեխնիկայի շնորհիվ կարող եք հեշտությամբ և պարզ, և ամենակարևորը արագ պատրաստել պիցցա, կեքս և այլ ուտեստներ։ Հոդվածում ներկայացված են շտապ բլիթներ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Ինչպես հարել սպիտակները շաքարով. խորհուրդներ և հնարքներ
Հոդվածը ձեզ կպատմի, թե ինչպես հարել սպիտակուցները շաքարով, ինչ խոհարարական նրբություններ ունի այս գործընթացը։ Օգտակար խորհուրդներն ու հնարքները ձեզ կպատմեն այս տեխնոլոգիայի բոլոր հատկանիշները
Ինչպես հարել ձվի սպիտակուցը կայուն զանգված ստանալու համար
Խոհարարական արտադրանքի որակը, որում օգտագործվում են սպիտակուցներ, ուղղակիորեն կախված է դրանք հարելու արդյունքից։ Հետեւաբար, դուք պետք է իմանաք, թե որ ձվերն ու խոհանոցային պարագաներն օգտագործել ծավալուն, հաստ սպիտակուցային փրփուր ստանալու համար:
