Պարզ ուտեստներ ավոկադոյով. քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ավոկադոյով ուտեստը էկզոտիկ միջոց է ձեզ հաճույք պատճառելու նոր համեղ հյուրասիրությամբ: Հեռավոր Մեքսիկայից ժամանած հյուրը հաստատապես հաստատվել է խոհարարական գրքերում, որը եվրոպացիների կողմից սիրված է իր հեշտ պատրաստման, հաճելի աննկատ համի և կալորիաների փոքր տոկոսի համար:

Պարզ դելիկատեսները հիանալի կերպով կտեղավորվեն ամենօրյա սննդակարգում, նոր համեր և բույրեր կհաղորդեն սովորական խոհարարական մեքենայությունների սովորական գույներին: Ավոկադոն ունի մեղմ յուղալի համ: Քաղցր է, ներդաշնակորեն համադրվում է ապրանքների հետ։

Սերուցքային սոուս - նուրբ հավելում ճաշատեսակին

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ ուտեստներ ավոկադոյով։ Քայլ առ քայլ հրահանգներով բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ հասկանալ խոհարարական գլուխգործոց ստեղծելու գործընթացները: Քանի որ ավոկադոն արդեն լի է առողջ ճարպերով, ձեզ հարկավոր չէ շատ յուղ օգտագործել։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 2 ավոկադոյի միջուկ;
• 180մլ կրաքարի հյութ;
• 40-50 մլ ջուր;
• 30 մլ արևածաղկի ձեթ.

Սննդի պրոցեսորում միացրեք բաղադրիչները, ստացված սոուսի խտությունը պետք է նման լինի կրեմի։ Փափուկ մրգերի վրա հիմնված սոուսը դիվերսիֆիկացնում է նրբությունները, ծանոթ ուտեստներին տալիս նոր գույներ։

Ինչպեսպատրաստել առողջ ավոկադոյի կենաց. Նախաճաշի գաղափար

Մեքսիկական մրգային տոստը հեշտ է պատրաստել և կատարյալ ցանկացած նախաճաշի կամ խորտիկի համար: Բաղադրատոմսը պարունակում է թարմ կանաչավուն արտադրանք, բայց նրանք, ովքեր ցանկանում են փորձարկել, կարող են տապակել այն:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 1 կեղևավորված ավոկադո;
• 45 գ կիլանտրո;
• 10 գ կարմիր պղպեղ;
• 2 կտոր ամբողջական հացահատիկի հաց;
• 2 ձու.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Օգտագործեք տոստեր՝ հացին տապակած, ոսկե կեղև տալու համար:
2. Մաքրած ավոկադոն կտրատել, պատառաքաղով փափկացնել խյուսի զանգվածի մեջ։
3. Առանձին տարայի մեջ խառնել միջուկը համեմունքներով, կիլանտրոնով։
4. Ստացված խյուսը դնել մի կտոր հացի վրա։
5. Խաշել ձվերը (տապակել, խաշել կամ եփել), բաղադրամասերը դնել կանաչավուն զանգվածի վրա։

Կարող եք օգտագործել ձեր ունեցած ցանկացած տոստ կամ կտրատած հաց։ Ձուն բաղադրատոմսի պարտադիր բաղադրիչ չէ, այն կարող եք փոխարինել ձկան, հավով կամ բանջարեղենով։ Ավոկադոյով այսպիսի պարզ ուտեստը կարող է դառնալ ամենօրյա սննդակարգի մաս՝ տոնական սեղանի հանդիսավոր ձևավորում։

Հյութալի գունապնակ՝ բոված սիսեռ և կծու սոուս

Ի՞նչն է առանձնահատուկ ավոկադոյի ուտեստների մեջ: Բաղադրատոմսերը պարզ են, բայց արդյունքը զարմանալիորեն համեղ է, սննդարար։ Գուակամոլեի և հումուսի համերը միանում են հարուստ, յուղալի, համեմունքները ավելացնում են նոր համեր։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 380գ խաշած սիսեռ;
• 120 մլ ձիթապտղի յուղ;
• 1½ թեյի գդալ աղ;
• 1 թեյի գդալ աղացած չաման;
• 1 ավոկադո;
• 1 պճեղ սխտոր;
• թարմ կիլանտրո.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200°C։
2. Սիսեռը մանրակրկիտ լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչներով:
3. Թխել կլոր լոբի ոլոռ 13-17 րոպե։
4. Հանել ջեռոցից, ցողել 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով, ավելացնել համեմունքներ։
5. Բաղադրիչները ձեռքերով խառնեք, որպեսզի սերմերը հավասարապես պատվեն։
6. Կրկին դնել ջեռոցում, եփել ևս 11-18 րոպե։
7. Բլենդերի մեջ եփեք բոված սիսեռը, ավելացրեք մանր կտրատած սխտորի մեխակը, ավոկադոյի կեսերը, կիլանտրոն, ձիթապտղի յուղը:

Եփեք սոուսը մինչև զանգվածը հարթ խտություն դառնա: Տեղափոխել մատուցվող ամանի մեջ և զարդարել չիլիի փաթիլներով։ Կծու սոուս՝ հարմար սենդվիչների, չիփսերի համար։

Հեշտ և համեղ ուտեստներ ավոկադոյով. կծու դդումի սմուզի

Տարտի բույրն ու սերուցքային համը էներգիայով կլցնեն օրգանիզմը, կբավարարեն գուրմանների գեղագիտական կարիքները՝ ցուցադրելով համերի բազմազանություն։ Խմիչքը դուր կգա էկզոտիկայի սիրահարներին, այն կհիացնի պատրաստման հեշտությամբ։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• ½ հասած ավոկադո;
• ½ սառեցված բանան;
• 90մլ կոկոսի կաթ;
• 60 մլնուշ կաթ;
• 1½ ճաշի գդալ թխկու օշարակ;
• 1½-2 թեյի գդալ դդմի կարկանդակ համեմունք։

Բաղադրիչները հարում ենք բլենդերի մեջ մինչև հարթ: Ավելի հարթ սմուզի ստանալու համար ավելացրեք նուշի կաթ։

Սովի արագ հագեցման համար. Ձու թխած մրգերի մեջ

Ավոկադոյի համեղ ուտեստները կատարյալ են նախաճաշի համար: Վիտամինների սննդարար զինանոցը օրգանիզմը կհագեցնի էական միկրոտարրերով և դրական ազդեցություն կունենա առողջության վրա։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 1 ավոկադո;
• 2 ձու.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200°C։
2. Ավոկադոն կիսով չափ կտրատել, փոսը հանել։
3. Հանեք միջուկի մի մասը՝ ձվի համար անցք բացելու համար:
4. Ձուն կոտրեք յուրաքանչյուր մեքսիկական կեսի մեջ:
5. Թխել 8-10 րոպե, մինչև փափկի, խաշած ձվի նման խտությունը:

Թխելու հեշտության համար կտրեք ավոկադոյի հետևի մասը, որպեսզի արտադրանքը չգլորվի կողքից այն կողմ: Զարդարեք խոհարարական կոմպոզիցիան կարմիր պղպեղի փաթիլներով, Պրովանսի խոտաբույսերով։

Լցոնած միրգ. Ծովամթերքի լցոնում

Այնքան շատ ավոկադոյի ուտեստներ: Բաղադրատոմսը լցված է ծովախեցգետնով, այնպես որ դուք ստանում եք սպիտակուցի որակյալ աղբյուր, շատ մանրաթելեր և առողջարար պոլիչհագեցած և միանհագեցած ճարպեր:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 1 ավոկադո;
• 5-6 մեծ ծովախեցգետին;
• 4-5 մեխակ սխտոր.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Ավոկադոն բաժանել երկու մասի, հանել փոսը։
2. Կտրեք միջուկի մեծ մասը՝ թողնելով բարակ շերտ: Պտղի փափուկ պարունակությունը կտրատել քառակուսիների։
3. Կաթսայի մեջ լցնում ենք 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, աղացած սխտոր և ծովախեցգետին։
4. Ավելացրեք ծովի աղ, եփեք մինչև ծովախեցգետինները վարդագույն դառնան։
5. Սխտորի մեխակները մանր կտրատել, բաղադրիչները խառնել։

Խառնուրդը մատուցել ավոկադոյի կճեպով, շաղ տալ բուրավետ պղպեղի սերմերով, ուրցով և խնկունի ճյուղերով։ Այս ուտեստը ոչ միայն համեղ է, այլև սննդարար։

Արագ և գոհացուցիչ: Քաղցր կարտոֆիլով և խնձորով աղցան

Ինչպիսի՞ ուտեստներ կարող են լինել ավոկադոյով: Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը պարզ, հուսալի խոհարարական օգնականներ են: Առկա հրահանգները կօգնեն ձեզ հաղթահարել պատրաստման գործընթացը, և ստացված ուտեստի նկարը կբացի ձեր ախորժակը։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 190գ քաղցր կարտոֆիլ;
• 110գ սպանախ;
• 1 ավոկադո;
• ½ Ղրիմի սոխ;
• 1 թեյի գդալ ծովի աղ;
• 70 մլ խնձորի խնձորօղի քացախ;
• 45մլ կիտրոնի հյութ.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200°C։
2. Կարտոֆիլը կիսով չափ կտրատել, համեմել համեմունքներով և մի քիչ ձիթապտղի յուղով։
3. Թխել 28-30 րոպե։
4. Հեռացրեք ստացված կտորները, մի կողմ դրեք։
5. Ցտեսություն կարտոֆիլպատրաստելու համար մի ամանի մեջ միացրեք մանրացված սպանախը, սոխը, խնձորի քացախը և կիտրոնի հյութը։
6. Այստեղ ավելացրեք սառեցված քաղցր կարտոֆիլի կտորներ և խառնեք։
7. Ավոկադոն կտրատել, դնել աղցանի մեջ։

Պահեք աղցանի մնացորդները փակ տարայի մեջ մինչև երկու օր: Անհրաժեշտության դեպքում մատուցելուց առաջ ավելացրեք լրացուցիչ կիտրոնի հյութ, զարդարեք քնջութի սերմերով։

Ավոկադոյի ճաշատեսակ ճաշի համար. Արագ Physalis ապուրի բաղադրատոմս

Կան հիմնական կանոններ և սովորույթներ, որոնք վերաբերում են լավ ապուր պատրաստելուն: Ամառային շոգ օրերի, գարնանային խնջույքների համար հագեցած հյուրասիրության սառեցված տարբերակ։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 330գ լվացված Physalis;
• 80գ կիլանտրո;
• 120 մլ հավի արգանակ;
• 40մլ թարմ կրաքարի հյութ;
• 2 պճեղ սխտոր;
• 1 ավոկադո;
• 1 վարունգ;
• ½ թեյի գդալ աղ.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Թխման թերթիկը շարել փայլաթիթեղով, մակերեսին քսել ֆիզալիս, աղացած սխտոր։
2. Թխում ենք 4-7 րոպե, հետևում ենք ջեռոցին, որպեսզի բանջարեղենը չայրվի։
3. Բաղադրությունը շրջել, եփել ևս 3-6 րոպե։
4. Հանեք բանջարեղենը, երբ ֆիզալիսը ծածկված է շագանակագույն բծերով, սկսում է թողնել հյութը։
5. Բլենդերի մեջ խառնել թխած բաղադրիչները մանրացված ավոկադոյի, վարունգի հետ։
6. Ավելացնում ենք հեղուկ բաղադրիչները, հարում ենք մինչև պյուրե դառնալը։

Ապուրը լցնել առանձին ամանի մեջ, ծածկել և 2 ժամով դնել սառնարանը։ Մատուցելուց առաջ ավոկադոյի ուտեստը համեմել մաղադանոսով, զարդարել պահածոյացված եգիպտացորենով կամ լոբիով։

Փնտրու՞մ եք թեթև խորտիկ խնջույքի համար: Դեղձի սալսա՝ համերի էքստրավագանտա

Խորոված համեմված ավոկադո ուտեստ, լավագույն արդյունքի համար օգտագործեք հասած, բայց ոչ փափուկ մրգեր: Եթե ցանկանում եք կլպել դեղձը, ապա դա արեք խորովածից անմիջապես հետո։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 2 ավոկադո;
• 2 դեղձ;
• 2 կտրատած պղպեղ;
• 1 աղացած սխտոր;
• 30 մլ ձիթապտղի յուղ;
• 60մլ կրաքարի հյութ;
• ¼ բաժակ մանր կտրատած սեզլոտ։

Խոհարարության գործընթացի նկարագրությունը՝

1. Նախապես տաքացրեք գրիլը միջին ջերմության վրա 8-14 րոպե։
2. Մինչ գրիլը տաքանում է, ավոկադոն և դեղձը կիսով չափ կտրատեք և հանեք փոսերը։
3. Մրգերի կեսերը քսել ձիթապտղի յուղով, եփել բաղադրիչները 4-6 րոպե։
4. Օգտագործեք աքցան՝ շերտերը զգուշորեն ափսեի մեջ տեղափոխելու համար:
5. Մի ամանի մեջ միացրեք մնացած կրաքարի հյութը, սոխոտը, սխտորը և պղպեղը:

Օգտագործեք գդալ՝ եփած մրգերից միջուկը հանելու համար, որպեսզի դրանք լցնեք բանջարեղենային հյութալի միջուկով: Մի մոռացեք համեմունքների մասին: Բուրավետ պղպեղը, անուշահոտ ռեհանը և նուրբ եղեսպակը նոր շեշտադրումներ կհաղորդեն նրբաճաշակությանը:

Տոնական սեղանի լուծում՝ ցուկկինիով մակարոնեղեն նուրբ սոուսով

Հանունավելի հագեցվածության համար բաղադրությանը ավելացրեք ծովախեցգետինով ուտեստներ կամ տապակած հավի կտորներ։ Ավոկադոյի այս նուրբ ուտեստը, որի բաղադրատոմսը պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, ներդաշնակորեն կտեղավորվի ձեր ամենօրյա սննդակարգում։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 2 մեծ ցուկկինի;
• 1 պճեղ սխտոր;
• 1 ավոկադո;
• ½ վարունգ;
• 90մլ կիտրոնի հյութ;
• 60մլ նուշի կաթ;
• 6-8 ռեհանի տերեւ։

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Կտրեք ցուկկինին պարույրների մեջ կամ դրանցից արիշտա պատրաստեք մանդոլինով կամ բանջարեղենի կտրիչով:
2. Խառնեք կեղևավորված ավոկադոյի կտորները, կիտրոնի հյութը, կաթը, ռեհանի 5 տերևները և աղը կոմբայնի մեջ։
3. Ավելացրեք կիտրոնի հյութ ըստ ճաշակի, անհրաժեշտության դեպքում սոուսը ջրով նոսրացրեք։
4. Խառնեք մեղմ սոուսը բուսական մածուկի հետ։
5. Ուտեստը զարդարում ենք բուրավետ տերեւների մնացորդներով, վարունգի կտորներով։

Օգտագործեք քաղցր լոլիկի կտորները որպես լրացուցիչ դեկորատիվ տարրեր: Կրեմի մնացորդները պահեք հերմետիկ տարայի մեջ մինչև 2 օր։

Լցոնած լոլիկ. Սերուցքային միջուկ և բուրավետ համեր

Ինչպե՞ս պատրաստել ուտեստներ ավոկադոյով: Պարզ ու համեղ դելիկատեսների բաղադրատոմսերը անպայման պետք է զարդարեն ժամանակակից տնային տնտեսուհիների խոհարարական նոթատետրերը։ Թունան սպիտակուցի և առողջ ճարպերի հեշտ և խնայող աղբյուր է, մինչդեռ հասած ավոկադոն ապահովում է մանրաթելեր:

Օգտագործվածապրանքներ:

• 6 լոլիկ;
• 1 ավոկադո;
• 1 պահածոյացված թունա;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 1 թեյի գդալ մանանեխ;
• 1 թեյի գդալ կանաչ սոխ.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Կտրեք լոլիկի գագաթները, մի կողմ դրեք։
2. Օգտագործեք բարակ, սուր դանակ՝ կարմիր մաշկով մրգի մարմինը հանելու համար:
3. Ավոկադոն մաքրում ենք, կտրատում պատահական կտորների և պատառաքաղով տրորում, որպեսզի խյուսը դառնա:
4. Ստացված զանգվածին ավելացրեք հեղուկ բաղադրիչներ, թունա։
5. Լոլիկը լցնում ենք անուշահոտ խառնուրդով, համեմում համեմունքներով։

Հյութալի լոլիկը լցնելուց առաջ միջուկը կարելի է տապակել սոխով, մանր կտրատած սխտորով։ Ճաշատեսակը զարդարեք սամիթի բուրավետ ճյուղերով, մաղադանոսի կծու տերևներով։

Սաղմոնի կոտլե՞տ։ Ավանդական դիետիկ բաղադրատոմս

Ավոկադոյով այս ուտեստը կզարմացնի ձեզ իր պարզությամբ, եփելը կտևի ոչ ավելի, քան 20 րոպե, այն կուրախացնի սննդարար կծվությամբ, հեշտ համատեղելիությամբ։ Մատուցել կողմնակի ճաշատեսակի հետ (ձավարեղեն, կարտոֆիլ):

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 1 պահածոյացված սաղմոն;
• 1 ձու;
• ½ ավոկադո;
• 34մլ կիտրոնի հյութ;
• ½ թեյի գդալ սամիթ.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Ջեռոցը տաքացնել 200 աստիճանով։
2. Ավոկադոյի կեսը տրորեք պատառաքաղով։
3. Բաղադրիչները միացրեք ամանի մեջ, մանրակրկիտ խառնեք։
4. Չկպչող կաթսան տաքացնել միջին ջերմության վրա ևհալեցնել մի կտոր կարագ։
5. Ստացված զանգվածից կարկանդակներ ձևավորել, տապակել 3-4 րոպե յուրաքանչյուր կողմից։
6. Հյութալի կիսաֆաբրիկատները թխել ջեռոցում 8-12 րոպե հետո։

Մատուցելուց առաջ փափուկ կոտլետները շաղ տալ խոտաբույսերով։ Ավելի կծու համար ավելացրեք բուրավետ պղպեղ, կարմիր պղպեղի փաթիլներ: Նման դելիկատեսը ավոկադոյով համեղ ուտեստ է, բաղադրատոմսը պարզ է և անսովոր։