Աղցաններ արևածաղկի և դդմի սերմերով. բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սերմերը շատ օգտակար մթերք են և վիտամինների իսկական պահեստ։ Ի վերջո, դրանք 25% սպիտակուց են: Կան տարբեր հանքանյութեր, որոնք կարևոր են ճարպային ճիշտ նյութափոխանակության համար, և կալցիումի տոկոսն այստեղ ավելի բարձր է, քան կաթնամթերքում։ Սերմերը նորմալացնում են խոլեստերինի նյութափոխանակությունը և բարելավում են վերարտադրողական օրգանների աշխատանքը, ինչպես նաև շատ համեղ են տարբեր ուտեստների մեջ։ Արևածաղկի կամ դդմի սերմերով աղցանը կդառնա տոնական սեղանի իսկական զարդարանք։

Աղցան պանրով, սերմերով և լոլիկով

Ամառային աղցանի շատ հեշտ բաղադրատոմս։ Նրա գեղեցկությունը պատրաստման հեշտության մեջ է։ Ընդամենը պետք է մանրացնել և խառնել բոլոր բաղադրիչները։ 2 անձի համար սերմերով աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 300 գ չերի լոլիկ, բայց կարող եք օգտագործել նաև սովորական:
• Պետք է նաև վերցնել 200 գ պանիր (կարող եք փոխարինել ֆետա պանիրով):
• 100 գ կեղևավորված սերմեր։

Վառելիք լիցքավորելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել՝

• 50մլ բուսական յուղ;
• 50գ ռուկոլա;
• նարնջի հյութ.

Պատրաստում ենք աղցան

Լվացեք լոլիկըև կիսով չափ կտրատել: Պանիրը պետք է կտրատել փոքր խորանարդիներով, դրանց չափը պետք է լինի մոտ 1 սմ, սերմերը պետք է տապակել չոր, տաք տապակի մեջ։ Այս երեք բաղադրիչները դնել խորը ամանի մեջ։

Հիմա եկեք սկսենք պատրաստել սոուսը։ Բլենդերի ամանի մեջ լցնել ձեթն ու ռուկոլան, ինչպես նաև քամել կես նարնջի հյութը։ Մանրացրեք ամեն ինչ միատարր հետևողականության: Եթե զանգվածը շատ հաստ է, կարող եք մի քիչ էլ նարնջի հյութ ավելացնել։

Դրեսինգը լցնել լոլիկով, սերմերով և պանիրով ամանի մեջ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Աղցանը լցնել մատուցվող ափսեների վրա և զարդարել խոտաբույսերով։

Աղցան դդմի սերմերով և այծի պանրով

Այս աղցան մարդիկ ամենից հաճախ ուտում են աշնանը, երբ սկսվում է դդմի սեզոնը։ Ճաշատեսակը կատարյալ է բոլորի համար, ովքեր դիետա են պահում կամ ճիշտ չեն սնվում: Աղցանը կատարյալ տարբերակ է թեթև նախաճաշի համար, որը ձեզ էներգիա կհաղորդի:

Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել՝ հազար, ռուկոլա կամ ձեռքի տակ եղած աղցանի ցանկացած այլ կանաչի։ Պատրաստեք նաև դդում (մոտ 200 գ), դդմի սերմեր, մի քանի խաղող և այծի պանիր (100 գ բավարար կլինի)։ Համեմունքների համար կարող եք օգտագործել այն, ինչ ցանկանում եք, սակայն այս դեպքում ավելացվել է ուրց, սամիթ, խնկունի։ Այստեղ սոուսը ձիթապտղի յուղ է։

Խոհարարության եղանակ՝

1. Առաջին քայլը դդմի մշակումն է։ Այն պետք է մաքրել, այնուհետև մանր կտրատել, դնել խորը ամանի մեջ և ավելացնել վերը նշված բոլոր համեմունքները։կամ կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ դեղաբույս, որը ցանկանում եք: Բանջարեղենը համեմել աղով և քսել մի փոքր յուղով։ Մի կողմ թողեք կես ժամ։
2. Մինչդեռ կարելի է կանաչեղենը վերցնել և դնել ափսեի հատակին։ Խաղողը կիսով չափ կտրատել, լցնել կանաչի վրա։
3. Հիմա այծի պանիրը կտրատեք, կտորները պետք է լինեն մոտավորապես դդմի չափի։ Պանիրը նույնպես դնում են ափսեի մեջ։
4. Այժմ կարող եք սկսել դդումը տապակել։ Ավելի լավ է ջերմային բուժում անցկացնել գրիլ թավայի մեջ, բայց եթե այն չունեք, ապա կարող եք սովորականից օգտվել: Բանջարեղենը մի՛ եփեք, այն պետք է լինի դրսից փափուկ, իսկ ներսից՝ թեթևակի խրթխրթան:
5. Դդումը քսել բոլոր մթերքների վրա, իսկ վրան առատորեն շաղ տալ դդմի սերմերով։
6. Ճաշատեսակը շաղ տալ մի քիչ ձիթապտղի յուղով։

Ուշադրություն դարձրեք. Դդումը պետք է թթու դնել մեծ քանակությամբ բոլոր տեսակի խոտաբույսերի մեջ, այնուհետև այն իսկապես համեղ և բուրավետ կլինի։

Արևածաղկի սերմերով և հավի ֆիլեով աղցանի բաղադրատոմս

Եթե աղցանների նախորդ բաղադրատոմսերը հեշտ էին և հարմար բուսակերների համար, ապա այս դեպքում կօգտագործվեն մայոնեզ, հավ և այլ սննդարար մթերքներ։ Չորս չափաբաժին պատրաստելու համար վերցրեք 600 գ հավի ֆիլե, մանր կտրատեք, դրեք խորը ամանի մեջ, առատորեն շաղ տալ չորացրած ռեհանով, աղով և պղպեղով։ Շաղ տալ մի քիչ ձիթապտղի կամ բուսական յուղով:

Անհրաժեշտ է նաև ընդունել 300 գ նեխուրի արմատ,մաքրել, ողողել և քերել կոպիտ քերիչով։ Իդեալում օգտագործեք կորեական գազարի քերիչ: Այնուհետև նեխուրը լցրեք ամանի մեջ։

Նույն տարայի մեջ լցնում ենք 50 գ աղցանի կանաչի և 100 գ մանրացված թթու սունկ։ Մինչ պատրաստվում էին սերմերով աղցանի բոլոր բաղադրիչները, հավի ֆիլեն արդեն մի փոքր մարինացվել էր, այժմ այն կարելի է տապակել թավայի մեջ մինչև եփելը։ Մնացած ապրանքների հետ ամանի մեջ դնելուց հետո։

Ավելացնում ենք 150-200 գ մայոնեզ, 50 գ կեղևավորված սերմեր և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք։ Աղցանը դնել բաժանված ափսեների վրա, առատորեն շաղ տալ քերած պարմեզանով և վրան սերմերով: Վերցրեք մի քանի չերի լոլիկ, կիսով չափ կտրատեք և դրեք ափսեի եզրերին։ Կարելի է զարդարել կանաչապատմամբ։

Փակվում է

Այս բոլոր բաղադրատոմսերը բավականին պարզ են և առկա բաղադրիչներից, այնպես որ բոլորը կարող են դրանք պատրաստել: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ սերմերը հատուկ արտադրանք են, որը կարելի է ավելացնել աղցանների լայն տեսականի, և դրանք միայն կբարելավեն ճաշատեսակի համը: Միևնույն ժամանակ այն անմիջապես կդառնա օրիգինալ և հետաքրքիր։